10 Diet Mitos Diet

Gila mitos

Menggosok internet untuk mendapatkan informasi terpercaya tentang diet bagi penderita diabetes dapat membuat Anda bingung dan salah informasi. Tidak ada kekurangan nasihat, tapi sering kali menantang untuk membedakan fakta dari fiksi. Di bawah ini kita menghilangkan 10 mitos diet diabetes umum.

Diabetes dan diet: Apa hubungannya? »

IklanIklan

Gula dan diabetes

1. Mengonsumsi gula menyebabkan diabetes

Menurut American Diabetes Association (ADA), mengonsumsi terlalu banyak gula saja tidak menyebabkan diabetes, tapi ini mungkin merupakan faktor penyebab dalam beberapa kasus. Diabetes tipe 1 disebabkan oleh genetika dan mungkin respons autoimun terhadap pemicu. Diabetes tipe 2 disebabkan oleh genetika dan berbagai faktor risiko, beberapa di antaranya berkaitan dengan gaya hidup. Kelebihan berat badan, memiliki tekanan darah tinggi, berusia di atas 45, dan tidak menetap hanyalah beberapa faktor risiko yang dapat menyebabkan diabetes. Minuman beraroma gula, seperti soda dan pukulan buah, mengandung kalori kosong yang tinggi, dan studi terbaru menghubungkan ini dengan risiko diabetes yang lebih tinggi. Untuk membantu mencegah diabetes, ADA merekomendasikan untuk menghindari diabetes. Namun, permen lainnya sendiri bukanlah penyebab diabetes.

Karbohidrat

2. Karbohidrat (karbohidrat) adalah musuh

Karbohidrat bukan musuh Anda. Ini bukan karbohidrat sendiri, tapi jenis karbohidrat dan jumlah karbohidrat yang Anda makan itu penting bagi penderita diabetes. Tidak semua karbohidrat diciptakan sama. Mereka yang rendah pada indeks glisemik (GI), ukuran seberapa cepat makanan dengan karbohidrat dapat mempengaruhi tingkat gula darah, adalah pilihan yang lebih baik daripada mereka yang memiliki GI tinggi, menjelaskan ADA. Contoh karbohidrat GI rendah meliputi:

roti gandum yang dipanggang atau dipotong baja
roti gandum
kacang dan kacang polong
sayuran bertepung rendah, seperti bayam, brokoli, dan tomat

Ini juga Sebaiknya pilih makanan dengan kadar glisemik rendah (GL). GL mirip dengan GI, tapi ini mencakup ukuran porsi ke dalam perhitungan. Ini dianggap sebagai perkiraan yang lebih akurat tentang bagaimana makanan akan mempengaruhi gula darah Anda. Contoh karbohidrat rendah-GL meliputi:

150 gram kacang kedelai
80 gram kacang hijau
80 gram parsnips
80 gram wortel

Jika Anda makan GI tinggi atau tinggi- Makanan GL, menggabungkannya dengan makanan rendah GI atau rendah GL dapat membantu menyeimbangkan makanan Anda. Harvard Medical School menyediakan daftar nilai GI dan GL yang bermanfaat untuk lebih dari 100 makanan.

Setelah Anda memilih karbohidrat sehat, Anda masih perlu mengatur porsi karbohidrat, karena terlalu banyak karbohidrat dapat menyebabkan kadar gula darah lebih tinggi. Menempel target karbohidrat pribadi Anda. Jika Anda tidak memilikinya, tanyakan pada tim kesehatan Anda apa yang terbaik. Jika Anda menggunakan metode lempeng kontrol porsi, batasi karbohidrat Anda sampai seperempat piring.

IklanAdvertisementIklan

Pati

3.Makanan berlemak sudah terlarang. Makanan yang mengandung tepung mengandung karbohidrat, dan seperti yang dijelaskan di atas, mereka bisa masuk ke dalam rencana makan Anda. Pilih karbohidrat serat tinggi dan kurang olahan untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang Anda butuhkan sambil tetap mengelola gula darah Anda.

Makanan Duka

4. Anda tidak akan pernah makan makanan penutup lagi

Silakan menikmati sepotong kue atau kue kapanpun, bahkan jika Anda menderita diabetes. Kuncinya adalah moderasi dan kontrol porsi. Menurut National Institutes of Health, membatasi diri terlalu banyak pada akhirnya bisa menyebabkan pesta makan atau makan berlebih.

Waspadalah terhadap mentalitas "semua atau tidak". Jangan ragu untuk menikmati sajian kecil favorit favorit Anda pada acara-acara khusus. Pastikan untuk membatasi karbohidrat lain dalam makanan Anda untuk menghasilkan keseimbangan yang aman. Menempel target karbohidrat pribadi Anda. Rata-rata orang harus makan sekitar 45 sampai 60 gram karbohidrat per makanan, saran ADA. Anda dapat menemukan versi yang lebih sehat dan rendah karbohidrat dari banyak makanan manis dengan mengeksplorasi kebanyakan resep yang tersedia secara online.

7 resep makanan penutup yang diabetes-friendly »

IklanAdvertisement

Anggur

5. Anda tidak bisa bersantai dengan anggur

Alkohol secukupnya baik-baik saja jika diabetes Anda terkendali. Pedoman Diet untuk orang Amerika merekomendasikan agar wanita minum tidak lebih dari satu minuman beralkohol per hari dan pria tidak memiliki lebih dari dua. Satu minuman adalah 5 ons anggur, 12 ons bir, atau 1. 5 ons roh suling. Sebaiknya juga memantau kadar gula darah Anda selama 24 jam setelah minum. Alkohol berpotensi menyebabkan gula darah turun di bawah tingkat normal, mengganggu pengobatan Anda, dan mencegah hati Anda memproduksi glukosa.

Buah

6. Buahnya buruk

Tidak ada buah terlarang pada diet diabetes. Meskipun benar bahwa beberapa buah mengandung lebih banyak gula alami daripada yang lain, Anda dapat menikmati salah satu dari mereka jika Anda tetap berpegang pada porsi yang tepat. Menurut Mayo Clinic, satu porsi dari semua jenis buah mengandung sekitar 15 gram karbohidrat.

Misalnya, itu sama dengan:

1/2 pisang medium

1/2 cangkir mangga cubed
3/4 cangkir nanas cubed
1 1/4 cangkir stroberi
2 sendok makan buah kering
IklanIklan

bebas gula 7. Produk bebas gula sehat

Berjalanlah di hampir semua toko kelontong dan Anda akan menemukan pilihan makanan olahan bebas gula. Tapi jangan berasumsi bahwa label bebas gula pada produk membuatnya sehat. Ini mungkin masih mengandung banyak karbohidrat, lemak, atau kalori. Pastikan untuk memeriksa label nutrisi untuk kandungan karbohidrat total.

Diet dan pengobatan

8. Sementara pada pengobatan, Anda bisa makan apa yang Anda inginkan

Mengonsumsi obat diabetes tidak memberi Anda kebebasan untuk makan apa yang Anda inginkan, sesering yang Anda inginkan. Anda perlu minum obat Anda sesuai resep dan mengikuti diet sehat untuk menjaga agar diabetes tetap terkendali. Rencana makan diabetes adalah seperti rencana makan sehat lainnya, karena beberapa makanan mendukung tujuan Anda sementara yang lain dapat menyabotase mereka. Secara teratur mengonsumsi makanan tidak sehat atau porsi besar mungkin mencegah obat Anda melakukan tugasnya.

IklanAdvertisementAdvertisement

Lemak

9. Lemak tidak penting

Menurut American Heart Association, diabetes tipe 2 meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke Anda. Bagian dari link ini adalah karena fakta bahwa banyak orang dengan diabetes kelebihan berat badan. Mereka sering memiliki tekanan darah tinggi atau kadar kolesterol darah yang tidak sehat juga.

Untuk menurunkan risiko masalah jantung Anda, hindari lemak trans dan batasi lemak jenuh dalam makanan Anda. Mengkonsumsi makanan yang kaya akan lemak jenuh, seperti produk susu berlemak tinggi dan makanan yang digoreng, dapat menyebabkan penambahan berat badan, meningkatkan kadar kolesterol tidak sehat, dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Menurut Pedoman Diet terbaru untuk orang Amerika, lemak trans harus dihindari sebanyak mungkin dan lemak jenuh harus mengandung kurang dari 10 persen kalori Anda dalam sehari.

pemanis buatan

10. Pemanis buatan aman

Meskipun banyak orang berasumsi bahwa Food and Drug Administration (FDA) secara ketat mengatur pemanis buatan, banyak aditif makanan masuk ke pasar tanpa adanya pengawasan. Pabrikan itu sendiri bisa menentukan apakah aditif mereka "umumnya dikenali sebagai aman" (GRAS). Mereka juga dapat memutuskan apakah mereka ingin memberi tahu FDA jika mereka menggunakan makanan tambahan baru, entah itu GRAS atau tidak. Meskipun ada kontroversi seputar keamanan pemanis buatan, FDA menganggap pemanis berikut aman untuk dikonsumsi dalam kondisi penggunaan tertentu:

sakarin

aspartam, yang harus Anda hindari jika Anda memiliki fenilketonuria

aonaulfame kalium (acesulfame-K)
sucralose
neotame
advantame
stevia
klasifikasi keamanan pemanen buatan FDA bertentangan langsung dengan rekomendasi dari Pusat Ilmu Pengetahuan tentang Kepentingan Umum (Public Interest / CSPI). CSPI mengklasifikasikan keamanan aditif makanan berdasarkan tinjauan menyeluruh terhadap penelitian. Ini memperingatkan bahwa beberapa pemanis buatan, seperti aspartame, sakarin, dan sucralose, dapat menimbulkan risiko kesehatan.
ADA masih merekomendasikan penggunaan pemanis buatan menggantikan gula untuk membantu mempermanis makanan tanpa menambahkan banyak karbohidrat. Perlu diingat bahwa beberapa pemanis buatan masih menambahkan sedikit karbohidrat pada makanan Anda, jadi Anda harus tetap memperhatikan berapa banyak yang Anda gunakan.

9 tempat terbaik untuk menemukan resep diabetes »

Outlook

Outlook

Diabetes bisa menjadi kondisi sulit untuk ditangani, namun akan jauh lebih mudah bila Anda memiliki semua fakta dan informasi nutrisi. Mengkonsumsi makanan dengan indeks glisemik rendah dan beban glikemik, membatasi konsumsi alkohol dan lemak trans dan jenuh, menggunakan obat-obatan Anda seperti yang ditentukan oleh dokter Anda, dan memantau kadar gula darah Anda dapat membantu memperbaiki keseluruhan kesehatan dan gejala Anda.

Setelah Anda melepaskan mitos, Anda akan menemukan bahwa rencana makan diabetes tidak harus terlalu ketat atau rumit. Sebagai gantinya, bisa jadi sehat, enak, dan mudah diikuti. Bekerjalah dengan dokter atau ahli diet untuk mengembangkan rencana makan sehat yang menggabungkan makanan favorit Anda dan membantu menjaga gula darah Anda tetap dalam pemeriksaan.

Konsultasikan dengan dokter atau ahli diet Anda sebelum membuat perubahan pada diet Anda untuk memastikan bahwa Anda membuat pilihan terbaik untuk kesehatan Anda.

Apa sajakah pilihan sarapan ramah diabetes?

Untuk membantu mengelola gula darah, makanlah campuran makanan saat sarapan. Baik protein dan lemak sehat dapat membantu memperlambat pencernaan karbohidrat, yang dapat membantu menghindari lonjakan gula darah. Beberapa ide termasuk yogurt Yunani polos dengan buah beri dan kacang-kacangan, roti panggang whole grain dengan keju rendah lemak atau telur, atau oatmeal yang dibuat dengan susu almond polos dan kacang almond iris di atasnya.