Mentega almond vs selai kacang: apa yang paling sehat?
Daftar Isi:
- Almond butter vs. selai kacang
- Untuk jawaban cepat, kedua mentega kacang memiliki nilai gizi yang sama. Mentega almond sedikit lebih sehat dibanding selai kacang karena memiliki lebih banyak vitamin, mineral, dan serat. Kedua mentega kacang kira-kira sama dengan kalori dan gula, namun selai kacang memiliki sedikit protein lebih banyak daripada mentega almond.
Almond butter vs. selai kacang
Selai kacang telah menjadi makanan pokok di dapur Amerika selama beberapa dekade. Tapi akhir-akhir ini, jenis mentega kacang lainnya, seperti mentega almond, mulai mulai populer.
Tren baru-baru ini di pasar mentega kacang mengajukan pertanyaan: Mentega kacang apa yang paling sehat? Sementara harga mentega almond biasanya lebih tinggi dari harga selai kacang, apakah itu berarti lebih sehat?
Untuk jawaban cepat, kedua mentega kacang memiliki nilai gizi yang sama. Mentega almond sedikit lebih sehat dibanding selai kacang karena memiliki lebih banyak vitamin, mineral, dan serat. Kedua mentega kacang kira-kira sama dengan kalori dan gula, namun selai kacang memiliki sedikit protein lebih banyak daripada mentega almond.
Kalori
Kebanyakan mentega kacang dan kacang hampir sama dengan kalori per ounce. Dua sendok makan mentega kacang atau almond hanya mengandung kurang dari 200 kalori, jadi jika perhatian utama Anda adalah dengan kalori, tidak ada bedanya. Namun, semua mentega kacang dianggap tinggi kalori dibandingkan makanan lain, jadi hati-hati dengan seberapa banyak Anda menyebar di roti panggang Anda.
Lemak sehat
Hampir semua jenis kacang mengandung sejumlah besar lemak, tapi bukan berarti itu buruk bagi Anda. Jenis lemak adalah faktor yang paling penting untuk dipertimbangkan, dan ini adalah tempat mentega almond memiliki sedikit keunggulan dibanding rekan kacangnya. Perut mentega almond dan selai kacang tinggi lemak tak jenuh tunggal, jenis lemak terkait dengan penurunan penyakit jantung dan kontrol gula darah yang lebih baik. Meskipun demikian, satu sendok makan mentega almond terdiri dari sekitar 25 persen lebih banyak lemak tak jenuh tunggal dibandingkan jumlah selai kacang yang sama.
Penyajian selai kacang juga memiliki lemak jenuh dua kali lebih banyak daripada sajian mentega almond. Sementara lemak jenuh tidak selalu berbahaya dalam jumlah banyak, terlalu banyak dapat meningkatkan kolesterol Anda, yang dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular Anda. Pemenang
Mentega almond.Pelajari lebih lanjut: Lemak bagus, lemak jahat, dan penyakit jantung >> Vitamin dan mineral Mentega almond adalah pelopor lagi, begitu Anda melihat lebih dekat kandungan vitamin dan mineralnya.
AdvertisementAdvertisement
mengandung hampir tiga kali lebih banyak vitamin E, dua kali lebih banyak zat besi, dan kalsium tujuh kali lebih banyak daripada selai kacang. Sebagai antioksidan, vitamin E membantu menghentikan perkembangan plak di arteri Anda, yang bisa mempersempitnya dan akhirnya menyebabkan serangan jantung. Kalsium mendukung kesehatan tulang Anda, dan zat besi sangat penting untuk sel darah merah Anda.
Selai kacang tidak harus kekurangan vitamin dan mineral. Ini memiliki banyak vitamin E, kalsium, dan zat besi juga. Itu sama sekali tidak seperti mentega almond. Baik selai kacang dan mentega almond mengandung dosis potasium, biotin, magnesium, dan seng yang sehat. Pemenang
Mentega almond.
Iklan
SeratSerat membuat Anda merasa kenyang lebih cepat, yang dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat. Ini juga membantu menurunkan kolesterol Anda.
Untungnya, semua kacang mengandung serat. Ketika sampai pada kandungan serat, mentega almond sekali lagi keluar di atas dibandingkan dengan selai kacang. Dua sendok makan mentega almond memiliki kira-kira 3. 3 gram serat, sedangkan 2 sendok makan selai kacang hanya memiliki 1. 6 gram. Pemenang
AdvertisementAdvertisement
? Mentega almond.Baca lebih lanjut: Apa suplemen serat terbaik? Protein
Protein mentega adalah sumber protein nabati yang hebat. Ternyata, selai kacang memiliki sedikit keunggulan dibanding mentega almond dalam hal kandungan protein. Ada 6. 7 gram protein dalam porsi mentega almond, dan 7. 1 gram protein dalam porsi selai kacang. Sebagai perbandingan, satu telur besar memiliki lebih dari 6 gram protein.
konten protein mentega AdvertisementNut mentega mentega: 6. 7 gram
selai kacang: 7. 1 grampemenang? Selai kacang.
Pelajari lebih lanjut: 19 sayuran berprotein tinggi dan cara mengonsumsinya lebih banyak >>
Iklan> Gunting
Ini menjadi rumit. Sementara mentega almond memiliki sedikit gula, mentega almond alami dan selai kacang keduanya cukup rendah gula secara keseluruhan. Namun, sadarilah bahwa beberapa merek mentega kacang dipermanis dengan tambahan gula.
Apapun mentega kacang yang Anda putuskan, arahkan untuk versi alami. Dengan kata lain, periksa label bahan dan pastikan gula tidak ada di atasnya. PemenangIni seri! Penelitian telah menunjukkan berkali-kali bahwa orang yang secara teratur memasukkan kacang atau mentega kacang dalam makanan mereka cenderung tidak memiliki penyakit jantung atau diabetes tipe 2 daripada mereka yang tidak makan kacang secara teratur. Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kacang secara teratur tidak berkontribusi terhadap obesitas, terlepas dari fakta bahwa kacang tinggi kalori.
Sebagian besar penelitian menemukan bahwa jenis kacang atau mentega kacang tidak penting. Sebagai contoh, sebuah penelitian di lebih dari 6.000 wanita dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa mengonsumsi lima atau lebih porsi kacang atau selai kacang per minggu secara signifikan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Baca lebih lanjut: Manfaat kesehatan dari mentega kacang >>
TakeawaySecara ketat, putusannya adalah mentega almond lebih sehat daripada selai kacang, tapi hanya sedikit.
Mengingat mentega almond itu lebih sulit di dompet Anda, kecuali Anda memiliki preferensi khusus untuk kacang almond, selai kacang masih merupakan pilihan sehat yang sangat baik. Jika Anda benar-benar tidak yakin, bergantian antara keduanya adalah solusi yang sangat masuk akal. Ingatlah untuk memilih mentega kacang yang tidak mengandung gula tambahan, minyak terhidrogenasi sebagian atau lemak trans, atau bahan buatan. Label itu hanya memiliki satu bahan saja: "kacang" atau "kacang almond" (dan mungkin sedikit garam). Seperti jenis makanan lainnya, moderasi adalah kuncinya.
Jika Anda yakin bahwa mentega almond adalah cara untuk pergi, atau ingin bereksperimen dengan beragam mentega kacang yang tersedia saat ini, Anda dapat mencoba membuat sendiri dalam food processor atau membeli secara massal secara online untuk mengurangi biaya.
