5 Studi tentang Diet Paleo - Apakah Sebenarnya Bekerja?

Pada tahun 2013, diet paleo adalah makanan paling populer di dunia.

Namun, masih sangat kontroversial di kalangan profesional kesehatan dan organisasi nutrisi arus utama. Beberapa orang telah menganut makanan sehat dan masuk akal, sementara yang lain menganggapnya benar-benar berbahaya.

Untungnya … ilmu pengetahuan bisa memberi kita beberapa jawaban di sini, karena 5 studi manusia telah dilakukan pada diet paleo sejauh ini.

Pada artikel ini, saya melihat secara obyektif pada masing-masing studi dan kesimpulan mereka, maka saya merangkum temuan tersebut pada akhirnya.

AdvertisingAdvertisement

Primer Cepat dalam Diet Paleo

Diet paleo mengemulasi makanan nenek moyang pemburu kita, berdasarkan pada premis bahwa mereka tidak menderita penyakit yang sama seperti manusia modern.

Diet ini menganjurkan konsumsi hewan dan tumbuhan yang belum diproses, termasuk daging, ikan, telur, sayuran, buah, kacang dan biji.

Mencegah makanan olahan, gula, susu dan biji-bijian, meskipun beberapa "versi" paleo yang lebih modern memungkinkan makanan seperti susu dan nasi.

Studi

Semua penelitian ini dilakukan pada manusia dan dipublikasikan dalam jurnal ilmiah yang dihormati dan peer-reviewed.

1. Lindeberg S, dkk. Diet Palaeolitik meningkatkan toleransi glukosa lebih dari diet mirip Mediterania pada individu dengan penyakit jantung iskemik. Diabetologia, 2007.

Rincian:

29 pria dengan penyakit jantung dan peningkatan gula darah atau diabetes tipe 2, diacak untuk diet paleolitik (n = 14) atau diet mirip Mediterania (n = 15). Kelompok tidak dibatasi kalori. Hasil utama yang diukur adalah toleransi glukosa, kadar insulin, berat dan lingkar pinggang. Studi ini berlangsung selama 12 minggu.

Toleransi Glukosa:

Uji toleransi glukosa mengukur seberapa cepat glukosa dibersihkan dari darah. Ini adalah penanda resistensi insulin dan diabetes. Grafik ini menunjukkan perbedaan antar kelompok. Titik-titik padat adalah garis dasar, titik-titik terbuka setelah 12 minggu menjalani diet. Kelompok Paleo ada di sebelah kiri, kelompok kontrol di sebelah kanan.

Seperti yang dapat Anda lihat dengan jelas dari grafik, hanya kelompok diet paleo yang mengalami peningkatan toleransi glukosa yang signifikan.

Berat Badan:

Kedua kelompok kehilangan berat badan dalam jumlah signifikan, 5 kg (11 lbs) pada kelompok paleo dan 3. 8 kg (8,4 lbs) pada kelompok kontrol. Namun, perbedaannya tidak signifikan secara statistik antar kelompok. Kelompok diet paleo memiliki penurunan lingkar pinggang 5,6 cm (2, 2 inci), dibandingkan dengan 2. 9 cm (1. 1 inci) pada kelompok kontrol. Perbedaannya secara statistik signifikan.

Beberapa poin penting:

Area 2 jam Under Under Curve (AUC) untuk glukosa darah turun 36% pada kelompok paleo, dibandingkan dengan 7% pada kelompok kontrol.

• Setiap pasien dalam kelompok paleo akhirnya memiliki gula darah normal, dibandingkan dengan 7 dari 15 pasien pada kelompok kontrol.
• Kelompok paleo akhirnya makan 451 kalori lebih sedikit per hari (1344 dibandingkan 1795) tanpa sengaja membatasi kalori atau porsi.
• Kesimpulan:

Diet paleolitik menyebabkan peningkatan lingkar pinggang dan kontrol glikemik yang lebih besar, dibandingkan dengan diet seperti Mediterania. 2. Osterdahl M, dkk. Efek dari intervensi jangka pendek dengan diet paleolitik pada sukarelawan sehat. European Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Rincian:

14 siswa medis yang sehat (5 laki-laki, 9 perempuan) diinstruksikan untuk makan makanan paleolitik selama 3 minggu. Tidak ada kelompok kontrol. Berat badan Berat badan menurun sebesar 2. 3 kg (5 lbs), indeks massa tubuh menurun sebesar 0. 8 dan lingkar pinggang turun sebesar 1. 5 cm (0. 6 inci).

Penanda lain: Tekanan darah sistolik turun 3 mmHg.

Kesimpulan: Individu kehilangan berat badan dan mengalami penurunan ringan pada lingkar pinggang dan tekanan darah sistolik.

3. Jonsson T, dkk. Efek bermanfaat dari diet Paleolitik pada faktor risiko kardiovaskular pada diabetes tipe 2: penelitian percontohan cross-over secara acak. Diabetologi Kardiovaskular, 2009. Rincian:

13 orang dengan diabetes tipe 2 ditempatkan pada diet paleolitik atau diet Diabetes khas dalam studi cross-over. Mereka masing-masing menjalani diet selama 3 bulan sekaligus. Berat badan:

Pada diet paleo, partisipan kehilangan berat badan 3 kg (6,6 lbs) lebih banyak dan kehilangan ukuran pinggang 4 cm lebih dari pinggang mereka dibandingkan dengan diet Diabetes. Penanda Lain:

HbA1c (tanda untuk kadar gula darah 3 bulan) menurun 0, 4% lebih banyak pada diet paleo.

HDL

• meningkat 3 mg / dL (0,8 mmol / L) pada diet paleo dibandingkan dengan diet Diabetes. Trigliserida
• turun 35 mg / dL (0,4 mmol / L) pada diet paleo dibandingkan dengan diet Diabetes. Kesimpulan:
• Diet paleo menyebabkan lebih banyak penurunan berat badan dan beberapa perbaikan pada faktor risiko kardiovaskular, dibandingkan dengan diet Diabetes. 4. Frassetto, dkk. Perbaikan metabolik dan fisiologis dari mengkonsumsi makanan jenis paleolitik, pemburu-pengumpul. European Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Rincian: 9 orang sehat mengkonsumsi makanan paleolitik selama 10 hari. Kalori dikontrol untuk memastikan bahwa mereka tidak akan menurunkan berat badan. Tidak ada kelompok kontrol.

Efek Kesehatan:

Jumlah Kolesterol turun sebesar 16%.

LDL Kolesterol

• turun sebesar 22%. Trigliserida
• turun 35%. Insulin AUC
• turun 39%. Tekanan Darah Diastolik
• turun 3,3 mmHg. 5. Ryberg, dkk. Diet tipe Palaeolitik menyebabkan efek spesifik jaringan pada deposisi lemak ektopik pada wanita pascamenopause. Journal of Internal Medicine, 2013.
• Rincian: 10 wanita sehat dengan BMI selama 27 mengkonsumsi makanan paleolitik yang dimodifikasi selama 5 minggu. Tidak ada kelompok kontrol.

Hasil utama yang diukur adalah lemak hati, lemak sel otot dan sensitivitas insulin.

Berat Badan: Wanita kehilangan rata-rata 4. 5 kg (9,9 lbs) dan memiliki lingkar pinggang lingkar pinggang 8 cm (3,1 inci).

Lemak Hati dan Otot:

Kandungan lemak sel hati dan otot merupakan faktor risiko penyakit metabolik. Dalam penelitian ini, wanita memiliki penurunan rata-rata lemak hati sebesar 49%, namun tidak berpengaruh signifikan terhadap kandungan lemak sel otot. Grafik ini menunjukkan bagaimana kandungan lemak dalam sel hati menurun:

Seperti yang Anda lihat, wanita yang memiliki banyak lemak hati (fatty liver) memiliki penurunan paling signifikan. Efek Kesehatan Lain:

Tekanan darah

turun dari rata-rata 125/82 mmHg menjadi 115/75 mmHg, meskipun hanya signifikan secara statistik untuk tekanan darah diastolik (angka yang lebih rendah).

Gula darah puasa

• mengalami penurunan sebesar 6,35 mg / dL (0, 35 mmol / L) dan tingkat insulin puasa
• menurun sebesar 19%. Jumlah kolesterol menurun sebesar 33 mg / dL (0,85 mmol / L). Trigliserida
• turun 35 mg / dL (0, 39 mmol / L). Kadar kolesterol LDL
• turun 25 mg / dL (0,65 mmol / L). Kadar HDL
• menurun 7 mg / dL (0, 18 mmol / L). ApoB
• mengalami penurunan sebesar 129 mg / L (14 3%). Kesimpulan:
• Selama percobaan selama 5 minggu, para wanita kehilangan berat badan dan memiliki pengurangan lemak hati yang besar. Mereka juga mengalami perbaikan di beberapa spidol kesehatan yang penting. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Studi yang Tidak Termasuk Saya melewatkan dua penelitian berikut karena tidak berlaku:

Jonsson T, dkk. 2006 - Ini adalah percobaan terkontrol secara acak, namun dilakukan pada babi, bukan manusia.

O'Dea K. 1984 - Dalam penelitian ini, 10 penderita diabetes hidup sebagai pemburu-pengumpul selama 7 minggu dan mengalami perbaikan kesehatan yang luar biasa. Studi yang sangat menarik, tapi ada banyak pembaur untuk menyimpulkan apapun tentang diet itu sendiri.

Jadi, hanya

penelitian manusia

yang mengisolasi

diet sebagai satu-satunya variabel yang termasuk dalam analisis. Berat Badan dan Lingkar Pinggang Grafik ini menunjukkan jumlah penurunan berat badan dalam penelitian. * Di Lindeberg, dkk (1), perbedaan penurunan berat badan tidak signifikan secara statistik.

Saya tidak memasukkan Frassetto, dkk (4) karena mereka mengendalikan kalori untuk memastikan bahwa peserta tidak menurunkan berat badan.

Ada beberapa hal yang perlu disebutkan di sini:

Tidak ada satupun peserta yang diinstruksikan untuk membatasi kalori, namun secara spontan mengurangi asupan kalori 300-900 kalori per hari.

Para peserta akhirnya makan lebih sedikit karbohidrat dan lebih banyak protein, dibandingkan dengan makanan yang mereka makan sebelumnya.

Grafik di bawah ini menunjukkan efek pada lingkar pinggang (penanda untuk lemak viseral berbahaya di sekitar organ tubuh).

• Penelitian memiliki penurunan lingkar pinggang yang signifikan secara statistik, yang harus diterjemahkan ke dalam penurunan risiko penyakit seperti diabetes dan penyakit kardiovaskular.
• Perlu disebutkan lagi bahwa Ryberg, dkk (5) memiliki pengurangan rata-rata lemak hati sebesar 47% setelah 5 minggu menjalani diet paleo, yang sangat mengesankan.Empat dari penelitian (2-5) melaporkan perubahan dalam Total Kolesterol, Kolesterol LDL, Kolesterol HDL dan Trigliserida Darah:

Ada pengurangan Total Kolesterol dalam dua penelitian (< 4, 5), namun perbedaannya tidak signifikan secara statistik pada dua lainnya (2, 3).

Ada penurunan LDL Kolesterol secara statistik dalam dua penelitian (4, 5).

Dua dari penelitian tersebut memiliki perbedaan yang signifikan secara statistik pada HDL Cholesterol. Satu studi menunjukkan penurunan (5), yang lain meningkat (3).

Semua penelitian memiliki penurunan kadar trigliserida dalam darah, namun perbedaannya tidak signifikan secara statistik dalam satu studi (2).

Iklan

Gula Darah dan Tingkat Insulin

Semua penelitian melihat tanda kadar gula darah dan sensitivitas insulin.

Namun, mereka menggunakan banyak metode yang berbeda, jadi tidak ada cara untuk membandingkan hasilnya dalam grafik.

Jelas dari melihat pada penelitian bahwa diet paleo memang menghasilkan perbaikan pada sensitivitas insulin dan kontrol glikemik (1, 3, 5), walaupun hasilnya tidak selalu signifikan secara statistik (2, 4). Tekanan Darah

Empat dari studi (2-5) melihat tingkat tekanan darah sebelum dan sesudah intervensi.

Seperti yang Anda lihat, terjadi pengurangan tekanan darah ringan di seluruh papan.

Namun, hanya satu penelitian (2) yang mencapai signifikansi statistik untuk Tekanan Darah Sistolik (angka yang lebih tinggi) sementara tiga lainnya mencapai signifikansi statistik untuk Tekanan Darah diastolik (angka yang lebih rendah) saja.

Keselamatan

Secara keseluruhan, diet paleo sangat dapat ditoleransi dengan baik dan tidak ada laporan efek samping.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Keterbatasan Studi

Ada beberapa batasan yang jelas dalam penelitian:

Semua 5 penelitian kecil, berkisar antara 9-29 peserta.

Penelitian tidak berlangsung lama, mulai dari 10 hari sampai 12 minggu.

Hanya 2 dari 5 studi yang memiliki kelompok kontrol.

Selain itu, diet paleo yang digunakan dalam penelitian ini tidak khas untuk cara paleo sering dipraktekkan hari ini. Itu adalah diet paleo "konvensional" yang membatasi semua produk susu, sodium, menekankan

lean

dan menggunakan minyak canola.

Daging lean dan minyak canola tidak terlalu populer di komunitas paleo hari ini, namun buku aslinya, "The Paleo Diet" oleh Dr. Loren Cordain, merekomendasikan ini. Semua penelitian dilakukan pada versi dietnya.

Apakah Diet Paleo Bekerja?

• Jelas kita tidak dapat membuat kesimpulan
• tegas berdasarkan pada 5 studi ini saja, karena durasinya terlalu kecil dan terlalu singkat.
• Namun, bukti kecil yang kita miliki sangat menjanjikan. Mudah-mudahan kita akan melihat beberapa studi yang lebih besar dan lebih lama dalam waktu dekat.