Merek Cereal Sehat untuk Diabetes

Memilih sarapan yang tepat

Saat Anda sedang terburu-buru di pagi hari, Anda mungkin tidak sempat makan apapun selain semangkuk sereal. Tapi banyak merek sereal sarapan sarat dengan cepat mencerna karbohidrat. Karbohidrat ini biasanya sangat tinggi pada indeks glisemik. Itu berarti tubuh Anda cepat menghancurkannya, yang dengan cepat meningkatkan kadar gula darah Anda. Jika Anda menderita diabetes, itu bisa berbahaya.

Untungnya, tidak semua serealia dibuat sama. Baca terus untuk mengetahui tentang pilihan sereal yang ramah diabetes yang bisa mengeluarkan Anda dari pintu dengan cepat, tanpa memasukkan Anda melalui perjalanan roller gula gula darah.

Kami telah mencantumkan rekomendasi kami dari peringkat tertinggi indeks glikemik ke peringkat terendah.

IklanIklan

Indeks glikemik

Apakah indeks glikemik itu?

Indeks glikemik, atau GI, mengukur seberapa cepat karbohidrat meningkatkan kadar gula darah Anda. Jika Anda menderita diabetes, yang terbaik adalah memilih makanan dengan kadar GI rendah. Mereka butuh waktu lebih lama untuk dicerna, yang bisa membantu mencegah lonjakan gula darah Anda.

Menurut Harvard School of Public Health:

• makanan rendah GI memiliki rating 55 atau kurang
• makanan Medium-GI yang memiliki rating 56-69
• makanan dengan kadar GI tinggi memiliki nilai dari 70-100

Mencampur makanan dapat mempengaruhi bagaimana mereka mencerna dan menyerapnya ke dalam darah Anda, dan akhirnya nilai GI mereka. Misalnya, makan sereal GI dengan kadar tinggi dengan yogurt Yunani, kacang-kacangan, atau makanan bergizi rendah lainnya dapat memperlambat pencernaan Anda dan membatasi lonjakan gula darah Anda.

Glikemik muatan

Apakah beban glikemik itu?

Beban glikemik adalah ukuran lain bagaimana makanan mempengaruhi gula darah Anda. Ini memperhitungkan ukuran porsi dan kecernaan karbohidrat berbeda. Ini mungkin cara yang lebih baik untuk mengidentifikasi pilihan carb yang baik dan buruk. Misalnya, wortel memiliki rating GI tinggi namun memiliki kadar glikemik rendah. Sayuran ini memberikan pilihan sehat bagi penderita diabetes.

Menurut Harvard School of Public Health:

• beban glikemik di bawah 10 rendah
• beban glikemik 11-19 adalah medium
• muatan glikemik 20 atau lebih tinggi

Jika Anda menderita diabetes, yang terbaik adalah memulai hari Anda dengan sarapan ringan GI. Cornflake

Rata-rata cornflake memiliki rating GI 93 dan beban glikemik 23.

Merek yang paling populer adalah Kellogg's Corn Flakes. Anda bisa membelinya polos, gula, atau dalam variasi madu dan kacang. Bahan utamanya adalah jagung giling, yang memiliki nilai GI lebih tinggi daripada alternatif gandum utuh. Saat jagung digiling, lapisan luarnya keras diangkat. Ini meninggalkan produk tepung yang memiliki sedikit nilai gizi dan banyak karbohidrat cepat dicerna.

Kacang anggur

Kacang anggur

Kacang anggur memiliki nilai GI 75 dan beban glikemik 16, peningkatan pada sereal berbasis jagung.

Sereal terdiri dari biji bundar yang terbuat dari tepung gandum utuh dan jelai malang. Ini adalah sumber vitamin B6 dan B12 yang baik, begitu pula asam folat.

Kacang anggur menyediakan sekitar 7 gram serat per setengah gelas. Serat penting bagi penderita diabetes. Ini bisa membantu memperlambat pencernaan Anda, menstabilkan gula darah Anda. Ini juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol Anda.

Iklan Emas

Krim gandum

Krim gandum

Rata-rata, krim gandum biasa memiliki nilai GI 66 dan beban glikemik 17. Versi instan memiliki nilai GI yang lebih tinggi.

Sereal panas ini terbuat dari gabah gandum murni. Ini memiliki tekstur yang halus dan rasanya yang halus. Merek populer meliputi B & G Foods dan Malt-O-Meal.

Krim gandum menyediakan 11 miligram zat besi per sajian, dosis yang cukup besar. Sel darah merah Anda menggunakan mineral ini untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda. Muesli

Rata-rata, muesli memiliki nilai GI 66 dan beban glikemik 16.

Ini terdiri dari gandum mentah dan bahan lainnya, seperti buah kering, biji, dan kacang-kacangan. Merek terkemuka termasuk Bob's Red Mill dan Familia Swiss Muesli Cereal.

Dengan dasar gandum, muesli adalah sumber serat yang hebat.

Sereal Beras Beras

Sereal berbasis padi

Sereal berbasis padi, seperti Kellogg's Special K, cenderung mempengaruhi tingkat gula darah sedikit kurang dari Muesli. Special K memiliki rating GI 69 dan beban glikemik 14.

Ada banyak varietas K Special, termasuk Berries Merah, Buah & Yogurt, Multigrain, dan Oat & Madu. Mereka semua memiliki kalori dan nilai gizi yang berbeda.

Oatmeal

Oatmeal

Oatmeal adalah salah satu pilihan sereal yang paling sehat, masuk dalam rating GI 55 dan muatan glikemik 13.

Oatmeal dibuat dari gandum mentah. Anda dapat memilih merek khusus, organik, atau populer yang diperkaya, seperti Quaker. Tapi hati-hati: gandum instan memiliki dua kali kadar glikemik sebagai gandum biasa. Berhati-hati untuk menghindari varietas pra-pemanis, karena mengandung dua kali gula dan kalori.

Oatmeal adalah sumber serat yang kaya.

IklanAdvertisementAdvertisement

Sereal berbasis dedak gandum

Sereal berbasis dedak gandum

Sapi gandum adalah pemenang, jika mendapat nilai GI terendah dan kadar glikemik. Rata-rata, mereka memiliki nilai GI 55 dan kandungan glikemik 12.

Saat disajikan sebagai sereal, dedak gandum diproses menjadi serpihan atau pelet. Mereka lebih berat daripada sereal berbasis padi, karena kandungan seratnya yang besar.

dedak gandum juga kaya akan thiamin, besi, seng, dan magnesium. Beberapa merek yang diperkaya juga merupakan sumber asam folat dan vitamin B12 yang baik. Kellogg's All-Bran dan 100% Bran adalah opsi bagus.

Penambahan dan alternatif

Tambahan dan alternatif

Jika Anda tidak ingin makan sereal, masih banyak pilihan sarapan lainnya. Pertimbangkan untuk meraih telur dan roti kaya protein yang terbuat dari gandum utuh atau gandum hitam. Telur mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat, sehingga memiliki sedikit dampak pada gula darah Anda.Ditambah lagi akan memperlambat pencernaan setiap karbohidrat yang dimakannya.

Hati-hati saat berhubungan dengan minuman. Jus buah memiliki indeks indeks glisemik lebih tinggi daripada buah utuh. Pilih jeruk utuh atau apel, bukan jus.