Manfaat Lima Makanan Pedas

Ada sedikit hal di dunia makanan yang membangkitkan pendapat yang lebih kuat daripada rempah-rempah. Apakah Anda mencari salsa ringan, medium, atau tiga alarm versi panas? Untungnya bagi orang-orang yang menyukai rempah-rempah (dan bukan hanya rempah-rempah yang berapi-api dari capsaicin yang ditemukan dalam cabai), sains sangat menguntungkan Anda. Rempah-rempah seperti kayu manis, kunyit, bawang putih, jahe, dan jinten, serta cabai, memberi banyak manfaat kesehatan.

Jika Anda seorang agnostik atau tidak menyukai panasnya, inilah lima alasan kuat untuk mempertimbangkan menambahkan sedikit rempah ke hari Anda.

advertisementAdvertisement

1. Makanan pedas memiliki manfaat umur panjang

Mengonsumsi makanan pedas enam atau tujuh hari dalam seminggu - bahkan hanya sekali sehari - menurunkan tingkat kematian sebesar 14 persen, menurut sebuah studi besar tahun 2015 oleh Pusat Nasional dan Pengendalian Penyakit dan Pusat Nasional Harvard. (Sayangnya, manfaatnya lebih besar lagi jika Anda melewatkan margarita atau Corona dengan taco pedas Anda.)

2. Makanan pedas mempercepat metabolisme Anda

Data di berbagai penelitian menunjukkan bahwa rempah-rempah tertentu - seperti jinten, kayu manis, kunyit, paprika, dan cabai - dapat meningkatkan tingkat istirahat metabolisme Anda dan memperlambat nafsu makan Anda. Satu studi juga menemukan bahwa kunyit menekan pertumbuhan jaringan lemak pada tikus.

Efeknya ringan, jadi masukkan kayu manis ke gulungan Anda mungkin tidak akan membantu menurunkan berat badan. Tapi jika Anda mencapai dataran tinggi dalam perjalanan penurunan berat badan Anda, spicing it up mungkin hanya untuk dicoba.

iklan

3. Rempah-rempah memerangi peradangan

Kurkumin, senyawa dalam kunyit, dapat mengurangi peradangan di tubuh. Dalam pengobatan Ayurvedic, sifat anti-inflamasi jahe dan bawang putih telah digunakan selama berabad-abad untuk mengobati berbagai kondisi, seperti radang sendi, gangguan autoimun, dan bahkan sakit kepala dan mual.

4. Rempah-rempah bahkan bisa membantu melawan sel kanker

Capsaicin, komponen aktif cabai, telah terbukti memperlambat dan menghancurkan sel kanker. Sebuah studi UCLA menemukan bahwa capsaicin menghambat pertumbuhan sel kanker prostat pada tikus sementara meninggalkan sel sehat tanpa cedera.

Iklan Iklan

5. Bumbu membantu membunuh bakteri

Jinten dan kunyit telah terbukti memiliki sifat antioksidan dan antimikroba yang kuat. Ini berarti mereka bisa digunakan melawan bakteri berbahaya di tubuh.

Resep untuk membumbui hidup Anda

Siap untuk mendapatkan manfaat dari makanan pedas dan meningkatkan kesehatan Anda? Cobalah resep berapi-api di bawah ini.

Roti Alpukat Pedas dengan Telur

Jika Anda mencari pengganti makanan pedas yang mudah dan sehari-hari, tidak terlihat lagi dari roti alpukat pedas ini dengan telur dari Isabel Eats.

Cinnamon Spice Pepitas

Menggabungkan bumbu, protein, dan lemak sehat adalah kunci untuk ngemil sehat.Jadi mengapa tidak mencoba resep pepaya manis manis dan manis ini dari Spoonful of Flavour?

Teh Jahe Kunyit Jahe Jahe

Saat Anda menghadapi penyakit, hal terakhir yang Anda ingin lakukan adalah menghabiskan banyak waktu di dapur atau makan makanan yang berat. Saring es teh jahe segar yang menyegarkan dan lezat ini, bukan dari Baker yang tidak biasa. Saat Anda merasa berada di bawah cuaca - atau jika Anda hanya perlu menyantap hidangan sampingan untuk makanan utama Anda - cobalah resep nasi jinten ini dari Anggaran Bytes.

AdvertisementAdvertisement

Cumin Rice

Perut lembut dan ringan sampai sensitif, ini juga merupakan tawaran total. Menang! Capsaicin, zat berapi yang ditemukan dalam cabai, dapat menimbulkan gejala jangka pendek yang intens, seperti sakit perut, diare, dan muntah pada mereka yang mengkonsumsi jumlah yang sangat banyak. Hal ini terjadi karena overstimulasi sistem saraf. Kabar baiknya adalah tidak ada kerusakan permanen yang dilakukan ke lapisan usus.

Meskipun sebelumnya diyakini bahwa makanan pedas dapat menyebabkan borok, bukti saat ini membuktikan bahwa capsaicin memberikan perlindungan terhadap patogen ulkus,

H. pylori

. Capsaicin juga bertindak sebagai pereda nyeri bila dioleskan secara topikal atau tertelan. Konon, jika Anda baru mengonsumsi makanan pedas, tambahkan asupan Anda secara perlahan untuk meminimalkan gejala yang tidak diinginkan. Iklan Intinya

Tidak masalah jika Anda bersandar manis atau gurih, rempah-rempah dapat dimasukkan ke dalam makanan apapun. Hasilnya adalah penambahan yang memuaskan dan sehat. Mereka bahkan dapat meningkatkan dua bahan kimia yang baik dalam tubuh - endorfin dan dopamin. Ini mungkin saja menjelaskan keinginan makanan pedas yang tidak bisa Anda tendang. Rempah-rempah juga dapat membantu Anda mengurangi jumlah lemak dan manisan yang tidak sehat yang terlalu mudah ditambahkan sebagai perbaikan cepat untuk rasa.

Singkatnya, selokan gula dan tambahkan beberapa bumbu untuk memperbaiki dan memperluas cakrawala gaya hidup dan kuliner Anda.

Iklan Iklan

Lindsey Dodge Gudritz adalah seorang penulis dan ibu. Dia tinggal bersama keluarganya yang sedang bepergian di Michigan (untuk saat ini). Dia telah diterbitkan di The Huffington Post, Detroit News, Sex and the State, dan blog Forum Perempuan Independen. Blog keluarganya bisa ditemukan di

Menempatkan The Gudritz