Berapa Banyak Kalori Ada di Telur?

Telur adalah makanan yang sangat serbaguna. Dari orak-arik sampai rebus, ada banyak cara untuk memasak telur persis seperti yang Anda suka.

Dan mereka juga bukan hanya untuk sarapan pagi. Telur ditemukan dalam makanan panggang, salad, sandwich, es krim, sup, tumis, saus, dan casserole. Karena Anda mungkin makan telur secara teratur, setiap orang yang sadar akan kesehatan harus tahu tentang nutrisi mereka.

Ada sekitar 72 kalori dalam telur besar (50 gram). Jumlah pastinya tergantung dari ukuran telur. Anda bisa mengharapkan telur kecil memiliki sedikit kurang dari 72 kalori dan telur ekstra besar memiliki sedikit lebih banyak.

Berikut adalah rincian umum menurut ukuran:

telur berukuran besar (38 gram): 54 kalori

telur sedang (44 gram): 63 kalori

• telur besar (50 gram): 72 kalori
• telur ekstra besar (56 gram): 80 kalori
• telur jumbo (63 gram): 90 kalori
• Highlights
• Telur besar memiliki sekitar 72 kalori.

Setelah Anda mulai menambahkan minyak atau mentega ke wajan untuk memasak telur, jumlah kalori meningkat secara dramatis.

1. Telur mengandung sejumlah vitamin dan mineral sehat yang mengejutkan.
3. Ingatlah bahwa ini untuk telur tanpa bahan tambahan. Begitu Anda mulai menambahkan minyak atau mentega ke wajan untuk memasak telur atau menyajikannya di samping daging, sosis, atau keju, jumlah kalori meningkat secara dramatis.

Kulit putih vs yolks

Ada perbedaan kalori yang cukup besar antara putih telur dan kuning telur. Kuning dari telur besar mengandung sekitar 55 kalori sedangkan bagian putihnya hanya mengandung 17. Kandungan nutrisi telur lebih dari sekedar jumlah kalori. Telur adalah makanan yang sangat baik dan mengandung banyak nutrisi sehat. Seperti kalori, kandungan nutrisi sangat bervariasi antara kuning telur dan putih telur. Protein

Protein sangat penting untuk pertumbuhan, kesehatan, dan perbaikan. Hal ini juga diperlukan untuk membuat hormon, enzim, dan antibodi. Ada 6 gram protein dalam satu telur besar. Mayoritas ditemukan di putih telur. Ini banyak protein!

Tunjangan diet yang dianjurkan untuk protein adalah 0. 8 gram protein per kilogram berat badan. Misalnya, seseorang dengan berat 140 kilogram (63,5 kg) membutuhkan sekitar 51 gram protein per hari. Telur tunggal akan menyediakan hampir 12 persen kebutuhan protein sehari-hari orang ini! Anda bisa menggunakan kalkulator praktis ini dari Departemen Pertanian Amerika Serikat untuk mengetahui berapa banyak protein yang Anda butuhkan setiap hari agar tetap sehat.

Lemak

Sekitar setengah dari kalori dalam telur berasal dari lemak. Satu telur besar memiliki sedikit lebih dari 5 gram lemak, yang terkonsentrasi pada kuning telur.Sekitar 1. 6 gram adalah lemak jenuh.

Kuning telur juga mengandung asam lemak omega-3 sehat. Jumlah pasti omega-3 bervariasi tergantung pada makanan spesifik ayam yang menghasilkan telur itu. Asam lemak omega-3 membantu mengurangi peradangan di tubuh dan dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan artritis. Mereka sangat terkonsentrasi di otak dan telah terbukti penting untuk kinerja otak (kognisi) dan ingatan. Beberapa ayam diberi makanan yang dilengkapi dengan asam lemak omega-3. Carilah telur berlabel omega-3 atau DHA (sejenis omega-3) di toko bahan makanan.

Iklan Anda

Kolesterol

Anda mungkin pernah mendengar bahwa kuning telur memiliki banyak kolesterol. Telur rata-rata besar mengandung 186 miligram kolesterol. Ini adalah kesalahpahaman umum bahwa telur "buruk untuk Anda" karena kandungan kolesterolnya. Tidak semua kolesterol itu buruk. Kolesterol sebenarnya melayani beberapa fungsi vital di dalam tubuh. Kebanyakan orang bisa makan satu atau dua telur setiap hari tanpa masalah dengan kadar kolesterol mereka.

Jika kolesterol Anda sudah tinggi atau Anda menderita diabetes, Anda masih bisa makan telur secukupnya (empat sampai enam per minggu) tanpa masalah, selama Anda tidak secara konsisten makan makanan lain yang tinggi lemak jenuh, lemak trans, atau kolesterol.

Karbohidrat

Telur mengandung sedikit karbohidrat (kurang dari 1 gram per telur), jadi mereka bukan sumber gula atau serat.

Iklan

Vitamin

Telur merupakan sumber besar vitamin B, terutama vitamin B-2 (riboflavin) dan B-12.

Vitamin B-12 digunakan oleh tubuh untuk membuat DNA, bahan genetik di semua sel kita. Ini juga membuat sel saraf dan sel tubuh kita sehat, melindungi terhadap penyakit jantung, dan mencegah jenis anemia yang disebut anemia megaloblastik. Hanya makanan hewani yang mengandung vitamin B-12 secara alami, jadi jika Anda seorang vegetarian yang tidak makan daging, telur adalah cara yang baik untuk memastikan Anda masih mendapatkan beberapa B-12.

AdvertisementAdvertisement

Hanya makanan hewani yang mengandung vitamin B-12 secara alami.

Telur juga mengandung cukup banyak vitamin A, D, dan E, serta folat, biotin, dan kolin. Sebagian besar vitamin dalam telur, kecuali riboflavin, ditemukan di kuning telur.

Kolin adalah vitamin penting untuk fungsi normal semua sel di tubuh Anda. Ini menjamin fungsi membran sel, terutama di otak. Ini diperlukan dalam jumlah yang lebih tinggi selama kehamilan dan menyusui. Telur memiliki sekitar 147 miligram kolin.

Iklan

Mineral

Telur juga merupakan sumber selenium, kalsium, yodium, dan fosfor yang baik. Selenium, antioksidan, sangat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat biaya radikal yang telah dikaitkan dengan penuaan, penyakit jantung, dan bahkan beberapa jenis kanker.

Keamanan telur

Telur adalah satu dari delapan jenis makanan yang dianggap sebagai makanan utama alergen. Gejala alergi telur yang mungkin muncul tepat setelah makan satu meliputi: • heruh di wajah atau di sekitar mulut

hidung tersumbat

batuk atau dada yang kencang

mual, kram, dan kadang-kadang. Muntah

keadaan darurat yang parah dan mengancam jiwa yang disebut anafilaksis (jarang)

Telur mentah tidak dianggap aman untuk dikonsumsi.Hal ini karena risiko kontaminasi bakteri berbahaya dikenal sebagai

Salmonella

. Beberapa orang makan telur mentah, karena risiko kontaminasi

• Salmonella
• sangat rendah di Amerika Serikat. Tetap saja, itu mungkin bukan risiko yang harus diambil.
• Salmonella
• adalah penyebab paling umum rawat inap dan kematian akibat penyakit akibat makanan. Keracunan Salmonella
• dapat menyebabkan demam, kram, dan dehidrasi. Bayi, orang tua, wanita hamil, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah berisiko tinggi terkena penyakit serius.

Cara terbaik untuk mencegah keracunan Salmonella adalah dengan mendinginkan telur yang dibeli di toko segera setelah Anda pulang dan memastikan untuk memasak telur Anda secara menyeluruh, setidaknya 160 ° Fahrenheit, sebelum makan. Jika Anda akan makan telur mentah atau kurang matang, pilih telur yang dipasteurisasi. Resep Telur dapat dimasak dengan berbagai cara. Anda bisa merebusnya di cangkangnya untuk membuat telur rebus. Anda bisa menggoreng telur, membuat telur dadar, frittata, atau hanya memakainya, rebus, atau acar. Telur dapat digunakan dalam resep untuk sarapan, makan siang, makan malam, dan makanan penutup juga! Ini hanya segelintir cara memasak dengan telur yang tak terhitung jumlahnya: Frittatas sangat cocok untuk makan malam cepat atau makan siang akhir pekan. Sertakan sayuran seperti bayam dan zucchini. Tinggalkan yol untuk versi yang lebih rendah kalori, seperti resep dari "The Healthy Chef. "Lihat resepnya.

Kombinasi telur dengan alpukat adalah kebahagiaan murni. Cobalah resep ini untuk telur panggang alpukat dengan bacon dari "White on Rice Couple" untuk sarapan hangat Anda berikutnya. Lihat resepnya. Telur adalah bagian besar dari sajian jagung gratin siap saji ini dari penulis "From Brazil to You. "Lihat resepnya. Salad telur bisa cepat tua. Pergi dari jalan dipukuli dengan versi salad telur klasik yang dibumbui ini dari "Rusa Texas. "Lihat resepnya. Tidak ada daftar resep yang lengkap tanpa makanan penutup! Kue coklat tanpa lemak bebas gluten dan proteinnya relatif tinggi. Plus, hanya ada tiga bahan resep ini dari "Kirbie's Cravings. "Lihat resepnya.

Takeaway Satu telur besar mengandung kira-kira 72 kalori: 17 di kulit putih dan 55 di kuning telur. Dari sudut pandang kalori, jumlah telur kurang dari 4 persen dari diet 2.000 kalori. Telur adalah sumber yang kaya dari:

protein

kolin

vitamin B, termasuk asam lemak omega-3 B-12

• , bergantung pada makanan dari induk
• Vitamin, nutrisi, dan mineral yang ditemukan dalam telur dapat membantu Anda:
• membangun dan memperbaiki otot dan organ
• meningkatkan memori, perkembangan otak, dan fungsi Anda
• melindungi dari penyakit jantung

mencegah anemia

tumbuh sehat dan Rambut dan kuku yang kuat

Secara umum, bagian putih telur adalah sumber protein terbaik, dengan kalori sangat sedikit, sedangkan kuning telur mengandung kolesterol, lemak, kolin, vitamin, mineral, dan sebagian besar keseluruhan kalori. Jika Anda mencari cara untuk menambahkan beberapa protein, vitamin, dan lemak sehat ke makanan Anda tanpa menambahkan terlalu banyak kalori, telur adalah pilihan yang sangat baik.