Rumah Kesehatanmu Apakah ada semacam itu sebagai es krim rasa bersalah?

Apakah ada semacam itu sebagai es krim rasa bersalah?

Daftar Isi:

Anonim

Kebenaran di balik es krim kesehatan

Di dunia yang sempurna, es krim memiliki khasiat nutrisi yang sama seperti brokoli. Tapi ini bukan dunia yang sempurna, dan es krim yang dipasarkan sebagai "nol rasa bersalah" atau "sehat" tidak benar-benar menjual pesan yang benar.

Di samping valuasi senilai $ 2 miliar, Halo Top telah mendapatkan semua perhatian konsumen akhir-akhir ini, mengalahkan legenda seperti Ben & Jerry's pada musim panas ini. Tidak ada salahnya kalau kemasan trendi Halo Top itu berbicara kepada mata. Bersihkan garis, sentuhan warna, dan telur selembut curang pada pelanggan untuk "Berhenti saat Anda menekan bagian bawah" atau "Tidak ada mangkuk, tidak ada penyesalan. "

Tapi merek ini, yang tidak ada sebelum 2012, bukan satu-satunya es krim yang mengaku sehat. Lain-lain seperti Arktik Freeze, Thrive, Wink, dan Enlightened memiliki kampanye pemasaran yang licin yang menargetkan semua orang dari atlet ke kacang kesehatan (bahkan Thrillist, yang menargetkan anak-anak muda, telah melakukan peninjauan atas tiga besar "sehat" es krim).

Tidak ada yang menyangkal halal Halo Top untuk mendapatkan ketenaran. Tapi kita mungkin ingin mempertanyakan validitasnya - dan es krim trendi lainnya - sebagai makanan "kesehatan".

Perbedaan terbesar antara es krim sejati dan yang 'sehat' Halo Halo dan Tercerahkan keduanya menggunakan susu sapi asli, sementara yang lain menyukai Arktik Nol dan Wink harus diberi label "makanan penutup beku" karena kandungan susunya yang minimal. Sebuah produk harus memiliki minimal 10 persen lemak susu untuk diberi label es krim, menurut U. S. Food and Drug Administration (FDA).

Halo Top juga mengandung gula alkohol erythritol dan stevia. Pengganti gula ini dianggap sebagai pilihan yang "aman" dengan dampak kesehatan minimal saat dikonsumsi secukupnya (sampai maksimal 50 gram per hari). Namun, memakan seluruh karton Halo Top seperti yang diiklankan berarti mengkonsumsi 45 gram gula pasir.

Namun, merek makanan pencuci mulut beku lainnya yang sehat "mengandung pemanis alternatif, yang telah terbukti menyebabkan efek samping seperti perubahan pada bakteri usus, peningkatan risiko kanker, obesitas, diabetes, dan peningkatan keinginan mengidam gula. Sebuah studi Italia yang dilakukan pada tahun 2005 mengungkapkan bahwa aspartame, pemanis buatan paling umum, menghasilkan diagnosis limfoma, leukemia, dan tumor pada tikus.

Iklan

Bukan makanan kesehatan

Es krim tidak akan pernah menjadi makanan kesehatan

Menurut Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, seorang ahli gizi yang bekerja dengan Arctic Zero dan sedang mengembangkan resep untuk Halo Atas, FDA saat ini sedang dalam proses "mendefinisikan ulang definisi hukum seputar istilah sehat. "Itu berarti merek yang mengaku menjual produk sehat - saat mereka benar-benar dipenuhi bahan buatan - akan dibatasi.

Apa artinya makanan beku ini atau es krim rendah kalori yang sehat yang diisi dengan bahan buatan atau bahan olahan tinggi? Banyak yang harus mempertimbangkan kembali kampanye pemasaran mereka yang berfokus pada konsumsi minuman gratis tanpa rasa kenyang karena "sehat. Efek samping dari makan es krim yang sehat

Es krim ini mungkin dipasarkan dengan lebih sehat, tapi jika Anda terus maju dan mengikuti moto bebas rasa bersalah mereka (karena yang berhenti makan). pada satu porsi?), kesehatan usus Anda mungkin mengejutkan.

1. Risiko yang lebih tinggi untuk obesitas dari pemanis alternatif

Sementara Halo Top tidak memiliki pemanis buatan, banyak merek lain yang mengiklankan diri mereka sebagai "bebas gula" mungkin. Bahan seperti sucralose, aspartame, dan kalium asesulfame bisa membingungkan otak dan menyebabkan orang makan lebih banyak. Mereka juga akhirnya menyebabkan sakit perut, mual, dan diare. "Bahan-bahan ini telah menunjukkan efek yang tidak diinginkan pada microbiota usus dan dapat menyebabkan sakit perut, buang air besar, atau diare pada beberapa individu," kata Shaw.

Di sisi lain, pemanis alternatif juga tidak terbebas dari kaitannya dengan obesitas. Penelitian menunjukkan bahwa pemanis alternatif, termasuk stevia, tidak banyak menurunkan berat badan. Studi tahun 2017 lainnya mengamati 264 mahasiswa baru dan menemukan hubungan antara eritritol dan penambahan berat badan.

Akhirnya, merek makanan penutup beku yang menyarankan sebuah gelas bir adalah "hidangan tunggal terbaik" tidak benar-benar mempromosikan gaya hidup sehat. Mereka hanya mempromosikan diri mereka sendiri.

2. Kembung, sembelit, atau diare Meskipun tidak dianggap buatan, pengganti gula seperti eritritol - ramuan yang ditemukan di Halo Top dan Enlightened - dapat menyebabkan mual bila dalam dosis di atas 50 gram per hari, karena tubuh Anda tidak membawa enzim ke memecahnya. Sebagian besar eritritol akhirnya keluar melalui urine.

Sebagian besar makanan penutup beku ini menawarkan diri mereka sebagai alternatif "sehat" untuk es krim karena kandungan proteinnya tinggi. Tapi jika Anda terlibat dalam keseluruhan gelas, Anda akan mengkonsumsi serat 20 gram - yang merupakan lebih dari setengah asupan serat harian Anda. Hasil? Perut yang sangat sakit.

Bagi banyak makanan pencuci mulut beku ini, memberi label berbeda dan "kesenangan sempurna tanpa bersalah" sebagian disebabkan oleh serat prebiotiknya. Prebiotik adalah serat makanan yang membantu menghasilkan nutrisi untuk pencernaan. Sayuran seperti bawang putih, daun bawang, dan bawang semuanya tinggi alami pada serat prebiotik. Banyak dari makanan penutup beku ini mempromosikan bahan alami mereka - di antaranya bahan serat bebas transgenik seperti akar chicory atau inulin agave organik.

Masalahnya adalah tidak ada alasan kesehatan yang nyata mengapa serat prebiotik ditambahkan pada makanan ini. Sebagai gantinya, mereka ditambahkan untuk menjaga tekstur krim es krim, karena eritritol memiliki kecenderungan untuk membentuk kristal es.

Jadi, bukan benar-benar penambahan ini sehat - ini hanya platform lain yang bisa digunakan merek ini untuk memasarkan diri mereka sendiri.Dan pada akhirnya, lebih baik mendapatkan serat dari makanan utuh daripada es krim.

3. Biaya di dompet Anda

Dengan semua fakta tentang bahan-bahan ini, Anda mungkin tidak benar-benar mendapatkan nilai scoop Anda. Es krim "Sehat" harganya sekitar empat sampai lima kali lipat lebih banyak dari es krim Target-Branded dan mengandung bahan-bahan buatan dan olahan yang jauh lebih banyak.

Jika Anda dapat tetap berpegang pada ukuran porsi, beli es krim tradisional dan alami - bahkan barang butik dari creamery lokal Anda (bagi mereka yang dapat mentolerir produk susu). Mereka dibuat dengan hanya beberapa bahan dan bisa lebih baik untuk usus dompet

dan

Anda.

Iklan

Putusan

Kesehatan turun ke ukuran penyajian

Setiap orang adalah manusia. Dan bahkan ahli diet dan ahli gizi terdaftar (dengan segala kebijaksanaannya) telah dikenal untuk memanjakan, kata Shaw. Alih-alih berfokus pada mengkonsumsi produk berlabel "sehat" tapi sangat diproses, beralihlah ke bahan asli yang bagus yang Anda cintai dan kenali. Ingatlah untuk berlatih moderasi! "Sehat adalah tentang keseimbangan dan belajar menghargai fakta," kata Shaw. "Semua makanan bisa masuk dalam diet seimbang," tambahnya. Sebagai pengingat: Buah dan sayuran segar yang kaya gizi dapat menyebabkan sakit perut dan kembung saat dikonsumsi secara berlebihan. Mengetahui batas dan ukuran porsi Anda bisa pergi jauh. Halo Top menyediakan 60 kalori per 1/2 cangkir, dibandingkan dengan es krim dan custards tradisional yang menyediakan 130 hingga 250 kalori per 1/2 gelas. Meskipun hal ini tidak diragukan lagi menarik bagi banyak pelanggan, ini masih merupakan produk makanan olahan - meskipun merupakan daftar bahan yang lebih sederhana dan pengganti gula yang lebih aman.

Kebanyakan ahli setuju untuk hanya menggunakan es krim tradisional dengan bahan baku minimal dan membatasi pemanis buatan, stabilisator, dan gusi. Mereka juga setuju untuk berhenti saat Anda memukul sajian - bukan bagian bawahnya.

Meminimalisir gangguan dan dengan mindful memakan makanan atau makanan penutup - apakah yang dipasarkan sebagai makanan sehat atau tidak - adalah cara terbaik untuk memaksimalkan kesenangan dengan porsi yang lebih kecil dan menghindari kebiasaan makan berlebih.

Meaghan Clark Tiernan adalah seorang jurnalis yang berbasis di San Francisco yang karyanya telah dimuat di Racked, Refinery29, dan Lenny Letter.