Bagaimana Teh Chai dapat Meningkatkan Kesehatan Anda

Di banyak belahan dunia, "chai" hanyalah kata untuk teh.

Namun, di dunia Barat, kata chai telah menjadi identik dengan sejenis teh India pedas dan pedas yang lebih tepat disebut masala chai.

Terlebih lagi, minuman ini mungkin bermanfaat bagi kesehatan jantung, pencernaan, pengendalian kadar gula darah dan banyak lagi.

Artikel ini menjelaskan apa yang perlu Anda ketahui tentang teh chai dan manfaat potensinya.

advertisementAdvertisement

Apa itu Teh Chai?

Teh Chai adalah teh manis dan pedas yang terkenal dengan aroma harumnya.

Bergantung pada asal Anda berasal, Anda mungkin mengenalinya sebagai masala chai. Namun, untuk tujuan kejelasan, artikel ini akan menggunakan istilah "chai tea" di seluruh.

Teh chai terbuat dari kombinasi teh hitam, jahe dan rempah-rempah lainnya. Bumbu yang paling populer termasuk kapulaga, kayu manis, adas, lada hitam dan cengkeh, meskipun adas bintang, biji ketumbar dan merica adalah pilihan lain yang sangat disukai.

Tidak seperti teh biasa, yang diseduh dengan air, teh chai secara tradisional diseduh menggunakan air hangat dan susu hangat. Hal ini juga cenderung dipermanis dengan berbagai tingkat.

Chai lattes adalah cara lain yang populer untuk mengkonsumsi teh. Orang-orang membuat ini dengan menambahkan suntikan konsentrat teh chai ke susu kukus, yang menghasilkan minuman yang mengandung lebih banyak susu daripada yang Anda temukan di secangkir teh chai yang khas.

Teh chai bisa dibeli di kebanyakan kafe, tapi juga mudah dibuat di rumah, entah dari awal, kantong teh bercampur atau konsentrat yang dibeli dengan toko.

Terlebih lagi, teh chai telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.

Ringkasan: Teh chai adalah teh susu tradisional India yang terbuat dari campuran teh hitam, jahe dan rempah-rempah lainnya. Hal ini dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk dan dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.

Ini Dapat Membantu Meningkatkan Kesehatan Jantung

Ada bukti bahwa teh chai mungkin baik untuk kesehatan jantung Anda.

Penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa kayu manis, salah satu bahan utama teh chai, dapat menurunkan tekanan darah (1, 2).

Pada beberapa individu, kayu manis telah terbukti membantu mengurangi kadar kolesterol dan kolesterol LDL "jelek" dan trigliserida hingga 30% (3).

Sebagian besar penelitian menggunakan dosis 1-6 gram kayu manis per hari, yang umumnya lebih banyak daripada yang Anda temukan di secangkir teh chai khas Anda.

Namun, sebuah tinjauan baru-baru ini melaporkan bahwa dosis sesedikit 120 mg per hari mungkin cukup untuk menawarkan efek jantung sehat ini (2). Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa teh hitam yang digunakan untuk membuat teh chai dapat berkontribusi menurunkan kadar kolesterol darah (4, 5).

Sebagian besar penelitian mengamati bahwa minum empat atau lebih cangkir teh hitam per hari mungkin sedikit mengurangi tingkat tekanan darah.Terlebih lagi, minum tiga atau lebih cangkir teh hitam per hari tampaknya terkait dengan risiko penyakit jantung 11% lebih rendah (6, 7).

Namun, tidak semua penelitian dilakukan dengan suara bulat, dan tidak ada yang menyelidiki efek langsung teh chai pada kesehatan jantung. Dengan demikian, dibutuhkan lebih banyak penelitian sebelum kesimpulan yang kuat dapat dilakukan (8).

Ringkasan:

Teh chai mengandung kayu manis dan teh hitam, yang keduanya dapat membantu mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol. Namun, penelitian yang secara langsung meneliti efek teh chai sangat dibutuhkan. IklanAdvertisementAdvertisement

Teh Chai Dapat Mengurangi Tingkat Gula Darah

Teh chai dapat berkontribusi pada kontrol gula darah yang lebih baik.

Itu karena mengandung jahe dan kayu manis, yang keduanya mungkin memiliki efek menguntungkan pada kadar gula darah.

Misalnya, penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dapat mengurangi resistensi insulin dan kadar gula darah puasa 10-29% (9, 10, 11, 12).

Resistensi insulin yang rendah membuat tubuh Anda lebih mudah menggunakan insulin untuk mengawal gula keluar dari darah dan masuk ke sel Anda. Hal ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Sebuah penelitian baru-baru ini memberi dua gram bubuk jahe per hari kepada orang-orang dengan diabetes tipe 2, dan mendapati bahwa hal itu membantu menurunkan kadar gula darah hingga 12% (13).

Studi melaporkan bahwa dosis jahe dan kayu manis yang efektif cenderung berkisar 1-6 gram per hari. Dosis semacam itu lebih dari yang bisa Anda dapatkan dari kantong teh chai yang dibeli di toko, atau cangkir yang disiapkan oleh barista lokal Anda.

Untuk mendapatkan manfaat paling banyak, cobalah menyiapkan teh dari goresan. Dengan begitu, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak kayu manis dan jahe dari pada kebanyakan resep yang diminta.

Penting juga untuk dicatat bahwa, tidak seperti teh chai rumahan, varietas yang disiapkan di kafe seringkali sangat dipermanis, yang kemungkinan akan meniadakan manfaat penurun gula darah dari bahan lainnya dalam teh chai.

Sebenarnya, chai latte tanpa lemak (38 ml) tanpa biji tanpa lemak di Starbucks mengandung lebih dari 35 gram gula pasir, dan sekitar dua pertiganya berasal dari gula tambahan (14, 15).

American Heart Association (AHA) merekomendasikan agar wanita menyimpan asupan tambahan gula di bawah 25 gram per hari, dan pria menjaga asupannya di bawah 38 gram per hari. Latte ini saja bisa memaksimalkan batas itu (16).

Untuk hasil penurun gula darah yang terbaik, pilih versi tanpa pemanis.

Ringkasan:

Kayu manis dan jahe yang ditemukan dalam teh chai dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah. Namun, yang terbaik adalah menghindari varietas yang sangat manis dan dibeli di toko. Ini Dapat Mengurangi Mual dan Memperbaiki Pencernaan

Teh chai mengandung jahe, yang terkenal dengan efek anti mualnya (17, 18).

Jahe nampaknya sangat efektif mengurangi mual selama kehamilan. Faktanya, tinjauan terhadap penelitian yang dilakukan terhadap total 1, 278 wanita hamil menemukan bahwa dosis harian 1. 1-1. 5 gram jahe secara signifikan mengurangi mual (19).

Ini tentang jumlah jahe yang Anda harapkan dalam satu cangkir chai.

Teh chai juga mengandung kayu manis, cengkeh dan kapulaga, yang kesemuanya memiliki sifat antibakteri yang tampaknya membantu mencegah masalah pencernaan yang disebabkan oleh infeksi bakteri (20, 21, 22, 23).

Lada hitam, bahan lain yang ditemukan dalam teh chai, tampaknya memiliki sifat antibakteri yang serupa (18, 24).

Selain itu, penelitian hewan melaporkan bahwa lada hitam dapat meningkatkan kadar enzim pencernaan yang dibutuhkan untuk benar memecah makanan dan mendukung pencernaan yang optimal (25).

Namun, jumlah lada yang digunakan dalam penelitian hewan ini sampai lima kali lebih tinggi daripada jumlah rata-rata yang dikonsumsi manusia. Dengan demikian, diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kesimpulan yang kuat dapat dibuat.

Ringkasan:

Bahan teh chai jahe, lada hitam, kayu manis dan cengkeh dapat membantu mengurangi mual, mencegah infeksi bakteri dan mendukung pencernaan yang tepat. Iklan Iklan

Ini Dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan

Teh chai dapat membantu mencegah kenaikan berat badan dan meningkatkan kehilangan lemak dengan beberapa cara.

Pertama, teh chai umumnya disiapkan dengan susu sapi atau susu kedelai, yang keduanya merupakan sumber protein yang baik.

Protein adalah nutrisi yang dikenal untuk membantu mengurangi rasa lapar dan meningkatkan perasaan kenyang.

Jadi, teh chai cenderung lebih efektif daripada jenis teh lainnya untuk mengurangi rasa lapar dan mencegah Anda makan berlebihan di kemudian hari. Anda bahkan mungkin merasa berguna sebagai camilan (26, 27, 28, 29).

Penelitian juga menunjukkan bahwa senyawa yang ditemukan pada jenis teh hitam yang digunakan untuk membuat chai dapat meningkatkan kerusakan lemak dan membantu mengurangi jumlah kalori yang diserap tubuh Anda dari makanan (30).

Terlebih lagi, satu penelitian berkualitas tinggi melaporkan bahwa meminum tiga cangkir teh hitam per hari dapat membantu mencegah penambahan berat badan atau keuntungan lemak perut yang tidak diinginkan (8).

Namun, perlu dicatat bahwa efek ini tetap kecil dan tampaknya hanya bekerja dalam jangka pendek.

Akhirnya, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa mengkonsumsi lada hitam dapat membantu mencegah akumulasi lemak tubuh, meskipun belum jelas bagaimana hasil ini berhubungan dengan manusia (31).

Namun, jika Anda sedang minum teh chai, hati-hati jangan sampai mengkonsumsi terlalu banyak gula tambahan. Beberapa varietas teh chai yang populer mengandung jumlah yang signifikan, yang kemungkinan akan melawan salah satu dari sedikit manfaat yang diuraikan di atas.

Jumlah dan jenis susu yang ditambahkan ke teh chai juga bisa menambah kalori.

Teh chai 12 ons (360 ml) yang dibuat dengan susu skim mengandung sekitar 60 kalori, sedangkan chai latte buatan sendiri mungkin mengandung sekitar 80 kalori.

Sebagai perbandingan, jumlah chilatte nonfat yang sama di kafe lokal Anda mungkin mengandung hingga 180 kalori. Cara terbaik untuk tetap bertahan dengan varietas buatan sendiri tanpa pemanis (14).

Ringkasan:

Teh chai mengandung beberapa bahan yang bisa bekerja sama untuk meningkatkan berat badan atau mencegah kenaikan berat badan yang tidak diinginkan. Untuk mendapatkan hasil terbaik, jauhkan dari teh chai manis. Iklan

Dosis dan Keselamatan

Saat ini, tidak ada konsensus tentang berapa banyak teh chai yang harus dikonsumsi rata-rata untuk menuai manfaat kesehatan yang tercantum di atas.

Sebagian besar penelitian berfokus pada manfaat bahan individual, yang membuat sulit untuk menentukan jumlah sebenarnya teh chai atau resep khusus yang Anda perlukan untuk memaksimalkan manfaat ini.

Selain itu, penting untuk dicatat bahwa teh chai mengandung kafein, yang beberapa orang dapat peka terhadap (32, 33).

Bila dikonsumsi berlebihan, kafein dapat menyebabkan berbagai efek yang tidak menyenangkan, termasuk kegelisahan, migrain, tekanan darah tinggi dan tidur yang buruk. Terlalu banyak kafein juga dapat meningkatkan risiko keguguran atau berat lahir rendah (34, 35, 36, 37).

Dengan alasan ini, individu harus menghindari konsumsi lebih dari 400 mg kafein per hari - dan selama kehamilan, tidak lebih dari 200 mg (38, 39).

Yang mengatakan, konsumsi khas teh chai tidak mungkin melebihi rekomendasi ini.

Setiap cangkir (240 ml) teh chai diperkirakan mengandung sekitar 25 mg kafein. Itu adalah setengah dosis kafein yang diberikan oleh jumlah teh hitam yang sama, dan seperempat dari cangkir kopi biasa (32).

Karena kandungan jahe chai tea, orang-orang yang rentan terhadap tekanan darah rendah atau gula darah rendah, atau yang minum obat pengencer darah, mungkin ingin membatasi asupannya atau menyimpannya di ujung bawah kisaran.

Individu yang tidak toleran terhadap laktosa mungkin ingin memilih chai teas yang terbuat dari susu nabati atau hanya air.

Ringkasan:

Teh chai umumnya dianggap aman, meskipun mengandung kafein dan jahe, yang dapat menyebabkan efek negatif pada beberapa orang. Dosis optimal belum diketahui. AdvertisementAdvertisement

Cara Membuat Teh Chai di Rumah

Teh chai relatif mudah dibuat di rumah. Ini hanya membutuhkan beberapa bahan dan Anda bisa mengikuti berbagai resep untuk membuatnya.

Resep di bawah ini adalah salah satu metode persiapan yang paling efisien waktu yang akan Anda temukan.

Ini mengharuskan Anda membuat konsentrat chai terlebih dahulu dan menyimpannya di kulkas Anda.

Proses ini hanya memakan sedikit waktu di depan, namun secara signifikan mengurangi waktu yang dibutuhkan agar Anda dapat menikmati secangkir teh chai atau chai latte setiap hari di rumah.

Konsentrat Teh Chai

Inilah yang Anda perlukan untuk membuat 16 ons (474 ​​ml) konsentrat:

Bahan

20 merica hitam utuh

• 5 siung utuh
• 5 hijau polong kapulaga
• 1 batang kayu manis
• 1 adas bintang
• 2. 5 gelas (593 ml) air
• 2. 5 sendok makan (38 ml) teh hitam lepas daun
• 4 inci (10 cm) dari jahe segar, iris
• Directions

Panggang merica, cengkeh, kapulaga, kayu manis dan adas bintang pada api kecil selama sekitar 2 menit. atau sampai wangi. Angkat dari api dan dinginkan.

1. Dengan menggunakan penggiling kopi atau rempah-rempah, oleskan bumbu yang telah didinginkan ke dalam bubuk kasar.
2. Dengan menggunakan panci besar, gabungkan air, jahe dan bumbu halus dan biarkan mendidih. Tutup dan biarkan mendidih selama 20 menit. Hindari membiarkan campuran Anda mendidih, yang akan menyebabkan bumbu menjadi pahit.
3. Aduk teh hitam lepas, matikan api dan biarkan terjemur selama sekitar 10 menit, lalu saring.
4. Jika Anda lebih suka teh Anda manis, Panaskan kembali campuran yang tegang bersama dengan pemanis sehat pilihan dan biarkan mendidih selama 5-10 menit, lalu dinginkan dan dinginkan.
5. Saring teh chai konsentrat ke dalam botol yang telah disterilkan dan biarkan dingin sebelum melakukan pendinginan.Konsentrat terus di lemari es sampai satu minggu.
6. Untuk membuat secangkir teh chai, cukup aduk satu bagian konsentrat dengan satu bagian air panas dan satu bagian susu sapi panas atau susu tanaman tanpa pemanis. Untuk versi latte, gunakan satu bagian konsentrasinya untuk dua bagian susu. Aduk dan nikmati.

Ringkasan:

Teh chai sangat mudah dibuat. Cukup ikuti langkah-langkah di atas untuk membuat versi konsentrat Anda sendiri. The Bottom Line

Teh chai adalah teh pedas dan pedas yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi kadar gula darah, membantu pencernaan dan membantu menurunkan berat badan.

Meskipun sebagian besar manfaat kesehatan ini didukung oleh sains, perlu dicatat bahwa umumnya terkait dengan ramuan yang digunakan dalam teh chai daripada teh chai itu sendiri.

Meski demikian, Anda mungkin tidak banyak kehilangan dengan memberi teh chai.

Perhatikan saja bahwa Anda akan mendapatkan manfaat kesehatan dari teh Anda dengan memilih versi yang sedikit lebih manis.