10 Alasan mengapa Gula Buruk untuk Anda

Gula pengganti adalah satu-satunya bahan terburuk dalam makanan modern.

Ini dapat memiliki efek berbahaya pada metabolisme dan berkontribusi pada segala macam penyakit.

Inilah 10 alasan yang mengganggu mengapa Anda harus menghindari penambahan gula seperti wabah penyakit.

Iklan Iklan

1. Gula yang Ditambahkan Tidak Mengandung Nutrisi Esensial dan Buruk untuk Gigi Anda

Anda mungkin pernah mendengar ini sejuta kali sebelumnya … tapi perlu diulang kembali.

Gula yang ditambahkan (seperti sukrosa dan sirup jagung fruktosa tinggi) mengandung sejumlah besar kalori tanpa nutrisi penting.

Untuk alasan ini, mereka disebut kalori "kosong".

Tidak ada protein, lemak esensial, vitamin atau mineral dalam gula … hanya energi murni.

Saat orang mengkonsumsi hingga 10-20% kalori sebagai gula (atau lebih), ini bisa menjadi masalah utama dan berkontribusi pada kekurangan nutrisi.

Gula juga sangat buruk untuk gigi, karena ia menyediakan energi mudah dicerna untuk bakteri jahat di mulut (1).

Bottom Line: Gula mengandung banyak kalori, tanpa nutrisi penting. Hal ini juga menyebabkan kerusakan gigi dengan memberi makan bakteri berbahaya di mulut.

2. Gula yang Ditambahkan Tinggi Fruktosa, Yang Bisa Membebani Hati Anda

Untuk memahami apa yang sangat buruk tentang gula, maka Anda perlu memahami apa itu terbuat dari apa.

Sebelum gula memasuki aliran darah dari saluran pencernaan, dipecah menjadi dua gula sederhana … glukosa dan fruktosa.

• Glukosa ditemukan di setiap sel hidup di planet ini. Jika kita tidak mendapatkannya dari makanan, tubuh kita akan memproduksinya.
• Fruktosa berbeda. Tubuh kita tidak menghasilkannya dalam jumlah yang signifikan dan tidak ada kebutuhan fisiologis untuk itu.

Hal dengan fruktosa adalah bahwa ia hanya dapat dimetabolisme oleh hati dalam jumlah yang signifikan.

Ini tidak menjadi masalah jika kita makan sedikit (seperti dari buah) atau kita baru saja selesai sesi latihan. Dalam kasus ini, fruktosa akan berubah menjadi glikogen dan disimpan di hati sampai kita membutuhkannya (3). Namun, jika hati dipenuhi glikogen (jauh lebih umum), makan banyak fruktosa membebani hati, memaksanya mengubah fruktosa menjadi lemak (4).

Bila berulang kali mengonsumsi gula dalam jumlah besar, proses ini dapat menyebabkan fatty liver dan berbagai masalah serius (5).

Ingatlah bahwa semua ini TIDAK berlaku untuk buah. Hampir tidak mungkin untuk makan berlebihan fruktosa dengan memakan buah.

Ada juga variabilitas individu yang masif di sini. Orang yang sehat dan aktif bisa mentolerir lebih banyak gula daripada orang yang tidak aktif dan makan makanan berkalori Barat, tinggi karbohidrat, dan berkalori tinggi.

Bottom Line:

Bagi orang-orang yang tidak aktif dan makan makanan ala Barat, sejumlah besar fruktosa dari gula tambahan bisa berubah menjadi lemak di hati. IklanIklan Iklan

3. Overloading Hati Dengan Fruktosa Dapat Menyebabkan Penyakit Hati Tanpa Lemak Non-Alkohol

Bila fruktosa diubah menjadi lemak di hati, ia dikirim sebagai partikel kolesterol VLDL.

Namun, tidak semua lemak keluar, beberapa di antaranya bisa masuk ke hati.

Hal ini dapat menyebabkan Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD), sebuah masalah yang berkembang di negara-negara Barat yang sangat terkait dengan penyakit metabolik (6).

Studi menunjukkan bahwa individu dengan hati berlemak mengkonsumsi fraktosa sebanyak 2-3 kali sebanyak rata-rata orang (7, 8).

Bottom Line:

Kelebihan fruktosa menjadi berubah menjadi lemak, yang bisa masuk ke hati dan menyebabkan penyakit hati berlemak non alkohol. 4. Gula Bisa Menyebabkan Ketahanan Insulin, Batu Melangkah Menuju Sindrom Metabolik dan Diabetes

Insulin adalah hormon yang sangat penting dalam tubuh.

Hal ini memungkinkan glukosa (gula darah) memasuki sel dari aliran darah dan memberitahu sel untuk mulai membakar glukosa dan bukan lemak.

Terlalu banyak glukosa dalam darah sangat berbahaya dan salah satu alasan komplikasi diabetes, seperti kebutaan. Salah satu ciri disfungsi metabolik yang disebabkan oleh diet Barat, adalah insulin berhenti bekerja sebagaimana mestinya. Sel menjadi "resisten" terhadapnya.

Ini juga dikenal sebagai resistensi insulin, yang diyakini sebagai pendorong utama banyak penyakit … termasuk sindrom metabolik, obesitas, penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe II (9).

Banyak penelitian menunjukkan bahwa konsumsi gula dikaitkan dengan resistensi insulin, terutama bila dikonsumsi dalam jumlah besar (10, 11).

Bottom Line:

Saat orang banyak makan gula, ini bisa menyebabkan resistensi terhadap hormon insulin, yang dapat menyebabkan banyak penyakit.

Iklan Iklan 5. Resistensi Insulin Bisa Berkembang pada Diabetes Tipe II

Ini penting, karena gula darah yang meningkat secara kronis dapat menyebabkan kerusakan parah. Akhirnya, karena resistensi insulin menjadi semakin buruk, pankreas tidak dapat mengikuti permintaan memproduksi insulin yang cukup untuk menjaga tingkat gula darah turun.

Pada titik ini, kadar gula darah meroket dan diagnosis diabetes tipe II dibuat.

Mengingat bahwa gula dapat menyebabkan resistensi insulin, tidak mengherankan jika orang yang meminum minuman manis memiliki risiko 83% lebih tinggi terkena diabetes Tipe II (12, 13).

Bottom Line:

Karena efek gula yang merugikan pada fungsi insulin, ini adalah pendorong utama diabetes tipe II.

Iklan

6. Gula Bisa Memberi Anda Kanker

Kanker adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia dan ditandai dengan pertumbuhan dan multiplikasi sel yang tidak terkontrol.

Insulin adalah salah satu hormon utama dalam mengatur pertumbuhan semacam ini.

Untuk alasan ini, banyak ilmuwan percaya bahwa memiliki tingkat insulin yang terus meningkat (akibat konsumsi gula) dapat menyebabkan kanker (14).

Selain itu, masalah metabolik yang terkait dengan konsumsi gula adalah pembalap yang diketahui, kemungkinan penyebab kanker lainnya (15).

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan banyak gula memiliki risiko kanker yang jauh lebih tinggi (16, 17, 18).

Bottom Line:

Ada banyak bukti bahwa gula, karena efeknya yang berbahaya pada metabolisme, dapat menyebabkan kanker.

Iklan Iklan

7. Karena Efeknya pada Hormon dan Otak, Gula memiliki Efek Mempromosikan Lemak yang Unik

Tidak semua kalori diciptakan sama. Makanan yang berbeda dapat memiliki efek yang berbeda pada otak dan hormon yang mengendalikan asupan makanan (19).

Studi menunjukkan bahwa fruktosa tidak memiliki efek yang sama pada kenyang sebagai glukosa.

Dalam sebuah penelitian, orang meminum minuman manis fruktosa atau minuman manis.

Setelah itu, peminum fruktosa memiliki aktivitas yang jauh lebih sedikit di pusat kenyang otak dan merasa lapar (20).

Ada juga studi di mana fruktosa tidak menurunkan hormon kelaparan ghrelin hampir sama seperti glukosa (21).

Seiring waktu, karena kalori dari gula tidak memuaskan, ini bisa diterjemahkan ke dalam asupan kalori yang meningkat.

Intinya:

Fruktosa tidak menyebabkan kenyang di otak atau menurunkan hormon germelin kelaparan hampir sama dengan glukosa.

8. Karena Menyebabkan Pelepasan Dopamin Massal di Otak, Gula Sangat Kecanduan

Gula bisa menjadi kecanduan bagi banyak orang.

Seperti obat-obatan yang kasar, gula menyebabkan pelepasan dopamin di pusat penghargaan otak (22). Masalah dengan gula dan banyak makanan cepat saji adalah bahwa mereka dapat menyebabkan pelepasan dopamin secara besar-besaran … jauh lebih banyak daripada yang pernah kita alami dari makanan yang ditemukan di alam (23). Untuk alasan ini, orang yang memiliki kecanduan terhadap kecanduan bisa menjadi sangat kecanduan gula dan makanan sampah lainnya (24).

Pesan "semuanya di moderasi" mungkin merupakan ide buruk bagi orang-orang yang kecanduan junk food … karena satu-satunya hal yang bekerja untuk kecanduan sejati adalah berpantang.

Bottom Line:

Karena gula menyebabkan pelepasan dopamin besar di otak, ini bisa menyebabkan kecanduan pada banyak orang.

IklanAdvertisementAdvertisement

9. Gula adalah Kontributor Utama untuk Obesitas pada Anak dan Orang Dewasa

Cara gula mempengaruhi hormon dan otak adalah resep untuk mengatasi bencana lemak. Hal ini menyebabkan penurunan rasa kenyang … dan bisa membuat orang kecanduan sehingga mereka kehilangan kendali atas konsumsi mereka.

Tidak mengherankan, orang yang mengkonsumsi gula paling banyak adalah yang paling mungkin kelebihan berat badan atau obesitas. Ini berlaku untuk semua kelompok umur.

Banyak penelitian telah meneliti kaitan antara konsumsi gula dan obesitas dan menemukan asosiasi statistik yang kuat (25).

Link ini sangat kuat pada anak-anak, di mana setiap porsi minuman manis bergula dikaitkan dengan 60% peningkatan risiko obesitas (26).