Apakah Anggur itu baik untukmu?

Bila Anda menggigit anggur, Anda mendapatkan lebih dari semburan, manis, manis. Anda juga mendapatkan dosis nutrisi dan antioksidan yang bisa membantu Anda tetap sehat. Anggur rendah kalori dan hampir bebas lemak.

Anggur telah ada selama ribuan tahun. Saat anggur matang di tanaman merambat mereka, mereka berubah menjadi hijau tembus pandang, hitam, ungu, atau merah.

AdvertisementAdvertisement

Beberapa jenis buah anggur memiliki biji yang dapat dimakan. Jenis lainnya tidak ada habisnya. Buah anggur tanpa biji mungkin lebih mudah dimakan, tapi anggur dengan biji cenderung lebih manis. Benih itu sendiri mungkin terasa sedikit pahit. Buah anggur yang Anda temukan di toko bahan makanan lokal Anda dikenal sebagai anggur meja. Anggur anggur digunakan untuk membuat anggur. Mereka lebih kecil dari anggur meja, namun memiliki kulit lebih tebal dan biji lebih besar.

Inilah manfaat nutrisi dari makan buah anggur.

Anggur adalah sumber polifenol yang baik

Semua varietas anggur mengandung polifenol. Polifenol adalah senyawa yang memberi buah anggur dan tanaman lainnya warna cerahnya. Mereka juga menawarkan perlindungan terhadap penyakit dan kerusakan lingkungan. Polifenol dikenal antioksidan yang membantu melawan radikal bebas di dalam tubuh. Kulit anggur dan bubur kertas mengandung polifenol paling banyak. Mereka juga memiliki kemampuan antioksidan tertinggi.

advertisement

Anggur bagus untuk Anda, sebagian besar berkat kandungan polifenolnya. Polifenol dapat membantu melawan:

• diabetes
• kanker
• Penyakit Alzheimer
• penyakit paru-paru
• osteoporosis
• penyakit jantung

Anggur mendukung hati yang sehat

Makan buah anggur untuk kesehatan yang lebih sehat. Polifenol dalam anggur dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Selain memulung radikal bebas, diperkirakan buah anggur memiliki efek antiinflamasi, efek antiplatelet, dan mendukung fungsi endotel. Disfungsi endotel dikaitkan dengan faktor risiko penumpukan di arteri (aterosklerosis).

advertisementAdvertisement

Anggur mendukung kesehatan mata

Pindah ke atas, wortel. Anggur mungkin akan segera menjadikan makanan terbaik untuk kesehatan mata. Menurut penelitian dari Asosiasi Riset dalam Visi dan Oftalmologi, secara teratur makan buah anggur dapat membantu melindungi kerusakan retina. Hal ini menyebabkan penyakit retina seperti degenerasi makula. Dalam penelitian tersebut, fungsi retina terlindungi pada tikus yang diberi makan setara dengan tiga porsi anggur setiap hari. Selain itu, retina tikus retak dan respons fotoreseptor membaik.

Anggur dapat membantu memperlambat penuaan

Anggur mengandung resveratrol, sejenis polifenol, yang dapat membantu mencegah penyakit degeneratif. Resveratrol dapat mengaktifkan gen umur panjang Anda dan membantu sel bertahan hidup.

Anggur juga mengandung lemak tak jenuh ganda (PUFA) seperti asam linolenat. Asam linolenat adalah asam lemak esensial yang berlimpah di epidermis kulit Anda.Penelitian menunjukkan bahwa asupan makanan PUFA penting untuk fungsi penghalang kulit. PUFAs juga terkait dengan photoprotection kulit, pengurangan peradangan pada kulit. Mereka juga bisa memperbaiki sensitivitas kulit.

Obat rakyat yang populer adalah mengoleskan anggur yang hancur langsung ke kulit untuk membantu meringankan dan mencerahkan kulit kering.

Anggur dapat meningkatkan daya ingat

Penelitian menunjukkan bahwa buah yang kaya akan antioksidan, seperti jus anggur Concord, membantu mengurangi stres oksidatif yang menyebabkan penuaan. Dalam penelitian, pengurangan ini meningkatkan kinerja memori verbal dan fungsi motorik. Sebuah penelitian menemukan bahwa jus anggur Concord yang diambil selama 12 minggu meningkatkan pembelajaran verbal pada orang dewasa yang memiliki memori menurun namun tidak mengalami demensia.

Anggur dapat membantu mencegah sindrom metabolik

Menurut National Heart, Blood, and Lung Institute, sindrom metabolik adalah istilah untuk sekelompok faktor risiko yang meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan stroke Anda. Faktor-faktor risiko ini meliputi:

pinggang besar

trigliserida tinggi

• kolesterol HDL rendah ("baik")
• tekanan darah tinggi
• gula darah tinggi
• Makanan kaya polifenol seperti anggur dapat membantu lindungi dari sindrom metabolik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa polifenol anggur, khususnya polifenol biji anggur, membantu memperbaiki profil kolesterol, tekanan darah, dan kadar gula darah.
• Iklan

Anggur memberi vitamin K

Anggur adalah sumber vitamin K yang baik. Vitamin K membantu menggumpal darah Anda. Kekurangan vitamin K membuat Anda berisiko mengalami pendarahan. Ini juga dapat meningkatkan risiko osteoporosis Anda, walaupun diperlukan lebih banyak penelitian.

Anggur memberi Anda serat

Anggur mengandung sejumlah kecil serat larut. Hal ini dapat menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Jika Anda memiliki ketidakteraturan usus, makan lebih banyak serat dapat membantu.

AdvertisementAdvertisement

Bagaimana dengan kismis?

Kismis adalah buah anggur yang mengalami dehidrasi. Mereka dikemas dengan polifenol. Kismis tidak mengandung air, jadi mereka sebenarnya memiliki kadar antioksidan lebih tinggi daripada buah anggur segar. Sebuah studi di tahun 2012 menemukan bahwa mengunyah kismis tiga kali sehari dapat menurunkan tekanan darah. Kismis mengandung lebih banyak gula dan kalori, namun kurang kenyang dibanding anggur, jadi yang terbaik adalah memakannya dalam jumlah sedang.

Cara memasukkan anggur ke dalam makanan Anda

Anggur itu portabel dan menyenangkan untuk dimakan. Sangat mudah untuk mencuci banyak dan menikmati makanan ringan yang sehat. Cara lain untuk menikmati buah anggur adalah:

membuat jus dari buah anggur segar

minum 100 persen jus anggur (tanpa tambahan gula)

• tambahkan anggur ke salad hijau atau salad buah
• tambahkan anggur cincang ke resep salad ayam favorit
• makan anggur beku untuk makanan ringan musim panas yang menyegarkan
• Langkah selanjutnya
• Anggur bagus untukmu. Mereka penuh dengan antioksidan dan nutrisi. Mereka juga mengandung serat dan merupakan makanan rendah kalori. Mengkonsumsi makanan yang kaya buah-buahan seperti anggur dapat mengurangi risiko Anda:

Iklan

serangan jantung

stroke

• diabetes
• kanker
• obesitas
• Anggur lezat dan mudah dikonsumsi, namun waspadalah terhadap ukuran porsi Anda.Jika Anda makan terlalu banyak dalam satu porsi, kalori dan karbohidrat akan bertambah dengan cepat. Hal ini dapat meniadakan manfaat kesehatan dan meningkatkan risiko kenaikan berat badan.
• Anggur mengandung gula alami, tapi makanan tersebut dianggap sebagai makanan indeks glikemik rendah (GI). Ini berarti satu porsi tidak mungkin menaikkan gula darah Anda secara signifikan. Tapi kismis adalah cerita lain. Gula dalam kismis menjadi terkonsentrasi selama proses dehidrasi. Hal ini meningkatkan tingkat GI mereka menjadi moderat. American Diabetes Association mendorong makan buah segar sebagai bagian dari makanan sehat. Buah dehidrasi seperti kismis harus dimakan secukupnya.

AdvertisementAdvertisement

Anggur konvensional diketahui memiliki residu pestisida. Untuk mengurangi paparan Anda, cuci mereka dengan saksama dan pilih merek organik, jika memungkinkan.