Adalah Diet Berbasis Gen untuk Menurunkan Berat Badan?

Tiga penelitian yang dipresentasikan oleh periset Italia pada sebuah konferensi Masyarakat Genetika Manusia Eropa akhir pekan ini mengarah pada pendekatan baru terhadap diet dan penurunan berat badan. Ketika sampai pada preferensi makanan dan rasa, semuanya bergantung pada genetika "menyukai makanan. "Peneliti menemukan bahwa varian gen, atau perbedaan kecil dalam susunan genetik seseorang, sangat mempengaruhi bagaimana orang merasakan selera makanan. Varian gen spesifik tersebut dapat digunakan untuk mempersonalisasi diet, menggabungkan 19 gen yang sudah terhubung dengan metabolisme seseorang.

Benci Cilantro? Tidak Bisa Mencium Apel? Salahkan Gen Anda »

Genetika 'Mengkonsumsi Makanan'

Berapa kali Anda mencoba berbagi sesuatu saat makan di luar, hanya untuk mengetahui bahwa teman makan Anda memiliki selera yang sangat berbeda? Penelitian genetika yang baru menunjukkan bahwa preferensi Anda terhadap selera yang berbeda dapat ditentukan sebagian oleh perbedaan gen Anda.

Advertisement

Dengan menggunakan dua pendekatan terpisah, periset melihat asosiasi antara reseptor rasa pahit di mulut dan keinginan minum kopi, dan kemudian menggunakan studi asosiasi genom dua langkah untuk mencari gen yang terkait dengan 42 preferensi rasa lainnya..

Kecintaan pada kopi terkait secara signifikan dengan varian gen tertentu, dan keseluruhan asosiasi asosiasi genom menunjukkan 17 gen independen yang mempengaruhi apakah seseorang menyukai artichoke, bacon, brokoli, sawi putih, gelap coklat, keju biru, es krim, hati, dan makanan lainnya.

AdvertisementAdvertisement

"Untuk preferensi makanan, kami baru saja menggaruk permukaan, saat ini kami menghubungi ilmuwan lain di seluruh dunia untuk memperluas jumlah mata pelajaran untuk membantu memahami gen di balik menyukai makanan dan dampaknya terhadap kesehatan. status, "kata Nicola Pirastu, seorang peneliti di University of Trieste dan Burlo Garofolo Pediatric Institute di Trieste, Italia.

Asin atau Manis?

Berapa banyak garam yang Anda makan dapat sangat mempengaruhi tekanan darah dan kesehatan jantung Anda secara keseluruhan, dan ternyata gen Anda bisa membantu atau menghalangi Anda saat harus mengurangi asupan garam Anda.

Pelajari Lebih Lanjut: Bagaimana Garam Mempengaruhi Resiko Penyakit Jantung »

Para peneliti mencatat tanggapan rasa dari sekitar 900 orang dewasa sehat di Italia timur laut. Dengan menggunakan studi asosiasi genom, peneliti menemukan bahwa ada hubungan yang signifikan antara variasi gen KCNA5 dan preferensi garam.

"Kami telah menemukan hubungan antara perbedaan dalam persepsi rasa asin dan daerah yang dekat dengan gen kandidat yang sangat baik … Genetika preferensi makanan dapat memberi tahu kami informasi tambahan tentang metabolisme masyarakat yang akan sangat sulit diperoleh, "Kata Antonietta Robino, juga dari Universitas Trieste dan Burlo Garofolo Pediatric Institute.

AdvertisementAdvertisement

Read More: Mengapa Anda Makan Lebih Banyak Garam daripada yang Anda Pikirkan »

Kekuatan Diet Berbasis Gen

.

Pelajari Lebih Lanjut: Kapan Waktu Terbaik untuk Diet? Setelah dua tahun, mereka yang menjalani diet berbasis gen telah kehilangan bobot 33 persen lebih banyak. "Salah satu kontribusi utamanya adalah membuat diet lebih menyenangkan dan lebih bisa diterima. Genetika dalam pengertian ini akan membantu memahami apa yang orang tidak suka pada makanan tertentu, "kata Pirastu. Di masa depan, itu bisa berarti makanan diet dan makanan kesehatan disesuaikan secara khusus dengan metabolisme dan selera selera Anda.

Ke depan, para peneliti berharap untuk melakukan studi double blind dimana pengetahuan tentang profil genetik seseorang tidak akan mempengaruhi hasilnya, kata Pirastu.