Bagaimana Gula Mengacaukan Hati Anda dan Memberi Anda Diabetes
Daftar Isi:
- Kelebihan Gula Terkait dengan Diabetes
- Bagaimana Fruktosa Mengatasi Hati Anda
- Fruktosa berbahaya dalam konteks kelebihan kalori. Jika kita makan dalam jumlah kecil atau kita sudah mengalami defisit kalori, fruktosa tidak akan membahayakan.
Orang modern diganggu dengan banyak penyakit yang tidak akan Anda temukan di beberapa populasi "primitif" seperti pemburu pemburu modern.
Ini termasuk obesitas, penyakit jantung, beberapa jenis kanker dan yang terakhir namun tidak kalah pentingnya, diabetes tipe II … yang telah mencapai proporsi epidemi dalam beberapa dekade terakhir dan sekarang menimpa sekitar 300 juta orang di seluruh dunia.
Penyakit ini adalah penyebab umum kematian dini, kebutaan, amputasi dan penurunan kualitas hidup … dan ini meningkat dengan cepat, setiap tahun.
Dalam video di atas, Dr. Robert H. Lustig dan Dr. Elissa S. Epel menjelaskan bagaimana kelebihan gula dapat mengacaukan metabolisme hati dan pada akhirnya menyebabkan diabetes.
IklanAdvertisementKelebihan Gula Terkait dengan Diabetes
Dr. Lustig baru-baru ini mengambil bagian dalam studi di mana mereka meneliti hubungan antara konsumsi gula dan diabetes di 175 negara (1).
Mereka menemukan hubungan yang sangat jelas, dimana setiap 150 kcal (sekitar satu kaleng soda) per hari gula meningkatkan prevalensi diabetes sebesar 1. 1%.
Untuk memasukkan nomor ini ke dalam perspektif, jika semua U. S. menambahkan satu kaleng soda ke makanan sehari-hari mereka, hampir 3. 5 juta lebih banyak orang akan menjadi penderita diabetes.
Dalam penelitian ini, ditambahkan gula adalah hanya bagian makanan yang berkorelasi dengan diabetes saat mereka menyesuaikan diri dengan faktor perancu.
Jenis penelitian ini disebut studi observasional, yang tidak dapat membuktikan bahwa satu hal menyebabkan hal lain, hanya dapat menunjukkan bahwa mereka berkorelasi.
Namun, ada bukti lain yang menghubungkan gula dengan perkembangan diabetes tipe II dan ini secara khusus melibatkan bagaimana gula mempengaruhi hati.
IklanBagaimana Fruktosa Mengatasi Hati Anda
Gula terdiri dari dua molekul … glukosa dan fruktosa. Glukosa dapat dimetabolisme oleh setiap sel dalam tubuh dan jika kita tidak mendapatkannya dari makanan, tubuh kita akan berhasil.
Namun, fruktosa berbeda. Satu-satunya organ yang bisa memetabolisme gula adalah hati, karena hanya hati yang memiliki transporter untuk itu (2).
Atlet atau individu yang sangat aktif dapat makan cukup banyak fruktosa tanpa masalah, karena hati mereka akan mengubah fruktosa menjadi glikogen - suatu bentuk penyimpanan glukosa di hati.
Namun, bila hati seseorang sudah penuh dengan glikogen (yang berlaku untuk kebanyakan orang), fruktosa akan berubah menjadi lemak (3). Beberapa lemak akan dikirim keluar sebagai trigliserida darah sementara bagiannya tetap berada di hati, berkontribusi pada penyakit hati berlemak non alkohol (4, 5).
Pada saat bersamaan, hati Anda menjadi resistan terhadap insulin.Hal ini menyebabkan meningkatnya insulin di sekujur tubuh Anda, yang dapat menyebabkan obesitas, sindrom metabolik dan banyak penyakit lainnya (6, 7).
Pada titik ini, kadar gula darah meningkat secara signifikan … dan saat itulah diagnosis diabetes dibuat.
IklanIklan
Ini TIDAK Berlaku untuk Fruktosa pada Buah SeluruhFruktosa berbahaya dalam konteks kelebihan kalori. Jika kita makan dalam jumlah kecil atau kita sudah mengalami defisit kalori, fruktosa tidak akan membahayakan.
Jika Anda:
a) Diabetik.
b) Sangat peka terhadap mobil.
c) Mengonsumsi diet ketogenik yang sangat rendah.
… maka Anda mungkin harus menghindari buah sebanyak mungkin, kecuali mungkin untuk buah beri sesekali.
Tetapi untuk orang sehat yang berusaha tetap sehat, tidak ada alasan yang terbukti untuk menghindari hal alami, keseluruhan buah.
