Gula Alkohol: Kelebihan, Keluhan, dan Cara Mengatasinya Gula

Ikhtisar

Alkohol gula, atau poliol, adalah kelompok bahan yang digunakan dalam produk yang tersedia secara komersial. Mereka berasal dari produk tanaman - paling umum, tepung jagung yang dimodifikasi secara genetis.

Seperti gula tebu, gula alkohol digunakan untuk mempermanis rasa hal yang Anda makan dan minum. Alkohol gula datang dalam sirup atau dalam bentuk mengkristal, dan mereka menggunakan beberapa nama berbeda pada label produk makanan. Karena orang Amerika mengkonsumsi 22. 3 sendok teh pemanis kalori tambahan setiap hari, gula alkohol merupakan pilihan menarik bagi mereka yang membutuhkan perawatan manis tanpa lonjakan gula darah.

IklanAdvertisement

Pro dan kontra Kelebihan dan kontra gula alkohol

Efek samping gula alkohol dapat bervariasi sesuai dengan sumber bahan dan jenis makanan yang Anda konsumsi. Pro dan kontra untuk mengkonsumsi makanan dengan alkohol gula dimaksudkan untuk tujuan informasi umum.

Kelebihan alkohol gula:

Gula alkohol tidak memicu gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes atau pradiabetes.

Gula alkohol mengandung lebih sedikit kalori daripada sukrosa atau gula tradisional lainnya.
Alkohol gula tidak menyebabkan kerusakan gigi.

Konsumsi gula alkohol:

Alkohol gula dicerna secara berbeda dari pemanis lainnya. Hal ini dapat menyebabkan kembung atau gejala pencernaan lainnya.

Alkohol gula mengandung lebih banyak karbohidrat daripada pemanis lainnya. Ini berarti konsumsi berlebih masih bisa menghasilkan penambahan berat badan.
Alkohol gula adalah obat pencahar alami, makan terlalu banyak dapat menyebabkan diare.
Alkohol gula berinteraksi dengan bakteri usus dan dapat mengganggu keseimbangan flora sehat yang sehat.
Iklan

Membandingkan alkohol gula Membandingkan alkohol gula

Gula gula vs gula

Keuntungan utama gula alkohol terhadap gula adalah efek alkohol gula pada gula darah Anda. Gula alkohol membutuhkan waktu lebih lama bagi tubuh Anda untuk dicerna, yang membuat gula darah Anda tidak menular setelah Anda mengkonsumsinya. Ini adalah kabar baik bagi orang-orang dengan kondisi medis seperti diabetes yang perlu berhati-hati dengan kadar gula darahnya.

Pengganti gula gula vs gula pengganti

Pengganti gula lainnya, seperti sakarin, sucralose, aspartam, dan stevia, tidak mengandung kalori. Satu porsi (2. 3 gram) gula mengandung 9 kalori, dan satu porsi poliol mengandung 2. 6 kalori. Dan karena gula alkohol tidak secantik gula, sejumlah besar alkohol gula digunakan untuk mencapai tingkat kemanisan yang sama. Jika Anda ingin mengurangi kalori, pengganti gula lainnya mungkin pilihan yang lebih baik.Namun, pengganti gula buatan dapat secara negatif mengubah bakteri usus dan meningkatkan risiko berbagai penyakit.

Penggunaan Iklan

Penggunaan umum

Makanan dengan alkohol gula

Eritritol, manitol, sorbitol, dan xilitol adalah empat jenis gula alkohol yang biasa digunakan dalam permen karet bebas gula dan permen keras. Hydrogenated pati hydrolysates (HSH) adalah nama lain untuk alkohol gula yang digunakan dalam kue kering dan makanan panggang lainnya. Es krim, yogurt, sorbet, frosting, coklat, dan fruit jelly terkadang menggunakan gula alkohol sebagai pemanis. Alkohol gula juga digunakan sebagai "bulking agents", atau bahan yang melunakkan tinja atau menghilangkan sembelit. Hal ini disebabkan sifat pencahar mereka.

Produk farmasi juga menggunakannya untuk menutupi rasa pahit dan membuat obat lebih mudah dikonsumsi. Tetes batuk, permen nafas, obat kumur, dan pasta gigi mungkin mengandung beberapa bentuk alkohol gula di dalamnya. Risiko dan komplikasi

Risiko dan komplikasi alkohol gula

Salah satu masalah terbesar yang dimiliki beberapa orang dengan gula alkohol adalah efek diuretiknya. Satu bahan gula alkohol, manitol, sebenarnya digunakan sebagai diuretik mandiri untuk membantu tubuh mendetoksifikasi dan menyingkirkan bobot air.

Keluhan lainnya adalah masalah diare atau usus dari konsumsi alkohol gula. Hal ini terjadi karena tubuh tidak bisa memetabolisme poliol. Meskipun alkohol gula digunakan untuk mempromosikan produk yang "bebas gula" atau "tidak mengandung gula," itu tidak berarti ramuan ini sehat untuk Anda. Terlalu banyak gula alkohol dalam makanan Anda dapat menyebabkan penambahan berat badan dan masalah pencernaan, seperti gula biasa.

Gula tebu asli (sukrosa) adalah bahan pemanis yang paling mudah dicerna. Tubuh Anda mampu mencerna sukrosa dan mengubahnya menjadi energi tanpa menyebabkan gangguan gastrointestinal. Efek samping dari terlalu banyak gula meliputi berjejer kulit, penambahan berat badan, dan "gula tertinggi" yang diikuti oleh periode kecelakaan yang lesu. "Beberapa peneliti membuat klaim bahwa gula sangat adiktif.

Pengambilan Sampel

Takeaway

Bahan-bahan alkohol gula memberi orang-orang dengan gula darah yang tidak stabil sebagai pilihan untuk menikmati makanan yang manis. Tapi meski alkohol gula tidak memiliki efek samping yang sama dengan gula, itu tidak berarti bebas dari risiko. Selalu baca ramuan di bagian belakang produk makanan Anda untuk memahami apa yang sebenarnya terjadi di tubuh Anda.