Jus kentang: 8 Alasan untuk Minum

Apa masalahnya?

Jika kentang adalah kesenangan Anda bersalah, mungkin ada cara bagi Anda untuk memiliki kentang dan meminumnya juga.

Meskipun jus kentang mungkin kekurangan glamour du jour dari makanan pokok populer seperti kelp dan kangkung, ini mengandung vitamin, fitokimia, dan nutrisi penting. Jus kentang dikatakan mempertahankan sekitar setengah dari nutrisi yang ditawarkan oleh sajian kentang tradisional.

Kentang juga sangat basa, yang dapat membantu mengurangi refluks asam dan meredakan penyakit perut lainnya.

Sajikan solo, jus kentang bukanlah pilihan paling lezat di blok tersebut. Tapi dengan sedikit kemahiran - dan juicer - jus kentang bisa dicampur dengan cairan lain. Hal ini menjadikannya alternatif yang bagus untuk jus bar tonics.

Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang manfaat jus kentang yang ditawarkan.

advertisementAdvertisement

vitamin C

1. Ini mengandung vitamin C

Kentang mengandung lebih dari 100 persen tunjangan harian vitamin C. Vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi dan membentuk kolagen dalam pembuluh darah, otot, tulang rawan, dan tulang. Sifat antioksidannya juga dapat meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan dengan membantu mengurangi bengkak, mengurangi iritasi, dan menciptakan cahaya muda.

vitamin B

2. Ini mengandung vitamin B

Satu cangkir kentang berisi sekitar 40 persen asupan tiamin harian (vitamin B-1) dan niasin (vitamin B-3). Ini juga memiliki sejumlah kecil riboflavin (vitamin B-2), dan vitamin B-6.

Vitamin B sangat penting untuk membantu tubuh mengubah karbohidrat menjadi glukosa, menghasilkan energi. Vitamin B juga mendukung fungsi sistem otak dan saraf, meningkatkan kesehatan rambut dan kulit, dan membantu menjaga kesehatan hati.

IklanAdvertisementAdvertisement

Kalium

3. Ini memiliki potasium

Kentang sangat tinggi potasium, mengandung sekitar tiga kali lebih banyak nutrisi vital ini daripada jeruk berukuran sedang. Itu sekitar 1, 467 miligram per porsi kentang, atau 31 persen asupan yang direkomendasikan harian Anda.

Kalium adalah elektrolit, yang membantu mengatur cairan tubuh Anda dan mendukung fungsi otot. Elektrolit juga membantu ginjal menyaring suplai darah Anda.

Besi

4. Memiliki besi

Besi adalah kunci untuk melawan kelelahan. Ini juga membuat sel darah merah tetap sehat dan membantu menggerakkan oksigen ke seluruh tubuh Anda. Satu cangkir sajian kentang dapat memasok sekitar 14 persen asupan yang direkomendasikan harian Anda.

IklanIklan

Kalsium

5. Ada kalsium

Tanpa kalsium, darah Anda tidak akan menggumpal, dan gigi dan tulang Anda tidak akan kuat. Satu cangkir sajian kentang dapat memasok sekitar 5 persen asupan yang direkomendasikan harian Anda.

Iklan

Seng

6.Memiliki seng

Selain menjaga sistem kekebalan tubuh sehat, seng membantu mempercepat penyembuhan luka. Satu cangkir kentang berisi sekitar 1 miligram seng. Ini sekitar 9 persen dari porsi harian yang direkomendasikan untuk pria dan 11 persen untuk kebanyakan wanita.

IklanAdvertisement

Vitamin K

7. Vitamin K

Vitamin yang larut dalam lemak, vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah dan untuk mencegah keropos tulang. Ini juga mendukung pengangkutan kalsium ke seluruh tubuh. Kentang mentah mengandung sekitar 5 persen asupan harian yang Anda rekomendasikan.

Antioksidan

8. Dan mengandung antioksidan juga antioksidan dan fitokimia adalah kunci untuk mencegah penyakit, mengendalikan peradangan, dan mengurangi penuaan dini. Kentang mentah mengandung berbagai antioksidan dalam daging dan kulit berwarna mereka, yaitu dari keluarga karotenoid. Ini termasuk lutein, zeaxanthin, dan violaxanthin. Sebenarnya, nilai antioksidan kentang ungu keseluruhan cocok dengan bayam atau kecambah Brussel.

IklanIklan Iklan

Langkah selanjutnya Cara memulai

Anda harus

Keluarkan kentang yang memiliki semburat hijau atau telah tumbuh.

1. Sedikit gosok satu atau dua kentang berukuran sedang.
2. Potong kentang menjadi irisan dan siapkan jus.
3. Sajikan es atau tambahkan smoothie favorit Anda.
4. Membersihkan

Apakah Anda mencari Coklat Peru berkalori rendah, Emas Yukon yang berbau lembut, atau Idahos yang menghibur yang menghiasi meja Anda setiap Hari Thanksgiving, pastikan kentang yang Anda pilih untuk jus dibersihkan dengan benar.

Anda bisa menggunakan sikat spons atau sikat sayuran untuk menghilangkan kotoran berlebih, yang juga dapat membantu mengurangi residu pestisida pada kulit. Berhati-hatilah untuk tidak menggosok kulit. Di sinilah kentang mengemas nilai gizi paling banyak.

Hindari menggunakan kentang yang memiliki:

semburat hijau, karena ini mungkin terlalu tinggi di solanine pestisida alami

• kecambah hijau
• bintik hitam
• Pemotongan

Kentang sekitar 80 persen air, jadi Anda bisa mendapatkan sejumlah besar jus dari hanya satu atau dua kentang berukuran sedang.

Setelah Anda memotong kentang menjadi irisan, Anda punya pilihan untuk dibuat: Apakah Anda menggunakan bubur kertas atau membuangnya? Jika Anda tidak ingin berurusan dengan bubur kentang, Anda harus tetap menggunakan juicer.

Tapi jika Anda tidak keberatan meminum sedikit bubur kertas - atau Anda ingin menyimpannya untuk panekuk kentang - pilih blendernya.

Anda bisa memarut kentang ke dalam mangkuk dan tekan jusnya dengan tangan. Anda akan selesai dengan semangkuk jus dan semangkuk bubur kertas untuk digunakan di kemudian hari.

Melayani

Keselamatan pertama Kaca sehari membuat dokter menjauh - dan bukan setetes lebih banyak. Untuk menghindari toksisitas, Anda sebaiknya tidak minum lebih dari satu gelas jus per hari 8 ons. Lebih dari itu, dan Anda mungkin mengalami gangguan perut, diare, dan muntah.

Jus kentang paling enak disajikan segar. Cobalah mencampurnya di bagian yang sama dengan jus sayuran lainnya, seperti jus wortel, atau dengan jenis jus buah apapun, termasuk apel atau mangga.

Jus kentang juga bisa menjadi salah satu dari banyak ramuan dalam ramuan hijau berkekuatan kuat - pikirkan bayam, kangkung, dan timun.

Jika Anda seorang puritan, cobalah mencampur jus kentang hanya dengan lemon atau jeruk nipis. Ini juga menyatu dengan baik dengan basil cair. Ini untuk kesehatan!