Pioppi Diet Health Claims

Diet Mediterania adalah standar emas untuk makan sehat. Penelitian terus mendukung banyak klaim kesehatan terhadap diet: mengurangi risiko kematian akibat serangan jantung atau stroke, menurunkan kadar kolesterol "jahat", dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Dari porsi ikan dan anggur yang moderat untuk mengurangi daging merah, asas panduannya tetap relatif mudah menempel pada lanskap nutrisi yang membingungkan dan seringkali ekstrem.

Diet Pioppi, yang diciptakan oleh ahli jantung Dr. Aseem Malhotra dan Donal O'Neill, direktur film anti karbohidrat seperti "Run on Fat" dan "Cereal Killers," menggeser penekanan maju tanaman dari Mediterania diet satu dengan fokus pada menghilangkan karbohidrat dan makan lebih banyak lemak dan protein.

Untuk buku ini, kedua penulis mengunjungi desa nelayan kecil Pioppi, Italia. Mereka kembali dengan "rencana gaya hidup" baru berdasarkan pengamatan mereka terhadap sekitar 200 orang yang tinggal di sana.

Iklan

Pasangan ini tidak melakukan penelitian atau penelitian aktual di Pioppi. Sebagai gantinya, mereka mengandalkan pengamatan mereka terhadap penduduk desa sehat yang mengaku menjalani hidup yang panjang, untuk menyusun formula hidup sehat mereka yang baru.

Bagi para kritikus, rencananya kekurangan sains dan berat pada hiperbola.

AdvertisingAdvertisement

Apa itu diet Pioppi?

Diet Pioppi adalah rangkaian diet terbaru yang mendorong konsumsi rendah karbohidrat, tinggi lemak (LCHF) sebagai cara untuk mengubah kesehatan Anda.

Meski namanya, diet ini tidak mendorong penghitungan kalori atau olahraga berlebihan, tapi memang meminta Anda untuk merangkul pedoman makan yang sangat spesifik.

"Sederhananya, [makanan Pioppi] pada dasarnya adalah diet Mediterania yang populer, dan mengikuti banyak peraturan dan pedoman yang sama, selain menambahkan beberapa produknya sendiri," kata Vanessa Rissetto, seorang terdaftar pakar diet dan gizi.

Prinsip diet Pioppi meliputi:

Pati ada di luar.

• Hilangkan semua gula tambahan dan karbohidrat olahan, seperti nasi, roti, pasta, dan kentang. Anda juga tidak bisa menipu dengan pemanis alami seperti madu. Itu dilarang Setiap hari, Anda harus memiliki lima sampai tujuh porsi buah dan sayuran, setidaknya lima dari mereka berasal dari buah rendah gula.
• Bertujuan untuk membeli ikan mingguan dan kuota telur juga. Ikan berminyak seperti salmon dan sarden harus berada di piring Anda setidaknya tiga kali setiap minggu, dan temukan cara untuk makan setidaknya 10 telur setiap minggu juga.
• Minyak zaitun tetap ada. Minyak zaitun adalah batu penjuru utama diet Pioppi.Anda harus membidik dua sampai empat sendok makan minyak yang ditekan setiap hari. Berbeda dengan diet Mediterania, diet Pioppi mendorong Anda untuk makan minyak kelapa, sesuatu yang tidak dilakukan orang-orang Pioppi.
• Perlakukan dirimu. Anda juga bisa menikmati sedikit segelas anggur setiap hari, dan Anda juga bisa memiliki hingga 30 gram coklat hitam.
• "Ada manfaat kesehatan untuk hal-hal seperti kacang-kacangan, minyak zaitun, ikan, dan lain-lain, tapi sama seperti makanan yang tidak termasuk dalam membantu meningkatkan kesehatan," catat Jamie Logie, ahli gizi, pelatih pribadi, dan kesehatan. pelatih. AdvertisementAdvertisement

"Tidak ada gula atau karbohidrat olahan, tidak ada lemak trans, pemanis buatan, atau rasa, atau sejenis sirup jagung fruktosa tinggi. Fokusnya adalah pada keseluruhan makanan, "katanya kepada Healthline.

Panduan makanan hanyalah permulaan dari diet Pioppi. Diet ini juga mendorong perubahan hidup yang substansial.

Begitulah, para penulis mengklaim, filosofi ini menjadi pendekatan seumur hidup terhadap kesehatan dan gizi, bukan hanya panduan makan atau diet jangka pendek.

Iklan

Perubahan gaya hidup ini meliputi:

Puasa mingguan.

Sekali seminggu, cepat selama 24 jam. Penulis merekomendasikan mulai makan malam, kemudian melewatkan sarapan dan makan siang sambil minum cairan keesokan harinya.

• Bergerak. Mereka mendorong kebugaran fisik, meskipun rekomendasinya lebih didasarkan pada preferensi pribadi daripada panduan spesifik. Malhotra menyarankan jalan cepat setiap hari selama 30 menit, plus bangun dari meja kerja setiap 45 menit. O'Neill adalah seorang advokat latihan interval intensitas tinggi (HIIT).
• Tidur nyenyak. Penulis diet Pioppi mendorong setidaknya tujuh jam tidur setiap malam, jumlah yang sama yang direkomendasikan National Sleep Foundation.
• Santai lagi. Anda juga harus mengikuti latihan pernapasan atau meditasi setiap hari, dan menghabiskan lebih banyak waktu dengan teman dan keluarga Anda.
• Apakah diet buruk Pioppi buruk? Ancel Keys, seorang peneliti Amerika yang terkenal, pensiun dari Pioppi. Kunci adalah salah satu ilmuwan nutrisi pertama yang menemukan manfaat kesehatan dari makanan orang-orang yang tinggal di masyarakat pesisir Mediterania terutama makan. Memang, dia adalah salah satu peneliti pertama yang menghubungkan lemak jenuh dengan penyakit jantung. "Dengan mengklaim bahwa nasehat mereka didasarkan pada orang-orang Pioppi, Italia, mereka jelas mencoba untuk menghina Ancel Keys, yang mengatakan kepada orang-orang agar tidak memakan lemak hewani," jelas Laurie Thomas, seorang medis dan akademisi. editor dan penulis, dan penulis beberapa buku, termasuk "Tipis Diabetes, Diabetes Lemak: Mencegah Tipe 2, Cure Type 2."

"Diet Pioppi tidak hanya berbeda dari yang disarankan oleh Keys, namun tidak benar-benar mewakili apa Orang-orang dari Pioppi benar-benar makan. Juga bukan diet yang mempromosikan kesehatan bagi manusia, "katanya.

Kunci meninggal di Pioppi pada tahun 2004 pada usia 100 tahun. Diet baru ini dilihat oleh beberapa orang, Thomas mengatakan, sebagai penggalian terakhir pada seorang pria yang menganjurkan diet LCHF untuk sebagian besar karir profesionalnya.

Iklan

"Diet Pioppi hanyalah upaya lain untuk membuat orang berpikir bahwa diet rendah lemak, rendah karbohidrat, diet Atkins sehat," kata Thomas. "Dengan menyebutnya diet Mediterania dan mengaitkannya dengan Pioppi, mereka mencoba untuk membingungkan orang. "Ada lagi kerutan penting yang menjadi penentang diet Pioppi: faktor gaya hidup orang-orang Pioppian yang tidak dipertimbangkan dalam pedoman diet Pioppi. Orang yang tinggal di desa sering tidak memiliki sumber keuangan untuk makan daging merah, dan terkadang, mereka tidak memiliki sumber daya untuk makan banyak hal. Hal ini tercermin dalam pola makan baru dengan menyarankan orang makan daging merah dengan hemat dan cepat setiap minggu.

AdvertisementAdvertisement

Sekali lagi, Thomas menunjukkan, dasar diet ini didasarkan pada pengamatan penulis dan bukan penelitian yang mereka lakukan.

"Diet Mediterania yang dianjurkan Keys didasarkan pada produk biji-bijian - roti dan pasta - sayuran dan buah, dan kacang polong. Itu termasuk minyak zaitun, ikan dan anggur dalam jumlah sedang, dan hanya sejumlah kecil makanan daging dan susu, "Thomas berbagi.

"Sebaliknya, makanan Pioppi mendesak orang untuk menghindari gandum dan pasta dan makan sejumlah besar daging berlemak dan makanan olahan susu," jelasnya. "Makanan Pioppi juga mendorong orang untuk makan banyak minyak kelapa, yang bukan merupakan bagian normal dari makanan di negara Mediterania manapun. "Bagi Rissetto, konsep dasar diet Pioppi nampaknya oke, tapi, dia menambahkan bahwa itu bukan sesuatu yang unik atau istimewa di dunia diet.

"Tidak ada sesuatu tentang diet ini yang revolusioner. Konsep dasar makan lebih banyak buah dan sayuran dan sedikit daging merah layak diikuti, tapi juga tidak terlalu unik, "kata Rissetto.

"Mengonsumsi makanan utuh dan tidak diproses adalah apa yang kita sebagai ahli diet berkhotbah," Rissetto menunjuk.

"Sayangnya, orang sering kali membutuhkan yang dikemas dengan cara bercinta agar percaya akan berhasil," jelasnya.