Fatty liver diet: makanan apa yang harus dimakan dan makanan apa yang harus dihindari

Mengobati penyakit hati berlemak dengan makanan

Ada dua jenis utama penyakit hati berlemak - penyakit hati berlemak yang disebabkan alkohol dan nonalkohol. Penyakit hati berlemak mempengaruhi hampir sepertiga orang dewasa Amerika dan merupakan salah satu kontributor utama kegagalan hati. Penyakit hati berlemak nonalkohol paling sering didiagnosis pada mereka yang mengalami obesitas atau tidak menetap dan mereka yang mengonsumsi makanan olahan tinggi.

Secara umum, diet untuk penyakit hati berlemak meliputi:

banyak buah dan sayuran

• tanaman serat tinggi seperti kacang polong dan biji - bijian
• sedikit ditambahkan gula, garam, lemak trans, karbohidrat olahan, dan lemak jenuh
• tidak mengandung alkohol
• Diet rendah lemak dan mengurangi kalori dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangi risiko penyakit hati berlemak. Idealnya, jika Anda kelebihan berat badan, Anda akan kehilangan setidaknya 10 persen dari berat badan Anda.

advertisementAdvertisement

Makanan untuk dimakan

12 makanan dan minuman yang harus Anda makan untuk makanan berlemak

Berikut adalah beberapa makanan yang termasuk dalam diet hati sehat Anda:

1. Kopi untuk menurunkan enzim hati yang tidak normal

Penelitian telah menunjukkan bahwa peminum kopi dengan penyakit hati berlemak memiliki sedikit kerusakan hati dibandingkan mereka yang tidak minum minuman berkafein ini. Kafein tampaknya menurunkan jumlah enzim hati yang abnormal dari orang-orang yang berisiko terkena penyakit hati.

2. Hijau untuk mencegah penumpukan lemak

Brokoli terbukti membantu mencegah penumpukan lemak di hati pada tikus. Mengonsumsi lebih banyak sayuran hijau, seperti bayam, kubis Brussel, dan kangkung, juga dapat membantu menurunkan berat badan secara umum. Cobalah resep Canadian Liver Foundation untuk cabai vegetarian, yang memungkinkan Anda mengurangi kalori tanpa mengorbankan rasa.

3. Tahu untuk mengurangi penumpukan lemak

Studi di Universitas Illinois mengenai tikus menemukan bahwa protein kedelai, yang terkandung dalam makanan seperti tahu, dapat mengurangi penumpukan lemak di hati. Plus, tahu rendah lemak dan tinggi protein.

4. Ikan untuk tingkat peradangan dan lemak

Ikan berlemak seperti salmon, ikan sarden, tuna, dan trout mengandung asam lemak omega-3 tinggi. Asam lemak omega-3 dapat membantu memperbaiki kadar lemak hati dan menurunkan peradangan. Cobalah resep halibut teriyaki ini, direkomendasikan oleh Canadian Liver Foundation, yang sangat rendah lemaknya.

5. Oatmeal untuk energi

Karbohidrat dari biji-bijian seperti oatmeal memberi energi tubuh Anda.Isi serat mereka juga mengisi Anda, yang dapat membantu Anda mempertahankan berat badan Anda.

6. Kenari untuk memperbaiki hati

Kacang ini mengandung asam lemak omega-3 tinggi. Penelitian menemukan bahwa orang dengan penyakit hati berlemak yang mengonsumsi kenari telah memperbaiki tes fungsi hati.

7. Alpukat untuk membantu melindungi hati

Alpukat kaya akan lemak sehat, dan penelitian menunjukkan bahwa mereka mengandung zat kimia yang dapat memperlambat kerusakan hati. Mereka juga kaya serat, yang bisa membantu mengendalikan berat badan. Cobalah salad alpukat dan salad jamur yang menyegarkan ini dari Fatty Liver Diet Review.

8. Susu dan susu rendah lemak lainnya untuk melindungi dari kerusakan

Susu mengandung protein whey tinggi, yang dapat melindungi hati dari kerusakan lebih lanjut, menurut sebuah penelitian pada tikus tahun 2011.

9. Biji bunga matahari untuk antioksidan

Benih dengan rasa pedas ini mengandung vitamin E tinggi, antioksidan yang dapat melindungi hati dari kerusakan lebih lanjut.

10. Minyak zaitun untuk pengendalian berat badan

Minyak sehat ini mengandung asam lemak omega-3 tinggi. Ini lebih sehat untuk dimasak daripada margarin, mentega, atau shortening. Penelitian menemukan bahwa minyak zaitun membantu menurunkan kadar enzim hati dan mengendalikan berat badan. Cobalah masakan ramah hati ini dari hidangan tradisional Meksiko dari LiverSupport. com.

11. Bawang putih untuk membantu mengurangi berat badan

Ramuan ini tidak hanya menambah rasa pada makanan, namun juga penelitian eksperimental menunjukkan bahwa suplemen bubuk bawang putih dapat membantu mengurangi berat badan dan lemak pada orang dengan penyakit hati berlemak.

12. Teh hijau untuk penyerapan kurang lemak

Data mendukung bahwa teh hijau dapat membantu mengganggu penyerapan lemak, namun hasilnya belum meyakinkan. Periset sedang mempelajari apakah teh hijau bisa mengurangi penyimpanan lemak di hati dan memperbaiki fungsi hati. Tapi teh hijau juga memiliki banyak manfaat, mulai dari menurunkan kolesterol hingga membantu tidur. Makanan untuk menghindari

6 makanan yang harus dihindari jika Anda memiliki hati berlemak

Ada makanan yang harus Anda hindari atau batasi jika Anda menderita penyakit hati berlemak. Makanan ini umumnya berkontribusi pada penambahan berat badan dan kenaikan gula darah.

Hindari

Alkohol

. Alkohol adalah penyebab utama penyakit hati berlemak serta penyakit hati lainnya.

Menambahkan gula

• . Jauhi makanan bergula seperti permen, biskuit, soda, dan jus buah. Gula darah tinggi meningkatkan jumlah penumpukan lemak di hati. Makanan yang digoreng
• . Ini tinggi lemak dan kalori. Garam
• . Makan terlalu banyak garam bisa membuat tubuh Anda menahan kelebihan air. Batasi sodium sampai kurang dari 1, 500 miligram per hari. roti putih, nasi, dan pasta
• . Putih biasanya berarti tepung sangat diproses, yang bisa meningkatkan gula darah Anda lebih banyak daripada biji-bijian karena kekurangan serat. Daging merah
• . Daging sapi dan daging deli tinggi lemak jenuh. AdvertisingAdvertisement
• Rencana diet Seperti apa rencana diet itu?

Inilah tampilan menu Anda pada hari-hari biasa pada rencana diet hati berlemak:

Meal

Menu

sarapan

• 8 oz. oatmeal panas dicampur dengan 2 sdt.mentega almond dan 1 irisan pisang <1 cangkir kopi dengan susu rendah lemak atau skim	makan siang
• salad bayam dengan cuka dan saus minyak zaitun	• 3 oz. ayam panggang • 1 kentang panggang kecil
• 1 cangkir brokoli, wortel, atau sayuran lainnya	• 1 apel • 1 gelas susu kudapan • 1 sdm. selai kacang pada irisan apel atau 2 sdm. hummus dengan sayuran mentah makan malam • salad kacang campuran kecil
• 3 oz. salmon panggang	• 1 cangkir brokoli matang
• 1 roti gandum utuh	• 1 gelas berry campuran • 1 gelas susu Iklan Langkah ekstra Cara tambahan untuk mengobati penyakit hati Selain memodifikasi diet Anda, berikut adalah beberapa perubahan gaya hidup lain yang dapat Anda lakukan untuk memperbaiki kesehatan hati Anda:

Makin aktif.

Latihan, dipasangkan dengan diet, dapat membantu Anda menurunkan berat badan ekstra dan mengelola penyakit hati Anda. Bertujuan untuk mendapatkan setidaknya 30 menit latihan aerobik pada hampir setiap hari dalam seminggu.

Turunkan kolesterol.

Perhatikan asupan lemak dan gula jenuh Anda untuk membantu menjaga tingkat kolesterol dan trigliserida Anda terkendali. Jika diet dan olahraga tidak cukup untuk menurunkan kolesterol Anda, tanyakan kepada dokter Anda tentang minum obat.

1. Kontrol diabetes. Diabetes dan penyakit hati berlemak sering terjadi bersamaan. Diet dan olahraga dapat membantu Anda mengatur kedua kondisi. Jika gula darah Anda masih tinggi, dokter Anda bisa meresepkan obat untuk menurunkannya. Saat ini tidak ada obat terlarang di pasaran yang disetujui oleh U. S. Food and Drug Administration untuk penyakit hati berlemak. Sementara kehilangan 10 persen berat badan Anda sangat ideal, meski hanya 3 sampai 5 persen bisa membantu. Mintalah dokter Anda untuk memeriksa darah Anda untuk vaksin hepatitis A dan B juga. Ini bisa membantu mencegah virus menyebabkan kerusakan hati.
2. Teruslah membaca: Bagaimana Anda merawat kerusakan hati yang berat? »