9 Manfaat Kesehatan yang Mutu dari Bit

Bit, yang umumnya dikenal sebagai bit, adalah sayuran akar yang populer yang digunakan di banyak masakan di seluruh dunia.

Bit dikemas dengan vitamin, mineral dan senyawa tanaman penting, beberapa di antaranya memiliki khasiat obat.

Terlebih lagi, mereka lezat dan mudah ditambahkan ke makanan Anda.

Artikel ini mencantumkan 9 manfaat kesehatan bit, semuanya didukung oleh sains.

Iklan Iklan

1. Banyak Nutrisi dalam Beberapa Kalori

Bit mengandung profil nutrisi yang mengesankan.

Mereka rendah kalori, namun mengandung vitamin dan mineral berharga. Sebenarnya, ini mengandung sedikit hampir semua vitamin dan mineral yang Anda butuhkan (1).

Berikut adalah ikhtisar nutrisi yang ditemukan dalam 3. 5 ons (100 gram) porsi bit masak (1):

• Kalori: 44
• Protein: 1. 7 gram
• Lemak: 0. 2 gram
• Serat: 2 gram
• Vitamin C: 6% RDI
• Folat: 20% dari RDI
• Vitamin B6: 3% dari RDI
• Magnesium: 6% RDI
• Kalium: 9% RDI
• Fosfor: 4% RDI
• Manganese: 16% RDI
• Besi: 4% dari RDI

Bit juga mengandung nitrat anorganik dan pigmen, keduanya merupakan senyawa tanaman yang memiliki sejumlah manfaat kesehatan.

Ringkasan: Bit dimuati dengan vitamin dan mineral dan rendah kalori dan lemak. Mereka juga mengandung nitrat anorganik dan pigmen, yang keduanya memiliki sejumlah manfaat kesehatan.

2. Membantu Penyakit Jantung, termasuk serangan jantung, gagal jantung dan stroke, adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia.

Dan tekanan darah tinggi adalah salah satu faktor risiko utama untuk pengembangan kondisi ini.

Penelitian telah menunjukkan bahwa bit secara signifikan dapat menurunkan tekanan darah hingga 4-10 mmHg dalam jangka waktu hanya beberapa jam (2, 3, 4).

Efeknya tampaknya lebih besar untuk tekanan darah sistolik, atau tekanan saat jantung Anda berkontraksi, bukan tekanan darah diastolik, atau tekanan saat jantung Anda rileks. Efeknya juga lebih kuat untuk bit mentah daripada bit yang dimasak (5, 6, 7, 8).

Efek penurun tekanan darah ini kemungkinan disebabkan oleh konsentrasi nitrat dalam bit yang tinggi. Di tubuh Anda, nitrat makanan diubah menjadi oksida nitrat, molekul yang melebarkan pembuluh darah, menyebabkan tekanan darah turun (9).

Tingkat nitrat darah tetap meningkat selama sekitar enam jam setelah makan makanan nitrat. Oleh karena itu, bit hanya memiliki efek sementara pada tekanan darah, dan konsumsi reguler diperlukan untuk mengalami pengurangan tekanan darah jangka panjang (10).

Ringkasan:

Bit mengandung konsentrasi nitrat tinggi, yang memiliki efek penurun tekanan darah.Hal ini dapat menyebabkan berkurangnya risiko serangan jantung, gagal jantung dan stroke. IklanIklan Iklan

3. Dapat Meningkatkan Kinerja Atletik

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa nitrat makanan dapat meningkatkan kinerja atletik.

Untuk alasan ini, bit sering digunakan oleh atlet.

Nitrat tampaknya mempengaruhi kinerja fisik dengan memperbaiki efisiensi mitokondria, yang bertanggung jawab untuk memproduksi energi di sel Anda (11).

Dalam dua penelitian termasuk tujuh dan delapan pria, mengkonsumsi 17 ons (500 ml) jus bit setiap hari selama enam hari memperpanjang waktu untuk kelelahan selama latihan dengan intensitas tinggi sebesar 15-25%, yang merupakan peningkatan 1-2% pada kinerja keseluruhan (7, 12, 13).

Makan bit juga dapat memperbaiki kinerja bersepeda dan atletik dan meningkatkan penggunaan oksigen hingga 20% (7, 14, 15, 16).

Satu studi kecil tentang sembilan pesepeda kompetitif melihat efek dari 17 ons (500 ml) jus bit pada kinerja trial waktu bersepeda di atas 2. 5 dan 10 mil (4 dan 16. 1 km).

Minum jus bit memperbaiki kinerjanya sebesar 2. 8% selama uji coba sepanjang 5 mil (4 km) dan 2. 7% dari percobaan 10 mil (16 1 km) (17).

Penting untuk dicatat bahwa kadar nitrat darah puncaknya dalam 2-3 jam. Oleh karena itu, untuk memaksimalkan potensinya, sebaiknya konsumsi bit 2-3 jam sebelum latihan atau berlomba (18).

Ringkasan:

Makan bit dapat meningkatkan kinerja atletik dengan memperbaiki penggunaan oksigen dan waktu untuk kelelahan. Untuk memaksimalkan efeknya, bit harus dikonsumsi 2-3 jam sebelum latihan atau berkompetisi. 4. Mei Membantu Melawan Peradangan

Peradangan kronis dikaitkan dengan sejumlah penyakit, seperti obesitas, penyakit jantung, penyakit hati dan kanker (19).

Bit mengandung pigmen yang disebut betalains, yang berpotensi memiliki sejumlah sifat anti-inflamasi (8, 20, 21).

Namun, sebagian besar penelitian di daerah ini telah dilakukan pada tikus.

Bit jus bit dan ekstrak bit telah terbukti mengurangi radang ginjal pada tikus yang disuntik dengan bahan kimia beracun yang diketahui menyebabkan cedera serius (20, 22).

Satu studi pada manusia dengan osteoartritis menunjukkan bahwa kapsul betalain yang dibuat dengan ekstrak bit mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan yang terkait dengan kondisi tersebut (23).

Sementara penelitian ini menunjukkan bahwa bit memiliki efek antiinflamasi, penelitian manusia diperlukan untuk menentukan apakah bit dapat digunakan untuk mengurangi peradangan.

Ringkasan:

Bit mungkin memiliki sejumlah efek anti-inflamasi. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi teori ini. Iklan Iklan

5. Dapat Memperbaiki Kesehatan Pencernaan

Serat makanan merupakan komponen penting dari makanan sehat.

Telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk perbaikan pencernaan.

Satu cangkir bit mengandung 3. 4 gram serat, menjadikan bit sebagai sumber serat yang baik (1).

Serat bypasses pencernaan dan kepala ke usus besar, di mana baik feed bakteri usus ramah atau menambahkan massal ke bangku.

Hal ini dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, membuat Anda tetap teratur dan mencegah kondisi pencernaan seperti sembelit, penyakit radang usus dan divertikulitis (24, 25).

Selain itu, serat telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis termasuk kanker usus besar, penyakit jantung dan diabetes tipe 2 (26, 27, 28).

Ringkasan:

Bit adalah sumber serat yang baik, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, serta mengurangi risiko sejumlah kondisi kesehatan kronis. Iklan

6. Dapat Membantu Mendukung Kesehatan Otak

Fungsi mental dan kognitif secara alami menurun seiring bertambahnya usia.

Bagi beberapa orang, penurunan ini signifikan dan bisa berakibat pada kondisi seperti demensia.

Penurunan aliran darah dan suplai oksigen ke otak dapat menyebabkan penurunan ini (29, 30, 31).

Menariknya, nitrat dalam bit dapat memperbaiki fungsi mental dan kognitif dengan mempromosikan pelebaran pembuluh darah dan dengan demikian meningkatkan aliran darah ke otak (32).

Bit telah ditunjukkan untuk secara khusus memperbaiki aliran darah ke lobus frontal otak, area yang terkait dengan pemikiran tingkat tinggi, seperti pengambilan keputusan dan memori kerja (33).

Selanjutnya, satu penelitian pada penderita diabetes tipe 2 melihat efek bit pada waktu reaksi sederhana, yang merupakan ukuran fungsi kognitif.

Waktu reaksi sederhana selama tes fungsi kognitif berbasis komputer adalah 4% lebih cepat pada mereka yang mengonsumsi 8. 5 ons (250 ml) jus bit setiap hari selama dua minggu, dibandingkan dengan plasebo (34). Namun, apakah bit dapat digunakan dalam setting klinis untuk memperbaiki fungsi otak dan mengurangi risiko demensia masih harus dilihat.

Ringkasan:

Bit mengandung nitrat, yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak, memperbaiki fungsi kognitif dan mungkin mengurangi risiko demensia. Namun, penelitian lebih lanjut di bidang ini sangat dibutuhkan.

Iklan Iklan 7. Mungkin Ada Beberapa Sifat Anti-Kanker

Kanker adalah penyakit serius dan berpotensi fatal yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkontrol.

Kandungan antioksidan dan sifat anti-inflamasi bit telah menyebabkan minat pada kemampuannya untuk mencegah kanker.

Namun, bukti saat ini cukup terbatas.

Ekstrak bit telah ditunjukkan untuk mengurangi pembagian dan pertumbuhan sel tumor pada hewan (35, 36).

Satu studi tabung dengan sel manusia menemukan bahwa ekstrak bit, yang memiliki pigmen betalain tinggi, mengurangi pertumbuhan sel kanker prostat dan payudara (37).

Penting untuk dicatat bahwa penelitian ini dilakukan pada sel manusia dan tikus yang terisolasi. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui apakah efek serupa ditemukan pada manusia yang hidup dan bernafas.

Ringkasan:

Studi pada sel manusia dan tikus terisolasi telah menunjukkan bahwa pigmen dalam bit dapat membantu mengurangi pertumbuhan sel kanker.

8. Dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan Bit memiliki beberapa khasiat nutrisi yang seharusnya membuat mereka baik untuk menurunkan berat badan.

Pertama, bit rendah kalori dan tinggi air (1).

Meningkatkan asupan makanan berkalori rendah seperti buah dan sayuran dikaitkan dengan penurunan berat badan (38, 39).

Selain itu, meskipun kandungan kalori rendahnya, bit mengandung sejumlah protein dan serat dalam jumlah cukup. Ini adalah nutrisi penting untuk mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat (40, 41, 42).

Serat dalam bit juga dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan dengan mengurangi nafsu makan dan meningkatkan perasaan kenyang, sehingga mengurangi asupan kalori secara keseluruhan (43, 44, 45).

Meskipun tidak ada penelitian yang secara langsung menguji efek bit pada berat badan, kemungkinan menambahkan bit pada makanan Anda dapat membantu penurunan berat badan.

Ringkasan:

Bit memiliki kandungan air tinggi dan rendah kalori. Kedua khasiat ini bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

IklanAdvertisementAdvertisement 9. Lezat dan Mudah Diikutsertakan dalam Diet Anda

Yang terakhir ini bukan manfaat kesehatan, namun tetap penting.

Tidak hanya bit bergizi, tapi juga sangat lezat dan mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda.

Bit dapat dijus, dipanggang, dikukus atau diasinkan. Juga, mereka dapat dibeli dimasak dan kalengan untuk kenyamanan.

Pilih bit yang berat untuk ukurannya dengan atasan berdaun hijau segar yang tidak disentuh masih menempel.

Diet nitrat larut dalam air, jadi yang terbaik adalah menghindari bit mendidih untuk memaksimalkan kandungan nitratnya.

Berikut adalah beberapa cara menarik dan menarik untuk menambahkan lebih banyak bit ke makanan Anda:

Beetroot salad:

Bit parut membuat tambahan beraroma dan berwarna-warni untuk coleslaw.

• Beetroot dip: Bit dicampur dengan yogurt Yunani membuat saus yang lezat dan sehat.
• Jus bit: Jus bit segar paling baik, karena jus yang dibeli di toko bisa mengandung gula tambahan dan hanya mengandung sedikit bit.
• Daun bit: Daun bit bisa dimasak dan dinikmati seperti bayam, jadi jangan membuangnya.
• Ringkasan: Beetroot adalah sayuran lezat dan serbaguna yang mudah ditambahkan ke makanan Anda. Pilih bit yang berat untuk ukurannya dengan atasan hijau yang masih menempel.

Garis Bawah Bit memberikan beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan.

Belum lagi, kalori rendah dan sumber nutrisi yang sangat baik, termasuk serat, folat dan vitamin C.

Bit juga mengandung nitrat dan pigmen yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan memperbaiki kinerja atletik.

Terakhir, bit lezat dan serbaguna, sesuai dengan diet sehat dan seimbang.