Saya Memberi Susu, Tapi Saya Tidak Menyerah Makan Delicious

Dua tahun yang lalu, ketika saya menerima hasil tes intoleransi makanan saya, susu sapi terdaftar sebagai bendera merah besar. Saya langsung merasa gentar dengan perjalanan yang saya tahu ada di depan saya.

Saya selalu sadar bahwa perut saya tidak bereaksi terlalu baik saat saya mengonsumsi keju, mentega, krim, atau susu … tapi saya telah mengabaikannya. Biasanya, susu adalah bagian dari hidup saya dan saya tidak benar-benar tahu harus mulai dari mana.

Tapi ketika sampel darah saya diuji terhadap susu sapi dan menghasilkan sejumlah antibodi sebagai respons (indikator bahwa ini menyebabkan Anda masalah yang berhubungan dengan alergi atau intoleransi), saya tidak dapat menundanya lebih lama lagi.

Memulai hidup baru tanpa susu di dalamnya tidak akan mudah bagi pecandu kejuaraan yang mengaku dirinya sendiri, tapi perlu agar saya merasa sehat kembali. Jadi, semalam, aku pergi kalkun dingin.

Keluar yogurt, sandwich keju, pasta krim, dan makanan penutup coklat berat. Saya tidak akan menyangkal - itu sulit, tapi saya bangga bahwa saya tidak pernah memiliki selang sesaat. Karena merasa sehat dan sehat jauh lebih penting bagiku. Namun, saya tahu saya harus menemukan hal baru untuk dicintai - hal baru untuk diperkenalkan ke dalam rutinitas sehari-hari saya. Singkatnya, saya harus belajar menikmati makanan lagi.

Jadi saya jadi eksperimental, terutama bila menyangkut rasa. Saya menghabiskan waktu berhari-hari meneliti secara online apa alternatif terbaiknya, dan saya benar-benar merombak lemari dapur saya sehingga kami bisa mulai segar.

advertisementAdvertisement

Sarapan

Sarapan

Saya sering mendengar orang berkata, "Saya tidak banyak makan susu. "Tapi ketika Anda melihat pilihan sarapan mereka, produk susu banyak sekali - bahkan jika awalnya mereka tidak berpikir begitu. Kopi atau teh dengan susu, roti panggang dengan mentega, sereal dengan susu, croissant, pancake, kue kering, smoothies - semuanya mengandung satu kesamaan: mereka adalah mimpi buruk bagi seseorang dengan intoleransi susu.

Tapi dengan beberapa tombol sederhana, Anda bisa men-tweak pilihan sarapan lama Anda menjadi bebas susu, dan seringkali, jauh lebih sehat dalam prosesnya.

Bagi mereka yang menikmati minuman panas di pagi hari, beralih ke susu kacang. Saya sering melayani ini untuk tamu dan mereka tidak melihat perbedaan. Bahkan, beberapa bahkan telah bertobat sendiri!

Bergantian, Anda bisa benar-benar bebas susu. Saya menikmati teh peppermint saat saya bangun, karena dengan lembut menenangkan rasa tidak enak pencernaan, tapi jika menggunakan susu berarti Anda bisa bereksperimen dengan beberapa teh herbal dan menemukan kesukaan Anda!

Satu hal yang sangat saya rindukan adalah pancake, karena sama seperti mereka memperlakukan yang memanjakan, mereka juga sangat kenyang. Saya merindukan bagaimana mereka mendorong saya untuk hari yang akan datang, jadi saya memutuskan untuk membuat versi saya sendiri - jauh lebih sehat, dengan menggunakan resep yang saya temukan secara online, dengan beberapa tweak untuk memenuhi keinginan dan ketidaksukaan pribadi saya.

Dengan hanya menggunakan beberapa bahan sederhana, Anda bisa menyiapkan sekumpulan panekuk lezat dalam 10 menit!

1. Panaskan wajan dengan beberapa semprotan minyak goreng.
2. Mash sampai pisang dan campurkan dengan bubuk kakao, gandum, kayu manis, bubuk vanili, dan susu almond. Dibutuhkan beberapa usaha untuk mendapatkan konsistensi yang benar, namun begitu Anda telah membuat resep beberapa kali, Anda akan tahu bagaimana Anda lebih memilih yang terbaik!
3. Goreng di masing-masing sisi selama 5 menit, atau sampai dipadatkan sedikit lagi, lalu sajikan dengan sesendok mentega nut favorit Anda.

Sehat, enak, dan kenyang!

saran lain:

• alpukat susu almond
• alpukat dengan roti bakar dengan minyak zaitun
• mangkuk acai
• yogurt kelapa dan buah
• homemade granola
• puding chia semalam

Makan siang <999 > Makan siang

Rutin makan siang saya biasanya terdiri dari sandwich keju atau semangkuk pasta krim yang besar, sehingga membuat peralihan menjadi benar-benar bebas susu ternyata merupakan perubahan!

Saat ini, saya suka mengisi protein dan lemak sehat yang baik untuk membuat saya terus berjalan sampai larut malam, dan saya mencoba untuk menjaga hal-hal yang menarik dengan melihat resep baru dan rasa.

Saya tidak pernah menjadi pecinta salad, karena saya lebih memilih hidangan yang lebih enak, jadi makan siang favorit saya adalah membuat pizza sehat dengan menggunakan bungkus gandum utuh sebagai dasarnya. Jaga stoples pure tomat berguna, potong sedikit paprika merah, di atas dengan jagung manis, dan taburi beberapa oregano.

Jika Anda memiliki keinginan untuk sesuatu yang murahan untuk menyelesaikannya, saya beralih ke sesuatu yang disebut ragi nutrisi, juga dikenal sebagai ragi yang dapat dinonaktifkan, yang dapat Anda taburkan di atasnya. Ini terlihat sedikit seperti makanan ikan, tapi ini adalah alternatif alami yang sehat yang memiliki rasa pedas dan pedas, dan mendapat B-12 dalam makanan Anda! Ragi nutrisi juga bagus untuk membuat pasta pasta krim, karena mengental saus dan memberi mereka rasa beludru.

saran lain:

pasta courgetti (zucchini) dengan saus alpukat dan basil

• pasta tepung miju-miju dengan saus salsa tomat dan paprika
• quinoa dan chicken risotto
• IklanIklan Iklan

Dinner

Dinner

Seperti makan siang, makan malam juga biasa menjadi makanan kental berisi karbohidrat untuk saya, dengan pasta carbonara, ayam dilapisi tepung roti dengan saus krim, atau kentang goreng yang diprioritaskan untuk sesuatu yang sehat.

Sebenarnya, sebelum mengubah diet saya untuk menyingkirkan susu, saya benar-benar membenci tomat dan paprika merah. Saya sangat menentang lentil, dan saya tidak akan mendekati buah zaitun. Tapi karena saya harus lebih berjiwa petualang dan bereksperimen dengan rasa, saya terus mencoba mengenalkannya kembali sampai menemukan piringan yang saya sukai.

Sekarang, saya tidak bisa mendapatkan cukup sayuran dan buah zaitun! Dan saya praktis makan semangkuk tomat setiap hari.

Saya pikir kuncinya tidak boleh ditunda apapun, karena selera Anda berubah sepanjang hidup Anda. Apa yang mungkin tidak Anda sukai beberapa tahun yang lalu mungkin telah berkembang pada Anda sekarang.

Makan malam pokok saya adalah kari sayur Thailand, meskipun jika pacar saya ada di rumah untuk makan malam, saya akan menambahkan ayam untuknya. Masakan Thailand cenderung bagus untuk pemakan susu tanpa susu karena alasnya terbuat dari santan daripada susu sapi.Ramuan kaya dan flavorsome tidak hanya mengisi tapi seringkali sangat menenangkan pada sistem pencernaan, dengan sereh dan jahe ditenun ke dalam piring!

Untuk kari yang super cepat, mudah dan sehat:

Campurkan sekaleng santan dengan bawang putih, bawang merah, jahe, serai, cabai, jinten, ketumbar, dan saus ikan. Di atas kompor, masak dengan rendah dan tunggu sampai agak mendidih sedikit sebelum menambahkan sayuran Anda.

1. Memastikan Anda memiliki banyak warna di kari Anda adalah cara terbaik untuk mendapatkan lima hari Anda dan juga mengisi Anda dengan banyak barang bagus. Saya cenderung memilih tout kudis (kacang polong), baby corn, paprika, brokoli, wortel, dan sedikit kapur - namun Anda bisa menambahkan ayam atau ikan tergantung pada apa yang Anda suka!
2. Saran lainnya:

kudapan tuna quinoa dan kangkung

• fajitas ayam dan sayuran, dengan guacamole tapi tidak ada krim asam
• burger jamur dan bit
• Makanan ringan

Makanan ringan

Ngemil dulu lebih sulit ketika saya pertama kali melepaskan susu, tapi pasar vegan telah meledak, yang berarti bahwa makanan ringan dan makanan bebas susu lebih mudah diakses daripada sebelumnya.

Tepung kacang dan biji bar cenderung menjadi pilihan tepat yang bisa Anda dapatkan di mana saja. Namun, perlu diperhatikan berapa banyak gula yang mengandung batangan ini, karena seringkali kemasannya dapat dikemas dengan barang-barang yang tidak Anda sadari, bahkan jika dipasarkan dengan sehat!

Jika Anda lebih suka membuat cemilan Anda sendiri untuk dibawa ke kantor, saya akan merekomendasikan menyiapkan beberapa crudités dan hummus yang siap untuk diambil dan pergi!

Untuk memuaskan gigi manis, Anda bisa membuat batch bola energi mentah. Yang Anda butuhkan hanyalah minyak kelapa, kurma, kacang almond, mentega almond, bubuk kakao, dan biji kakao:

Rendam tanggal di malam hari untuk melembutkannya, sebelum melicinkannya dengan blender beserta bahan lainnya, minus nib.

1. Gulingkan campuran itu ke dalam bola individu dan kemudian taburkan nibs di atasnya.
2. Pop di freezer selama 10 menit untuk mengaturnya, kemudian simpan di lemari es selama 5 sampai 7 hari. Hati-hati, Anda mungkin akhirnya makan seluruh batch!
3. IklanAdvertisement

Makanan pencuci piring

Makanan penutup

Saya pikir makanan pencuci mulut akan menjadi hal tersulit untuk menyerah, tapi sebenarnya saya merasa bahwa saya merasa jauh lebih bebas karena mengetahui bahwa dengan senang hati saya bisa menolak tawaran kue - bukan karena Saya berdiet tapi karena saya ingin tubuh saya bahagia.

Sebenarnya, setelah dua minggu pertama tanpa gula, efek samping yang tidak disengaja karena tidak memiliki makanan penutup yang bisa saya makan, saya mulai tidak menginginkannya sama sekali. Sakit kepala dan kemerosotan siang hari terangkat dan saya benar-benar merasa bisa melihat jauh lebih jelas dan bekerja lebih efisien - gila!

Namun, gigi manis itu gigih dan, setelah beberapa bulan, itu kembali ke fokus.

Untuk mengobati nyata, saya suka membuat brownies Oreo. Percaya atau tidak, Oreo asli sebenarnya bebas dari susu, meski mengandung bekas susu, jadi semuanya tergantung seberapa sensitif Anda. Saya menemukan bahwa saya bisa memakannya dalam dosis kecil - jadi selama saya tidak pergi ke laut, saya biasanya baik-baik saja.

Hancurkan satu pak Oreo dalam campuran susu almond, bubuk kakao, bubuk vanili, satu atau dua butir roti bakar, margarine bebas susu, sirup maple, dan tepung yang naik sendiri.

1. Panggang di oven selama 25 sampai 30 menit pada pertengahan panas. Anda akan tahu kapan mereka siap saat Anda bisa mencelupkan pisau dan mendapatkan sedikit residu lengket, tapi lapisan luar yang tajam!
2. Nikmati dengan segelas es krim vanila susu untuk kesenangan maksimal!
3. saran lainnya:

apel panggang dan kayu manis oat crumble

• kue alpukat dan kakao
• kue keju dan kakao mentah ras
• <

Membuatnya bekerja Membuatnya bekerja < 999> Jadi begitulah, membebaskan susu mungkin menakutkan tapi ini jelas bukan tidak mungkin. Anehnya, hanya dengan memotong susu saja dan melakukan penggantian sederhana ini, saya kehilangan 23 pound dalam setahun. Saya tidak membatasi diri saya selain peraturan tanpa susu, dan saya menemukan seluruh resep baru yang saya cintai dalam prosesnya.

Jika Anda menduga susu mungkin menyebabkan masalah bagi Anda, saya pasti akan merekomendasikan untuk menyimpan buku harian makanan selama sebulan dan mencatat apa yang Anda makan, dan juga bagaimana perasaan Anda setelah makan, dan pada akhir hari. Anda akan segera mulai memperhatikan pola dan memicu makanan. Jika tidak, Anda bisa langsung bebas dari susu selama sebulan dan melihat manfaat apa yang Anda dapatkan darinya!

Ada kehidupan lain di luar keju. Siapa yang tahu?

Scarlett Dixon adalah seorang jurnalis, blogger gaya hidup U. K., blogger gaya hidup, dan YouTuber yang menjalankan acara networking di London untuk para blogger dan pakar media sosial. Dia memiliki minat untuk berbicara tentang segala hal yang mungkin dianggap tabu, dan memiliki daftar ember yang panjang. Dia juga seorang traveler yang tajam dan sangat bersemangat untuk berbagi pesan bahwa IBS tidak harus menahan Anda dalam kehidupan! Kunjungi dia di situsnya dan Twitter.