Diabetes dan nasi: apa risikonya?

Diabetes dan diet

Sorotan

1. Beras dapat memiliki nilai GI tinggi.
2. Anda harus menghindari makan nasi sesering atau sebagian besar jika Anda menderita diabetes.
3. Mempertahankan diet seimbang adalah kunci.

Mengalami diabetes mengharuskan Anda untuk waspada terhadap kebiasaan diet dan olahraga Anda. Anda harus memperhatikan apa yang Anda makan setiap hari untuk memastikan bahwa gula darah Anda tidak naik ke tingkat yang tidak sehat.

Pemantauan skor karbohidrat dan indeks glisemik (GI) dari makanan yang Anda makan dapat membuat pengendalian diabetes Anda lebih mudah. GI memberi peringkat makanan berdasarkan bagaimana mereka dapat mempengaruhi gula darah Anda.

Jika Anda tidak melacak diet Anda, diabetes dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih serius. Ini termasuk penyakit kardiovaskular, kerusakan ginjal, atau infeksi kaki.

Beras kaya karbohidrat dan bisa memiliki nilai GI tinggi. Jika Anda menderita diabetes, Anda mungkin berpikir bahwa Anda perlu melewatkannya saat makan malam, tapi ini tidak selalu terjadi. Anda masih bisa makan nasi jika Anda menderita diabetes. Anda harus menghindari memakannya dalam porsi besar atau terlalu sering. Banyak jenis padi ada, dan beberapa jenis lebih sehat dari yang lain.

Ada risiko mengandung terlalu banyak nasi dalam makanan Anda. Sebuah studi di British Medical Journal menemukan bahwa orang yang mengonsumsi nasi putih tingkat tinggi mungkin memiliki peningkatan risiko terkena diabetes tipe 2. Ini berarti bahwa jika Anda memiliki prediabetes, Anda harus sangat berhati-hati dengan asupan nasi Anda.

Jika Anda telah didiagnosis menderita diabetes, umumnya aman bagi Anda untuk menikmati nasi secukupnya. Pastikan Anda mengetahui jumlah karbohidrat dan skor GI untuk jenis nasi yang ingin Anda makan. Anda harus makan antara 45 dan 60 gram karbohidrat per makanan. Beberapa varietas padi memiliki nilai GI yang lebih rendah daripada yang lain.

Metode Create Your Plate yang digunakan oleh U. S. Department of Agriculture adalah cara yang baik untuk memastikan makanan Anda dapat dibagi dengan baik. Piring makan Anda harus memiliki 25 persen protein, 25 persen biji-bijian dan makanan bertepung, dan 50 persen sayuran non-tepung. Anda juga bisa memasukkan sajian buah atau susu ke samping, tapi Anda harus memasukkannya ke makanan Anda jika Anda menghitung karbohidrat.

Check out: 10 Mitos diet diabetes »»

Iklan

Apakah dan tidak boleh dilakukan

Jenis beras apa yang OK untuk dimakan?

Aman untuk dimakan:

nasi basmati

nasi merah

• nasi
• Jenis beras penting saat memilih makanan apa. Lebih baik makan nasi yang mengandung zat gizi. Beras merah, beras liar, dan nasi putih panjang mencakup lebih banyak serat, nutrisi, dan vitamin daripada nasi putih pendek. Anda juga harus memeriksa skor GI pilihan Anda.
• Nasi putih biji pendek memiliki GI tinggi, yang berarti 70 atau lebih tinggi, jadi sebaiknya hindari jika memungkinkan. Ini mengandung sedikit nilai gizi bila dibandingkan dengan bentuk nasi dan pati lainnya.

Basmati, coklat, dan nasi memiliki nilai GI dalam kisaran sedang. Mereka memiliki GI 56 sampai 69. Ini umumnya OK untuk makan secukupnya. Waktu memasak bisa mengubah nilai GI, jadi hati-hati jangan sampai terlalu matang nasi anda.

Anda dapat menyeimbangkan pilihan Anda dengan makanan rendah GI, termasuk sayuran dan sayuran non-tepung. Anda juga harus memastikan Anda hanya makan sebagian kecil nasi. Hanya 1/2 cangkir nasi yang memiliki 15 gram karbohidrat.

IklanIklan

Butir alternatif

Biji alternatif apa yang dapat saya coba?

Alih-alih mengandalkan beras sebagai makanan pokok pada waktu makan, bereksperimen dengan jenis biji-bijian lainnya. Mereka dapat membantu Anda mengelola diabetes Anda dan tetap berpegang pada diet sehat Anda. Sebagian besar memiliki kandungan gizi ekstra juga. Ini bisa memuaskan Anda lebih lama daripada yang bisa diproses pati yang lebih banyak.

Biji-bijian ini memiliki nilai GI rendah:

gandum berguling dan dipotong baja

jelai

• bulgur
• quinoa
• millet
• soba
• Iklan
• Takeaway <999 > Intinya

Orang dengan jenis diabetes dapat mengkonsumsi nasi dalam jumlah kecil. Memelihara diet seimbang adalah kunci. Jika Anda memiliki pradiabetes, Anda juga harus memperhatikan asupan nasi dan mencoba untuk menjaga pola makan dan olahraga yang sehat secara teratur.

Teruslah membaca: Diet diabetes: Apa yang harus dimakan dan apa yang harus dihindari »