Yang Harus Anda Ketahui Tentang Reflux Susu dan Asam

Dairy and acid reflux

Highlights

1. Makanan atau minuman tertentu dapat memicu acid reflux.
2. Jika Anda tidak alergi terhadap produk susu, mungkin bermanfaat untuk menambahkan produk susu ke makanan Anda.
3. Susu merupakan sumber kalsium dan vitamin D.

Apakah Anda mengalami acid reflux setelah makan makanan atau makanan tertentu? Refluks Anda mungkin memiliki link makanan tertentu. Jika Anda alergi terhadap produk susu, misalnya, Anda bisa mengalami berbagai gejala pencernaan, termasuk sakit maag.

Biasanya, menghindari makanan yang mengandung laktosa sudah cukup untuk memudahkan gejala Anda. Penting untuk dicatat, meskipun, intoleransi laktosa tidak secara langsung menyebabkan sakit maag atau acid reflux. Ini adalah gejala lain yang mungkin atau mungkin tidak memperburuk refluks Anda.

advertisementAdvertisement

Manfaat

Apa keuntungan dari produk susu?

Pros

1. Produk susu tertentu mengandung probiotik.
2. Probiotik dapat membantu pencernaan.
3. Susu juga merupakan sumber kalsium yang baik.

Jangan meletakkan gelas susu itu dulu. Jika Anda tidak alergi terhadap produk susu, atau memiliki intoleransi laktosa, mungkin ada beberapa manfaat untuk menambahkan produk susu seperti yogurt ke makanan Anda. Banyak yogurt mengandung bakteri probiotik atau "baik" yang dapat meningkatkan kesehatan usus. Probiotik juga bisa membantu pencernaan.

Probiotik telah ditunjukkan untuk membantu kondisi berikut:

• sindrom iritasi usus besar
• kanker gastrointestinal
• radang lambung
• diare

Diperlukan lebih banyak studi untuk menilai sepenuhnya probiotik dan efek positif potensial mereka terhadap acid reflux. Tanyakan kepada dokter Anda apakah mengonsumsi yogurt atau mengkonsumsi suplemen probiotik dapat membantu gejala refluks Anda.

Secara umum, produk susu adalah sumber kalsium dan vitamin D.

Penelitian

Apa yang dikatakan penelitian

Sebuah penelitian yang diterbitkan di Gut dan Liver menilai hubungan antara susu sapi dan acid reflux. Saat terkena ASI, 72 dari 81 partisipan mengalami masalah pencernaan seperti acid reflux.

Peserta ini kemudian diberi obat yang disebut omeprazole untuk mengurangi asam lambung. Bahkan dengan pengobatannya, 27 peserta ini masih mengalami gejala.

Periset kemudian menghilangkan susu dari makanan mereka. Hasil? Para peneliti menyimpulkan bahwa alergi susu dan penyakit refluks gastroesofagus (GERD) terkait. Semua peserta menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam gejala mereka setelah menghilangkan susu dari makanan mereka.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Resiko dan peringatan

Resiko dan peringatan

Kebanyakan orang dapat mengkonsumsi susu tanpa efek samping yang merugikan.

Alergi susu, terutama pada anak-anak, dapat membawa efek samping yang parah di luar acid reflux. Jika Anda mencurigai Anda atau anak Anda memiliki alergi susu yang benar, Anda harus segera mencari pertolongan medis.Reaksi alergi yang parah terhadap susu dapat menyebabkan anafilaksis.

Gejala anafilaksis meliputi:

• ruam kulit dan gatal
• pembengkakan pada bibir, lidah, atau tenggorokan
• sesak napas
• mengi
• pusing
• pingsan
• sakit perut < 999> muntah
• diare
• Pengganti susu

Pengganti susu untuk menghilangkan asam lambung

Jika menurut Anda susu berkontribusi terhadap asam surutnya, pertimbangkan untuk mencoba pengganti susu. Saat ini, Anda bisa menemukan alternatif untuk sebagian besar produk susu di pasaran.

Sebagai bonus tambahan, kebanyakan pengganti susu lebih sehat daripada rekan mereka. Mereka biasanya lebih rendah lemak dan kalori. Sebagian besar juga tidak mengandung kolesterol.

Anda dapat menemukan alternatif untuk sebagian besar produk susu di toko makanan alami atau di bagian makanan kesehatan di banyak toko kelontong umum. Pastikan untuk memeriksa label dengan saksama. Sebagian besar pengganti dibuat dari pangkal:

kedelai

• kacang merah
• jambu
• nasi
• rami
• kelapa
• Beberapa merek yang populer termasuk:

Tofutti

• Sutra < 999> Kedelai Utuh
• Ikutilah Hati Anda
• Keseimbangan Bumi
• Soymage
• Beras Mimpi
• Tepung Kedelai
• Banyak rantai toko kelontong sekarang membuat versi susu non-susu dan makanan lainnya.
• Iklan dengan Masak

Memasak dengan Pengganti

Cara memasak dengan pengganti susu

Sebagian besar pengganti susu, terutama susu biasa, dapat digunakan dalam rasio 1: 1 saat memasak. Unsweetened versi cenderung yang paling netral untuk rasa. Untuk produk susu lainnya, belajar tali hanya membutuhkan sedikit trial and error.

Berikut adalah beberapa bahan dasar susu dan cara membuatnya dari alternatif non-susu.

Buttermilk: Tambahkan satu sendok makan cuka ke secangkir susu kedelai atau alternatif lainnya.

Ricotta: Crumble and season firm tahu.

• Susu yang menguap: Simmer susu non-susu di atas kompor sampai berkurang 60 persen.
• Susu kental manis: Campurkan satu cangkir susu non-susu yang diuapkan dengan 1 & frac14; cangkir gula.
• Krim berat: Gunakan santan berlemak penuh dengan rasio 1: 1.
• Iklan
• Takeaway

Intinya Menjaga buku harian makanan mungkin merupakan cara yang baik untuk mengidentifikasi apakah susu menyebabkan atau memperburuk gejala refluks Anda. Jika Anda melihat tautan, coba hilangkan makanan yang mengandung susu dari makanan Anda untuk melihat apakah refluks Anda membaik.

Temui dokter Anda jika acid reflux Anda terjadi lebih dari dua kali seminggu dalam waktu lama. Jika mengubah diet Anda tidak bekerja, tanyakan kepada dokter Anda tentang pilihan pengobatan. Mereka dapat bekerja sama dengan Anda untuk menentukan rencana perawatan terbaik untuk Anda.

Teruslah membaca: Pengobatan di rumah untuk acid reflux / GERD »