22 Makanan Sehat yang Tidak Mudah Menang

Salah satu masalah dengan makanan alami dan sehat, adalah bahwa mereka cenderung mudah memanjakan.

Untuk alasan ini, makan sehat dikaitkan dengan seringnya perjalanan ke toko bahan makanan.

Ini juga bisa menjadi tantangan saat bepergian tanpa akses ke kulkas.

Namun, banyak makanan sehat dapat disimpan dalam jangka panjang tanpa merusak, selama Anda memiliki suhu dan kondisi kelembaban yang tepat.

Berikut adalah 22 makanan sehat yang tidak mudah rusak.

Iklan Iklan

1. Kacang-kacangan

Dengan begitu banyak pilihan untuk dipilih, kacang merupakan sumber protein, lemak dan serat yang banyak menawarkan variasi.

Sebagian besar jenis kacang bertahan sekitar satu tahun, bahkan lebih lama lagi jika dibekukan.

2. Daging Kalengan dan Seafood

Daging kaleng dan makanan laut bisa bertahan selama 2-5 tahun dalam banyak kasus.

Mereka adalah sumber protein yang sangat baik, dan sumber asam lemak omega-3 yang fantastis dalam kasus ikan kalengan.

IklanIklan Iklan

3. Biji-bijian kering

Biji-bijian biasanya dapat disimpan bertahun-tahun, asalkan tetap kering dan disekat rapat.

Jika Anda bebas gluten, pertimbangkan nasi, soba, dan gandum bebas gluten.

4. Cokelat Gelap

Cokelat hitam yang tersimpan di tempat sejuk dan kering bisa bertahan 4-6 bulan melewati tanggal "terbaik berdasarkan" labelnya.

Ini adalah sumber serat, magnesium dan nutrisi penting lainnya.

Iklan Iklan

5. Buah dan Sayuran Kalengan

Buah dan sayuran kalengan yang telah difermentasi atau acar dijual dalam wadah kedap udara.

Karena mereka biasanya dikemas dalam larutan asam, mereka bisa bertahan bertahun-tahun.

Iklan

6. Buah Kering

Buah kering sarat dengan berbagai nutrisi, seperti serat. Namun, seharusnya hanya dikonsumsi secukupnya karena kadar gula dan kalori tinggi.

Proses dehidrasi akan mencegah buah bercukur dengan mudah.

Iklan Iklan

7. Susu Kentang Kalengan

Susu kelapa mengandung lemak jenuh tinggi, tapi lemak jenis ini cenderung stabil dan tidak mudah tengik.

Bila santan kelapa dikunci dengan benar, itu akan menahan kerusakan lebih dari setahun.

8. Kacang Kacang

Kacang adalah salah satu sumber protein paling mudah untuk disimpan dalam jangka panjang. Mereka memiliki kadar air alami yang rendah dan bisa bertahan bertahun-tahun.

Selain itu, kacang merupakan salah satu makanan bergizi yang dapat Anda makan. Mereka sarat dengan protein, serat dan berbagai mineral penting, seperti magnesium.

IklanAdvertisementAdvertisement

9. Jerky

Sama seperti kacang kering, dendeng bisa menjadi pilihan tepat jika Anda memerlukan pilihan protein tinggi.

Hampir semua daging dapat dikeringkan atau didehidrasi dan disimpan sampai satu tahun atau lebih, asalkan disimpan dalam kemasan kedap udara.

10. Protein Bubuk

Anda mungkin tidak mempertimbangkan bubuk protein, seperti protein whey. Ini adalah sumber protein yang mudah disimpan yang bisa bertahan hingga 5 tahun.

11. Susu Dehidrasi

Mirip dengan bubuk protein, wadah susu bubuk dehidrasi mudah dan bertahan lebih lama, atau sampai 10 tahun.

Iklan

12. Madu

Madu adalah antibiotik alami karena kadar gula yang tinggi dan kadar air yang sangat rendah.

Jika Anda ingin menggunakan pemanis, maka madu secara signifikan "kurang buruk" daripada gula rafinasi. Namun, seharusnya hanya dikonsumsi secukupnya saja.

13. Keju yang Sulit Dicakup dalam Wax

Bila keju keras disegel di lapisan luar lilin, bisa bertahan hingga 25 tahun sebelum mulai rontok.

14. Ghee

Ghee mengklarifikasi mentega, dari mana semua padatan non-lemak dikeluarkan.

Karena sebagian besar terdiri dari lemak jenuh, ia bisa bertahan dalam waktu yang sangat lama pada suhu kamar jika disegel dengan baik.

Iklan

15. Minyak Kelapa

Serupa dengan minyak ghee, minyak kelapa memiliki kandungan lemak yang sangat jenuh dan bisa bertahan bertahun-tahun di rak pada suhu kamar.

Ini juga berguna untuk dipelihara karena berbagai alasan kesehatan.

16. Extra Virgin Olive Oil

Sama seperti minyak kelapa, minyak zaitun bisa bertahan selama setahun atau lebih jika disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang mengesankan.

17. Kalengan Zaitun

Zaitun adalah sumber lemak yang sehat dan bisa bertahan lebih dari setahun jika dapat dikocok dengan benar.

18. Benih

Banyak jenis benih yang berbeda memberikan sedikit protein, sedikit lemak dan banyak serat. Coba rami, chia, biji bunga matahari dan biji labu untuk beberapa variasi.

19 Cuka

Karena cuka adalah asam ringan, asalkan tetap tertutup, secara teoritis bisa bertahan selamanya.

Cuka sari apcl Apple juga berlangsung tak terbatas, asalkan disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

20. Anggur Merah

Dalam kebanyakan kasus, rasa anggur terbaik setelah penuaan selama beberapa tahun. Dalam kasus anggur merah, juga bisa memiliki beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan saat dikonsumsi secukupnya.

Kehidupan rak dapat bervariasi tergantung pada bagaimana produk itu dihasilkan. Sebagian besar anggur kemasan komersial berada di rak selama 1-3 tahun, namun anggur biasa seringkali bisa bertahan selama beberapa dekade.

21. Garam

Pernah melihat jamur tumbuh di atas garam? Mungkin tidak. Garam murni adalah lingkungan yang sangat tidak ramah untuk bakteri dan tidak akan pernah rusak.

22. Jamu dan Rempah-Rempah Kering

Sama seperti tanaman lain yang memiliki kandungan airnya dibuang, ramuan kering dan rempah-rempah adalah makanan fantastis untuk dibawa atau disimpan dalam waktu lama.

Selama mereka dikeringkan, mereka bisa bertahan bertahun-tahun.

Ambil Pesan Rumah

Makanan terbaik untuk disimpan dalam jangka waktu yang lama adalah yang memiliki kadar air sedikit atau tidak ada dan tidak sensitif terhadap suhu.

Makanan yang memiliki kadar air lebih tinggi dapat disimpan dalam jangka waktu lama dalam banyak kasus, namun memerlukan prosedur khusus agar tidak merusak.