Bagaimana Cinnamon Menurunkan Gula Darah dan Perkelahian Diabetes

Diabetes adalah penyakit yang ditandai dengan gula darah tinggi yang tidak normal.

Jika kurang terkontrol, hal itu dapat menyebabkan komplikasi seperti penyakit jantung, penyakit ginjal dan kerusakan saraf (1).

Pengobatan sering kali mencakup pengobatan dan suntikan insulin, namun banyak orang juga tertarik pada makanan yang dapat membantu menurunkan gula darah.

Salah satu contohnya adalah kayu manis, bumbu yang biasa digunakan yang ditambahkan ke piring manis dan gurih di seluruh dunia.

Ini memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk kemampuan menurunkan gula darah dan membantu mengelola diabetes.

Artikel ini memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang kayu manis dan pengaruhnya terhadap kontrol gula darah dan diabetes.

Apa itu Kayu Manis?

Kayu manis adalah bumbu aromatik yang berasal dari kulit pohon beberapa spesies pohon Cinnamomum.

Sementara Anda bisa mengaitkan kayu manis dengan roti gulung atau sereal sarapan, sebenarnya telah digunakan selama ribuan tahun dalam pengobatan tradisional dan pelestarian makanan.

Untuk mendapatkan kayu manis, kulit pohon Cinnamomum harus dilepas. Kulitnya kemudian mengalami proses pengeringan yang menyebabkannya meringkuk dan menghasilkan batang kayu manis, atau duri, yang selanjutnya bisa diproses menjadi bubuk kayu manis. Beberapa jenis kayu manis dijual di AS, dan biasanya dikategorikan dua jenis:

Ceylon:

Juga disebut "kayu manis sejati," ini jenis yang paling mahal.

Cassia: Kurang mahal dan banyak ditemukan pada produk makanan yang mengandung kayu manis.
Sementara kedua jenis dijual sebagai kayu manis, ada perbedaan penting di antara keduanya, yang akan dibahas nanti di artikel ini.

Ringkasan:

Kayu manis dibuat dari kulit pohon

Cinnamomum yang kering dan umumnya dikategorikan menjadi dua varietas. Mengandung Antioksidan Yang Memberikan Banyak Manfaat Kesehatan Sekilas fakta nutrisi kayu manis mungkin tidak membuat Anda percaya bahwa itu makanan super (2).

Tapi meski tidak mengandung banyak vitamin atau mineral, itu mengandung sejumlah besar antioksidan, yang memberikan manfaat kesehatannya. Sebenarnya, satu kelompok ilmuwan membandingkan kandungan antioksidan dari 26 ramuan dan rempah yang berbeda dan menyimpulkan bahwa kayu manis memiliki jumlah antioksidan tertinggi kedua di antara mereka (setelah cengkeh) (3).

Antioksidan penting karena membantu tubuh mengurangi stres oksidatif, sejenis kerusakan sel, yang disebabkan oleh radikal bebas.

Satu studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi 500 mg ekstrak kayu manis setiap hari selama 12 minggu menurunkan penanda stres oksidatif sebesar 14% pada orang dewasa dengan prediabetes (4).

Ini penting, karena stres oksidatif telah terlibat dalam pengembangan hampir semua penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2 (5).

Ringkasan:

Kayu manis tidak mengandung banyak vitamin atau mineral, namun mengandung antioksidan yang mengurangi stres oksidatif.Hal ini berpotensi melindungi terhadap diabetes.

Dapat Meniru Insulin dan Meningkatkan Sensitivitas Insulin

Pada penderita diabetes, pankreas tidak dapat memproduksi insulin atau sel yang cukup tidak merespons insulin dengan benar, menyebabkan kadar gula darah tinggi. Kayu manis dapat membantu menurunkan gula darah dan melawan diabetes dengan meniru efek insulin dan meningkatkan transportasi glukosa ke dalam sel (6).

Ini juga dapat membantu menurunkan gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin, membuat insulin lebih efisien dalam memindahkan glukosa ke dalam sel.

Satu studi terhadap tujuh pria yang menunjukkan bahwa konsumsi kayu manis meningkatkan sensitivitas insulin segera setelah dikonsumsi, dengan efeknya berlangsung paling sedikit 12 jam (7).

Dalam studi lain, delapan pria juga menunjukkan peningkatan sensitivitas insulin setelah dua minggu melengkapi dengan kayu manis (8).

Ringkasan:

Kayu manis dapat menurunkan gula darah dengan cara bertindak seperti insulin dan meningkatkan kemampuan insulin untuk memindahkan gula darah ke dalam sel.

Beberapa studi terkontrol telah menunjukkan bahwa kayu manis sangat baik dalam mengurangi gula darah puasa.

Satu review terhadap 543 orang dengan diabetes tipe 2 yang ditemukan mengidapnya dikaitkan dengan penurunan rata-rata lebih dari 24 mg / dL (1. 33 mmol / L) (9). Sementara hasil penelitian ini cukup jelas, penelitian yang menyelidiki pengaruhnya terhadap hemoglobin A1c, ukuran pengendalian gula darah jangka panjang, telah menghasilkan hasil yang bertentangan.

Beberapa penelitian melaporkan penurunan hemoglobin A1c yang signifikan, sementara yang lain melaporkan tidak ada efek (9, 10, 11, 12).

Hasil yang bertentangan mungkin sebagian dijelaskan oleh perbedaan jumlah kayu manis yang diberikan dan kontrol gula darah sebelumnya pada peserta (9, 13).

Ringkasan:

Cinnamon menunjukkan janji menurunkan gula darah. Namun, pengaruhnya terhadap hemoglobin A1c kurang jelas.

Menurunkan Gula Darah Setelah Makanan

Bergantung pada ukuran makanan dan berapa banyak karbohidrat yang dikandungnya, kadar gula darah bisa naik cukup dramatis setelah Anda makan. Fluktuasi gula darah ini dapat meningkatkan kadar stres oksidatif dan pembengkakan, yang cenderung banyak merusak sel tubuh Anda dan membuat Anda berisiko terkena penyakit kronis (14, 15).

Kayu manis dapat membantu menjaga agar gula darah tidak berdetak setelah makan di cek. Beberapa periset mengatakan hal itu dengan memperlambat laju makanan yang keluar dari perut Anda. Satu studi menemukan bahwa mengkonsumsi 1. 2 sendok teh (6 gram) kayu manis dengan sajian puding beras menyebabkan pengosongan perut lebih lambat dan penurunan kadar gula darah kemudian makan puding nasi tanpa itu (16).

Penelitian lain menunjukkan bahwa hal itu dapat menurunkan gula darah setelah makan dengan memblokir enzim pencernaan yang memecah karbohidrat di usus kecil (17, 18).

Ringkasan:

Kayu manis dapat menurunkan gula darah setelah makan, mungkin dengan memperlambat pengosongan perut dan menghalangi enzim pencernaan.

Ini Dapat Menurunkan Risiko Komplikasi Diabetes Bersama

Bumbu ini lebih banyak daripada gula darah puasa yang lebih rendah dan menurunkan lonjakan gula darah setelah makan.

Ini juga dapat menurunkan risiko komplikasi diabetes umum.

Penderita diabetes memiliki dua kali risiko penyakit jantung sebagai orang tanpa itu. Kayu manis dapat membantu menurunkan risiko ini dengan memperbaiki faktor risiko penyakit jantung yang ada (19). Tinjauan terhadap studi terkontrol pada orang dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa mengkonsumsi kayu manis dikaitkan dengan penurunan rata-rata kolesterol "buruk" LDL sebesar 9. 4 mg / dL (0, 24 mmol / L) dan penurunan trigliserida dari 29. 6 mg / dL (0. 33 mmol / L) (9).

Ini juga melaporkan peningkatan kolesterol HDL "baik" rata-rata 1. 7 mg / dL (0. 044 mmol / L).

Selanjutnya, penelitian lain menemukan bahwa menambahkan dua gram kayu manis selama 12 minggu secara signifikan menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik (11).

Menariknya, diabetes juga telah semakin terlibat dalam pengembangan penyakit Alzheimer dan demensia lainnya, dengan banyak orang sekarang menyebut penyakit Alzheimer sebagai "diabetes tipe 3" (20).

Studi menunjukkan bahwa ekstrak kayu manis dapat menurunkan kemampuan dua protein - beta-amiloid dan tau - untuk membentuk plak dan kusut, yang secara rutin dikaitkan dengan perkembangan penyakit Alzheimer (21, 22).

Namun penelitian ini hanya selesai pada tabung reaksi dan hewan. Studi lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Ringkasan:

Kayu manis dapat membantu menurunkan risiko penyakit yang berkaitan dengan diabetes, seperti penyakit jantung dan penyakit Alzheimer.

Ceylon vs Cassia: Mana yang Lebih Baik?

Kayu manis biasanya dikelompokkan menjadi dua jenis - Ceylon dan Cassia.

Cassia cinnamon dapat berasal dari beberapa spesies pohon

Cinnamomum . Ini umumnya murah dan ditemukan di sebagian besar produk makanan dan lorong rempah-rempah di toko kelontong Anda.

Kayu manis Ceylon, di sisi lain, secara khusus berasal dari pohon

Cinnamomum verum

. Ini biasanya lebih mahal dan kurang umum dibandingkan Cassia, namun penelitian telah menunjukkan bahwa kayu manis Ceylon mengandung lebih banyak antioksidan (3). Karena mengandung lebih banyak antioksidan, mungkin saja kayu manis Ceylon dapat memberi lebih banyak manfaat kesehatan. Meskipun demikian, walaupun beberapa penelitian tentang hewan dan tabung telah menyoroti manfaat kayu manis Ceylon, sebagian besar penelitian menunjukkan manfaat kesehatan pada manusia telah menggunakan varietas Cassia (23).

Ringkasan: Kedua varietas kayu manis cenderung menurunkan gula darah dan melawan diabetes, namun penelitian pada manusia masih diperlukan untuk mengkonfirmasi bahwa Ceylon memberi lebih banyak manfaat daripada Cassia. Beberapa Harus Berhati Dengan Kayu Manis

Cassia cinnamon tidak hanya lebih rendah dari antioksidan, namun juga mengandung zat berpotensi berbahaya yang disebut kumarin, zat organik yang terdapat di banyak tanaman. Beberapa penelitian pada tikus menunjukkan bahwa kumarin dapat menjadi racun bagi hati, yang menyebabkan kekhawatiran bahwa hal itu dapat menyebabkan kerusakan hati pada manusia juga (24).

Dengan demikian, Otoritas Keamanan Pangan Eropa telah menetapkan asupan harian yang dapat ditoleransi untuk kumarin pada 0.045 mg per pon (0. 1 mg / kg).

Dengan menggunakan kadar kumarin rata-rata untuk kayu manis Cassia, ini setara dengan setengah sendok teh (2. 5 gram) kayu manis Cassia per hari untuk individu seberat 165 pon (75 kg). Seperti yang Anda lihat, Cassia cinnamon sangat tinggi dengan kumarin, dan Anda dapat dengan mudah mengkonsumsi lebih banyak dari batas atas dengan mengambil suplemen Cassia cinnamon atau bahkan mengonsumsi makanan dalam jumlah besar.

Namun, kayu manis Ceylon mengandung jumlah kumarin yang jauh lebih rendah, dan akan sulit dikonsumsi lebih banyak daripada jumlah kumarin yang disarankan dengan jenis ini (25).

Selain itu, penderita diabetes yang mengonsumsi obat atau insulin harus berhati-hati saat menambahkan kayu manis ke dalam rutinitas sehari-hari mereka.

Penambahan kayu manis di atas perawatan Anda saat ini dapat membuat Anda berisiko terkena gula darah rendah, yang dikenal dengan hipoglikemia.

Hipoglikemia adalah kondisi yang berpotensi mengancam jiwa, dan dianjurkan untuk berbicara dengan dokter Anda tentang memasukkan kayu manis ke dalam manajemen diabetes Anda.

Terakhir, anak-anak, wanita hamil dan orang lain yang memiliki riwayat medis ekstensif harus berbicara dengan dokter mereka untuk mengetahui apakah manfaat kayu manis lebih besar daripada risikonya.

Ringkasan:

Cassia cinnamon kaya akan coumarin, yang dapat menyebabkan kerusakan hati. Juga, penderita diabetes harus mempertimbangkan risiko hipoglikemia saat mengkonsumsi sejumlah besar kayu manis.

Berapa Banyak yang Harus Anda Ambil?

Manfaat kayu manis untuk menurunkan gula darah telah dipelajari dengan baik.

Namun, terlepas dari hal ini, tidak ada konsensus mengenai berapa banyak yang harus Anda konsumsi untuk menuai keuntungan sambil menghindari potensi risiko.

Penelitian biasanya menggunakan 1-6 gram per hari, baik sebagai suplemen atau bubuk yang ditambahkan pada makanan.

Satu studi melaporkan bahwa gula darah orang yang mengkonsumsi 1, 3 atau 6 gram setiap hari semuanya menurun dengan jumlah yang sama (26). Mengingat bahwa orang-orang dengan dosis terkecil melihat manfaat yang sama dengan dosis terbesar, mungkin tidak perlu minum dalam jumlah besar.

Selain itu, sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan kumarin dari Cassia cinnamon dapat bervariasi. Oleh karena itu, sebaiknya tidak melebihi 0, 5-1 gram per hari untuk menghindari kelebihan asupan kuminum sehari-hari yang dapat ditolerir.

Jauh lebih hati-hati bisa diambil dengan kayu manis Ceylon. Mengkonsumsi hingga 1. 2 sendok teh (6 gram) setiap hari harus aman sejauh kandungan coumarin diperhatikan.

Ringkasan:

Batasi Cassia cinnamon sampai 0. 5-1 gram per hari. Kayu manis Ceylon dapat dikonsumsi dalam jumlah yang lebih tinggi, meskipun mungkin tidak diperlukan.

Bottom Line

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa kayu manis memiliki kemampuan untuk menurunkan gula darah dan membantu mengatasi komplikasi diabetes umum, di antara manfaat kesehatan lainnya.

Jika Anda ingin mengambil suplemen kayu manis atau menambahkannya ke makanan Anda untuk membantu menurunkan gula darah Anda, sebaiknya gunakan Ceylon dan bukan Cassia.

Mungkin lebih mahal, tapi kayu manis Ceylon mengandung lebih banyak antioksidan dan jumlah kumarin lebih rendah, yang berpotensi menyebabkan kerusakan hati.