Mengunyah permen karet: baik atau buruk?

Orang telah mengunyah permen karet dalam berbagai bentuk selama ribuan tahun.

Gula asli dibuat dari getah pohon, seperti pohon cemara atau batang Manilkara.

Namun, permen karet yang paling modern terbuat dari karet sintetis.

Artikel ini membahas manfaat kesehatan dan potensi risiko mengunyah permen karet.

IklanIklan

Apa itu permen karet?

Permen karet adalah zat lembut dan kenyal yang dirancang untuk dikunyah tapi tidak tertelan.

Resep dapat bervariasi di antara merek, tapi semua permen karet memiliki bahan dasar berikut:

• Gum: Basis karet yang tidak mudah dicerna digunakan untuk memberi permen karet dengan kualitas kenyal.
• Resin: Biasanya ditambahkan untuk menguatkan permen karet dan menahannya bersama. Pengisi:
• Pengisi, seperti kalsium karbonat atau talek, digunakan untuk memberi tekstur gusi. Pengawet:
• Ini ditambahkan untuk memperpanjang umur simpan. Pilihan yang paling populer adalah senyawa organik yang disebut butylated hydroxytoluene (BHT). Pelunak:
• Ini digunakan untuk mempertahankan kelembaban dan mencegah gusi dari pengerasan. Mereka bisa termasuk wax seperti parafin atau minyak nabati. Pemanis:
• Yang populer termasuk gula tebu, gula bit dan sirup jagung. Gula bebas gula menggunakan gula alkohol seperti xylitol atau pemanis buatan seperti aspartam. Flavorings:
• Ditambahkan untuk memberi rasa yang diinginkan. Mereka bisa alami atau sintetis.

Sebagian besar produsen permen karet menyimpan resep pastinya sebagai rahasia. Mereka sering mengacu pada kombinasi spesifik dari permen karet, resin, pengisi, pelembut dan antioksidan sebagai basis karet mereka. Semua bahan yang digunakan dalam pengolahan permen karet harus "food grade" dan diklasifikasikan sesuai untuk konsumsi manusia..

Intinya:

Permen karet adalah permen yang dirancang untuk dikunyah tapi tidak ditelan. Ini dibuat dengan mencampur dasar karet dengan pemanis dan perasa.

Apakah Bahan dalam Mengunyah Gum Aman?

Secara umum, permen karet dianggap aman.

Namun, beberapa merek permen karet mengandung sejumlah kecil bahan kontroversial.

Bahkan dalam kasus ini, jumlahnya umumnya jauh lebih rendah daripada jumlah yang dianggap menyebabkan kerugian.

Butylated Hydroxytoluene (BHT)

BHT adalah antioksidan yang ditambahkan ke banyak makanan olahan sebagai pengawet. Ini menghentikan makanan agar tidak menjadi buruk dengan mencegah lemak menjadi tengik.

Penggunaannya kontroversial, karena beberapa penelitian pada hewan menunjukkan dosis tinggi dapat menyebabkan kanker. Namun, hasilnya beragam, dan penelitian lain belum menemukan efek ini (1, 2, 3).

Secara keseluruhan, hanya ada sedikit penelitian manusia, jadi pengaruhnya terhadap orang relatif tidak diketahui.

Namun demikian, pada dosis rendah sekitar 0, 11 mg per pon berat badan (0. 25 mg per kg), BHT pada umumnya aman oleh FDA dan EFSA (4).

Titanium Dioxide

Titanium dioxide adalah aditif makanan biasa yang digunakan untuk memutihkan produk dan memberi mereka tekstur yang halus.

Beberapa penelitian hewan telah menghubungkan dosis titanium dioksida yang sangat tinggi dengan sistem saraf dan kerusakan organ pada tikus (5, 6).

Namun, penelitian telah memberikan hasil yang beragam, dan pengaruhnya terhadap manusia relatif tidak diketahui (7, 8).

Saat ini, jumlah dan jenis orang titanium dioksida yang terpapar pada makanan umumnya dianggap aman. Kendati demikian, dibutuhkan lebih banyak penelitian untuk mengetahui batas konsumsi yang aman (9, 10, 11). Aspartame

Aspartam adalah pemanis buatan yang biasa ditemukan pada makanan bebas gula.

Ini sangat kontroversial dan telah diklaim menyebabkan berbagai masalah dari sakit kepala hingga obesitas hingga kanker.

Namun, saat ini tidak ada bukti bahwa aspartam menyebabkan kanker atau penambahan berat badan. Bukti untuk hubungan antara aspartam dan sindrom metabolik atau sakit kepala juga lemah atau tidak ada (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Secara keseluruhan, mengkonsumsi jumlah aspartam yang ada dalam asupan asupan harian tidak dianggap berbahaya (18).

Intinya:

Permen karet belum dikaitkan dengan efek kesehatan yang serius, namun beberapa bahan yang ditambahkan ke beberapa merek permen karet masih kontroversial.

Permen Permen Mengurangi Stres dan Meningkatkan Daya

Penelitian telah menemukan bahwa mengunyah permen karet saat melakukan tugas dapat memperbaiki berbagai aspek fungsi otak, termasuk kewaspadaan, memori, pemahaman dan pengambilan keputusan (19, 20, 21, 22, 23). Dalam sebuah penelitian, orang yang mengunyah permen karet selama tes dilakukan 24% lebih baik dalam tes memori jangka pendek dan 36% lebih baik dalam tes memori jangka panjang (24).

Menariknya, beberapa penelitian menemukan bahwa mengunyah permen karet selama tugas dapat sedikit mengganggu sejak awal, namun bisa membantu Anda fokus untuk waktu yang lebih lama (25).

Penelitian lain hanya menemukan manfaat selama 15-20 menit pertama tugas (26).

Bagaimana permen karet meningkatkan ingatan tidak sepenuhnya dipahami. Salah satu teori adalah bahwa perbaikan ini disebabkan oleh meningkatnya aliran darah ke otak yang disebabkan oleh permen karet.

Penelitian juga menemukan bahwa permen karet dapat mengurangi stres dan meningkatkan perasaan waspada (27, 28, 29).

Pada mahasiswa, permen karet selama dua minggu mengalami penurunan tekanan, terutama yang berkaitan dengan beban kerja akademik (30).

Ini bisa jadi karena tindakan mengunyah, yang dikaitkan dengan penurunan kadar hormon stres seperti kortisol (31, 32, 33).

Manfaat mengunyah permen karet pada memori hanya terbukti bertahan saat Anda mengunyah permen karet. Namun, pengunyah permen biasa bisa mendapat manfaat dari perasaan lebih waspada dan kurang stres sepanjang hari (24, 27, 34).

Bottom Line:

Permen karet bisa membantu memperbaiki ingatan Anda. Hal ini juga dikaitkan dengan berkurangnya perasaan stres.

Permen Mengunyah Bisa Membantu Anda Menurunkan Berat Badan

Permen karet bisa menjadi alat bantu bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan.

Ini karena manis dan rendah kalori, memberi Anda rasa manis tanpa meniup makanan Anda. Juga disarankan agar mengunyah bisa mengurangi nafsu makan Anda, yang bisa mencegah Anda makan berlebihan (35, 36).

Satu studi kecil menemukan bahwa mengunyah permen karet setelah makan siang mengurangi rasa lapar dan mengurangi ngemil di kemudian hari sekitar 10%. Studi lain yang lebih baru menemukan hasil yang serupa (37, 38).

Namun, keseluruhan hasil dicampur. Beberapa penelitian telah melaporkan bahwa permen karet tidak mempengaruhi nafsu makan atau asupan energi selama satu hari (39, 40, 41).

Satu studi bahkan menemukan bahwa orang yang mengunyah permen karet cenderung tidak mengonsumsi makanan ringan sehat seperti buah. Namun, ini mungkin karena para peserta mengunyah permen minty sebelum makan, yang membuat buahnya terasa tidak enak (42). Menariknya, ada juga beberapa bukti bahwa mengunyah permen karet dapat meningkatkan tingkat metabolisme Anda (43). Sebenarnya, satu penelitian menemukan bahwa ketika peserta mengunyah permen karet, mereka membakar sekitar 19% kalori lebih banyak daripada saat mereka tidak mengunyah permen karet (44).

Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui apakah permen karet menghasilkan perbedaan dalam skala berat dalam jangka panjang.

Intinya:

Permen karet bisa membantu Anda mengurangi kalori dan menurunkan berat badan. Ini juga bisa membantu mengurangi rasa lapar dan membantu Anda makan lebih sedikit, meski hasilnya tidak meyakinkan.

AdvertisingAdvertisement

Permen Permen Karet Bisa Membantu Melindungi Gigi Anda dan Mengurangi Nafas Buruk

Mengunyah permen karet bebas gula dapat membantu melindungi gigi Anda dari gigi berlubang.

Lebih baik untuk gigi Anda daripada permen karet biasa yang manis. Ini karena gula memberi makan bakteri "buruk" di mulut Anda, merusak gigi Anda. Namun, beberapa gusi bebas gula lebih baik daripada kesehatan gigi lainnya.

Penelitian telah menemukan bahwa mengunyah permen karet yang dimaniskan dengan xylitol alkohol alkohol lebih efektif daripada gusi bebas gula lainnya untuk mencegah kerusakan gigi (45). Ini karena xylitol mencegah pertumbuhan bakteri yang menyebabkan kerusakan gigi dan bau mulut (46, 47). Sebenarnya, satu penelitian menemukan bahwa mengunyah permen karet xylitol mengurangi jumlah bakteri jahat di mulut hingga 75% (48).

Selanjutnya, permen karet setelah makan meningkatkan aliran air liur. Ini membantu membersihkan gula dan sisa makanan yang berbahaya, yang keduanya memberi makan bakteri di mulut Anda (49).

Intinya:

Mengunyah permen karet bebas gula setelah makan bisa membantu menjaga kesehatan gigi dan mencegah bau mulut.

Iklan

Manfaat Kesehatan Gusi Lainnya

Selain manfaat di atas, permen karet telah dikaitkan dengan manfaat lainnya.

Ini termasuk:

Mencegah infeksi telinga pada anak-anak:

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa permen karet yang mengandung xylitol dapat mencegah infeksi telinga tengah pada anak-anak (50).

Membantu Anda berhenti merokok: Minyak nikotin bisa membantu orang berhenti merokok (51).

Penelitian menunjukkan bahwa permen karet setelah operasi dapat mempercepat waktu pemulihan (52, 53, 54, 55, 56).

Intinya:

Permen karet dapat membantu orang berhenti merokok, mencegah infeksi telinga tengah pada anak-anak dan membantu usus Anda kembali normal setelah operasi.

AdvertisementAdvertisement

• Apakah Ada Efek Samping dari Permen Karet? Sementara permen karet memiliki beberapa manfaat potensial, mengunyah terlalu banyak permen karet bisa menyebabkan beberapa efek samping yang tidak diinginkan.
• Gula Bebas Gula Mengandung Obat Pencahar dan FODMAP Alkohol gula yang digunakan untuk mempercantik permen karet bebas gula memiliki efek pencahar bila digunakan dalam jumlah besar.
• Ini berarti bahwa mengunyah banyak permen karet bebas gula dapat menyebabkan terganggunya pencernaan dan diare (57). Selain itu, semua alkohol gula adalah FODMAP, yang berarti dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi penderita irritable bowel syndrome (IBS).

Gula Gula Manis Sangat Buruk untuk Gigi dan Kesehatan Metabolik Anda Permen karet yang dipermanis dengan gula sangat buruk untuk gigi Anda.

Ini karena gula dicerna oleh bakteri jahat di mulut Anda, menyebabkan peningkatan jumlah plak pada gigi dan kerusakan gigi Anda dari waktu ke waktu (58).

Makan terlalu banyak gula juga dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan seperti obesitas, resistensi insulin dan diabetes (59).

Mengunyah Gum Terlalu Sering Bisa Menyebabkan Masalah Dengan Rahang Anda

Sudah disarankan bahwa mengunyah konstan bisa menyebabkan masalah rahang yang disebut gangguan temporomandibular (TMD), yang menyebabkan rasa sakit saat Anda mengunyah.

Meskipun kondisi ini jarang terjadi, beberapa penelitian menemukan adanya hubungan antara mengunyah berlebihan dan TMD (60, 61).

Permen Mengunyah Telah Berhubungan dengan Sakit Kepala

Salah satu ulasan terbaru menemukan hubungan antara permen karet yang teratur, migrain dan sakit kepala tegang pada orang yang rentan terhadap kondisi ini (62).

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui apakah permen karet benar-benar menyebabkan sakit kepala ini. Namun, para peneliti menyimpulkan bahwa penderita migrain mungkin ingin membatasi permen karet mereka.

Intinya:

Mengunyah terlalu banyak permen karet bisa menyebabkan masalah seperti sakit rahang, sakit kepala, diare dan kerusakan gigi. Mengunyah permen karet bebas gula dapat menyebabkan gejala pencernaan pada orang dengan IBS.

permen karet mana yang harus kamu pilih?

Jika Anda menyukai permen karet, sebaiknya pilih permen karet bebas gula yang dibuat dengan xylitol.

Pengecualian utama peraturan ini adalah orang-orang dengan IBS. Ini karena permen karet bebas gula mengandung FODMAP, yang bisa menyebabkan masalah pencernaan pada penderita IBS. Sebagai alternatif, mereka yang tidak dapat mentolerir FODMAPs harus memilih permen karet yang dipermanis dengan pemanis berkalori rendah seperti stevia.

Pastikan membaca daftar ramuan di permen karet untuk memastikan tidak mengandung apapun yang tidak toleran terhadapnya.