Bisakah Anda Mendapatkan Diabetes dari Garam?

Apa hubungannya natrium dengan risiko diabetes tipe 2?

Sudah diketahui bahwa diet yang buruk, tidak aktif, dan obesitas semuanya terkait dengan diabetes tipe 2. Beberapa orang berpikir bahwa jumlah sodium yang Anda konsumsi juga berperan. Namun kenyataannya, makan sodium terlalu banyak tidak secara langsung menyebabkan diabetes.

Hubungan antara garam dan diabetes lebih kompleks.

Sodium bertanggung jawab untuk mengendalikan keseimbangan cairan di tubuh Anda dan membantu menjaga volume darah dan tekanan darah normal. Mengkonsumsi terlalu banyak garam bisa menaikkan tekanan darah, sehingga terjadi retensi cairan. Hal ini dapat menyebabkan pembengkakan pada kaki dan masalah kesehatan lainnya yang sangat berbahaya bagi penderita diabetes.

Jika Anda menderita diabetes atau pradiabetes, jumlah sodium yang Anda konsumsi dapat memperburuk kondisi Anda dengan menyebabkan hipertensi (tekanan darah tinggi). Mereka yang menderita diabetes atau pradiabetes memiliki risiko tekanan darah tinggi yang lebih tinggi, yang dapat membuat seseorang lebih rentan terkena penyakit jantung, stroke, dan penyakit ginjal.

advertisementAdvertisement

Makanan dengan garam

Makanan apa yang mengandung garam di dalamnya?

Sementara banyak makanan alami mengandung garam, kebanyakan orang Amerika mengkonsumsi natrium melalui garam meja, yang ditambahkan saat memasak atau pengolahan. Rata-rata orang Amerika mengkonsumsi 5 atau lebih sendok teh garam setiap hari, yaitu sekitar 20 kali lebih banyak garam daripada yang dibutuhkan tubuh.

Makanan paling kotor adalah makanan yang diproses atau kaleng. Makanan yang dijual di restoran atau makanan cepat saji juga cenderung sangat asin. Berikut adalah beberapa makanan natrium tinggi yang umum:

• daging, ikan, atau unggas yang telah disembuhkan, dikalengkan, diasinkan, atau diasap, termasuk: bacon, cold cuts, ham, sosis, sosis, sarden, kaviar, dan anchovy <999 > makan malam beku dan daging yang dilapisi tepung roti, termasuk pizza, burrito, dan chicken nugget
• makanan kalengan, termasuk kacang panggang, cabai, ravioli, sup, dan spam
• kacang asin
• sayuran kaleng, kaldu, dan kaldu dengan garam ditambahkan
• boullion cubes dan campuran sup bubuk
• keju mentega
• keju, keju, dan saus keju
• roti keju
• roti dan roti asin
• tepung terigu, biskuit, panekuk dan campuran roti wafel, roti cepat, roti panggang, pizza, dan crouton
• olahan, campuran kemasan untuk kentang tumbuk, nasi, pasta, kentang goreng, tater tots, kentang au gratin, dan isian jus jus kaleng
• acar dan sayuran acar, sayuran zaitun, dan asinan kubis
• sayuran disiapkan dengan daging babi, ham, atau daging babi asin
• pasta premade, sa tomat Saus kecap, saus tomat, margarin, atau vegan menyebar
• kue dan puding instan
• sejumlah besar mustard dan salsa
• kecap
• air lunak
• Iklan
• Membaca label nutrisi
• Menemukan kadar natrium pada label nutrisi
• Jika Anda menderita diabetes tipe 2, penting untuk mengatur asupan garam Anda.Simpan di kurang dari 2, 300 miligram (mg) per hari. Orang dengan hipertensi harus mengkonsumsi kurang dari 1, 500 mg per hari.
• Saat berbelanja makanan atau makan di luar, penting untuk membaca label dan menu. Secara hukum, perusahaan makanan diharuskan memasukkan sodium ke label mereka, dan banyak restoran melakukannya di menu mereka.

Carilah makanan rendah sodium, yaitu makanan yang mengandung 140 mg garam per porsi atau kurang. Ada juga banyak makanan bebas sodium di luar sana untuk menggantikan yang Anda konsumsi yang mengandung banyak garam. Beberapa contohnya adalah sayuran kaleng tawar, keripik dan kue beras bebas garam, dan jus bebas garam. Beberapa alternatif natrium rendah yang baik untuk makanan tinggi sodium yang tercantum di atas meliputi:

daging, unggas, dan ikan yang segar atau beku tanpa aditif

telur dan pengganti telur, tanpa tambahan

kacang polong natrium

kacang polong kering dan kacang-kacangan (sebagai alternatif untuk kaleng)

ikan kaleng rendah natrium

ikan kaleng, atau ikan kalengan atau ikan yang diisi minyak

• es krim, susu es, susu, dan yogurt
• keju rendah sodium, keju krim, keju ricotta, dan mozzarella
• roti tawar, bagel, dan roti
• muffin dan kebanyakan sereal
• semua nasi dan pasta, jika Anda tidak menambahkan garam Saat memasak
• jagung rendah sodium atau tepung tortilla dan mie
• biskuit rendah sodium dan breadsticks
• popcorn, keripik, dan pretzel segar
• sayuran segar atau beku, tanpa saus
• sodium rendah kaleng sayuran, saus, dan jus
• kentang segar dan produk kentang tawar seperti kentang goreng
• jus buah dan sayuran tawar rendah garam
• kering, segar, beku, dan canne d buah
• sup kaldu dan kaldu rendah kaldu, kaldu, kaldu, dan kaldu
• sup buatan sendiri, tanpa menambahkan garam
• cuka
• mentega tawar, margarin, atau vegan yang menyebarkan
• minyak sayur, dan saus natrium rendah sodium dan saus salad
• mayones
• makanan pencuci mulut yang dibuat tanpa garam
• Perlu diketahui bahwa banyak makanan yang diberi label "tidak ada sodium" dan "sodium rendah" mengandung pengganti garam kalium dalam jumlah tinggi. Jika Anda menjalani diet rendah potassium, Anda harus memeriksakan diri terlebih dulu ke dokter sebelum makan makanan semacam itu.
• Dan banyak makanan rendah sodium juga mengandung karbohidrat tinggi seperti gula dan lemak, yang oleh kebanyakan orang prediabetes dan diabetes harus dihindari agar tidak memperburuk kondisi mereka.
• Makanan yang mengandung 400 mg atau lebih garam dianggap makanan tinggi sodium. Saat Anda berbelanja, cari kata sodium, tapi juga "salt brine" dan "monosodium glutamat. "Hindari makanan ini.
• Iklan dengan Iklan
• Memasak dengan sedikit sodium
• Bagaimana Anda bisa mengurangi asupan sodium saat memasak?

Saat memasak, Anda bisa mengurangi asupan sodium Anda dengan menjadi kreatif dengan masakan Anda. Makan di rumah lebih sering, karena lebih sulit mengendalikan jumlah garam dalam makanan siap saji yang Anda beli di luar rumah Anda. Dan cobalah memasak dari nol, karena makanan yang belum diproses biasanya mengandung lebih sedikit natrium daripada yang sebagian sudah dipersiapkan atau disiapkan sepenuhnya.

Ganti garam yang biasa Anda gunakan untuk memasak dengan bumbu lain yang tidak mengandung garam. Beberapa alternatif beraroma meliputi:

bawang putih

jahe

ramuan

lemon

cuka

merica

• Pastikan untuk memeriksa bahwa bumbu dan bumbu yang Anda beli tidak mengandung garam ekstra.. Dan jangan gunakan air yang melunak untuk minum atau memasak, karena mengandung garam tambahan.
• Terakhir, bersikaplah proaktif dengan mengeluarkan alat penghapus garam dari meja tempat Anda makan.
• Iklan
• Bergerak maju
• Bergerak maju
• Sodium tidak menyebabkan diabetes tetapi dapat sangat mempengaruhi kesehatan orang dengan pradiabetes dan diabetes. Jika Anda khawatir tentang asupan garam Anda, bicarakan dengan dokter Anda tentang mengurangi jumlah garam dalam makanan Anda.

Jika Anda kesulitan melakukannya sendiri, ada baiknya meminta bantuan ahli gizi yang bisa membimbing Anda dalam keputusan makan Anda.