Ikan terbaik untuk dimakan: 11 Pilihan Sehat

Ikan adalah makanan sehat dan berprotein tinggi yang memiliki tempat yang tepat dalam makanan yang seimbang. Ikan sangat penting untuk asam lemak omega-3, yang merupakan lemak "baik" penting yang tidak diproduksi manusia sendiri.

Penelitian telah menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 memainkan peran penting dalam kesehatan otak dan jantung. Secara khusus, mereka telah terbukti mengurangi peradangan, mengurangi risiko penyakit jantung, dan bermanfaat untuk perkembangan sebelum dan sesudah melahirkan. American Heart Association merekomendasikan makan ikan, terutama ikan berlemak seperti salmon, ikan trout danau, ikan sarden, dan tuna albacore, yang tingginya omega-3, setidaknya dua kali seminggu.

Rumah sakit juga merekomendasikan agar ibu hamil makan 8 sampai 12 ons per minggu dari berbagai jenis ikan dan kerang yang lebih rendah merkuri (tuna tuna kaleng, salmon, pollock, lele). Anak-anak harus makan dua sampai tiga porsi seminggu dalam porsi yang sesuai.

Bagi orang lain, manfaat konsumsi ikan lebih banyak daripada risikonya. Coba ini 11 jenis ikan yang tidak hanya bergizi, tapi enak.

advertisementAdvertisement

Salmon Alaska 1. Salmon Alaska

Ada perdebatan tentang apakah salmon liar atau salmon bertani adalah pilihan yang lebih baik. Salmon bertani secara signifikan lebih murah, tapi mengandung lebih sedikit vitamin dan mineral, dan lebih banyak lemak jenuh dan kalori per porsi. Salmon adalah pilihan terbaik untuk diet Anda secara keseluruhan, namun jika anggaran Anda memungkinkan, pilih varietas liar.

Cobalah resep salmon panggang ini dengan glasir yang manis dari Chowhound untuk hidangan yang mudah disiapkan.

Cod

2. Cod

Ikan putih serpihan ini adalah sumber fosfor, niasin, dan vitamin B-12 yang hebat. Porsi 3 ons yang dimasak memiliki 1 gram lemak, 15 sampai 20 gram protein, dan jam kurang dari 90 kalori.

Cobalah sebuah piccata di atas cod untuk pelengkap yang bagus, seperti resep dari Paleo Grubs ini.

IklanAdvertisementAdvertisement

Herring

3. Herring

Ikan berlemak yang mirip ikan sarden, ikan herring sangat baik diasapi. Ikan asap dikemas dengan sodium, jadi konsumsilah dalam jumlah sedang.

Linguine herring bergaya Jamie Oliver menggunakan versi segar dalam resep ini.

Mahi mahi

4. Mahi mahi

Ikan tropis dan kencang, mahi mahi dapat menahan hampir semua persiapan.Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, ikan ini memiliki kurang dari 1 gram lemak tapi 20 gram protein per 3. 5-ons porsi.

Taco mahi mahi yang menghitam dengan mayones chipotle dalam resep ini membuat makan malam yang menyenangkan.

IklanIklan

Makarel

5. Makarel

Berbeda dengan ikan putih yang lebih ramping, ikan berminyak jenis ini kaya akan lemak sehat. Secara khusus, telah terbukti menurunkan tekanan darah dan mengurangi penumpukan di arteri.

Cobalah resep dari Delishably for meal ideas.

Iklan

bertengger

6. Perch

Ikan putih lainnya, bertengger memiliki tekstur sedang dan bisa berasal dari laut atau air tawar.

Dengan rasa ringan, roti panko beraroma panggang dengan baik, seperti dalam resep ini.

IklanIklan

Ikan pelangi

7. Ikan pelangi

Ikan trout pelangi sebenarnya adalah pilihan yang lebih aman daripada liar, karena dibumbui terlindungi dari kontaminan. Dan, menurut pengamatan seafood Monterey Bay Aquarium, ini adalah salah satu jenis ikan terbaik yang dapat Anda makan dari segi dampak lingkungan.

Cobalah memanggang foil dengan beberapa lemon dan dill dalam resep ini.

Sarden

8. Sarden

Juga ikan berminyak, sarden kaya akan banyak vitamin. Versi kalengan mudah ditemukan, dan justru lebih bergizi karena Anda mengkonsumsi seluruh ikan, termasuk tulang dan kulit. Cobalah topping salad dengan kaleng untuk tambahan yang bagus.

IklanAdvertisementAdvertisement

Striped bass

9. Striped bass

Dalam varietas bertani maupun liar, bass bergaris adalah ikan berkelanjutan lainnya, menurut jamuan makanan laut Monterey Bay Aquarium. Ini memiliki tekstur yang kuat namun serpihan dan penuh rasa.

Cobalah ikan bass perunggu Wanita Perintis ini dengan mentega bawang merah lemon.

nila

10. Nila

Ikan nila adalah ikan putih ringan dengan statistik gizi tinggi. Ini termasuk ikan dengan lemak terendah yang tersedia, menghasilkan 2 gram lemak dan 26 kr satu protein untuk 3 porsi.

Cobalah cabai merah cabe merah ini untuk twist pada kari Thailand.

Tuna

11. Tuna

Apakah tuna segar atau kaleng, adalah pilihan favorit. Saat memetik tuna segar, pilihlah potongan yang mengilap dan berbau lautan segar. Sangat mudah untuk mempersiapkan juga - semua yang dibutuhkan adalah searah cepat atas panas tinggi. Mengkonsumsi berbagai ikan beberapa kali dalam seminggu akan memberi banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk diet seimbang.

Iklan

Takeaway

Takeaway

Mengkonsumsi berbagai jenis ikan beberapa kali dalam seminggu akan memberikan banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk diet seimbang. Jika Anda hamil, menyusui, atau memiliki kondisi kesehatan, tanyakan kepada dokter Anda sebelum memasukkan ikan yang mengandung merkuri.