Resep salmon panggang Atlantik Utara Panggang Musim Panas yang Sehat

Salmon adalah ikan yang bagus untuk ditambahkan ke makanan Anda. Tentu rendah lemak jenuh dan kalori, protein tinggi dan asam lemak omega-3. Dengan memanggang fillet Anda menambahkan rasa berasap yang bagus tanpa menambahkan lemak atau kalori. Sajikan 4

Bahan

1/2 cangkir gula merah muda

1/4 cangkir madu atau sirup maple

2 sendok makan cuka sari apel

4 (1 inci) salmon fillet

1 cangkir keripik asap kayu (hickory, maple), direndam

Petunjuk

Kombinasikan dulu 3 bahan dalam panci kecil dan didihkan; kurangi panas dan biarkan mendidih, aduk terus sampai gula larut. Angkat dan dinginkan ke suhu kamar. Sikat 1/3 dari campuran ke salmon dan diamkan 30 menit.

Siapkan panggangan untuk panas langsung medium. Jika menggunakan arang grill, taburi keripik kayu yang direndam langsung di atas bara api dan tempatkan grill parut di atas bara api. Jika menggunakan gas, letakkan serpihan kayu pada sepotong foil dan letakkan di atas pembakar.

Grill salmon, tutup dengan tutup grill, 7 sampai 8 menit atau ke suhu yang diinginkan. Baste sesekali dengan saus yang sudah dipesan. Angkat dan diamkan 5 menit sebelum disajikan.