Makanan yang Melawan Diabetes Tipe 2

Diet dan diabetes

Ikhtisar

1. Tidak ada penelitian yang menghubungkan satu pilihan makanan secara langsung dengan manajemen diabetes. Masih makan diet sehat, seimbang, dan karbohidrat sangat penting untuk mengendalikan berat badan dan kadar gula darah Anda.
2. Pastikan untuk selalu memikirkan rencana diet secara keseluruhan daripada menilai satu kali makan sekaligus.

Jika Anda memiliki diabetes tipe 2 - bentuk diabetes yang paling umum - mengonsumsi makanan sehat dan seimbang sangat penting untuk mengendalikan berat badan, gula darah, tekanan darah, dan kolesterol Anda. Dengan memperkaya diet Anda dan menciptakan rencana makan yang disesuaikan dengan preferensi dan gaya hidup pribadi Anda, Anda akan dapat menikmati makanan yang Anda sukai sambil meminimalkan komplikasi dan mengurangi risiko lebih lanjut.

IklanIklan

Makanan untuk dicoba

Makanan apa yang melawan diabetes tipe 2?

Meskipun tidak ada penelitian yang secara langsung mendukung pilihan diet individual dalam memerangi diabetes tipe 2, tidak ada salahnya untuk mempertahankan diet seimbang. Lebih sering daripada tidak, makanan rata-rata kurang dalam nutrisi utama ini:

kalsium

• magnesium
• serat
• potassium
• vitamin A, C, D, dan E
• vitamin B-12 untuk orang-orang yang menggunakan metformin
• menambahkan makanan Nutrisi yang kaya ini sering merupakan langkah awal yang hebat dalam pengelolaan diabetes. Menurut American Diabetes Association (ADA), berikut ini dianggap sebagai makanan super diabetes:

Susu bebas lemak dan yogurt keduanya merupakan sumber vitamin D yang baik, yang mendorong tulang dan gigi yang kuat.

• Biji-bijian utuh yang mengandung kuman dan dedak sering kaya akan magnesium, kromium, dan folat.
• Terlepas dari jenisnya, buah beri merupakan sumber antioksidan dan serat yang sangat baik.
• Buah jeruk, seperti jeruk, lemon, dan limau, kaya akan vitamin C.
• Bukan hanya biji yang mengandung serat tinggi, tapi juga sumber potasium dan magnesium yang solid.
• Asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, jadi jangan menghindar dari hidangan salmon.
• Selain menyediakan magnesium dan serat, kacang dapat membantu penanganan kelaparan. Beberapa kacang dan biji juga mengandung omega-3.
• Tomat mengandung nutrisi penting seperti vitamin C dan E.
• Tumpukkan kentang biasa untuk ubi jalar, yang penuh dengan potasium dan vitamin A.
• Sayuran berdaun hijau gelap seperti sayuran dan kangker rendah kalori. dan karbohidrat.
• Saat memilih makanan yang mengandung diabetes di toko bahan makanan, penting untuk mengingat keseluruhan diet Anda. Bergantung pada rencana makanan yang Anda gunakan, Anda mungkin perlu merekonsiliasi ukuran porsi dengan indeks glisemik (GI) atau metrik nutrisi lainnya.

Rencana makan

Menciptakan rencana makan diabetes

Tidak ada rencana makan diabetes satu ukuran cocok untuk semua.Penting untuk bekerja sama dengan tim layanan kesehatan Anda untuk membuat rencana makan yang sesuai dengan jadwal dan kebiasaan makan Anda, sekaligus mengelola diabetes Anda secara efektif. Beberapa metode yang direkomendasikan oleh ADA termasuk mengendalikan bagian dan menghitung karbohidrat. ADA merekomendasikan penggunaan GI untuk penghitungan karbohidrat "fine-tuning".

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Metode lempeng

Metode lempeng

Metode ini cepat dan mudah dan tidak memerlukan alat atau penghitungan khusus. Ini berfokus pada ukuran porsi, dengan setengah piring penuh sayuran nonstaras, seperempat piring diisi dengan biji-bijian atau kacang polong, dan seperempat sisanya diisi dengan sumber protein tanpa lemak. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan buah utuh, lemak sehat, dan susu rendah lemak untuk melengkapi makanan.

Untuk membuat piring Anda, ikuti langkah-langkah ini:

1. Gambar garis imajiner di tengah piring Anda.

Kemudian bagilah piring Anda menjadi tiga bagian atau gunakan piring atau wadah dengan bagian yang sudah terpasang.

2. Isi bagian terbesar dari piring dengan sayuran nonstekia.

Contohnya termasuk:

bayam

• wortel
• selada
• sayuran
• kubis
• bok choy
• kacang hijau
• brokoli
• kembang kol
• tomat <999 > mentimun
• bit
• bawang merah
• okra
• paprika
• lobak
• 3. Di salah satu bagian yang lebih kecil, masukkan makanan bertepung.
• Contohnya meliputi:

roti whole-grain, high-fiber

sereal yang dimasak (oatmeal, bubur jagung, bubur jagung, dan krim gandum)

• biji-bijian, seperti pasta gandum utuh, nasi liar, quinoa, buckwheat, amaranth, dan millet
• kentang, kacang hijau, jagung, lima kacang, ubi jalar, dan squash musim dingin
• kacang atau kacang polong lainnya
• kerupuk rendah lemak, keripik, pretzel, dan lemak- popcorn gratis
• 4. Di bagian yang tersisa (kecil), masukkan pengganti daging atau daging Anda.
• Contohnya termasuk:

ikan dan kalkun tanpa kulit

ikan, seperti tuna, salmon, ikan cod, dan ikan patin

• makanan laut lainnya, seperti udang, kerang, tiram, kepiting, dan kerang
• potongan daging daging sapi dan babi, seperti sirloin dan babi pinggang
• telur
• keju rendah lemak
• tahu
• 5. Tambahkan gelas susu nonfat atau susu rendah lemak 8-ons atau wadah yogurt ringan seberat 6 ons, jika diinginkan.
• 6. Habiskan makanan Anda dengan sepotong buah atau 1/2 cangkir salad buah, jika diinginkan.

7. Tambahkan lemak sehat dalam jumlah kecil, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, atau alpukat.

Penghitungan karbohidrat

Menghitung karbohidrat

Ini adalah karbohidrat yang ditemukan dalam makanan yang meningkatkan gula darah. Bagi penderita diabetes, mengelola jumlah karbohidrat yang dikonsumsi pada setiap makanan dapat membantu mengelola kenaikan kadar gula darah.

Untuk mengatur porsi karbohidrat, Anda bisa menentukan berapa gram karbohidrat yang Anda makan untuk makanan dan makanan ringan. Misalnya, wanita mungkin memutuskan untuk memiliki 45 gram karbohidrat saat makan, dan pria mungkin makan sekitar 60 gram karbohidrat. Untuk menentukan berapa banyak yang tepat untuk Anda, pastikan untuk bekerja sama dengan dokter atau ahli diet Anda.

IklanIklan

Indeks glycemic

Menggunakan indeks glikemik

Karena berbagai jenis karbohidrat dicerna pada kecepatan yang berbeda, GI dapat menjadi alat fine-tuning yang sangat membantu.GI mengukur tingkat di mana makanan yang mengandung karbohidrat meningkatkan glukosa darah. Misalnya, makanan dengan GI tinggi meningkatkan glukosa darah lebih dari makanan dengan GI medium atau rendah. Makan lemak dan serat pada saat bersamaan cenderung menurunkan GI makanan. Rencana makanan diabetes yang baik berfokus pada makanan dengan GI rendah atau sedang. Namun, perhatikan bahwa mencampur makanan bersama dapat memperlambat pencernaan dari karbohidrat yang cepat dicerna, jadi jika Anda memiliki nasi putih, tambahkan kacang merah dan alpukat untuk membantu memperlambatnya. Makanan untuk menghindari

Makanan untuk diatasi atau dihindari

Makanan yang diproses, ditingkatkan, dibumbui, diawetkan, dan dikemas biasanya kurang sehat daripada makanan utuh dan tidak diproses. Ini termasuk:

makanan yang dibuat dengan tepung putih atau gula putih, seperti pasta putih, nasi putih, dan roti putih

karbohidrat olahan seperti makanan panggang, permen, es krim, dan sereal sarapan siap pagi (kecuali jika tidak diproses gandum, minuman ringan, minuman es, minuman beralkohol, limun, dan jus buah

garam dan makanan dan garam tinggi garam, seperti sup kalengan, daging makan siang, kecap, saus, saus tomat, dan mustard

Daging olahan, seperti daging makan

• minum lebih dari dua gelas alkohol per hari untuk pria dan satu lagi untuk wanita
• Check out: 10 mitos diet diabetes »
• IklanIklan
• Takeaway
• Intinya
• Mengonsumsi makanan seimbang dapat memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama bila menyangkut pengelolaan diabetes. Meskipun penelitian tentang masalah ini terbatas, jelas bahwa membuat pilihan makanan sehat dapat membantu manajemen berat badan. Ini bisa membantu Anda mengendalikan kadar gula darah Anda.

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana memperbaiki makanan Anda, bicarakan dengan dokter Anda tentang pengembangan rencana nutrisi yang sesuai dengan kebutuhan pribadi Anda. Mereka dapat memberi Anda beberapa informasi umum atau merekomendasikan ahli gizi untuk membantu Anda merancang strategi yang tepat.

Teruslah membaca: Diet terbaik untuk diabetes membantu Anda menurunkan berat badan »