Minyak Kelapa dan Kolesterol
Daftar Isi:
- Minyak kelapa adalah minyak tropis yang berasal dari biji kering pohon kelapa. Ini mengandung hampir 13. 6 gram lemak total dan 12 gram lemak jenuh per sendok makan. Ini juga mengandung hampir 0. 8 gram lemak tak jenuh tunggal dan sekitar 0. 2 gram lemak tak jenuh ganda, yang keduanya dianggap sebagai lemak "sehat". Ini tidak mengandung kolesterol. Tingginya vitamin E dan polifenol.
- Selain dipuji karena manfaat penurunan berat badan, minyak kelapa telah terbukti memiliki sifat positif lainnya.
- Studi lain membandingkan efek mentega, lemak kelapa, dan minyak safflower pada kadar kolesterol, menemukan bahwa kelapa efektif menurunkan kadar LDL dan trigliserida, dan menaikkan kadar HDL.
Minyak kelapa telah menjadi berita utama dalam beberapa tahun terakhir karena berbagai alasan kesehatan. Secara khusus, para ahli bolak-balik berdebat tentang apakah atau tidak itu baik untuk kadar kolesterol.
Sementara beberapa ahli mengatakan bahwa Anda harus menghindari minyak kelapa karena kadar lemak jenuh yang tinggi (lemak jenuh diketahui dapat meningkatkan kolesterol), yang lain mengklaim bahwa struktur lemak membuatnya lebih kecil kemungkinannya untuk menambah penumpukan lemak dalam tubuh, dan Oleh karena itu itu sehat.
Apa itu Minyak Kelapa?
Minyak kelapa adalah minyak tropis yang berasal dari biji kering pohon kelapa. Ini mengandung hampir 13. 6 gram lemak total dan 12 gram lemak jenuh per sendok makan. Ini juga mengandung hampir 0. 8 gram lemak tak jenuh tunggal dan sekitar 0. 2 gram lemak tak jenuh ganda, yang keduanya dianggap sebagai lemak "sehat". Ini tidak mengandung kolesterol. Tingginya vitamin E dan polifenol.
Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa tikus memperoleh sedikit berat badan saat melakukan diet dengan minyak kelapa dibandingkan dengan minyak kedelai. Ini terlepas dari fakta bahwa minyak kelapa mengandung 91 persen lemak jenuh, dibandingkan dengan minyak kedelai 15 persen, menurut National Heart, Lung, and Blood Institute. Tentu saja, semua jenis lemak memiliki jumlah kalori yang sama; Hanya bedanya riasan asam lemak yang membuat lemak unik satu sama lain. Studi kecil ini mendukung kesimpulan bahwa asam laurat memang tidak disimpan sebagai lemak tubuh secepat jenis asam lemak yang ditemukan pada minyak kedelai. Lebih banyak penelitian manusia perlu diselesaikan untuk mengkonfirmasi pengamatan ini.
IklanAdvertisement
Manfaat Minyak KelapaSelain dipuji karena manfaat penurunan berat badan, minyak kelapa telah terbukti memiliki sifat positif lainnya.
Memiliki karakteristik antibakteri dan anti-inflamasi, dan mudah diserap ke dalam tubuh untuk mendapatkan energi.
Studi lain di tahun 2015 menemukan bahwa kombinasi asupan dan latihan minyak kelapa harian dapat menurunkan tekanan darah dan membawanya kembali ke nilai normal.
Faktor Kolesterol
Studi lain membandingkan efek mentega, lemak kelapa, dan minyak safflower pada kadar kolesterol, menemukan bahwa kelapa efektif menurunkan kadar LDL dan trigliserida, dan menaikkan kadar HDL.
Meskipun ada penelitian tentang apakah minyak kelapa bermanfaat untuk kadar kolesterol, namun putusannya masih di luar. Ini bukan minyak yang banyak direkomendasikan untuk kesehatan kolesterol seperti minyak canola, misalnya. Lembaga Jantung, Paru, dan Darah Nasional merekomendasikan pada tahun 2013 bahwa minyak kelapa harus digunakan lebih sedikit daripada minyak sehat lainnya yang mengetahui manfaat kesehatan, seperti minyak canola.
AdvertisingAdvertisement
Sangat baik untuk tetap berada di puncak berita untuk mengetahui lebih banyak tentang efek minyak kelapa pada kadar kolesterol. Ini akan membantu Anda mendapatkan gambaran yang lebih jelas tentang apakah minyak kelapa adalah sesuatu yang ingin Anda tambahkan ke dalam makanan Anda.
