Membandingkan Pemanis: Xylitol vs Stevia

Xylitol dan stevia keduanya dianggap pemanis buatan, meskipun terjadi secara alami. Karena tidak mengandung gula sebenarnya, ini adalah alternatif yang membantu orang-orang yang harus memonitor asupan gula mereka, seperti penderita diabetes atau mereka yang mencoba menurunkan berat badan.

Apa itu Stevia? Stevia berasal dari Stevia rebaudiana, tanaman asli Amerika Selatan yang telah digunakan di sana selama berabad-abad untuk mempermanis teh dan membuat obat menjadi lebih mudah.

Itu bisa dibeli atau ditemukan di kedai kopi dengan paket hijau seperti nama Stevia di Raw, Sweet Leaf, Rebiana, Enliten, dan Erylite Stevia. Ini juga merupakan pemanis utama dalam Coca-Cola's Truvia dan PureVia Pepsi.

Apa itu Xylitol?

Xylitol adalah alkohol gula alami yang digunakan pada permen karet, permen, pasta gigi, dan barang lainnya. Ini juga dijual dalam konsentrasi tinggi dalam produk kesehatan mulut, dengan fokus mencegah kerusakan gigi.

Iklan

Xylitol diekstraksi dari berbagai buah dan sayuran, walaupun produksi modern utamanya berasal dari tongkol jagung. Ini hampir identik dengan gula dalam rasa manis, tapi mengandung sepertiga kalori, yang berarti tidak bebas kalori.

Apa Manfaat dan Efek Samping Stevia?

Manfaat utama stevia dan xylitol adalah sebagai pemanis bagi penderita diabetes, karena mereka harus memantau kadar gula darah dan insulin mereka secara ketat.

AdvertisementAdvertisement

Karena mereka tidak mengandung gula, xylitol dan stevia tidak memerlukan insulin untuk diproses melalui tubuh.

Ada juga beberapa bukti bahwa stevia memiliki sifat hipoglikemik alami dan dapat membantu sekresi insulin pada orang dengan diabetes tipe 2 dengan langsung bekerja pada sel beta. Namun, periset medis mencatat bahwa kombinasi obat penurun stevia dan gula darah justru bisa menyebabkan kadar gula darah turun terlalu jauh.

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) belum menyetujui stevia mentah sebagai bahan tambahan makanan, dengan alasan kekhawatiran akan efeknya terhadap kemampuan tubuh mengendalikan kadar gula darah, serta kemungkinan efek negatif pada reproduksi, ginjal, dan sistem kardiovaskular.

Penelitian pada hewan telah menghubungkan sejumlah besar stevia dengan penurunan kesuburan dan kemungkinan mutasi genetik pada keturunannya.Namun, FDA telah menyetujui pemanis yang mengandung stevia untuk penggunaan komersial, asalkan diberi label sebagai suplemen makanan.

Setelah meninjau bukti ilmiah, Organisasi Kesehatan Dunia menetapkan bahwa asupan stevia harian yang dapat diterima adalah 4 mg per kilogram berat badan seseorang. Sebagai contoh, seorang pria Amerika rata-rata yang memiliki berat 195. 5 pound (atau 88. 7 kilogram) dapat mengkonsumsi 0. 35 gram stevia per hari dengan aman.

AdvertisementAdvertisement

Apa Manfaat dan Efek Samping Xylitol?

Seperti stevia, xylitol adalah pilihan pemanis yang baik, meski akan memiliki efek kecil pada gula darah karena mengandung beberapa karbohidrat. Beberapa orang melaporkan masalah gastrointestinal saat mengkonsumsi xylitol. Ini biasanya diare, perut kembung, dan gas. Biasanya terjadi pada dosis 100 gram atau lebih per hari, itulah sebabnya konsensus umum adalah bahwa 50 gram sehari atau kurang adalah yang terbaik.

Xylitol, bagaimanapun, telah terbukti memiliki manfaat tambahan untuk gigi seseorang, yaitu mencegah kerusakan gigi. California Dental Association mengatakan bahwa xylitol telah terbukti mencegah kerusakan gigi dengan mengurangi rongga dan memperkuat enamel gigi juga. Juga terbukti efektif mencegah bakteri penyebab rongga, dan dianggap sebagai pengobatan protektif potensial terhadap infeksi lain, seperti flu biasa.

Jadi Mana Yang Terbaik untukku, Stevia atau Xylitol?

Untuk melihat mana yang terbaik untuk Anda, bicarakan dengan dokter Anda. Mungkin ada beberapa kekhawatiran, terutama jika Anda sudah minum obat untuk membantu mengatur gula darah Anda. Tapi secara keseluruhan, kedua pemanis tersebut belum menunjukkan efek kesehatan jangka panjang yang merugikan.