Wortel Alergi: Gejala, Makanan yang Harus Dihindari, dan Lebih Banyak

Dasar-dasar

Fakta cepat

1. Alergi wortel paling mungkin terjadi pada anak-anak, remaja, dan orang dewasa yang lebih tua.
2. Anda mungkin juga alergi terhadap sayuran dan tumbuhan lain dalam famili peterseli-wortel.
3. Labu dan ubi jalar dapat digunakan sebagai pengganti wortel.

Wortel membawa rasa manis, warna, dan nutrisi ke banyak piring. Sayuran ini kaya akan beta karoten dan serat. Bagi mereka yang alergi, wortel juga penuh dengan alergen yang berpotensi berbahaya.

Seorang anggota keluarga peterseli-wortel (Apiaceae), wortel lebih cenderung menyebabkan reaksi alergi saat dimakan mentah daripada saat dimasak. Hal ini karena memasak mengungkap protein alergenik pada wortel dan mengurangi dampak yang dimilikinya pada sistem kekebalan tubuh.

Reaksi alergi terhadap wortel bisa berkisar dari yang ringan sampai yang serius. Seperti halnya alergi, konsultasi dengan dokter dapat membantu Anda mengelola gejala Anda.

advertisementAdvertisement

Gejala

Apa gejala alergi wortel?

Gejala alergi wortel paling sering dikaitkan dengan sindrom alergi oral. Gejala biasanya terjadi bila sepotong wortel mentah ada di mulut. Dan gejala hilang begitu wortel diangkat atau ditelan.

Gejala bisa meliputi:

• mulut gatal
• pembengkakan bibir, mulut, lidah, atau tenggorokan
• telinga gatal
• tenggorokan gatal

Gejala ini biasanya tidak ' t membutuhkan perawatan atau pengobatan

Gejala lebih parah mungkin memerlukan pengobatan, seperti antihistamin. Gejala-gejala ini meliputi:

• pembengkakan di bawah kulit
• gatal-gatal
• sesak napas
• pusing
• sesak di tenggorokan atau dada
• kesulitan menelan
• sakit tenggorokan atau serak
• batuk < 999> pilek
• bersin
• hidung tersumbat
• teriritasi, mata gatal
• anafilaksis
• Faktor risiko yang harus dipertimbangkan

Faktor risiko dan makanan reaktif silang

Jika Anda alergi terhadap wortel, ada beberapa makanan dan tanaman lain yang mungkin Anda alergi. Ini dikenal sebagai reaktivitas silang. Misalnya, orang yang alergi terhadap wortel sering alergi terhadap serbuk sari birch.

Ini karena wortel dan serbuk sari birch memiliki protein yang serupa dan dapat menyebabkan sistem kekebalan tubuh bereaksi dengan cara yang sama. Tubuh Anda melepaskan histamin dan antibodi untuk melawan protein, menyebabkan gejala alergi.

Anda mungkin juga alergi terhadap sayuran dan tumbuhan lain dalam famili peterseli-wortel. Ini termasuk:

Seberapa umum ini? Meskipun alergi wortel dapat terjadi pada anak kecil, kemungkinan besar terjadi pada anak-anak, remaja, dan orang dewasa yang lebih tua. Anak kecil yang memiliki alergi wortel biasanya membesarnya.

ubi

• peterseli
• adas
• chervil
• seledri
• adas
• jintan
• dill
• jinten
• ketumbar
• IklanAdvertisementAdvertisement

Komplikasi <999 > Apakah komplikasi mungkin terjadi?

Meskipun alergi wortel jarang terjadi, hal itu dapat menyebabkan komplikasi serius bagi sebagian orang. Kadang-kadang, reaksi seluruh tubuh, yang disebut anafilaksis, dapat terjadi. Anafilaksis bisa terjadi bahkan jika Anda hanya memiliki reaksi alergi ringan terhadap wortel di masa lalu. Ini berpotensi fatal dan membutuhkan perhatian medis segera. Anafilaksis mungkin dimulai dengan gejala alergi ringan, seperti mata gatal atau pilek, dalam beberapa menit atau beberapa jam setelah terpapar alergen. Gejala anafilaksis lainnya meliputi:

pembengkakan mulut, bibir, dan tenggorokan

mengi

masalah gastrointestinal, seperti muntah dan diare.

• Jika anafilaksis meningkat dan tidak diobati, Anda mungkin mengalami kesulitan bernapas, pusing, tekanan darah rendah, dan bahkan kematian.
• Jika Anda atau orang lain nampaknya memiliki reaksi alergi anafilaksis, hubungi layanan darurat setempat dan dapatkan bantuan medis segera.
• Jika dokter Anda memperhatikan alergi dan anafilaksis Anda, mungkin Anda diberi resep epinephrine auto-injector (EpiPen), yang perlu Anda bawa setiap saat.

Check out: Halaman sumber untuk orang tua anak-anak dengan alergi makanan »

Alergen tersembunyi

Di manakah tempat alergen ini bersembunyi?

Makanan yang harus dihindari

Makanan panggang yang siap pakai, Sandung lamur, dan hidangan daging panggang lainnya

Rebusan kaleng

"Hijau" dicampur minuman kesehatan

1. Anda akan berpikir makanan secermat wortel akan Selalu terlihat jelas pada mata, tapi itu tidak selalu terjadi. Karena rasa manis dan bersahaja mereka, wortel sering digunakan sebagai bahan dalam produk yang biasanya tidak Anda duga. Jika Anda memiliki alergi wortel, Anda harus waspada untuk memeriksa label dan menanyakan bahan makanan saat Anda makan di luar.
2. Produk yang termasuk wortel adalah:
3. bungkusan botol

beras beras kemasan

jus buah dan sayuran

• smoothies buah
• "hijau" dicampur minuman kesehatan
• sup tertentu, seperti sup ayam atau sayuran
• rebus siap pakai
• panggang, Sandung lamur, dan sajian daging panggang lainnya
• kaldu masak
• barang panggang
• Wortel juga dapat ditemukan di beberapa produk kebersihan pribadi, seperti seperti:
• scrub muka
• masker

lotion

• pembersih
• IklanIklan
• Mencari bantuan
• Kapan harus ke dokter

Jika Anda mengalami reaksi alergi terhadap wortel, mungkin tolong temui dokter Anda saat reaksinya terjadi, atau segera setelahnya.

Jika gejala alergi Anda terus berlanjut atau memburuk, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda. Dokter Anda mungkin menyarankan agar Anda menggunakan antihistamin over-the-counter untuk mengendalikan atau mengurangi gejala Anda.

Jika Anda mengalami gejala anafilaksis, Anda harus segera mencari pertolongan medis.

Iklan

Outlook

Outlook

Jika Anda memiliki atau mencurigai adanya alergi wortel, bicarakan dengan dokter Anda. Banyak obat dapat membantu Anda mengelola atau mengurangi gejala alergi Anda.

Cara terbaik untuk menghindari gejala adalah dengan menghindari wortel dan produk yang mengandung wortel.Dan penting bagi Anda untuk membaca semua label produk.

IklanAdvertisement

Pengganti makanan

Apa yang dapat saya gunakan sebagai pengganti?

Makanan untuk dicoba Labu

Ubi jalar

Squash

1. Wortel adalah sumber beta karoten yang luar biasa, dimana tubuh berubah menjadi vitamin A. Jika Anda tidak dapat makan wortel, yang terbaik Cara untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup nutrisi penting ini adalah pergi mencari makanan lain yang memiliki warna oranye terang yang sama. Labu dan ubi jalar merupakan sumber beta karoten yang hebat. Mereka umumnya dapat digunakan sebagai pengganti wortel dalam banyak resep.
2. Teruslah membaca: Blog alergi makanan terbaik tahun ini>