Apakah kaisar baik untukmu?

Potongan kuning, coklat, atau ungu keriput yang dikenal sebagai kismis sebenarnya adalah buah anggur yang telah dikeringkan di bawah sinar matahari atau di dehidrator makanan.

Kismis biasanya digunakan:

Iklan>

sebagai salad topping

dicampur menjadi oatmeal

dalam yogurt

dalam granola atau sereal

Anda juga mungkin telah memakannya dipanggang menjadi kue lezat, roti, dan muffin. Meski berukuran kecil, kismis dikemas dengan energi dan kaya serat, vitamin, dan mineral.

Kismis secara alami manis dan tinggi gula dan kalori, tapi bermanfaat bagi kesehatan kita saat dikonsumsi secukupnya. Faktanya, kismis bisa membantu pencernaan, meningkatkan kadar zat besi, dan menjaga tulang tetap kuat. Jadi pada saat Anda mendambakan permen atau permen, pertimbangkan mengunyah beberapa kismis untuk memuaskan kerinduan Anda. Tubuh Anda akan menuai manfaat sehat.

Nutrisi kismis

Ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan tentang manfaat gizi kismis. Baca terus untuk mengetahui kismis apa yang ditawarkan, baik dan buruk, untuk menentukan apakah manfaatnya lebih besar daripada risiko yang ada.

Gula dan kalori

Kicauan setengah kismis mengandung sekitar 216 kalori dan 42 gram gula. Sebagai referensi, kaleng soda 12 ons mengandung sekitar 150 kalori dan 33 gram gula, tergantung mereknya. Untuk alasan ini, kismis tidak terlalu rendah kalori, atau rendah gula. Tak heran mereka kadang disebut sebagai "permen alam. "

Jumlah gula dan kalori yang tinggi cukup khas dari buah kering, oleh karena itu perhatikan berapa banyak kismis yang Anda makan dalam satu duduk adalah kuncinya. Kismis sering dijual dalam ukuran kecil, satu kotak saji, masing-masing mengandung kira-kira 100 kalori. Jika Anda memiliki masalah dengan kontrol porsi, cobalah membeli kismis kemasan ini untuk menjaga asupan Anda tetap di cek.

advertisementAdvertisement

Bagi atlit ketahanan, kismis adalah alternatif bagus untuk mengunyah dan gelang olahraga mahal. Mereka menawarkan sumber cepat karbohidrat yang sangat dibutuhkan dan dapat membantu meningkatkan kinerja Anda.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Strength and Conditioning Research menemukan bahwa kismis sama efektifnya dengan merek kacang jelly olahraga dalam meningkatkan kinerja atlet yang berolahraga dalam intensitas sedang hingga intensitas tinggi.

Serat

Kicauan setengah kismis akan memberi Anda 2. 7 gram serat, atau kira-kira 6 sampai 12 persen kebutuhan harian Anda, tergantung pada usia dan jenis kelamin Anda. Serat membantu pencernaan Anda dengan melembutkan dan meningkatkan berat dan ukuran tinja Anda. Kotoran bulkier lebih mudah dilalui dan bisa membantu mencegah sembelit. Serat juga membantu Anda tetap kenyang lebih lama karena memperlambat pengosongan perut Anda. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, makan makanan berserat bisa membantu.

Serat juga berperan dalam kadar kolesterol. Serat makanan diketahui menurunkan kadar kolesterol "low-density lipoprotein (LDL)" kolesterol jahat.

Besi

Kismis adalah sumber zat besi yang baik. Satu setengah cangkir kismis mengandung 1. 4 miligram zat besi. Itu sekitar 7 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan untuk kebanyakan wanita dewasa, dan 17 persen untuk pria dewasa.

AdvertisementAdvertisement

Besi penting untuk membuat sel darah merah dan membantu membawa oksigen ke sel tubuh Anda. Anda perlu makan cukup zat besi untuk mencegah anemia defisiensi besi. Kismis mengandung sekitar 36 miligram kalsium per 1/2 gelas. Ini berarti sekitar 5 persen kebutuhan harian Anda. Kalsium sangat penting untuk kesehatan dan kuat tulang dan gigi. Jika Anda seorang wanita pascamenopause, kismis adalah makanan ringan yang bagus untuk Anda karena kalsium membantu mencegah perkembangan osteoporosis, kelainan yang ditandai dengan keropos tulang yang biasanya terjadi seiring bertambahnya usia.

Untuk menambahkannya, kismis mengandung sejumlah besar unsur boron jejak. Boron bekerja dengan vitamin D dan kalsium untuk menjaga tulang dan persendian Anda tetap sehat. Ini juga berperan dalam mengobati osteoporosis.

Antioksidan

Kismis adalah sumber bahan kimia alami yang luar biasa yang disebut fitonutrien, seperti fenol dan polifenol. Jenis nutrisi ini dianggap antioksidan. Antioksidan membantu menghilangkan radikal bebas dari darah Anda dan dapat mencegah kerusakan pada sel dan DNA Anda. Hal ini dapat menyebabkan penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan stroke.

Senyawa antimikroba

Penelitian telah menunjukkan bahwa kismis mengandung fitokimia yang dapat meningkatkan kesehatan gigi dan gusi. Fitokimia hadir dalam kismis, termasuk asam oleanolic, asam linoleat, dan asam linolenat, melawan bakteri di mulut Anda yang menyebabkan gigi berlubang. Dengan kata lain, mengonsumsi kismis di tempat makanan ringan bergula manis bisa menjaga senyuman Anda tetap sehat.

AdvertisementAdvertisement

Cara makan kismis

Kismis dapat dinikmati langsung dari dalam kotak, atau bisa dilemparkan ke dalam berbagai macam piring. Dari sarapan sampai makanan penutup sampai makan malam sedap, ada banyak kemungkinan. Berikut adalah beberapa gagasan tentang cara memasukkan lebih banyak kismis dalam makanan Anda:

Untuk mengkonsumsi kue kismis oatmeal klasik, cobalah versi flourless ini. Lihat resepnya.

Kismis menambahkan rasa yang sangat baik ke hampir semua jenis penyebaran manis. Cobalah membuat mentega jambu kayu manis ini jika Anda berminat untuk mencoba sesuatu yang baru. Jika kacang mede bukan favorit Anda, Anda bisa mengganti kacang lain. Lihat resepnya.

Kino ini, kismis, salad almond dapat digunakan untuk sarapan pagi atau makan siang ringan. Lihat resepnya.
Rempahkan salad ayam dengan kismis dan apel manis. Lihat resepnya.
Bertentangan dengan kepercayaan populer, granola mudah dilakukan di rumah. Kismis selalu merupakan tambahan yang bagus untuk resep granola standar Anda. Resep untuk granola kismis kayu manis ini juga bisa dijadikan vegan atau bebas gluten.Lihat resepnya.
Muffin labu, kismis, dan biji rami sangat cocok untuk dijatuhkan dan dipenuhi serat sehat. Lihat resepnya.
Mungkin aneh menambahkan kismis ke pasta Anda. Hidangan pasta ini dari staf di Mayo Clinic meliputi bayam, kacang garbanzo, dan kismis. Tingginya zat besi, protein, dan serat. Lihat resepnya.
Buat kismis sendiri
Ingin mencoba membuat kismis sendiri? Sederhana saja:

Ambil beberapa buah anggur.

Keluarkan batang besar.

Cuci mereka dengan air dingin.
Tempatkan mereka di atas nampan, dan atur nampan di luar pada hari yang kering dan cerah (akan lebih baik jika baki memiliki lubang atau celah untuk sirkulasi udara).
Putar buah anggur untuk memastikan terkena sinar matahari.
Hanya dalam dua atau tiga hari, Anda akan memiliki kismis sendiri.
Iklan

Langkah selanjutnya

Kismis mengandung vitamin dan mineral yang sehat. Mereka juga bebas lemak dan bebas kolesterol, antioksidan tinggi, dan sumber serat yang sangat baik. Kismis dapat membantu Anda:

mengurangi sembelit

mencegah anemia

membangun dan mempertahankan tulang yang kuat
melindungi gigi
menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung
Kismis mengandung cukup gula untuk diberikan kepada Anda. semburan energi. Jika Anda memiliki gigi manis, pertimbangkan untuk mengganti makanan ringan yang tidak sehat dan manis dengan kismis. Tentu saja, seperti buah kering lainnya, makan terlalu banyak bisa menjadi batas yang tidak sehat karena kadar gula dan kalorinya tinggi. Meskipun Anda tidak perlu takut memasukkan kismis dalam makanan Anda, pastikan untuk menyimpannya segenggam pada satu waktu.
Ikhtisar

Kismis dikemas dengan energi dan kaya serat, vitamin, dan mineral.