Bagaimana Gula Menyebabkan Rongga dan Menghancurkan Gigi Anda

Sudah menjadi rahasia umum bahwa gula itu buruk untuk gigi Anda, tapi tidak selalu begitu. Sebenarnya, ketika filsuf Yunani purba Aristoteles pertama kali mengamati bahwa makanan manis seperti buah ara yang lembut menyebabkan kerusakan gigi, tidak ada yang mempercayainya.

Tapi seiring sains telah berkembang, satu hal yang pasti - gula menyebabkan kerusakan gigi.

Yang mengatakan, gula sendiri bukan pelakunya. Sebaliknya, rantai kejadian yang terjadi kemudian harus disalahkan.

Artikel ini membahas secara rinci bagaimana gula mempengaruhi gigi Anda dan bagaimana Anda dapat mencegah kerusakan gigi.

AdvertisementAdvertisement

Mulut Anda Merupakan Medan Pertempuran

Banyak jenis bakteri hidup di mulut Anda. Beberapa bermanfaat bagi kesehatan gigi Anda, tetapi ada pula yang berbahaya.

Sebagai contoh, penelitian telah menunjukkan bahwa sekelompok bakteri berbahaya menghasilkan asam di mulut Anda setiap kali mereka bertemu dan mencerna gula (1).

Asam ini menghilangkan mineral dari enamel gigi, yang merupakan lapisan luar yang melindungi dan mengeras dari gigi Anda. Proses ini disebut demineralisasi.

Kabar baiknya adalah air liur Anda membantu untuk terus-menerus membalikkan kerusakan ini dalam proses alami yang disebut remineralisasi.

Mineral dalam air liur Anda, seperti kalsium dan fosfat, selain fluorida dari pasta gigi dan air, membantu perbaikan enamel itu sendiri dengan mengganti mineral yang hilang selama "serangan asam". Ini membantu menguatkan gigi Anda.

Namun, siklus berulang serangan asam menyebabkan hilangnya mineral di email. Seiring waktu, ini melemahkan dan menghancurkan enamel, membentuk rongga.

Secara sederhana, rongga adalah lubang pada gigi yang disebabkan oleh kerusakan gigi. Ini adalah hasil bakteri berbahaya yang mencerna gula dalam makanan dan memproduksi asam.

Jika tidak diobati, rongga dapat menyebar ke lapisan gigi yang lebih dalam, menyebabkan rasa sakit dan kemungkinan kehilangan gigi. Tanda-tanda kerusakan gigi termasuk sakit gigi, nyeri saat mengunyah dan kepekaan terhadap makanan dan minuman manis, panas atau dingin.

Ringkasan:

Mulutmu adalah medan pertempuran demineralisasi dan remineralisasi konstan. Meskipun demikian, gigi berlubang terjadi saat bakteri di dalam mulut mencerna gula dan menghasilkan asam, yang melemahkan enamel gigi.

Iklan Gula Menarik Bakteri Buruk dan Menurunkan pH Mulut Anda

Gula itu seperti magnet bagi bakteri jahat.

Dua bakteri destruktif yang ditemukan di mulut adalah

Streptococcus mutans

dan Streptococcus sorbrinus. Keduanya makan gula yang Anda makan dan membentuk plakat gigi, yang merupakan film lengket dan tidak berwarna yang terbentuk di permukaan gigi (2). Jika plak tidak dicuci dengan air liur atau disikat, lingkungan di mulut menjadi lebih asam dan gigi berlubang mulai terbentuk.

Skala pH mengukur seberapa asam atau dasar larutannya, dengan 7 bersifat netral.

Bila pH plak turun di bawah normal, atau kurang dari 5. 5, keasaman mulai melarutkan mineral dan menghancurkan enamel gigi (3, 4).

Dalam prosesnya, lubang kecil atau erosi akan terbentuk. Seiring waktu, mereka akan menjadi lebih besar, sampai satu lubang besar atau rongga muncul.

Ringkasan:

Gula menarik bakteri berbahaya yang menghancurkan enamel gigi, yang dapat menyebabkan rongga pada gigi yang terkena.

AdvertisementAdvertisement Kebiasaan Diet yang Menyebabkan Peluruhan Gigi

Dalam beberapa tahun terakhir, para periset telah menemukan bahwa beberapa kebiasaan makanan penting dalam hal pembentukan rongga.

Mengkonsumsi Kue Gula Tinggi

Pikirkan sebelum Anda meraih camilan manis itu. Banyak penelitian telah menemukan bahwa konsumsi permen dan minuman manis yang sering menyebabkan rongga (2, 5, 6).

Sering ngemil pada makanan tinggi gula meningkatkan jumlah waktu gigi Anda terkena efek pelarutan berbagai asam, menyebabkan kerusakan gigi.

Satu studi baru-baru ini di antara anak-anak sekolah menemukan bahwa mereka yang mengudap keripik dan keripik kentang empat kali lebih mungkin mengembangkan rongga daripada anak-anak yang tidak (7).

Minum Sugary and Acidic Beverages

Sumber gula cair yang paling umum adalah minuman ringan manis, minuman olahraga, minuman energi dan jus.

Selain gula, minuman ini memiliki kadar asam tinggi yang bisa menyebabkan kerusakan gigi.

Dalam sebuah studi besar di Finlandia, minum 1-2 minuman manis setiap hari dikaitkan dengan risiko rongga 31% lebih tinggi (8).

Juga, sebuah penelitian di Australia pada anak-anak berusia 5-16 tahun menemukan bahwa jumlah minuman manis yang dikonsumsi secara langsung berkorelasi dengan jumlah rongga yang ditemukan (9).

Terlebih lagi, satu penelitian yang melibatkan lebih dari 20.000 orang dewasa menunjukkan bahwa hanya satu minuman manis sesekali menghasilkan 44% peningkatan risiko kehilangan 1-5 gigi, dibandingkan dengan mereka yang tidak minum minuman manis apapun (10).

Ini berarti bahwa minum minuman manis lebih dari dua kali sehari hampir tiga kali lipat risiko kehilangan lebih dari enam gigi.

Untungnya, satu penelitian menemukan bahwa mengurangi asupan gula Anda hingga kurang dari 10% kalori harian mengurangi risiko kerusakan gigi Anda (11).

Sipping on Sugary Beverages

Jika Anda terus-menerus menyesap minuman bergula sepanjang hari, inilah saatnya untuk memikirkan kembali kebiasaan itu.

Penelitian telah menunjukkan bahwa cara Anda meminum minuman mempengaruhi risiko pengembangan rongga.

Satu studi menunjukkan bahwa memegang minuman manis di mulut Anda untuk waktu yang lama atau terus-menerus menghirupnya meningkatkan risiko rongga (3). Alasannya sebagian karena ini memperlihatkan gigi Anda pada gula untuk waktu yang lebih lama, sehingga bakteri berbahaya memiliki lebih banyak kesempatan untuk melakukan kerusakannya.

Mengonsumsi Makanan Sticky

"Makanan lengket" adalah makanan yang memberi sumber gula tahan lama, permen keras, permen nafas dan lolipop. Ini juga terkait dengan kerusakan gigi.

Karena Anda menyimpan makanan ini di mulut Anda lebih lama, gula mereka dilepaskan secara bertahap.Ini memberi bakteri berbahaya di mulut Anda banyak waktu untuk mencerna gula dan menghasilkan lebih banyak asam.

Hasil akhirnya adalah periode demineralisasi yang diperpanjang dan periode remineralisasi yang dipersingkat (3).

Bahkan makanan olahan tepung seperti keripik kentang, keripik tortilla dan keripik rasa mungkin berlama-lama di mulut Anda dan menyebabkan rongga (12, 13).

Ringkasan:

Kebiasaan tertentu terkait dengan kerusakan gigi, termasuk mengemil makanan tinggi gula, minum minuman manis atau asam, menghirup minuman manis dan mengonsumsi makanan lengket.

Iklan

Tip untuk Melawan Peluruhan Gigi Penelitian telah menemukan bahwa faktor lain dapat mempercepat atau memperlambat perkembangan gigi berlubang, juga. Ini termasuk air liur, kebiasaan makan, paparan fluorida, kebersihan mulut dan diet secara keseluruhan (3, 4).

Berikut adalah beberapa cara untuk melawan kerusakan gigi.

Perhatikan apa yang Anda makan dan minum

Pastikan untuk mengonsumsi makanan seimbang yang kaya akan whole grain, buah segar, sayuran dan produk susu.

Jika Anda makan makanan bergula dan minuman manis atau asam, mintalah mereka dengan makanan Anda, bukan di antara keduanya.

Juga, pertimbangkan untuk menggunakan sedotan saat meminum minuman bergula dan asam. Hal ini akan membuat gigi Anda kurang terpapar gula dan asam dalam minuman.

Selanjutnya, tambahkan buah mentah atau sayuran ke makanan Anda untuk meningkatkan aliran air liur di mulut Anda.

Akhirnya, jangan biarkan bayi tidur dengan botol berisi cairan manis, jus buah atau susu formula.

Mengiris Gula

Makanan manis dan lengket hanya boleh dimakan sesekali.

Jika Anda menikmati makanan manis, minumlah air - sebaiknya keran air yang mengandung fluorida - untuk membantu membilas mulut Anda dan encerkan gula yang menempel di permukaan gigi.

Selain itu, hanya minum minuman ringan secukupnya, jika sama sekali.

Jika Anda meminumnya, jangan menyesapnya perlahan dalam jangka waktu yang lama. Ini menunjukkan gigi Anda terkena gula dan asam lebih lama.

Sebaliknya, minum air putih. Ini tidak mengandung asam, gula atau kalori.

Praktik Kebersihan Oral yang Baik

Tidak mengherankan, ada juga kebersihan mulut.

Menyikat gigi paling sedikit dua kali sehari merupakan langkah penting dalam mencegah gigi berlubang dan kerusakan gigi.

Dianjurkan untuk menyikat setiap kali makan kapanpun memungkinkan dan sekali lagi sebelum Anda tidur.

Anda dapat lebih mempromosikan kebersihan mulut yang baik dengan menggunakan pasta gigi yang mengandung fluoride, yang membantu melindungi gigi Anda.

Selain itu, merangsang aliran air liur membantu memandikan gigi dengan mineral bermanfaat.

Mengunyah permen karet bebas gula juga dapat mencegah pembentukan plak dengan merangsang produksi air liur dan remineralisasi.

Terakhir, tidak ada yang memastikan menjaga gigi dan gusi Anda tetap sehat seperti mengunjungi dokter gigi Anda setiap enam bulan sekali.

Ringkasan:

Selain memperhatikan asupan gula Anda, cobalah untuk makan makanan yang seimbang dan sehat, merawat gigi Anda dengan baik dan mengunjungi dokter gigi Anda secara teratur untuk mencegah kerusakan gigi.

Iklan Baris

Garis Bawah Setiap kali Anda makan atau minum apapun yang manis, bakteri di dalam mulut Anda bekerja untuk memecahnya.

Namun, mereka menghasilkan asam dalam prosesnya. Asam menghancurkan enamel gigi, yang menyebabkan kerusakan gigi seiring berjalannya waktu.

Untuk melawan ini, jaga agar asupan makanan dan minuman minimal gula minimum - terutama di antara waktu makan dan tepat sebelum tidur.

Merawat gigi Anda dengan baik dan mempraktikkan gaya hidup sehat adalah cara terbaik untuk memenangkan pertempuran melawan kerusakan gigi.