Hiperkolesterolemia Diet: Apa yang Harus Dikonsumsi untuk Mengurangi Kolesterol

Ikhtisar

Jika Anda memiliki keluarga hiperkolesterolemia (FH), apa yang Anda makan berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol dan melindungi kesehatan jantung Anda.

Hiperkolesterolemia berarti Anda memiliki kadar kolesterol tinggi dalam darah Anda. Kadar kolesterol tinggi bisa menyebabkan tersumbatnya arteri, penyakit jantung, dan serangan jantung.

FH adalah kelainan genetik yang diturunkan. Ini mempengaruhi cara tubuh Anda memproses kolesterol dengan mencegah hati mengeluarkan kolesterol berlebih dari darah.

Jika Anda memiliki FH, kebiasaan makan yang sehat adalah bagian penting untuk melindungi kesehatan jantung Anda. Di samping perawatan lainnya, diet sehat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda.

Baca lebih lanjut: 9 cara sederhana untuk menurunkan kolesterol Anda »

IklanIklan

Makanan yang harus dihindari

Hindari makanan ini

Tingkat kolesterol bisa meningkat dengan diet tinggi lemak jenuh dan asam lemak trans, juga dikenal sebagai lemak trans. Diet dengan banyak dari dua jenis lemak ini berkontribusi pada kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL) tinggi, yang juga dikenal sebagai kolesterol "jahat".

Inilah yang harus Anda hindari untuk mengurangi asupan lemak jenuh dan trans:

Makanan tinggi lemak jenuh	Makanan tinggi lemak trans
• produk hewani, seperti daging sapi, babi, domba, dan daging susu • mentega • kuning telur • produk susu berlemak tinggi, seperti susu utuh, banyak keju, dan yogurt susu murni • minyak tropis, seperti minyak kelapa, minyak kelapa sawit, dan minyak biji nabati	• makanan cepat saji panggang • margarin • kue panggang siap pakai, seperti kue buram • campuran kue • makanan beku, seperti pizza dan pie crust < 999> • kotak kue biskuit • donat • biskuit kalengan dan biskuit • kue kemasan • permen • popcorn microwave

Label fakta nutrisi meliputi lemak trans. Namun perlu diingat bahwa makanan yang mengandung 0. 5 gram (g) lemak trans atau kurang secara hukum terdaftar sebagai tidak memiliki lemak trans sama sekali. Jika Anda makan beberapa porsi atau porsi lebih besar dari yang dijelaskan label, jumlah lemak trans bertambah.

Gula dalam makanan juga dapat meningkatkan peradangan, yang dapat mempercepat pembentukan plak dan penyakit jantung. Kurangi asupan gula tambahan - seperti sirup jagung fruktosa tinggi, gula meja, madu, sirup maple, dan nektar agave - kurang dari 24 g per hari untuk wanita, atau 36 g per hari untuk pria.

Pelajari lebih lanjut: Apa perbedaan antara lemak tak jenuh dan tak jenuh? Makanan yang dimakan kaya makanan berserat tinggi dan lemak "baik" - lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal - juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda..

Serat

Asupan harian minimal 25 g serat dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Serat larut membantu mengurangi kadar LDL dengan memindahkan kolesterol keluar dari saluran pencernaan dengan cepat. Sumber serat meliputi:

kacang

biji-bijian

buah-buahan

sayuran

Cobalah:

• Salad quinoa ini memiliki campuran makanan berserat tinggi. Ayam bakar atau buncis akan membuat tambahan yang bagus. Selesai dengan apel atau blueberry untuk pencuci mulut.
• Lemak tak jenuh ganda
• Lemak tak jenuh ganda adalah "lemak sehat. "Ini ditemukan pada:
• salmon

alpukat biji

kacang

minyak nabati, seperti minyak zaitun, minyak alpukat, minyak bunga matahari, dan minyak biji anggur

• tahu
• Cobalah:
• Untuk makanan yang mudah disiapkan, cobalah memanggang, memanggang, atau memanggang salmon. Surround dulu dengan warna-warni, serat tinggi sayuran dan rempah-rempah. Cobalah wortel, paprika merah, bawang merah, dan bawang putih. Gerimiskan minyak zaitun di atas bukan mentega.
• Anda juga bisa membuat tumis lezat dengan tahu dan ayam. Tambahkan sayuran, seperti bok choy, chestnut air, dan jamur jerami. Tahu tumis ini sama harumnya dengan warna warni.
• Lemak tak jenuh tunggal
• Minyak nabati yang sama dengan lemak tak jenuh ganda juga merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik. Tidak seperti lemak jenuh dan trans, jenis minyak ini memiliki manfaat kesehatan saat dikonsumsi secukupnya.

Makanan tinggi lemak tak jenuh tunggal meliputi: buah zaitun

kenari

alpukat

selai kacang atau mentega almond

Cobalah:

• Kacang kenari dan kembang kol yang dipanggang ini adalah sumber serat yang baik, sayuran, dan lemak sehat.
• IklanAdvertisement
• Alternatif
• Cobalah ini sebagai gantinya

Ada banyak alternatif lezat dan lezat untuk makanan yang mengandung LDL. Cobalah substitusi yang mudah dan lezat ini. Tip

Tukar susu utuh untuk susu skim atau susu tanaman seperti susu almond atau rami.

Alih-alih sebuah cheeseburger daging sapi di roti standar, pilihlah burger kalkun panggang dengan alpukat di atas roti gandum utuh atau dibungkus dengan selada.

Memilih buah segar dan bukan makanan yang dipanggang. Selain itu, gunakan seluruh buah untuk mempermanis makanan dan bukan menambahkan gula.

Mulailah hari Anda dengan telur dadar sayuran putih telur, bukan kue sarapan atau sandwich telur cepat saji.

Alih-alih memakan ayam goreng dengan kulitnya, memangkas kulit dan memanggang dada ayam dengan ramuan herbal untuk rasa tambahan.

• Gunakan minyak zaitun untuk memasak dan salad bukan kelapa sawit, inti sawit, atau minyak kelapa.
• Alih-alih memakan kue olahan, kue kering, atau makanan panggang lainnya, panggang di rumah dari nol. Gunakan minyak zaitun secukupnya, atau minyak sehat lainnya, bukan mentega dan potong gula menjadi dua.