Susu almond vs Susu Sapi. Susu Kedelai vs Susu Beras

Susu dan susu alternatif

Belum lama ini, satu-satunya yang bisa Anda harapkan untuk menenggelamkan sereal Anda adalah susu sapi utuh. Sekarang, susu sapi datang dalam berbagai jenis: susu utuh, 2 persen, 1 persen, skim (bebas lemak), dan bahkan susu bebas laktosa. Bagi orang dengan masalah diet atau alergi, ada juga alternatif susu sapi. Almond, kedelai, beras, dan "susu" kelapa adalah alternatif susu nabati yang populer. Mereka menjadi lebih banyak lagi di toko-toko di seluruh Amerika Serikat. Susu kambing kurang umum di toko-toko di Amerika Serikat, namun merupakan pilihan bagus bagi beberapa orang.

Misalnya, orang-orang di tahun pengembangan kunci - anak-anak yang berusia lebih dari dua tahun, remaja, dan wanita hamil - membutuhkan protein, vitamin D, dan kalsium. Ini berlimpah dalam susu sapi. Di sisi lain, orang yang perlu menonton kalori atau asupan lemak jenuh, seperti untuk alasan berat badan atau masalah kesehatan jantung, harus melihat pilihan lain. Susu sapi utuh mengandung lebih banyak kalori dan lemak jenuh dibanding susu lainnya, selain susu kambing.

Lihatlah perbedaan jenis susu yang populer ini untuk menentukan mana yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda. Dengan semua varietas, pilihlah versi tanpa pemanis. Susu dan alternatif susu dapat melipatgandakan jumlah gula mereka bila diberi pemanis dengan gula tambahan.

Susu (total)

Protein

Susu sapi (utuh)	Kaleng < > 150	12 g	12 g	8 g
8 g	Susu sapi (1%)	110	12 g	12 g	2 g
8 g	Susu sapi (skim)	80	12 g	12 g	0 g
8 g	susu almond (tanpa pemanis	40 < 999> 1 g	0 g	3 g	2 g
Susu kedelai (tanpa pemanis)	80	4 g	1 g	4 g	7 g
Susu beras (tanpa pemanis)	120	22 g	10 g	2 g	0 g
Minuman susu kelapa (tanpa pemanis)	50	2 g	0 g	5 g	0 g
	Susu sapi	Susu sapi adalah susu sapi tanpa lemak yang dibuang. Satu cangkir berisi sekitar:	150 kalori	12 gram karbohidrat dalam bentuk laktosa (gula susu)	8 gram lemak

8 gram protein

Tidak ada komponen alami susu yang ada. dihapus Itu berarti susu utuh tinggi protein alami, lemak, dan kalsium. Susu yang dijual di Amerika Serikat ini biasanya diperkaya dengan vitamin A dan vitamin D, juga.

Masalah dengan lemak jenuh Lemak tak jenuh mungkin tidak sehat bagi orang dengan masalah jantung atau kolesterol tinggi atau orang yang mencoba menurunkan berat badan.Lemak jenuh dikaitkan dengan peningkatan risiko masalah jantung.

Susu sapi lainnya memiliki jumlah karbohidrat dan protein yang sama, dengan beberapa atau seluruh lemak dikeluarkan. Sementara susu utuh memiliki 150 kalori dalam satu cangkir, 1 persen susu memiliki 110 kalori, dan susu skim hanya memiliki 80 kalori. Susu bebas lemak memiliki semua manfaat nutrisi dari susu utuh - protein, kalsium, vitamin, dan mineral - tanpa lemak dan kalori jenuh. Namun, penyerapan beberapa vitamin bisa berkurang karena kekurangan lemak.

Susu bebas laktosa diproses untuk memecah laktosa, gula alami yang ditemukan dalam produk susu. Susu bebas laktosa juga merupakan sumber protein, kalsium, vitamin, dan mineral yang baik. Kandungan lemak total dan lemak jenuh dari susu bebas laktosa bervariasi, karena mengandung 2 persen, 1 persen, dan varietas bebas lemak.
Separuh susu sapi
Susu utuh dapat menyediakan protein esensial, kalori ekstra dari lemak, serta vitamin dan mineral untuk bayi dan orang dewasa yang lebih tua.
Versi bebas laktosa tersedia untuk orang-orang yang memiliki intoleransi laktosa. Susu sapi, termasuk pilihan pasta pasteurisasi rumput dan panas rendah, banyak tersedia di toko bahan makanan dan toko serba ada.

Kontra susu sapi

Versi yang tidak bebas lemak lebih tinggi pada lemak jenuh dan kalori. Protein dalam susu sapi adalah alergen umum untuk bayi, anak-anak, dan orang dewasa. Beberapa orang memiliki masalah etika tentang praktik peternakan sapi perah modern.

Susu Almond

Susu almond

Susu almond dibuat dari kacang almond dan disaring airnya. Ini juga mengandung pati dan pengental untuk meningkatkan konsistensi dan umur simpannya. Orang yang alergi terhadap kacang almond atau kacang-kacangan harus menghindari susu almond.
Susu almond lebih rendah kalori daripada susu lainnya, asalkan tidak diimbangi. Ini juga bebas dari lemak jenuh, dan secara alami bebas laktosa.
Per cangkir, susu almond tanpa pemanis memiliki:

sekitar 30 sampai 60 kalori

1 gram karbohidrat (varietas pemanis memiliki lebih banyak)
3 gram lemak
1 gram protein

bahkan Meskipun kacang almond adalah sumber protein yang baik, susu almond tidak. Susu almond juga bukan sumber kalsium yang baik. Namun, banyak merek susu almond dilengkapi dengan kalsium dan vitamin D.

Kelebihan susu almond

Kandungannya rendah kalori dan tidak mengandung lemak jenuh.

Ini adalah sumber vitamin A yang baik dan dapat dibentengi menjadi sumber kalsium dan vitamin D.

Ini adalah vegan dan bebas laktosa secara alami.

Konsumsi susu almond

Ini bukan sumber protein yang baik.
Ini mungkin mengandung karaginan, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan pada beberapa orang.
Ada beberapa masalah lingkungan tentang jumlah air yang digunakan untuk mengolah almond.
Iklan susu

Susu kedelai

Susu kedelai terbuat dari kedelai dan air yang disaring. Seperti alternatif susu nabati lainnya, mungkin mengandung pengental untuk meningkatkan konsistensi dan umur simpan.
Satu cangkir susu kedelai tanpa pemanis memiliki:
sekitar 80 sampai 100 kalori

4 gram karbohidrat (varietas pemanis memiliki lebih banyak)

4 gram lemak
7 gram protein
Karena Itu berasal dari tumbuh-tumbuhan, susu kedelai secara alami bebas dari kolesterol dan rendah lemak jenuh.Ini juga tidak mengandung laktosa.

Kedelai dan susu kedelai adalah sumber protein, kalsium yang baik (bila diperkaya), dan potassium. Susu kedelai probiotik atau fermentasi juga tersedia. Ini adalah pilihan yang lebih baik lagi, terutama bagi penderita tekanan darah tinggi.

Namun, terlalu banyak kedelai mungkin menjadi masalah bagi penderita penyakit tiroid atau kondisi lainnya. Dan sebuah penelitian Harvard tahun 2008 menunjukkan bahwa asupan makanan berbasis kedelai yang lebih tinggi menyebabkan masalah kesuburan dan jumlah sperma lebih rendah. Kedelai juga merupakan alergen yang umum. Orang yang alergi terhadap kedelai sebaiknya tidak minum susu kedelai.

Kelebihan susu kedelai

Ini adalah sumber protein, vitamin A, vitamin B-12, potasium, dan isoflavon yang baik, ditambah lagi dengan kalsium dan vitamin D.

mengandung protein sebanyak Susu sapi, namun lebih rendah kalori daripada susu utuh dan setara dengan kalori dalam 1 persen atau 2 persen susu.

mengandung sedikit lemak jenuh.
Konsumsi susu kedelai
Kedelai adalah alergen umum untuk orang dewasa dan anak-anak.
Terlalu banyak kedelai mungkin menjadi masalah bagi orang dengan kondisi tiroid.

Sebagian besar kedelai yang diproduksi di Amerika Serikat berasal dari tanaman hasil rekayasa genetika, yang menjadi perhatian beberapa orang.

Baca lebih lanjut: Apakah kedelai baik untukmu? »

Susu padi

Susu padi
Susu beras dibuat dari beras giling dan air. Seperti susu alternatif lainnya, sering mengandung aditif untuk meningkatkan konsistensi dan stabilitas rak.
Ini adalah produk susu yang paling tidak mungkin menyebabkan alergi. Itu menjadikannya pilihan yang baik untuk orang dengan intoleransi laktosa atau alergi terhadap susu, kedelai, atau kacang-kacangan.

Susu beras mengandung paling banyak karbohidrat per cangkir, menyediakan sekitar:

120 kalori
22 gram karbohidrat
2 gram lemak

sedikit protein (kurang dari 1 gram)

Sementara nasi Susu dapat diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, ini bukan sumber alami, sama seperti susu kedelai dan susu almond. Beras juga telah terbukti memiliki kadar arsen anorganik yang lebih tinggi. Administrasi Makanan dan Obat-obatan merekomendasikan tidak hanya mengandalkan produk beras dan beras, terutama untuk bayi, anak-anak, dan wanita hamil. American Academy of Pediatrics mengambil sikap yang sama, menyarankan untuk memastikan untuk berfokus pada berbagai makanan dan untuk menghindari tergantung hanya pada beras atau produk beras.

Kelebihan Susu Susu

Paling tidak alergi susu alternatif susu.

Hal ini dapat diperkaya menjadi sumber kalsium, vitamin A, dan vitamin D.

Susu yang baik secara alami lebih manis daripada alternatif susu lainnya.

Konsumsi beras beras

Tingginya karbohidrat, jadi ini adalah pilihan yang paling tidak diinginkan untuk penderita diabetes.
Ini bukan sumber protein yang bagus.
Mengonsumsi terlalu banyak produk beras dapat menimbulkan risiko kesehatan bagi bayi dan anak-anak karena kadar arsen anorganik.
AdvertisingAdvertisement

Susu kelapa

Susu kelapa dibuat dari air saring dan krim kelapa, yang terbuat dari daging kelapa tua parut. Terlepas dari namanya, kelapa sebenarnya bukan kacang, jadi orang dengan alergi kacang harus bisa memakannya dengan aman.
Susu kelapa lebih tepat disebut sebagai "minuman santan" karena produk ini lebih encer dari pada jenis santan yang digunakan dalam memasak, yang biasanya dijual di kaleng. Seperti alternatif susu nabati lainnya, santan sering mengandung tambahan pengental dan bahan lainnya.
Susu kelapa mengandung lebih banyak lemak daripada alternatif susu lainnya, dan hampir semuanya sudah jenuh. Setiap cangkir minuman santan tanpa pemanis mengandung:

sekitar 50 kalori

2 gram karbohidrat
5 gram lemak
0 gram protein

Minuman susu kelapa secara alami tidak mengandung kalsium, vitamin A, atau vitamin D. Namun, bisa diperkaya dengan nutrisi ini.

Produk kelapa telah menjadi lebih populer dalam beberapa tahun terakhir, sebagian karena mengandung trigliserida rantai menengah, sejenis lemak. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jenis lemak jenuh ini sebenarnya dapat membantu menurunkan berat badan. Namun, lemak jenuh pada umumnya dikaitkan dengan peningkatan risiko masalah jantung, diperlukan penelitian lebih lanjut.

Kelebihan santan

Ini jarang menyebabkan alergi.

Hal ini dapat diperkaya menjadi sumber kalsium, vitamin A, dan vitamin D.

Lemak yang baik di dalamnya benar-benar dapat meningkatkan penurunan berat badan.

Konsumsi air sari
tinggi lemak jenuh.
Ini bukan sumber protein yang bagus.
Ini mungkin mengandung karaginan, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan pada beberapa orang.