Menambahkan Gula Merupakan Bahan Terburuk Tunggal dalam Diet. Periode.

"Tiba-tiba seluruh dunia menjadi sekumpulan glutton dan sloths? Sekaligus pada saat bersamaan? Maksud saya, menjadi nyata." - Dr. Robert H. Lustig

Ada banyak hal yang salah dengan diet modern … tapi sejumlah besar gula tambahan mungkin saja yang terburuk.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa gula, lebih dari bahan lain dalam makanan, dapat mendorong beberapa pembunuh terkemuka di dunia … termasuk penyakit jantung, diabetes dan bahkan kanker (1, 2, 3).

Video di atas (tip topi untuk Dr. Andreas Eenfeldt) - berasal dari ABC's Catalyst, sebuah program sains populer di Australia.

IklanIklan

Revolusi "Rendah Lemak" Memberikan Gula Lulus Gratis

Pedoman diet pertama untuk orang Amerika diterbitkan pada tahun 1977, melahirkan "revolusi" rendah lemak.

Saat ini, pesan kesehatan masyarakat utama adalah bahwa orang perlu makan sedikit lemak dan kolesterol jenuh … yaitu, makanan tradisional seperti daging, mentega, susu dan telur berlemak penuh lemak.

Sayangnya, industri makanan mematuhi dan membawa sejumlah besar "makanan kesehatan" rendah lemak ke pasar.

Tapi menghilangkan lemak dari makanan membuat mereka terasa mengerikan.

Itulah mengapa industri makanan menambahkan sejumlah besar gula untuk makanan mereka untuk mengimbangi kekurangan lemak.

Saat ini, orang banyak makan

jumlah besar gula tambahan, biasanya tanpa menyadarinya lagi. Menurut Dr. Stephan Guyenet, pada tahun 1822 kita makan setara dengan sekaleng soda 12 ons setiap 5 hari. Hari ini, kita makan setara dengan 12 ons kaleng soda

setiap 7 jam

. Rata-rata, orang Amerika makan sekitar 22 sendok teh gula tambahan per hari, atau 355 kalori. Jumlah ini mencapai 70 pon (32 kg) per tahun (4).

Ingatlah bahwa ini adalah

rata-rata . Laki-laki muda makan sekitar 100 pon gula per tahun … dan banyak orang banyak makan, jauh lebih banyak. Intinya: Saat panduan rendah lemak pertama kali keluar, produsen makanan menyingkirkan lemak dari makanan namun menambahkan sejumlah gula.

Iklan Kebanyakan Orang Makan Lebih Banyak Gula daripada yang mereka pikirkan

Masalahnya adalah … kebanyakan orang tidak memiliki petunjuk tentang berapa banyak gula yang sebenarnya mereka makan.

makanan konvensional

.

Saat ini, hampir setiap makanan olahan mengandung gula di dalamnya.Pergilah ke supermarket dan lihat labelnya, mungkin Anda akan terkejut … bahkan banyak yang disebut "makanan kesehatan" dipenuhi dengan gula. Produsen makanan sering menggunakan istilah yang membingungkan (seperti "jus tebu yang diuapkan") untuk gula, untuk menipu konsumen dan menyembunyikan jumlah sebenarnya gula dalam makanan mereka.

Bahkan makanan yang sering dianggap sehat, seperti banyak sereal sarapan dan yogurt rendah lemak, memiliki begitu banyak gula sehingga tidak berbeda jauh dengan permen.

mendukung

makanan serius yang tidak sehat ini.

Misalnya, Australian Heart Foundation menempatkan "Tick" persetujuan mereka terhadap berbagai makanan jajanan gula tinggi seperti sereal sarapan, yogurt rendah lemak, roti dan lainnya.

Bagaimana orang seharusnya memiliki kesempatan

makan sehat jika organisasi yang bertanggung jawab untuk melindungi kesehatan penduduk secara harfiah menasihati orang untuk memakan omong kosong ini?

Bottom Line: Orang mendapatkan banyak gula dari makanan konvensional, bahkan tanpa menyadarinya. Banyak makanan olahan dan gula tinggi ini didukung oleh organisasi kesehatan seperti Australian Heart Foundation. Iklan Iklan

Sugar Goes Way Beyond Just Empty Calories

Gula yang ditambahkan dapat memiliki efek berbahaya pada metabolisme (5).

Alasan utamanya adalah mensuplai sejumlah besar fruktosa, gula sederhana yang dimetabolisme dengan ketat oleh hati (6).

Dalam konteks diet tinggi kalori tinggi karbohidrat Barat, ini adalah bencana yang lengkap.

Gula menjadi lemak di hati, menyebabkan resistensi insulin dan sejumlah masalah metabolik (7).

Telah diketahui dengan pasti bahwa fruktosa secara unik efisien dalam menyebabkan penumpukan lemak viseral, yaitu lemak yang terkumpul di hati dan di sekitar organ (8, 9).

Jenis lemak ini jauh lebih banyak daripada lemak yang terbentuk di bawah kulit. Ini secara aktif mengeluarkan hormon pro-inflamasi ke aliran darah, menimbulkan malapetaka pada kesehatan Anda (10).

Kemampuan gula dan karbohidrat olahan untuk menginduksi resistensi insulin dan meningkatkan akumulasi lemak viseral sekarang diyakini sebagai salah satu pendorong utama banyak penyakit kronis paling serius di dunia.

Juga diketahui bahwa gula cair (seperti pada minuman ringan manis dan jus buah) memiliki efek penggemukan yang unik. Kalori gula cair tidak "terdaftar" sebagai makanan oleh otak, jadi kita tidak mengimbangi makan lebih sedikit makanan lain. (11, 12).

Gula itu mengerikan … tapi bila dikonsumsi dalam bentuk cair, itu malah lebih buruk lagi.

Secara keseluruhan, minuman ringan manis (dan jus buah) mungkin adalah aspek diet modern yang paling tidak sehat dan paling menggemukkan, sejauh ini.

Ingatlah bahwa ini tidak berlaku untuk buah utuh, yang juga mengandung serat dan membuat orang merasa kenyang sebelum mereka makan berlebihan pada fruktosa.

Iklan

Gula Ditambahkan adalah Bahan Berbahaya yang Mempengaruhi Penyakit yang Harus Dihindari Seperti Wabah