Apakah Diet Benar-benar Membuat Anda Lebih Gemuk?

Diet adalah industri global bernilai miliaran dolar.

Namun, tidak ada bukti bahwa orang menjadi lebih ramping.

Sebenarnya, hal yang sebaliknya tampaknya benar, dan obesitas telah mencapai proporsi epidemik di seluruh dunia.

Sekitar 13% populasi orang dewasa di dunia sekarang mengalami obesitas, dan jumlah ini meningkat hingga 35% di Amerika Serikat (1, 2).

Menariknya, ada beberapa bukti bahwa diet penurunan berat badan tidak bekerja dalam jangka panjang, dan justru menyebabkan berat badan mendapatkan.

IklanAdvertisement

Dieting: Obsesi Awal

Seiring dengan meningkatnya epidemi obesitas, banyak orang beralih ke diet yang dibatasi kalori dalam usaha menurunkan berat badan.

Namun, orang dengan obesitas bukan satu-satunya yang berdiet. Kehilangan berat badan adalah prioritas bagi banyak orang dengan berat badan normal atau sedikit kelebihan berat badan, terutama wanita.

Banyak peneliti percaya hal ini terkait dengan memiliki citra tubuh yang buruk yang diperparah oleh paparan media yang konstan terhadap model, selebriti dan atlet yang ramping (3, 4). Keinginan untuk lebih kurus bisa dimulai sedini sekolah dasar. Dalam sebuah penelitian, lebih dari 50% anak perempuan dengan berat badan normal berusia enam sampai delapan mengatakan bahwa berat ideal mereka lebih rendah dari berat sebenarnya (5).

Keyakinan anak perempuan tentang diet dan berat badan sering dipelajari dari ibu mereka.

Dalam sebuah penelitian, 90% ibu melaporkan bahwa mereka baru saja melakukan diet. Anak perempuan yang berusia lima tahun dari ibu berdarah dua kali memiliki kemungkinan untuk memiliki pemikiran tentang diet, dibandingkan dengan anak perempuan dari ibu yang tidak melakukan diet (6).

Intinya:

Keinginan untuk menjadi kurus sangat umum terjadi pada wanita dan bisa dimulai sejak usia lima tahun. Kesadaran awal akan diet seringkali disebabkan oleh perilaku diet seorang ibu. Industri Diet Miliar Dolar

Kehilangan berat adalah bisnis besar di seluruh dunia.

Diperkirakan program penurunan berat badan, produk dan terapi lainnya menghasilkan lebih dari $ 150 miliar keuntungan di AS dan Eropa digabungkan (7).

Pasar penurunan berat badan global diprediksi mencapai lebih dari $ 206 miliar pada tahun 2019.

Tidak mengherankan, program penurunan berat badan bisa sangat mahal bagi seseorang yang ingin kehilangan lebih dari beberapa kilogram.

Satu studi menemukan bahwa biaya rata-rata untuk kehilangan 11 lbs (5 kg) berkisar antara $ 755 untuk program Weight Watchers sampai $ 2, 730 untuk obat orlistat (8).

Terlebih lagi, kebanyakan orang menjalani banyak makanan selama hidup mereka.

Bila banyak usaha ini dipertimbangkan, beberapa orang akhirnya menghabiskan ribuan dolar untuk mengejar penurunan berat badan, seringkali

tanpa sukses jangka panjang. Bottom Line: Industri makanan menghasilkan miliaran dolar setiap tahun dan diperkirakan akan terus tumbuh sebagai respons terhadap keinginan orang untuk menurunkan berat badan.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement Diet Menurunkan Berat Badan Memiliki Tingkat Kesuksesan Jangka Panjang yang Buruk

Seberapa sukses diet penurunan berat badan untuk mencapai penurunan berat badan jangka panjang? Secara keseluruhan, hasilnya cukup mengecewakan.

Dalam sebuah penelitian, tiga tahun setelah peserta menyimpulkan sebuah program penurunan berat badan, hanya 12% yang menahan setidaknya 75% dari berat yang telah mereka hilang, sementara 40% mendapatkan berat badan

lebih

mereka awalnya kalah (9). Studi lain menemukan bahwa lima tahun setelah sekelompok wanita kehilangan berat badan selama program penurunan berat badan 6 bulan, beratnya 7,9 lbs (3,6 kg) lebih banyak

dari berat awal mereka, pada rata-rata (10). Namun, penelitian lain menemukan bahwa hanya 19% orang yang mampu mempertahankan penurunan berat badan 10% selama 5 tahun (11). Juga terlihat bahwa berat badan kembali terjadi terlepas dari jenis diet yang digunakan untuk menurunkan berat badan, meskipun beberapa diet dikaitkan dengan kurang pulih dari yang lain. Misalnya, dalam sebuah penelitian yang membandingkan tiga diet, orang-orang yang mengikuti diet tinggi lemak tak jenuh tunggal memperoleh berat badan kurang dari pada mereka yang mengikuti diet rendah lemak atau kontrol (12).

Sekelompok peneliti yang meninjau 14 studi penurunan berat badan percaya bahwa dalam banyak kasus, mendapatkan kembali mungkin lebih tinggi daripada yang dilaporkan karena tingkat tindak lanjut sangat rendah dan bobot sering dilaporkan sendiri melalui telepon atau surat (13).

Meskipun persentase orang yang mendapatkan kembali berat badan mungkin lebih rendah dari angka 95% yang mungkin pernah Anda dengar, penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar orang akan mendapatkan kembali sebagian besar berat badan, atau bahkan berakhir dengan berat lebih dari sebelumnya.

Bottom Line:

Meskipun sebagian kecil orang berhasil menurunkan berat badan dan mempertahankannya, kebanyakan orang mendapatkan kembali sebagian atau seluruh berat yang mereka lewatkan, dan beberapa keuntungan lagi meningkat.

Diet kronis dikaitkan dengan kenaikan berat badan

Studi menunjukkan bahwa, daripada mencapai penurunan berat badan, kebanyakan orang yang sering diet mencapai berat badan

dalam jangka panjang.

Sebuah ulasan tahun 2013 menemukan bahwa dalam 15 dari 20 penelitian terhadap orang yang tidak gemuk, perilaku diet baru-baru ini memperkirakan kenaikan berat badan dari waktu ke waktu (14). Salah satu faktor yang berkontribusi untuk mendapatkan kembali pada orang dengan berat badan normal adalah peningkatan hormon nafsu makan. Tubuh meningkatkan produksi hormon penyebab rasa lapar saat merasakannya telah kehilangan lemak dan otot (15).

Selain itu, pembatasan kalori dan hilangnya massa otot menyebabkan metabolisme tubuh Anda melambat, sehingga lebih mudah untuk mendapatkan kembali berat badan setelah Anda mulai makan normal lagi.

Dalam sebuah penelitian, ketika pria dengan berat badan normal mengikuti diet yang memberikan 50% kebutuhan kalori mereka selama tiga minggu, mereka mulai membakar 255 kalori lebih sedikit setiap hari (16).

Banyak wanita pertama kali melakukan diet pada usia remaja atau pra-remaja awal mereka.

Ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa diet selama masa remaja dapat meningkatkan risiko menjadi kelebihan berat badan atau obesitas, atau mengalami gangguan makan di masa depan (17).

Sebuah penelitian di tahun 2006 menemukan bahwa remaja yang melakukan diet dua kali lebih cenderung menjadi kelebihan berat badan karena remaja yang tidak diet, terlepas dari berat awal mereka (18).

Meskipun genetika memainkan peran besar dalam penambahan berat badan, penelitian tentang kembar identik telah menunjukkan bahwa perilaku diet mungkin sama pentingnya (19, 20).

Dalam sebuah studi dari Finlandia yang diikuti oleh 2.000 set kembar lebih dari 10 tahun, seorang kembar yang melaporkan bahwa diet satu kali dua kali lebih mungkin untuk mendapatkan berat badan sebagai kembarannya yang tidak diet, dan risikonya meningkat dengan tambahan. usaha diet (20).

Namun, ingatlah bahwa penelitian observasional ini tidak dapat membuktikan bahwa diet

menyebabkan

penambahan berat badan.

Orang yang memiliki kecenderungan untuk mendapatkan berat badan cenderung melakukan diet, dan ini mungkin karena alasan diet dikaitkan dengan peningkatan risiko penambahan berat badan dan obesitas. Intinya: Alih-alih menghasilkan penurunan berat badan yang tahan lama, diet antara orang-orang non-obesitas dikaitkan dengan peningkatan risiko penambahan berat badan dan obesitas dari waktu ke waktu.

AdvertisementAdvertisement

Alternatif untuk Diet yang Sebenarnya Bermanfaat Untungnya, ada beberapa alternatif untuk diet yang memberi Anda kesempatan yang lebih baik untuk menghindari atau membalikkan penambahan berat badan.

Berfokuslah pada Pilihan Sehat dan Makan Nyata

Cobalah mengalihkan fokus dari mentalitas diet ke makanan dengan cara yang mengoptimalkan kesehatan Anda.

Untuk memulai, pilih makanan bergizi yang membuat Anda merasa puas dan biarkan Anda mempertahankan tingkat energi yang baik sehingga Anda merasakan yang terbaik.

Makan dengan penuh perhatian adalah strategi lain yang bermanfaat. Melambat, menghargai pengalaman makan dan mendengarkan kelaparan dan isyarat kepenuhan tubuh Anda dapat memperbaiki hubungan Anda dengan makanan dan dapat menyebabkan penurunan berat badan (21, 22, 23). Latihan teratur secara teratur

Olahraga dapat mengurangi stres dan memperbaiki keseluruhan kesehatan dan rasa kesejahteraan Anda.

Penelitian menunjukkan bahwa setidaknya 30 menit aktivitas fisik sehari-hari sangat bermanfaat untuk pemeliharaan berat badan (24, 25).

Bentuk latihan terbaik adalah sesuatu yang Anda sukai dan dapat lakukan dengan komitmen untuk jangka panjang.

Terimalah Itu Mencapai Berat Badan "Ideal" Anda Mungkin Tidak Mungkin

Indeks massa tubuh (BMI) adalah ukuran berat badan Anda dalam kilogram dibagi dengan kuadrat tinggi Anda dalam meter. Ini sering digunakan untuk membantu orang menentukan rentang berat badan mereka yang sehat.

Peneliti telah menantang kegunaan BMI untuk memprediksi risiko kesehatan karena tidak memperhitungkan perbedaan dalam struktur tulang, usia, jenis kelamin, massa otot atau di mana lemak tubuh seseorang disimpan (26).

BMI antara 18. 5 dan 24. 9 diklasifikasikan sebagai normal, sedangkan BMI antara 25 dan 29. 9 dianggap kelebihan berat badan dan BMI di atas 30 disebut obesitas.

Namun, penting untuk mengenali bahwa Anda dapat menjadi sehat meskipun Anda tidak memiliki berat badan

ideal

. Beberapa orang merasa dan tampil paling baik dengan berat lebih tinggi dari BMI yang dianggap normal.

Meskipun banyak diet berjanji untuk membantu Anda mencapai "tubuh impian Anda", kenyataannya adalah beberapa orang tidak mudah bergaul.

Studi benar-benar menunjukkan bahwa fit pada berat badan stabil lebih sehat daripada kehilangan dan mendapatkan kembali berat badan melalui siklus diet berulang (27, 28, 29). Menerima berat badan Anda saat ini dapat menyebabkan peningkatan harga diri dan kepercayaan diri, serta menghindari frustrasi seumur hidup untuk mencapai tujuan berat yang tidak realistis (30, 31). Bottom Line:

Cobalah untuk fokus pada menjadi lebih sehat daripada menargetkan berat "ideal". Biarkan berat badan ikut berperan sebagai efek samping alami dari gaya hidup sehat. Take Home Message

Keinginan untuk menjadi kurus sering dimulai di awal kehidupan, terutama di kalangan anak perempuan, dan ini bisa menyebabkan pola makan kronis dan pola makan yang ketat.

Ini bisa lebih berbahaya daripada kebaikan. Berlawanan dengan pendapat umum, perubahan permanen dalam kebiasaan gaya hidup sangat dibutuhkan.