Gula dan asam surutnya: Ketahui Fakta

Ikhtisar

Gula biasanya tidak akan mempengaruhi refluks asam Anda.
Gula sering ditemukan pada makanan yang memicu acid reflux.
Mengonsumsi kelebihan jumlah gula dapat menyebabkan kenaikan berat badan, yang dapat menyebabkan peningkatan gejala asam surutnya.

Acid reflux adalah kondisi kesehatan umum yang dapat menyebabkan sensasi terbakar yang dikenal dengan heartburn.

Anda mungkin merasakan sensasi terbakar ini setelah makan makanan tertentu. Makanan ini dikenal sebagai makanan pemicu, dan bisa bervariasi dari orang ke orang.

Gula saja tidak memicu acid reflux, meski sering ditemukan pada makanan dan minuman pemicu. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang gula dan asam surutnya.

advertisementAdvertisement

Apakah aman?

Dapatkah saya mengonsumsi gula jika saya mengalami acid reflux?

Mengkonsumsi gula dalam jumlah kecil dan tanpa bahan pemicu tambahan umumnya tidak akan mempengaruhi refluks asam Anda. Misalnya, honeys murni, selai, dan sirup maple biasanya tidak akan memicu gejala Anda.

Gula yang ditemukan dalam memicu makanan atau dikombinasikan dengan bahan pemicu dapat menyebabkan gejala muncul.

Karena itu, Anda harus membatasi atau menghindari:

coklat
peppermint
buah sitrus
makanan berlemak
minuman berkafein, seperti kopi dan teh

Penelitian

Apa yang dikatakan oleh riset

Diet Anda dapat memainkan faktor besar untuk memicu dan mencegah refluks asam. Sebuah studi di tahun 2014 melaporkan bahwa orang dengan acid reflux secara sadar makan memicu makanan lebih sering daripada orang tanpa acid reflux. Para peneliti menyimpulkan bahwa memodifikasi diet Anda memberi kesempatan besar untuk mengobati acid reflux tanpa pengobatan.

Mengontrol berat badan Anda juga bisa berdampak. Sebuah studi di Clinical Gastroenterology and Hepatology mengulas beberapa penelitian tentang acid reflux dan menemukan bahwa penurunan berat badan mengurangi gejala acid reflux.

Check out: Kehilangan berat badan dan acid reflux »

AdvertisementAdvertisement

Resiko dan peringatan

Membatasi asupan gula Anda dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat. Gula yang ditambahkan biasanya meningkatkan jumlah kalori keseluruhan item. Gula seharusnya tidak menghasilkan lebih dari 10 persen kalori harian Anda, menurut Pedoman Diet 2015-2020 untuk orang Amerika.

Jika Anda merasa bahwa gula mempengaruhi gejala asam surutnya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda. Mereka mungkin meminta Anda untuk menyimpan buku harian makanan. Dalam buku harian, Anda akan mencatat apa yang Anda makan dan apakah Anda mengalami gejala setelahnya. Ini bisa membantu Anda dan dokter Anda menunjukkan apakah gejala Anda disebabkan oleh gula atau makanan lainnya.

Pengganti Gula

Cara menggunakan pengganti gula saat memasak

Jika Anda ingin mengurangi asupan gula Anda, pertimbangkan untuk menggunakan pengganti gula saat memasak atau memanggang.Banyak pemanis buatan menambahkan sedikit atau tidak ada kalori untuk makanan Anda sambil tetap menambahkan rasa manis.

Pemanis buatan yang populer meliputi:

Splenda
Sweet'N Low
Equal

Anda juga dapat menggunakan pengganti makanan, seperti madu atau saus apel alami, menggantikan gula meja. Ini bisa memberi resep manis yang dibutuhkannya tanpa efek samping gizi buruk.

AdvertisementAdvertisement

Outlook

Apa yang dapat Anda lakukan sekarang

Jika Anda memiliki acid reflux, ada pilihan yang tersedia untuk mengatasi gejala Anda. Bergantung pada kebutuhan pribadi Anda, Anda mungkin bisa menemukan kelegaan melalui penyesuaian gaya hidup atau pengobatan.

Jika menurut Anda gula dapat mempengaruhi gejala Anda, pertimbangkan:

menyimpan buku harian makanan untuk melacak apa yang Anda makan dan bagaimana reaksi tubuh Anda
mengenalkan pengganti gula ke dalam makanan Anda
menghilangkan gula dari makanan Anda sepenuhnya

Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda khawatir dengan gejala asam surutnya yang terus-menerus. Dokter Anda dapat meninjau makanan Anda dan membantu Anda mengidentifikasi makanan pemicu. Jika perlu, mereka dapat bekerja sama dengan Anda untuk membuat rencana pengelolaan nutrisi dan berat badan.

Teruslah membaca: Acid reflux diet and nutrition guide »