Madu putih: Manfaat dan Risiko Kesehatan

Semua bentuk madu secara alami mengandung nutrisi dan enzim, yang memiliki berbagai manfaat kesehatan dan penggunaan medis. Sebenarnya, madu telah digunakan sebagai obat tradisional untuk banyak kondisi sepanjang sejarah.

Ada beberapa jenis madu yang berbeda. Rasa dan warna madu, dan kandungan nutrisi yang tepat, tergantung dari mana lebah mengumpulkannya. Hal ini juga tergantung pada jenis bunga yang berasal darinya.

advertisementAdvertisement

Apa itu madu putih?

Honeys putih umumnya memiliki rasa lebih ringan dibandingkan dengan honeys yang lebih gelap. Bunga yang menghasilkan madu putih meliputi:

sage
alfalfa
fireweed
semanggi putih

Madu putih tidak terlihat putih. Sebaliknya, ini adalah ambar yang sangat ringan atau warna "putih-putih" yang hampir bersih.

Ada juga bentuk madu putih langka yang disebut madu kiawe, yang berasal dari pohon kiawe di Hawaii. Madu dikumpulkan sebagai cairan dan secara alami mengkristal menjadi lembut, berwarna putih krem dengan tekstur yang mudah menyebar seperti mentega. Kue madu putih dijual sebagai madu mentah.

Bila berbagai macam madu mengilustrasikannya, warnanya menjadi keruh dan lebih terang, atau hampir berwarna putih. Ini juga membentuk padat, seperti gula "kristal. "Menambahkan panas bisa mengubah madu menjadi cair kembali. Beberapa produsen sengaja menyebabkan madu untuk kristalisasi dan kemudian memadukan kristal untuk memberi tekstur kiawe krem madu yang dikenalnya.

Apa itu madu mentah?

Madu mentah bisa didefinisikan dalam dua cara. Betis madu mentah datang langsung dari sarang lebah. Ini dikemas dan dikonsumsi tanpa menambah panas. Komersial madu mentah masih sedikit diproses, tapi kurang dari madu yang tidak diberi label mentah.

AdvertisementAdvertisement

Pabrikan memproses sebagian besar madu yang Anda temukan di toko bahan makanan. Pemanasan madu membantu memperbaiki warna dan tekstur, dan menghilangkan kristalisasi yang tidak diinginkan. Tapi banyak antioksidan dan bakteri yang bermanfaat juga dihilangkan atau dihancurkan dalam prosesnya.

Jika Anda tertarik untuk mencoba madu putih mentah, membelinya dari produsen lokal yang tepercaya.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan madu putih mentah yang ditawarkan.

1. Pembangkit kekebalan antioksidan

Madu mentah mengandung antioksidan yang disebut flavonoid dan senyawa fenolik. Madu putih juga mengandung antioksidan seperti itu. Antioksidan membantu melindungi tubuh Anda dari kerusakan sel akibat radikal bebas.

Radikal bebas berkontribusi pada proses penuaan. Mereka mungkin juga menambah risiko Anda untuk kondisi kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Studi menunjukkan bahwa polifenol dalam madu, terutama madu alami mentah, dapat berperan dalam mencegah penyakit jantung.

AdvertisementAdvertisement

Jika Anda mencari alternatif gula, madu memberi cara yang lebih sehat untuk memuaskan gigi manis Anda saat mendapatkan ekstra antioksidan dalam makanan Anda.Honeys putih memiliki cita rasa ringan, membuatnya ideal untuk dipanggang atau ngemil.

2. Batuk stopper

Madu dapat digunakan sebagai penekan batuk. Ini juga telah digunakan sebagai obat sakit tenggorokan. Lain kali Anda menderita batuk atau pilek, coba tambahkan madu ke teh panas dengan lemon.

Sebuah studi di Journal of Complementary and Alternative Medicine menemukan bahwa untuk mengobati batuk, madu sama efektifnya dengan dekstrometorfan, bahan obat batuk biasa. Anda juga bisa makan 1 atau 2 sendok teh madu mentah dengan sendok.

3. Fitonutrien pelindung

Phytonutrisi adalah senyawa yang ditemukan pada tanaman yang membantu melindungi tanaman dari bahaya. Mereka menjaga agar tanaman tetap aman dari serangga dan penyakit dan melindungi tanaman dari radiasi UV yang keras.

Senyawa ini memiliki manfaat antioksidan dan anti-inflamasi. Mereka juga dapat memiliki efek positif pada kesehatan Anda. Madu terbuat dari tumbuhan, dan memiliki fitonutrien. Nutrisi berharga ini unik untuk madu mentah dan hancur saat madu banyak diproses.

Iklan Iklan

4. Perawatan kulit dan penyembuhan luka

Madu telah digunakan sepanjang sejarah sebagai cara untuk menyembuhkan luka kulit. Saat ini, Anda juga bisa menemukannya sebagai ramuan produk kecantikan.

Penelitian menunjukkan bahwa madu mentah dapat membunuh bakteri dan jamur berbahaya. Ini secara alami mengandung hidrogen peroksida, antiseptik.

5. Mempermudah masalah pencernaan

Secara historis, madu telah digunakan untuk mengobati masalah pencernaan seperti diare dan bisul. Ulkus peptik terjadi di perut atau sistem pencernaan. Mengambil 1 sampai 2 sendok teh madu mentah pada perut kosong dikatakan menenangkan rasa sakit dan membantu proses penyembuhan.

Ada beberapa penelitian untuk menunjukkan bahwa ini mungkin berguna, namun diperlukan lebih banyak penelitian.

Tidak disarankan Anda menggunakan madu mentah untuk mengobati bisul.

IklanAdvertisement

Langkah selanjutnya

Hama mentah mengandung bakteri dan nutrisi yang bermanfaat. Tapi bisa juga mengandung bakteri berbahaya yang menyebabkan botulisme, penyakit langka namun serius. Hal ini sangat berbahaya bagi bayi, jadi Anda tidak boleh memberi makan madu mentah kepada bayi yang berusia kurang dari 1 tahun.

Orang dengan sistem kekebalan yang lemah juga berisiko tinggi sakit karena madu mentah. Pada orang dewasa, botulism menyebabkan gejala mirip dengan keracunan makanan, termasuk mual, muntah, dan demam. Temui dokter Anda jika Anda mengalami gejala ini setelah makan madu mentah.