Pemanis buatan dan penambahan berat badan

Jika Anda berpikir beralih ke pemanis buatan akan membantu menurunkan berat badan, Anda mungkin ingin menurunkan diet soda itu untuk sesaat.

Meta-analisis baru yang diterbitkan di Canadian Medical Association Journal menemukan bahwa pemanis buatan dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas, kenaikan berat badan jangka panjang, diabetes, tekanan darah tinggi, dan penyakit jantung. Pemanis buatan meliputi stevia, sucralose, dan aspartame.

Tujuh dari penelitian ini adalah uji coba terkontrol secara acak yang diikuti 1, 003 orang rata-rata enam bulan.

Para periset mengatakan, tujuh uji coba tersebut gagal menunjukkan hubungan yang konsisten antara pemanis buatan dan penurunan berat badan. Studi jangka panjang sebenarnya menunjukkan risiko lebih tinggi terhadap masalah kesehatan.

"Kebanyakan orang yang mengkonsumsi pemanis buatan melakukannya dengan asumsi produk ini akan membantu mereka menghindari kenaikan berat badan, diabetes, dan penyakit jantung. Namun, kita melihat hubungan yang berlawanan dari beberapa penelitian, "Meghan Azad, PhD, mengatakan kepada Healthline. Azad adalah penulis utama studi tersebut dan asisten profesor di Rady Faculty of Health Sciences di University of Manitoba.

"Berdasarkan semua penelitian yang dilakukan sejauh ini, tidak ada bukti yang jelas untuk keuntungan jangka panjang (menggunakan pemanis buatan). Tapi ada bukti potensi bahaya dari konsumsi pemanis buatan jangka panjang, "katanya.

Iklan Terlalu Banyak Gula

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), orang-orang di Amerika Serikat mengkonsumsi terlalu banyak gula tambahan.

Ini adalah gula yang ditambahkan pada makanan dan minuman saat diproses atau disiapkan. Gula yang terjadi secara alami pada buah atau susu tidak dianggap sebagai pengganti gula.

Baik CDC dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan orang harus menjaga asupan gula mereka menjadi kurang dari 10 persen dari total kalori harian mereka.

Untuk diet 2.000 kalori, misalnya, hanya 200 kalori yang harus berasal dari gula tambahan.

"Pedoman Diet untuk Orang Amerika dan USDA MyPlate merekomendasikan orang memilih dan menyiapkan makanan dan minuman dengan sedikit tambahan gula atau pemanis kalori," Lauri Wright, PhD, asisten profesor bidang kesehatan masyarakat di University of South Florida, mengatakan kepada Healthline.

AdvertisementAdvertisement

"Secara berlebihan, gula dapat berkontribusi pada kekurangan gizi dengan menyediakan kalori tanpa memberi vitamin dan mineral. Kelebihan gula juga bisa menyebabkan kerusakan gigi dan berkontribusi pada obesitas, penyakit jantung, dan kontrol diabetes yang buruk.Selain itu, gula menyebabkan peradangan, yang memperburuk radang sendi dan buruk bagi pembuluh darah, "katanya.

Waspadalah terhadap konsekuensinya Azad mengatakan penting bagi konsumen untuk menyadari risiko konsumsi gula dan pemanis buatan.

"Gula mendapat banyak perhatian akhir-akhir ini sebagai penyebab utama kondisi ini. Penting untuk mempelajari 'pengganti gula' secara paralel, untuk memahami dampaknya pada kondisi yang sama. Jika kita tidak melakukan ini, konsumen mungkin (dapat dimengerti) menganggap bahwa pemanis buatan adalah pilihan yang tepat - tapi ini mungkin tidak benar. Mengurangi konsumsi gula dan produk pemanis buatan secara umum kemungkinan merupakan strategi yang baik, "katanya.

Azad menambahkan bahwa lebih banyak penelitian diperlukan untuk memahami dampak kesehatan pemanen buatan jangka panjang.

"Ini sangat penting mengingat konsumsi pemanis buatan yang meluas dan meningkat pada populasi umum, dan meningkatnya penggunaan pemanis buatan dalam persediaan makanan kita. Lebih dari 40 persen orang dewasa Amerika mengkonsumsi NNS (pemanis non-gizi) setiap hari, "katanya.

AdvertisementAdvertisement

Pemanis buatan ada dimana-mana

Azad mencatat bahwa penelitian juga menemukan bahwa beberapa orang terpapar pemanis buatan bahkan tanpa menyadarinya. Sampel darah dan urin yang diambil dari orang yang dilaporkan tidak mengkonsumsi pemanis buatan masih ditemukan jejak produk.

"Ini harus menginspirasi konsumen untuk memikirkan apakah mereka ingin mengkonsumsi pemanis buatan, terutama secara teratur. Kami tidak tahu apakah mereka benar-benar alternatif gula yang tidak berbahaya, "kata Azad.

Jadi, mana pilihan yang lebih baik untuk menurunkan berat badan? Pemanis buatan atau gula biasa?

Wright mengatakan itu tidak sesederhana beralih dari satu produk ke produk lainnya.

AdvertisementAdvertisement

"Penurunan berat badan sangat rumit. Tidak realistis untuk berpikir bahwa pengganti gula saja akan menghasilkan penurunan berat badan yang signifikan, "katanya.

Dia menyarankan agar mereka yang ingin menurunkan berat badan harus bekerja dengan ahli gizi terdaftar. Seorang ahli gizi dapat membantu mengidentifikasi perubahan gaya hidup yang perlu dilakukan dan mengembangkan strategi untuk mendukung perubahan tersebut.

"Beralih ke pengganti gula bisa jadi satu strategi, tapi sendiri mungkin tidak akan berdampak besar," katanya.