Paling baik 15 Makanan Vitamin B-6: Manfaat dan Resep

Ikhtisar

Vitamin B-6, atau pyridoxine, adalah satu dari delapan vitamin B. Nutrisi dari keluarga vitamin penting ini diperlukan untuk fungsi vital di seluruh tubuh Anda. Fungsi ini termasuk mengurangi stres sekaligus menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Vitamin B-6 sering kekurangan makanan Amerika rata-rata. Ini tersedia dalam bentuk suplemen, tapi Anda juga bisa meningkatkan asupan Anda dengan 15 makanan ini. Selalu paling baik mengkonsumsi vitamin Anda melalui makanan.

advertisementAdvertisement

Susu

1. Susu

Kekurangan vitamin B-6 dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Terlalu sedikit dapat mempengaruhi sistem saraf pusat Anda secara negatif. Hal ini terutama berlaku untuk anak-anak. Memastikan anak-anak dan orang dewasa minum susu setiap hari dapat membantu menjaga tingkat tinggi.

Satu cangkir susu sapi atau kambing memberikan 5 persen dari nilai vitamin B-6 yang direkomendasikan setiap hari. Skim dan 1 persen susu rendah lemak, pilihan bergizi. Susu juga menyediakan vitamin B-12 dalam jumlah tinggi dan kalsium. Jika menenggak segelas susu bukanlah secangkir teh Anda, cobalah menuangkannya ke sereal sarapan rendah gula yang diperkaya.

Bandingkan susu: Almond, susu, kedelai, nasi, dan kelapa »

Ricotta

2. Ricotta cheese

Vitamin B-6 adalah vitamin yang larut dalam air, ditemukan dalam kandungan protein whey keju. Semakin banyak keju whey, semakin B-6 kemungkinan mengandung. Nutrisi yang larut dalam air lainnya yang ditemukan dalam whey meliputi thiamin (vitamin B-1), riboflavin (vitamin B-2), folat, dan niasin (vitamin B-3). Keju tertinggi di whey adalah ricotta.

Dipuja karena teksturnya yang halus dan rasa lembut, ricotta biasa ditemukan di banyak masakan khas Italia, termasuk lasagna dan cheesecake. Ini juga digunakan dalam quiche dan di pancake, seperti versi lemon dan blueberry yang lezat ini.

IklanAdvertisementAdvertisement

Salmon

3. Salmon

Ikan sehat jantung ini memiliki salah satu konsentrasi vitamin B-6 tertinggi yang tersedia dalam makanan. B-6 penting untuk kesehatan adrenal. Kelenjar adrenal Anda menghasilkan hormon penting, termasuk kortisol, adrenalin, dan aldosteron. Hormon yang diproduksi di adrenal membantu mengatur tekanan darah dan bekerja mengendalikan gula darah. Salmon kaya akan nutrisi lainnya dan merupakan sumber protein rendah lemak yang hebat.

Salmon dapat ditemukan di banyak menu restoran. Jika Anda memasak salmon di rumah, cari varietas liar. Ini memiliki konsentrasi B-6 yang lebih tinggi daripada salmon bertani. Cobalah bereksperimen dengan rempah-rempah dan teknik persiapan yang berbeda. Salmon bisa dipanggang, dipanggang, ditumis, dipanggang, dan digoreng. Rasanya teriyaki yang lezat, dipanggang dengan saus teriyaki rendah gula, biji wijen, bawang putih hancur, dan jeruk nipis.

Teruslah membaca: Gejala defisiensi vitamin B-6 »

Tuna

4.Tuna (yellowfin dan albacore)

Vitamin B-6 membantu menghasilkan hemoglobin, protein yang membawa oksigen melalui darah Anda. Konsentrasi B-6 yang sangat tinggi dapat ditemukan pada tuna, terutama pada varietas yellowfin dan albacore. Konsentrasi B-6 tertinggi ditemukan pada tuna steak, meskipun tuna kaleng juga mengandung kadar yang signifikan. Seperti salmon, tingginya asam lemak omega-3 kesehatan yang ditemukan pada ikan air dingin. Jika Anda punya waktu 30 menit, cobalah resep steak tuna panggang bawang putih ini dari Taste of Home.

Pelajari lebih lanjut: Apakah sushi aman untuk dikonsumsi saat menyusui? »

IklanIklan

Telur

5. Telur

Tidak peduli bagaimana Anda memasaknya, dua telur menyediakan 10 persen nilai harian vitamin B-6 yang direkomendasikan, serta protein dan nutrisi lainnya. Telur adalah makanan serbaguna, dikemas dengan nutrisi. Mereka membuat sarapan yang sempurna, tapi mereka juga berfungsi sebagai makan siang, makan siang, atau makan malam yang mudah disiapkan. Cobalah resep ini untuk frittata saat Anda tidak bisa memikirkan apa yang harus dimasak, atau siapkan telur dadar yang mengandung sayuran untuk menambahkan serat.

Iklan

Hati ayam

6. Hati ayam

Makanan bergizi tinggi ini tidak sepopuler dulu, tapi ini adalah sumber protein, folat, dan vitamin A, serta B-6 dan B-12. B-6 membantu tubuh Anda memecah dan menggunakan protein secara efisien. Hati ayam enak, mudah dibuat, dan murah. Cobalah sari ayam hati dengan paprika hijau dan bawang. Bumbu yang dibutuhkan hanya sedikit garam dan merica. Cobalah untuk menahan terlalu banyak hati, karena ini bisa membuat mereka kenyal.

IklanIklan

Daging Sapi

7. Daging sapi

Daging, termasuk hamburger dan steak, sering mendapat rap nutrisi buruk. Daging sapi bisa tinggi lemak, tapi juga memberi sejumlah besar protein dan nutrisi lainnya, termasuk vitamin B-6. Jika Anda memilih daging sapi yang diberi makan rumput dan kurus, Anda bisa mendapatkan keuntungan dari nutrisi sambil menghilangkan banyak lemak. Daging adalah makanan sepanjang tahun yang sangat serbaguna. Dalam cuaca dingin, bisa dibuat sup sup atau sup daging sapi yang nyaman. Dalam cuaca yang lebih hangat, sangat cocok untuk barbecue.

Wortel

8. Wortel

Satu wortel wortel biasa memasok sebanyak vitamin B-6 sebagai segelas susu, ditambah serat dan jumlah vitamin A. Anda bisa makan wortel mentah, dimasak, atau dicairkan dengan smoothie atau jus. Vitamin B-6 membantu membentuk selubung protein di sekitar sel saraf Anda, yang disebut myelin. Potong wortel untuk membuat salad wortel kismis atau melemparkannya ke tumis sayuran - kedua cara bagus untuk menambahkan nutrisi penting ini ke makanan Anda.

Pelajari lebih lanjut: 13 vitamin terbaik untuk wanita »

IklanAdvertisementAdvertisement

Bayam

9. Bayam

Vitamin B-6 membantu membuat antibodi, yang membantu mencegah infeksi dan penyakit. Bayam tinggi di B-6, begitu pula vitamin A dan C, ditambah zat besi. Untuk mengobati nyata, coba lipat hijau serbaguna ini ke meatloaf Italia gulung. Ini juga hebat dalam telur dadar atau sebagai salad segar dengan cranberry dan irisan almond.

Ubi jalar

10. Ubi jalar

Meskipun rasanya manis, kentang manis bukanlah kesenangan yang bersalah. Satu butir telur berukuran sedang memasok 15 persen nilai harian vitamin B-6 yang direkomendasikan. Ubi jalar juga memiliki banyak serat, vitamin A, dan magnesium.

Vitamin B-6 membantu tubuh Anda mengatur glikogen, energi tersimpan yang tersimpan di hati dan otot Anda. Cobalah melipat kentang manis panggang ke dalam makanan Anda satu atau dua kali seminggu. Atau, panggang beberapa pada satu waktu, dan gunakan sisa makanan sebagai lapisan atas kue gembala atau sebagai kentang goreng rumah.

Teruslah membaca: Magnesium untuk migrain »

Kacang hijau

11. Kacang hijau

Kacang hijau penuh dengan serat dan vitamin A dan C. Mereka juga menyediakan sejumlah vitamin B-6 yang lumayan. Jika Anda menyimpan sekantong kacang polong beku dan wortel di tangan, Anda akan selalu memiliki lauk sayur lezat yang bahkan akan dimakan anak-anak. Kacang polong hijau juga lezat dengan kentang Bombay.

Iklan

Pisang

12. Pisang

Mudah diangkut dan enak dimakan, pisang berukuran sedang dikemas dengan vitamin B-6. Vitamin B-6 membantu produksi serotonin dan norepinephrine, bahan kimia yang membantu fungsi saraf dan transmisi sinyal di dalam otak Anda. Jika Anda memiliki gigi manis, cobalah mengupas, mengiris dan kemudian membekukan pisang matang untuk makanan beku.

Chickpea

13. Buncis

Kacang polong seperti buncis memasok sejumlah vitamin B-6 per porsi. Mereka juga tinggi serat dan protein. Buncis bisa dibeli kaleng atau dikeringkan. Keduanya mudah digunakan. Cobalah mengeringkan buncis kaldu dan menambahkannya ke salad untuk menambahkan nutrisi tambahan. Mereka juga lezat dalam bayam kelapa yang direbus ini dan buncis dengan resep lemon.

Sereal

14. Sarapan sereal

Beberapa makanan olahan, seperti sereal sarapan, diperkaya dengan banyak nutrisi yang rata-rata dikonsumsi oleh orang Amerika. Sereal sarapan seperti All-Bran dan Malt-O-Meal memiliki persentase vitamin B yang tinggi.

Iklan

Alpukat

15. Alpukat

Apakah Anda menganggapnya sebagai berry (ada) atau sayuran (bukan), alpukat lezat dan dikemas dengan nutrisi. Makanan berlemak ini mengandung vitamin B-6 dan C tinggi, ditambah serat dan lemak sehat. Pastikan Anda membiarkan Anda matang sebelum Anda mengirisnya. Alpukat yang sempurna diiris menjadi salad, tapi tidak ada yang mengalahkan guacamole klasik.