Manfaat Benih Semangka Terbaik

Anda mungkin terbiasa meludahinya saat Anda makan - kontes meludah benih, siapa? Beberapa orang hanya memilih tanpa biji. Tapi nilai gizi biji semangka bisa meyakinkan Anda sebaliknya.

Benih semangka rendah kalori dan padat nutrisi. Saat dipanggang, mereka renyah dan bisa dengan mudah menggantikan pilihan makanan ringan lainnya yang tidak sehat.

AdvertisementAdvertisement

Bagaimana Memanggangnya

Memanggang biji semangka itu mudah. Atur oven Anda pada suhu 325 ° F dan tempatkan benih di atas loyang. Seharusnya memakan waktu sekitar 15 menit bagi mereka untuk dipanggang, tapi Anda mungkin ingin menggoyang mereka di tengah jalan untuk memastikan kerenyahan.

Potong Kalori di chip untuk biji! Karena memakan biji semangka butuh waktu lebih lama, segelintir harus bertahan selama sekantong keripik. Itu hanya 22 kalori dibandingkan dengan 160 kalori yang bisa Anda dapatkan dari keripik!

Anda bisa membuat biji terasa lebih enak dengan menambahkan sedikit minyak zaitun dan garam, atau menaburkannya dengan kayu manis dan sedikit debu dari gula. Jika Anda lebih menyukai rasa lebih, Anda bisa menambahkan jus jeruk nipis dan bubuk cabai, atau bahkan cabe rawit.

Manfaat Nutrisi

Berapa banyak nutrisi yang Anda dapatkan dari biji semangka sangat bergantung pada berapa banyak Anda makan. Karena mereka kecil, Anda perlu makan cukup banyak untuk mendapatkan banyak manfaatnya. Namun, bila Anda membandingkan nilai gizi mereka dengan makanan ringan lainnya di luar sana, benih semangka keluar jauh di depan.

Iklan

1. Kalori Rendah

Satu ons biji semangka mengandung sekitar 158 kalori. Itu tidak jauh lebih rendah dari satu ons Chips Kentang Lay (160 kalori), tapi mari kita lihat apa yang dimaksud dengan ons. Ada sekitar 400 biji semangka dalam satu ons, terlalu banyak untuk dimakan dalam satu duduk. Sebaliknya, hanya ada 15 keripik kentang dalam satu ons, jauh lebih sedikit daripada kebanyakan orang yang biasanya akan mengunyah dalam sekali duduk.

Iklan Iklan

2. Magnesium

Salah satu dari beberapa mineral yang ditemukan pada biji semangka adalah magnesium. Dalam porsi 4 gram, Anda akan mendapatkan 21 mg magnesium. FDA merekomendasikan orang dewasa mendapatkan 400 mg mineral ini setiap hari. Magnesium sangat penting untuk banyak fungsi metabolisme tubuh. Ini juga diperlukan untuk menjaga fungsi saraf dan otot, serta kekebalan tubuh, jantung, dan kesehatan tulang.

3. Besi

Sejumlah biji semangka mengandung sekitar 0,29 mg zat besi. Ini mungkin tidak tampak seperti banyak, tapi FDA hanya merekomendasikan orang dewasa mendapatkan 18 mg pada hari mereka. Besi merupakan komponen penting dari hemoglobin - membawa oksigen ke seluruh tubuh. Ini juga membantu tubuh Anda mengubah kalori menjadi energi.

4. Folat

Ada 2 μ folat dalam satu porsi biji semangka. FDA merekomendasikan orang dewasa mendapatkan 400 μ setiap hari. Folat, yang juga dikenal sebagai asam folat atau vitamin B-9, penting untuk fungsi otak yang tepat dan juga berfungsi untuk mengendalikan kadar homosistein. Wanita usia subur bahkan membutuhkan lebih banyak lagi, karena defisiensi folat dikaitkan dengan cacat lahir tuba neural tertentu.

5. Lemak 'Baik'

Benih semangka juga menyediakan sumber baik asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda - 0,3 dan 1,1 gram. Menurut American Heart Association, lemak ini bermanfaat dalam melindungi terhadap serangan jantung dan stroke, dan menurunkan kadar kolesterol "jahat" dalam darah.

The Takeaway

Benih semangka memiliki banyak manfaat kesehatan. Meskipun jumlah beberapa mineral dan vitamin di dalamnya mungkin tampak rendah, mereka masih jauh lebih baik daripada keripik kentang dan makanan ringan lainnya yang tidak sehat.