Eritritol dan Diabetes: apakah aman?

Erythritol and diabetes

Highlights

1. Meskipun erythritol adalah alkohol gula, tidak mengandung zat baik.
2. Erythritol tidak mempengaruhi kadar gula darah.
3. Pemanis juga rendah karbohidrat.

Jika Anda menderita diabetes, penting untuk mengelola gula darah Anda. Erythritol dikatakan menambah rasa manis pada makanan dan minuman tanpa menambah kalori, menumpahkan gula darah, atau menyebabkan kerusakan gigi. Baca terus untuk mengetahui apakah erythritol terlalu bagus untuk menjadi kenyataan - atau jika itu sesuai dengan hype.

AdvertisementAdvertisement

Manfaat

Apa manfaat eritritol?

Manfaat

1. Erythritol sama manisnya dengan gula.
2. Erythritol memiliki kalori lebih sedikit daripada gula.
3. Tidak seperti pemanis lainnya, tidak menyebabkan kerusakan gigi.

Erythritol adalah alkohol gula, tapi sebenarnya tidak mengandung gula (sukrosa) atau alkohol (etanol). Gula alkohol adalah pemanis berkalori rendah yang ditemukan dalam segala hal mulai dari mengunyah permen karet hingga air rasa. Erythritol hampir sama manisnya dengan gula dan praktis tidak mengandung kalori.

Erythritol ditemukan secara alami pada beberapa buah, seperti melon, anggur, dan pir. Ini juga ditemukan pada beberapa makanan fermentasi. Bila eritritol digunakan dalam makanan dan minuman bebas gula, kemungkinan besar terbuat dari jagung fermentasi.

Erythritol memiliki beberapa kelebihan, termasuk:

• rasanya seperti gula
• memiliki kalori lebih sedikit daripada gula
• yang tidak mengandung karbohidrat
• tidak menyebabkan gula darah
• tidak menyebabkan kerusakan gigi

Eritritol tersedia dalam bentuk butiran dan bubuk. Ini juga ditemukan dalam campuran pemanis kalori rendah lainnya, seperti Truvia.

Jika Anda menggunakan pemanis lain selain erythritol, Anda mungkin tidak mengalami berbagai manfaat. Misalnya, klaim karbohidrat nol ini hanya berlaku untuk eritritol.

Iklan

Diabetes dan gula darah

Bagaimana diabetes mempengaruhi gula darah?

Biasanya, tubuh Anda memecah gula dan pati yang Anda makan menjadi gula sederhana yang disebut glukosa. Glukosa memberi energi pada sel Anda. Insulin adalah hormon yang dibutuhkan tubuh Anda untuk mengirim glukosa dari aliran darah ke sel Anda.

Jika Anda menderita diabetes, tubuh Anda mungkin tidak dapat memproduksi atau menggunakan insulin secara efektif. Hal ini bisa menyebabkan kadar gula darah Anda melonjak. Mengonsumsi makanan tinggi gula bisa mendorong tingkat ini lebih jauh lagi.

Jika Anda mengonsumsi makanan tinggi gula, ini bisa berdampak lebih jauh pada proses ini. Di situlah pemanis seperti eritritol masuk.

Penelitian

Penelitian

Apa yang dikatakan penelitian tersebut

Menurut Asosiasi Diabetes Amerika, alkohol gula tidak memiliki banyak efek pada gula darah seperti karbohidrat lainnya. Meski begitu, Anda mungkin terkejut mengetahui banyak produk bebas gula mengandung karbohidrat dan kalori dari sumber lain.Hal ini dapat menyebabkan gula darah Anda melonjak.

Satu studi kecil menemukan bahwa satu dosis eritritol dosis tunggal atau rejimen dua minggu setiap hari memiliki efek negatif pada kontrol gula darah.

Iklan

Resiko dan peringatan

Resiko dan peringatan

Erythritol hanya sebagian diserap oleh tubuh Anda, oleh karena itu kalori rendah. Tinjauan tahun 1998 tentang keamanan eritritol menemukan bahwa pemanis itu dapat ditoleransi dengan baik dan tidak beracun, bahkan pada dosis tinggi.

Meski begitu, beberapa orang peka terhadap eritritol dan alkohol gula lainnya dan mungkin mengalami:

• kram
• mual
• kembung
• diare
• sakit kepala

Mengelola gula darah adalah proses trial and error Anda perlu memeriksa gula darah Anda setiap hari. Anda juga perlu melakukan tes darah lanjutan secara teratur untuk memeriksa status kondisi Anda.

Anda harus menghubungi dokter Anda jika Anda memiliki gejala baru atau memburuk. Jika kadar gula darah Anda naik terlalu tinggi atau turun terlalu rendah, Anda harus segera mencari pertolongan medis.

AdvertisementAdvertisement

Takeaway

Intinya

Jika Anda menderita diabetes, menggunakan erythritol secukupnya umumnya dianggap aman. Jika Anda sensitif terhadap alkohol gula, sebaiknya jangan makan erythritol.

Ingatlah bahwa memiliki diabetes tidak berarti Anda harus menghindari gula sepenuhnya. Ini bisa menjadi bagian dari rencana makan Anda selama Anda mengelola asupan karbohidrat total Anda. Batasi makanan bergula ke acara khusus, dan makanlah dalam porsi yang lebih kecil.

Teruslah membaca: Xylitol vs. erythritol: Manakah pengganti gula yang lebih sehat? »