Diet Kalori Rendah dan Hidup yang Lebih Lama

Jika Anda bisa hidup sampai usia 130 tahun, apa yang akan Anda rela menyerah?

Bagaimana sekitar 30 sampai 50 persen kalori yang Anda makan … selama sisa hidup Anda?

AdvertisementAdvertisement

Pendukung praktik diet yang dikenal sebagai pembatasan kalori (CR) dengan senang hati membuat trade-off ini setiap hari dengan harapan memiliki rentang kehidupan yang meninggalkan centenarian hari ini di dalam debu.

Ini mungkin terdengar seperti makanan ringan, tapi ada sedikit penelitian untuk mendukung penggunaan pembatasan kalori untuk umur panjang … meskipun sebagian besar telah dilakukan pada hewan selain manusia.

Jadi, seberapa besar kemungkinan makan ukuran anak untuk setiap makan akan memberi Anda beberapa dekade ekstra kehidupan? Penelitian menunjukkan bahwa pembatasan kalori dapat memperpanjang masa hidup - dan mengurangi penyakit kronis terkait usia - dari banyak spesies, termasuk tikus, ikan, cacing, dan ragi.

Iklan

.

Tapi makhluk ini bukan manusia.

AdvertisementAdvertisement

Itulah sebabnya ilmuwan beralih ke primata seperti monyet rhesus, yang memiliki umur sama dengan manusia, serta mengembangkan kanker, diabetes, dan beberapa ciri penyakit Alzheimer.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan awal tahun ini di Nature Communications, para periset menemukan bahwa monyet yang mengonsumsi makanan dengan kalori 30 persen dibatasi lebih lama dari pada makanan biasa.

Enam dari 20 monyet pada diet terbatas kalori telah hidup di luar 40 tahun. Umur rata-rata kera di penangkaran sekitar 26 tahun. Satu laki-laki saat ini berusia 43 tahun, merupakan catatan untuk spesies tersebut.

Peneliti juga menemukan bahwa pembatasan kalori menguntungkan monyet yang lebih tua, tapi bukan yang lebih muda. Hal ini berbeda dengan penelitian lain pada tikus yang menunjukkan bahwa pembatasan kalori mulai pada usia muda memberikan hasil terbaik.

Jenis kelamin monyet dan apa yang mereka makan - bukan hanya jumlah kalori - juga mempengaruhi berapa banyak monyet yang diuntungkan dari pembatasan kalori.

AdvertisementAdvertisement

Sementara hasil penelitian terhadap hewan terbukti, ilmuwan tidak tahu sedikit tentang bagaimana pembatasan kalori mempengaruhi orang, terutama dalam jangka panjang.

Mengingat bahwa orang Amerika hidup rata-rata sekitar 78 tahun, para periset harus menunggu beberapa dekade untuk melihat apakah pembatasan kalori memperpanjang masa hidup manusia.

Untuk mengimbangi hal ini, para peneliti di Universitas Duke malah melihat ukuran usia biologis.

Iklan

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan awal tahun ini di The Journal of Gerontology: Seri A, para periset membagi relawan menjadi dua kelompok - kelompok pembatasan kalori dan kelompok diet reguler.

Kelompok pembatasan kalori bertujuan untuk mengurangi asupan kalori mereka sebesar 25 persen - meskipun pada akhir studi dua tahun mereka hanya mencapai pengurangan 12 persen.Setelah setiap periode satu tahun, usia biologis orang-orang dalam kelompok pembatasan kalori meningkat sebesar 0. 11 tahun, dibandingkan dengan 0. 71 tahun untuk orang-orang yang terjebak dengan makanan biasa mereka.

Peneliti menghitung usia biologis dengan menggunakan usia kronologis dan biomarker untuk hal-hal seperti fungsi sistem kardiovaskular dan kekebalan tubuh, kolesterol total, dan kadar hemoglobin.

Namun, peneliti hanya mengikuti orang selama dua tahun. Apakah manfaat ini berlanjut setelah titik ini, dan pada tingkat apa, tidak diketahui.

Iklan

Bagaimana pembatasan kalori meningkatkan rentang hidup?

Tidak ada yang tahu mengapa pembatasan kalori meningkatkan rentang hidup begitu banyak organisme. Beberapa ilmuwan berpikir hal itu mungkin berkaitan dengan radikal bebas - atom dengan elektron yang tidak berpasangan - yang dilepaskan saat tubuh mengubah makanan menjadi energi.

AdvertisementAdvertisement

Radikal bebas dapat merusak bagian penting sel, seperti DNA dan selaput sel. Jadi mengurangi makanan yang Anda makan bisa mengurangi jumlah radikal bebas yang beredar di tubuh.

Insulin juga bisa berperan. Seiring bertambahnya usia, tubuh kita bisa menjadi resisten terhadap hormon ini, menyebabkan kelebihan glukosa dalam darah yang bisa merusak organ tubuh, pembuluh darah, dan syaraf. Beberapa peneliti mempertimbangkan pembatasan kalori meningkatkan umur panjang dengan meremajakan jam biologis tubuh.

"Jam" ini sebenarnya adalah sekumpulan gen yang mengubah aktivitas agar bisa sinkron dengan siklus siang dan malam.

Dalam sebuah penelitian terbaru yang dipublikasikan di jurnal Cell, para peneliti menemukan bahwa jam biologis mengaktifkan gen berbeda pada sel hati tikus yang lebih tua, dibandingkan dengan yang berusia lebih muda. Akibatnya, sel pada tikus yang lebih tua mengolah energi secara tidak efisien.

Namun, ketika peneliti memotong asupan kalori untuk tikus yang lebih tua sebesar 30 persen selama enam bulan, pengolahan energi di dalam sel menyerupai tikus muda.

Sebuah kelompok penelitian kedua, dalam penelitian lain yang dipublikasikan di Cell, melihat reboot jam biologis sel induk yang serupa pada tikus yang lebih tua diberi diet terbatas kalori.

Meniru puasa menawarkan manfaat

Jika mendaftar untuk seumur hidup yang kelaparan untuk mendapatkan beberapa tahun ekstra kehidupan tidak terdengar menarik, Anda mungkin memiliki pilihan lain untuk memecahkan rekor 100 tahun - atau setidaknya hidup lebih sehat.

Sebuah tim yang dipimpin oleh ahli gerontologi Valter Longo, PhD, direktur Institut Panjang Umur California Selatan, menguji efek dari "diet meniru puasa" - sebuah alternatif untuk hanya minum air putih - berisiko terkena penyakit utama.

Penelitian ini diterbitkan awal tahun ini di Science Translational Medicine.

Orang-orang yang diet meniru puasa makan sekitar 750 sampai 1, 100 kalori per hari, selama lima hari per bulan, selama tiga bulan.

Wanita dewasa biasanya makan 1, 600 sampai 2, 400 kalori per hari, dan pria dewasa umumnya makan 2.000 sampai 3.000 kalori per hari.

Makanan yang digunakan dalam penelitian ini mengandung proporsi protein, lemak, dan karbohidrat yang tepat.

Orang-orang yang diet meniru puasa melihat setetes tekanan darah, glukosa darah, dan tanda-tanda peradangan, dibandingkan dengan orang-orang yang makan makanan biasa.

Orang yang "berpuasa" juga kehilangan berat badan selama tiga bulan, tapi bukan massa otot, yang menjadi perhatian diet terbatas kalori.

Seperti halnya studi pembatasan kalori lainnya pada orang, yang satu ini tidak menunjukkan bahwa mengurangi kalori akan meningkatkan umur, hanya saja hal itu dapat mengurangi faktor risiko penyakit tertentu.

Pola makan diet … atau kelainan makan

The CR Society International, sebuah organisasi yang menawarkan sumber daya untuk orang-orang yang ingin hidup lebih lama dengan mengurangi kalori, mencantumkan beberapa efek yang tidak diinginkan dari batasan kalori jangka panjang.

Ini termasuk hilangnya massa tulang, kepekaan terhadap dingin, dan dorongan seksual menurun. Beberapa ahli juga khawatir bahwa pembatasan kalori bisa melewati batas menjadi gangguan makan, seperti anoreksia nervosa.

Dr. Ovidio Bermudez, kepala petugas klinis dan direktur medis layanan anak-anak dan remaja di Pusat Pemulihan Makanan, mengatakan jika seseorang masuk ke kantornya mengatakan bahwa mereka akan mengurangi asupan kalori mereka sebanyak 30 atau 50 persen sepanjang sisa hidup mereka, Saya akan menimbulkan kekhawatiran serius tentang itu. "

" Anda mungkin sedang membangunkan monster yang tidak ingin Anda hadapi, "kata Bermudez.

Seperti gangguan makan lainnya, anoreksia memiliki komponen genetik yang kuat yang membuat beberapa orang berisiko lebih banyak daripada yang lain, walaupun para ilmuwan tidak sepenuhnya memahami genetikanya.

Namun, genetika saja tidak cukup untuk memicu penyakit ini.

"Predisposisi genetik [terhadap gangguan makan] tidak mencukupi dan perlu berinteraksi dengan beberapa pengaruh lainnya," kata Bermudez. "Tampaknya, di zaman sekarang ini, pengaruh lainnya adalah, sebagian besar, lingkungan. "

Tidak ada pemicu lingkungan tunggal untuk anoreksia.

Beberapa remaja putri atau anak laki-laki dapat mengikuti kelas kesehatan di sekolah menengah atas dan memutuskan untuk makan lebih sedikit dan berolahraga lebih banyak. Atau orang dewasa muda mungkin melihat-lihat dan mencoba menyesuaikan diri dengan budaya "serba cepat dan ideal tipis yang kita tinggali," kata Bermudez.

Atau seseorang yang ingin hidup lebih lama mungkin membatasi kalori mereka.

Tidak semua orang dalam situasi ini akan mengalami gangguan makan. Tapi bahayanya adalah seseorang yang secara drastis mengurangi makan akan melewati ambang batas yang mengarah ke "perubahan neurobiologis yang tampaknya memicu dan memperkuat proses penyakit," kata Bermudez.

Orang yang melakukan pembatasan kalori yang berakhir dengan pra-anoreksia atau anoreksia mungkin bahkan tidak menyadari bahwa mereka dalam masalah.

"Ada subset yang mungkin akan melewati ambang batas dan kehilangan perspektif," kata Bermudez, "dan mereka adalah orang-orang yang tidak mungkin memiliki kesadaran yang tajam tentang apa yang sebenarnya terjadi pada mereka."Bermudez mengatakan bahwa meskipun kelainan makan adalah penyakit serius -" dengan tingkat kematian tertinggi pada penyakit jiwa "- ada harapan, apakah pemicunya adalah veganisme atau pembatasan kalori yang ekstrem.

Pengobatan, meskipun, bekerja paling baik dengan diagnosis dini dan intervensi efektif.

Karena banyak orang yang membatasi kalori menemui dokter secara teratur untuk memastikan mereka tidak tergelincir kekurangan gizi, kunjungan ini juga merupakan saat yang tepat untuk memeriksa kesehatan mental mereka.

Ditanya apakah pembatasan kalori masuk akal pada orang, Bermudez menunjukkan kurangnya penelitian jangka panjang pada manusia.

"Jika saya memiliki seekor tikus atau cacing, dan saya ingin mereka hidup untuk waktu yang lama, saya akan melakukan pembatasan kalori untuk mereka," kata Bermudez. "Tapi saya tidak akan melakukannya untuk anak-anak atau keluarga saya karena datanya kurang. "