7 Makanan untuk ditambahkan ke Diet Anda untuk Asam surutnya

Diet dan nutrisi untuk GERD

Asam surutnya terjadi bila ada aliran balik asam dari perut ke kerongkongan. Hal ini terjadi ketika sfingter esofagus bagian bawah (LES) melemah atau rusak. Biasanya LES menutup untuk mencegah makanan di perut bergerak ke kerongkongan.

Makanan yang Anda makan mempengaruhi jumlah asam yang diproduksi perut Anda. Mengonsumsi makanan yang tepat adalah kunci untuk mengendalikan acid reflux atau gastroesophageal reflux disease (GERD), suatu bentuk asam surut yang kronis dan berat.

Gejala refluks bisa disebabkan oleh terlalu banyak atau terlalu sedikit asam lambung. Berikut adalah makanan spesifik yang dapat Anda masukkan ke dalam diet Anda untuk mengatasi gejala refluks asam jika Anda memiliki terlalu banyak asam.

1. Sayuran

Sayuran secara alami rendah lemak dan gula dan membantu mengurangi asam lambung. Pilihan bagus termasuk kacang hijau, brokoli, asparagus, kembang kol, sayuran hijau, kentang, dan mentimun.

2. Jahe

Jahe memiliki sifat anti-inflamasi alami, dan ini adalah pengobatan alami untuk rasa panas dalam perut dan masalah gastrointestinal lainnya. Anda bisa menambahkan parutan jahe parut atau irisan ke resep atau smoothies atau minum teh jahe untuk memudahkan gejala.

3. Oatmeal

Oatmeal adalah sarapan favorit, gandum utuh, dan sumber serat yang sangat baik. Oatmeal bisa menyerap asam di perut dan mengurangi gejala refluks. Pilihan serat lainnya termasuk roti whole grain dan nasi gandum utuh.

4. Buah noncitrus

Buah noncitrus, termasuk melon, pisang, apel, dan pir, cenderung memicu gejala refluks daripada buah asam.

5. Daging Lean

Daging lean, seperti ayam, kalkun, ikan, dan makanan laut, rendah lemak dan mengurangi gejala refluks asam. Cobalah panggang, panggang, dipanggang, dan rebus.

6. Putih telur

Putih telur adalah pilihan yang baik. Jauhi kuning telur, yang tinggi lemak dan bisa memicu gejala refluks.

7. Lemak sehat

Sumber lemak sehat termasuk alpukat, kenari, biji rami, minyak zaitun, minyak wijen, dan minyak bunga matahari. Kurangi asupan lemak jenuh dan lemak trans dan ganti dengan lemak tak jenuh yang lebih sehat ini.

Menemukan pemicu

Menemukan pemicu Anda

Mulas adalah gejala umum dari acid reflux dan GERD. Anda mungkin mengalami sensasi terbakar di perut atau dada setelah makan makanan lengkap atau makanan tertentu. GERD juga dapat menyebabkan muntah atau regurgitasi saat asam masuk ke kerongkongan Anda. Gejala lainnya adalah:

batuk kering

sakit tenggorokan

• kembung
• tersumbat atau cegukan
• kesulitan menelan
• benjolan di tenggorokan
• Banyak orang dengan GERD menemukan bahwa makanan tertentu memicu gejala mereka.. Tidak ada diet tunggal yang bisa mencegah semua gejala GERD, dan pemicu makanan berbeda untuk semua orang.
• Untuk mengidentifikasi pemicu individual Anda, simpan buku harian makanan dan lacak yang berikut ini:

makanan apa yang Anda makan

apa waktu Anda makan

• gejala apa yang Anda alami
• Simpanlah buku harian itu setidaknya seminggu. Ini sangat membantu untuk melacak makanan Anda untuk waktu yang lebih lama jika diet Anda bervariasi. Anda dapat menggunakan buku harian untuk mengidentifikasi makanan dan minuman tertentu yang mempengaruhi GERD Anda.
• Juga, saran diet dan gizi di sini adalah titik awal untuk merencanakan makanan Anda. Gunakan panduan ini bersamaan dengan jurnal makanan dan rekomendasi dari dokter Anda. Tujuannya adalah untuk meminimalkan dan mengendalikan gejala Anda.

Makanan yang Harus Dihindari

Makanan pemicu umum untuk penderita refluks

Meskipun dokter memperdebatkan makanan mana yang benar-benar menyebabkan gejala refluks, makanan tertentu telah terbukti menyebabkan masalah bagi banyak orang. Untuk mengendalikan gejala Anda, Anda bisa mulai dengan menghilangkan makanan berikut dari makanan Anda.

Makanan berlemak tinggi

Makanan berlemak dan berlemak dapat menyebabkan LES rileks, sehingga memungkinkan asam lambung kembali ke kerongkongan. Makanan ini juga menunda pengosongan perut. Mengonsumsi makanan tinggi lemak membuat Anda berisiko lebih besar untuk gejala refluks, sehingga mengurangi total asupan lemak harian Anda dapat membantu.

Makanan berikut memiliki kandungan lemak tinggi. Hindari ini atau kurangi makannya:

kentang goreng dan bawang merah

produk susu full-fat, seperti mentega, susu utuh, keju biasa, dan krim asam

potongan lemak daging sapi, babi, atau lemak domba, lemak babi, ham lemak, dan lemak babi

• makanan penutup atau makanan ringan seperti keripik es krim dan kentang
• saus krim, kuburan, dan dressing salad kental
• Tomat dan buah sitrus
• Buah dan sayuran penting dalam diet sehat. Tapi buah tertentu bisa menyebabkan atau memperburuk gejala GERD, terutama buah yang sangat asam. Jika Anda sering mengalami acid reflux, Anda harus mengurangi atau menghilangkan asupan makanan berikut ini:
• jeruk
• jeruk bali

lemon

jeruk nipis

• nanas
• tomat
• saus tomat atau makanan yang menggunakannya, seperti pizza dan cabai
• salsa
• Coklat
• Coklat mengandung bahan yang disebut methylxanthine. Telah ditunjukkan untuk mengendurkan otot polos di LES dan meningkatkan refluks.
• Bawang putih, bawang, dan makanan pedas
• Makanan pedas dan tajam, seperti bawang merah dan bawang putih, memicu gejala sakit maag pada banyak orang.

Makanan ini tidak akan memicu refluks pada semua orang. Tapi jika Anda makan banyak bawang merah atau bawang putih, pastikan untuk melacak makanan Anda dengan cermat di buku harian Anda. Beberapa makanan ini, bersama dengan makanan pedas, mungkin akan mengganggu Anda lebih dari yang lain.

Kafein

Orang dengan acid reflux mungkin memperhatikan gejala mereka setelah kopi pagi mereka. Ini karena kafein merupakan pemicu asam surutnya yang diketahui. Mint dan produk dengan bumbu mint, seperti permen karet dan permen nafas, juga bisa memicu gejala asam surutnya.

Perubahan gaya hidup

Perubahan gaya hidup

Selain mengendalikan gejala refluks dengan diet dan nutrisi, Anda dapat mengatur gejala dengan perubahan gaya hidup.Cobalah tips berikut ini:

Minum antasida dan obat lain yang mengurangi produksi asam.

Kunyah permen karet yang tidak mengandung peppermint atau spearmint.

Hindari alkohol.

Tetap tegak setidaknya dua jam setelah makan.

Jangan makan 3 sampai 4 jam sebelum tidur.

Berhenti merokok.

• Jangan makan berlebihan.
• Angkat kepala tempat tidur Anda 4 sampai 6 inci untuk mengurangi gejala refluks saat tidur.
• AdvertisementAdvertisement
• Penelitian
• Apa yang dikatakan penelitian
• Tidak ada diet yang terbukti mencegah GERD. Namun, makanan tertentu bisa meredakan gejala pada beberapa orang.
• Penelitian menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat, khususnya dalam bentuk buah dan sayuran, dapat melindungi GERD. Namun para ilmuwan belum dapat memastikan bagaimana serat mencegah gejala GERD.
• Meningkatkan serat makanan Anda umumnya merupakan ide bagus. Selain membantu dengan gejala GERD, serat juga mengurangi risiko:

kolesterol tinggi

gula darah yang tidak terkontrol

wasir dan masalah usus lainnya

Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda memiliki pertanyaan tentang apakah makanan tertentu harus bagian dari diet Anda Makanan yang membantu memperbaiki acid reflux untuk satu orang mungkin bermasalah bagi orang lain. Bekerja dengan dokter Anda dapat membantu Anda mengembangkan diet untuk mengendalikan atau mengurangi gejala Anda.

Iklan

Outlook

• Apakah prospek GERD?
• Orang dengan GERD biasanya dapat mengatur gejala mereka dengan perubahan gaya hidup dan obat bebas. Bicaralah dengan dokter Anda jika perubahan gaya hidup dan pengobatan tidak memperbaiki gejala. Dokter Anda dapat merekomendasikan obat resep, atau dalam kasus ekstrim, operasi.