Bagaimana Bawang Putih Berkelahi dengan Pilek dan Flu

Bawang putih telah digunakan selama berabad-abad sebagai bahan makanan dan obat-obatan. Sebenarnya, makan bawang putih bisa memberi berbagai manfaat kesehatan (1).

Ini termasuk mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan kesehatan mental dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh (2, 3, 4, 5, 6).

Artikel ini menjelaskan bagaimana bawang putih sangat melindungi terhadap flu biasa dan flu.

Bawang putih mengandung senyawa yang membantu sistem kekebalan melawan kuman peraga (5, 6).

Seluruh bawang putih mengandung senyawa yang disebut alliin. Saat bawang putih dihancurkan atau dikunyah, senyawa ini berubah menjadi allicin (dengan

c), bahan aktif utama bawang putih (7).

Allicin mengandung belerang, yang memberi aroma dan rasa khas bawang putih (8).

Namun, allicin tidak stabil, jadi dengan cepat berpindah ke senyawa lain yang mengandung belerang yang dianggap memberi bawang putih sifat obatnya (5).

Senyawa ini telah terbukti dapat meningkatkan respons melawan penyakit dari beberapa jenis sel darah putih di tubuh saat mereka menghadapi virus, seperti virus yang menyebabkan flu biasa atau flu (5, 9).

Bottom Line:

Bawang putih dapat dihancurkan, dikunyah atau diiris untuk menghasilkan allicin, yang dianggap memberi bawang putih sifat kekebalannya.

Bisakah Bawang Putih Membantu Mencegah Pilek dan Flu? Bawang putih telah menunjukkan janji sebagai pengobatan untuk mencegah flu dan flu.

Penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih mengurangi risiko menjadi sakit pada awalnya, dan juga berapa lama Anda harus sakit. Ini juga bisa mengurangi keparahan gejala (9, 10).

Satu studi memberi 146 sukarelawan sehat baik suplemen bawang putih atau plasebo selama tiga bulan. Kelompok bawang putih memiliki risiko 63% lebih rendah terkena flu, dan pilek mereka juga 70% lebih pendek (11).

Studi lain menemukan bahwa pilek rata-rata 61% lebih pendek untuk subyek yang makan 2. 56 gram ekstrak bawang putih umur per hari, dibandingkan dengan kelompok plasebo. Pilek mereka juga kurang parah (9).

Jika Anda sering sakit flu atau flu, makan bawang putih dapat membantu mengurangi gejala atau mencegah penyakit Anda sepenuhnya.

Namun, tinjauan terhadap bukti tersebut menemukan bahwa banyak penelitian yang meneliti efek bawang putih terhadap flu biasa berkualitas rendah (12).

Juga tidak diketahui apakah Anda perlu mengkonsumsi bawang putih terus-menerus, atau jika juga berfungsi sebagai pengobatan jangka pendek saat Anda mulai sakit.

Bottom Line:

Secara teratur makan bawang putih dapat membantu mencegah flu biasa atau flu. Jika Anda sakit, makan bawang putih bisa mengurangi keparahan gejala Anda dan membantu Anda pulih lebih cepat.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement Cara Memaksimalkan Manfaat Bawang Putih

Cara bawang putih diproses atau dipersiapkan benar-benar dapat mengubah manfaat kesehatannya.

Enzim alliinase, yang mengubah alliin menjadi allicin yang menguntungkan, hanya bekerja dalam kondisi tertentu. Hal ini juga dapat dinonaktifkan oleh panas.

Satu studi menemukan bahwa microwave kecil selama 60 detik atau 45 menit di oven dapat menonaktifkan alliinase, dan penelitian lain menemukan hasil yang serupa (13, 14).

Namun, tercatat bahwa menghancurkan bawang putih dan membiarkannya bertahan selama 10 menit sebelum memasak dapat membantu mencegah hilangnya khasiat obatnya.

Para peneliti juga menyatakan bahwa hilangnya manfaat kesehatan akibat memasak dapat dikompensasi dengan meningkatkan jumlah bawang putih yang digunakan.

Berikut adalah beberapa cara untuk memaksimalkan manfaat kesehatan bawang putih:

Hancurkan atau iris semua bawang putih Anda sebelum Anda memakannya. Ini meningkatkan konten allicin.

Sebelum memasak dengan bawang putih yang hancur, diamkan selama 10 menit.

• Gunakan banyak bawang putih - lebih dari satu cengkeh per makanan, jika bisa.
• Bottom Line:
• Pastikan seluruh bawang putih dilumatkan, dikunyah atau diiris sebelum dimakan. Biarkan bawang putih yang dihancurkan tahan selama 10 menit sebelum Anda memasaknya.

Suplemen Bawang Putih Cara lain yang mudah untuk meningkatkan asupan bawang putih Anda adalah dengan mengambil suplemen.

Namun, berhati-hatilah, karena tidak ada standar yang diatur untuk suplemen bawang putih.

Itu berarti kandungan dan kualitas allicin bisa bervariasi, dan juga manfaat kesehatannya.

Bubuk Bawang Putih

Bubuk bawang putih dibuat dari bawang putih segar yang telah diiris dan dikeringkan. Itu tidak mengandung allicin, tapi dikatakan memiliki potensi sekitar

.

Bubuk bawang putih diproses pada suhu rendah, dan kemudian dimasukkan ke dalam kapsul untuk melindunginya dari asam lambung. Ini membantu enzim alliinase bertahan dalam lingkungan keras perut sehingga bisa mengubah alliin menjadi allicin yang menguntungkan di usus. Sayangnya, tidak jelas berapa banyak allicin dapat diturunkan dari suplemen bawang putih bubuk. Ini sangat bervariasi tergantung pada merek dan persiapannya (15, 16).

Ekstrak Bawang Putih Berumur

Bila bawang putih mentah telah diiris dan disimpan dalam etanol 15-20% selama lebih dari 1. 5 tahun, ekstrak bawang putih menjadi tua.

Suplemen jenis ini tidak mengandung allicin, tapi tetap mempertahankan sifat medis bawang putih. Banyak penelitian menunjukkan manfaat melawan pilek dan flu bekas bawang putih tua (2, 9, 17).

Minyak Bawang Putih

Minyak bawang putih juga merupakan suplemen yang efektif, dan dibuat dengan memasukkan bawang putih mentah ke dalam minyak goreng. Anda bisa menambahkannya langsung ke makanan Anda, atau bawa ke dalam kapsul.

Namun, perlu dicatat bahwa penelitian hewan menunjukkan bahwa minyak bawang putih dapat menjadi racun bagi tikus pada dosis tinggi dan dalam kondisi tertentu (18).

Minyak bawang putih buatan sendiri juga dikaitkan dengan beberapa kasus botulisme, jadi jika Anda ingin membuat sendiri, pastikan untuk menggunakan metode pelestarian yang tepat (19, 20, 21).

Bottom Line:

Jenis suplemen bawang putih yang umum termasuk bawang putih bubuk, ekstrak bawang putih dan minyak bawang putih. Ekstrak bawang putih tua bisa jadi tipe terbaik.

AdvertisementAdvertisement

Berapa Bawang Putih yang Harus Anda Makan Per Hari? Dosis efektif minimum untuk bawang putih mentah adalah satu segmen (cengkeh) yang dimakan dua sampai tiga kali per hari.

Anda juga bisa mengonsumsi suplemen bawang putih yang sudah tua. Dalam hal ini, dosis normal adalah 600 sampai 1, 200 mg per hari.

Asupan suplemen bawang putih yang tinggi bisa menjadi racun, jadi tidak melebihi rekomendasi dosis.

Bottom Line:

Anda bisa mendapatkan keuntungan dari bawang putih dengan mengonsumsi 2-3 siung bawang putih per hari. Dosis tambahan berkisar antara 600 sampai 1, 200 mg per hari.

Iklan

Cara Lain untuk Meningkatkan Fungsi Kekebalan Tubuh Berikut adalah 5 cara untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan membantu Anda menghindari pilek dan flu:

Minum probiotik:

Probiotik dapat mendorong usus sehat, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi (22, 23, 24, 25).

Makan makanan seimbang dan sehat:

1. Keseluruhan diet Anda penting. Mendapatkan keseimbangan nutrisi penting akan memastikan sistem kekebalan tubuh Anda tetap dalam keadaan baik. Jangan merokok:
2. Asap rokok dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh dan membuat Anda lebih rentan terhadap infeksi (26, 27, 28). Hindari kelebihan alkohol:
3. Kelebihan alkohol dianggap merusak sistem kekebalan tubuh Anda dan membuat Anda lebih rentan terhadap infeksi (29, 30, 31). Ambil suplemen seng:
4. Minum pelega seng atau sirup dalam 24 jam setelah dimulainya dingin, karena ini bisa mengurangi durasi dingin (32). Bottom Line:
5. Pola makan dan gaya hidup yang sehat sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh Anda dalam keadaan baik. AdvertisementAdvertisement

Take Home Message Studi menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu melawan flu dan flu. Hal ini dapat mengurangi kemungkinan Anda terkena penyakit, dan membantu Anda pulih lebih cepat.

Untuk memaksimalkan manfaat ini, yang terbaik adalah mengkonsumsi bawang putih mentah atau ekstrak bawang putih.

Pada akhir hari, bawang putih sangat lezat dan sangat sehat. Lalu ada banyak alasan bagus untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda.