Bagaimana Ketergantungan Pangan Bekerja (dan Apa yang harus dilakukan)

Jika Anda pernah mencoba mengurangi junk food, mungkin Anda telah menyadari bahwa itu lebih mudah diucapkan daripada dilakukan.

Kita cenderung mengidam … otak mulai memanggil untuk makanan ini.

Meskipun pikiran rasional dan sadar kita "tahu" bahwa hal itu buruk bagi kita, beberapa bagian lain dari otak kita tampaknya tidak setuju.

Beberapa orang tidak memiliki masalah ini dan dapat dengan mudah mengontrol jenis makanan yang mereka makan.

Orang lain sepertinya tidak memiliki apapun mengendalikan apapun.

Meskipun ada niat baik mereka, mereka berulang kali mendapati diri mereka makan makanan yang tidak sehat, bahkan ketika mereka sebelumnya memutuskan untuk tidak memakannya. Sementara beberapa orang berpikir ini disebabkan oleh kurangnya tekad, situasinya bisa jauh lebih rumit dari itu.

Faktanya adalah … makanan sampah merangsang sistem penghargaan di otak dengan cara yang sama seperti obat pelecehan seperti kokain.

AdvertisementAdvertisement

Bagaimana Kecanduan Makanan Bekerja?

Ada sistem di otak kita yang disebut sistem penghargaan.

Sistem ini dirancang untuk "menghargai" kita saat kita melakukan hal-hal yang mendorong kelangsungan hidup kita. Ini termasuk perilaku primal seperti makan.

Otak

memasang

untuk mencari perilaku yang melepaskan dopamin dalam sistem penghargaan.

Masalah dengan makanan junk modern adalah bahwa mereka dapat menyebabkan imbalan yang jauh lebih kuat daripada yang pernah kita hadapi di alam. Sementara mengonsumsi apel atau sepotong steak bisa menyebabkan pelepasan dopamin secara moderat, makan es krim Ben & Jerry sangat memberi imbalan sehingga menghasilkan

jumlah besar

Hal ini Dapat Memimpin Toleransi dan Penarikan - Keunggulan Ketergantungan Fisik . Bila Anda memiliki lebih sedikit reseptor, Anda memerlukan lebih banyak dopamin untuk mencapai efek yang sama, yang menyebabkan orang mulai makan

lebih banyak
junk food untuk mencapai tingkat penghargaan yang sama seperti sebelumnya.
Ini disebut toleransi.

Jika Anda memiliki lebih sedikit reseptor dopamin, maka Anda akan memiliki aktivitas dopamin yang sangat sedikit dan Anda akan mulai merasa tidak bahagia jika Anda tidak mendapatkan makanan cepat saji Anda "perbaiki."Penarikan dan penarikan adalah

ciri kecanduan fisik Beberapa studi pada tikus menunjukkan bahwa mereka dapat secara fisik kecanduan junk food dengan cara yang sama seperti Mereka menjadi kecanduan obat pelecehan (2). Tentu saja, semua ini adalah penyederhanaan yang terlalu drastis, tapi ini pada dasarnya adalah bagaimana kecanduan makanan (dan kecanduan) bekerja.

Hal ini dapat menyebabkan berbagai efek karakteristik pada perilaku dan pola pikir

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Mengidam Merupakan Ciri Utama Ketergantungan

Keinginan adalah keadaan emosional, keinginan untuk mengkonsumsi makanan tertentu. Seharusnya tidak dikelirukan dengan kelaparan sederhana, yang berbeda. Keinginan ngidam kadang tampak tidak beraturan. Kita mungkin melakukan hal-hal biasa … menonton acara TV favorit kita, sambil berjalan anjing, membaca … lalu tiba-tiba ada keinginan untuk menyukai sesuatu seperti es krim.

Bahkan Meskipun hasrat itu kadang muncul entah dari mana, mereka c sebuah juga dihidupkan oleh pemicu tertentu, yang dikenal sebagai isyarat.

Berjalan melewati salon es krim, bau pizza … ini bisa memicu keinginan.

Tapi mereka juga bisa dihidupkan oleh keadaan emosional tertentu, seperti merasa tertekan atau kesepian. Makan emosional, siapapun

adalah memuaskan kebutuhan otak akan dopamin. Ini tidak ada artinya dengan kebutuhan tubuh akan energi atau makanan.

Bila keinginan terjadi, itu bisa mulai mendominasi perhatian Anda.

Sangat sulit memikirkan hal lain dan sulit mengingat mengapa di bumi Anda memutuskan bahwa Anda tidak akan makan junk food.

Tidak biasa mengidam, kebanyakan orang mendapatkannya dalam beberapa bentuk.

Tapi jika Anda menemukan diri Anda

berulang kali
menyerah pada hasrat dan makan makanan cepat saji, walaupun sebelumnya telah membuat keputusan untuk tidak melakukannya, maka itu pasti TIDAK normal.
Bagi pecandu makanan, hasrat ini bisa sangat kuat sehingga menyebabkan orang melanggar peraturan yang mereka tetapkan untuk diri mereka sendiri (seperti hanya makan tidak sehat pada hari Sabtu) dan terus makan berlebihan meskipun mereka tahu bahwa hal itu menyebabkan mereka menyakiti .

Hadiah, Yang Terkadang Berubah Menjadi Binges Saat Anda akhirnya menyerah pada keinginan … maka inilah saatnya untuk mendapatkan hadiah, begitulah semua ini.

Sekarang Anda makan makanan tertentu sampai otak Anda menerima semua dopamin yang hilang itu.

Semakin sering Anda mengulangi siklus keinginan dan penghargaan ini, semakin kuat jadinya dan semakin banyak makanan yang Anda butuhkan setiap saat.
Sedangkan 4 sendok es krim sudah habis tiga tahun yang lalu, hari ini Anda mungkin membutuhkan 8 sendok untuk mengalami tingkat penghargaan yang sama.
Hampir tidak mungkin untuk makan "secukupnya" saat Anda memuaskan hasrat berbasis kecanduan. Itulah mengapa tidak ada harapan bagi orang untuk hanya memiliki sepotong kecil kue atau beberapa gelas M & M. Ini seperti mengatakan kepada perokok untuk hanya merokok 1/4 dari rokok untuk dipotong kembali, itu TIDAK TIDAK bekerja.

Iklan Iklan Hal ini Dapat Menimbulkan Perilaku yang Rumit dan Mirip dengan Pecandu

Seiring waktu, kecanduan makanan dapat menyebabkan masalah fisik dan psikologis yang parah.
Banyak orang yang telah lama berjuang mengatasi kecanduan makanan untuk waktu lama dapat mulai menyembunyikan konsumsinya dari orang lain, dapat menderita depresi dan memiliki harga diri yang sangat buruk.

Hal ini diperparah oleh kenyataan bahwa kebanyakan orang

bahkan tidak menyadari bahwa mereka kecanduan makanan dan hanya berpikir bahwa mereka lemah dan tidak disiplin.

advertisement

Apa yang harus dilakukan?
Sayangnya … tidak ada solusi mudah untuk kecanduan. Tidak ada suplemen, trik mental atau solusi magis di luar sana.
Sementara beberapa orang mungkin perlu mempelajari cara mengendalikan konsumsi mereka, mungkin sebaiknya orang lain menghindari makanan ini sepenuhnya. Jika Anda telah berjuang dengan kecanduan makanan, mungkin sebaiknya Anda mencari bantuan profesional. Psikiater dan psikolog bisa membantu. Ada juga organisasi seperti OA (Overeaters Anonymous), siapa saja yang bisa bergabung secara gratis.

Gangguan makan pahit (yang menurut saya cukup identik dengan kecanduan makanan) saat ini diklasifikasikan sebagai gangguan makan di DSM-V, manual resmi yang digunakan oleh profesional kesehatan mental untuk menentukan gangguan mental.
Anda dapat menemukan info lebih lanjut tentang kecanduan makanan di halaman ini.