Mengapa Kita Perlu Banyak Frase untuk Makan dengan Benar?

Dapatkah seseorang mengatakan kepada saya mengapa tahap awal makan dimulai dengan menjadi buruk atau membosankan? Setiap kali saya cek Instagram, seseorang sedang mendorong diet baru dengan nama pintar: Bersihkan makan. Tahan peluru Seluruh 30

"Saya mencoba menjadi vegetarian karena ini lebih sehat. "Diet Mediterania

. Makanan Nordik.

"Inilah yang dimakan orang-orang di Jepang dan mereka hidup paling lama. "

Bebas gula. Bebas gula. Ornish. Volumetrik.

Iklan

Dan semuanya memiliki satu kesamaan: Ini

makan dengan benar dikemas ulang dengan sebuah daftar nama terlaris New York Times. Tidak peduli bagaimana saya makan, itu tidak cukup sampai terlalu banyak.

Setiap kali saya melihat diet baru, saya mendengar seekor nenek di suatu tempat terkikik tentang bagaimana dia selalu makan seperti itu, kembali pada hari itu. Sejak kapan kita membutuhkan 1, 000 frase baru hanya untuk meyakinkan orang agar makan dengan benar? Jika ada ahli diet perjalanan waktu, tren ini mungkin akan mengantarnya ke ambang kegilaan.

Dan saya tidak bermaksud "Makan dengan Mindful", yang memberitahu Anda untuk memikirkan selera, bau, pikiran, dan perasaan saat Anda makan (dan juga menawarkan webinar tujuh bagian). Maksudku makan apa sains dan dokter kita telah memberitahu kita sepanjang waktu ini.

Kecuali, bahkan mereka harus pergi sejauh memberi label rekomendasi mereka dengan frase menarik seperti "jantung sehat" untuk membuat kita memperhatikan. Teruraiilah makanan yang disetujui Gwyneth dan Oprah ini dengan perbandingan sisi-by-side, dan permainan menyalahkan hampir sama.

Dari saat Anda mengambil sepotong daging babi, Brie, atau roti, Anda makan

salah

- dan Anda mungkin selalu makan salah, bahkan jika makanan Anda tidak memiliki makanan olahan.. Ini tampaknya tidak sehat kecuali jika Anda mengikuti sebuah rencana. Lebih buruk lagi jika Anda mengikuti versi usang dari sebuah rencana. "Welas Asih makan" mungkin akan menjadi hal berikutnya - di mana Anda masuk ke dalam pola pikir untuk bersyukur atas makanan Anda sebelum Anda makan. Oh tunggu. Orang tua kita memanggilnya untuk mengucapkan anugerah. IklanAdvertisementApakah makan sehat menjadi sangat rumit sehingga Anda memerlukan buku setebal 200 halaman untuk ditunjukkan kepada Anda bagaimana?

Mungkin karena makanan Amerika dikaitkan dengan kelimpahan, selalu perlu beberapa saat untuk berhenti mengikuti rencana diet trendi lainnya. Saya sudah diprogram untuk berpikir bahwa jika saya tidak menjilat piring saya bersih, saya menyia-nyiakan makanan. Jika saya berhenti makan, ada orang yang kelaparan di tempat lain.

Tidak peduli bagaimana saya makan, itu tidak cukup sampai terlalu banyak.

Kapan makan sehat menjadi sangat rumit sehingga kita memerlukan buku setebal 200 halaman dan $ 15 sebulan untuk menunjukkan kepada kita bagaimana? Alih-alih mengajar makan secukupnya, kita meramaikan salad dan mengutuk lemak.

Iklan

Apakah karena organik dan non-transgenik adalah tanda baru kekayaan dan kelas? Apakah saya makan karena saya mengidolakan citra sehat masyarakat atau karena saya benar-benar percaya itu baik untuk saya?

Ada hari dimana saya merasa terjebak dalam permainan Diet Pac-Man. Saya harus bisa makan dengan benar tanpa berlari setelah ceri dan pisang. Dan kita semua pantas mendapat istirahat karena merasa malu dengan kampanye tentang apa yang ada di piring kita.

AdvertisementAdvertisement

Cukup untuk mengantarkan seorang gadis langsung ke freezer untuk Ben & Jerry's Cookie Adough - atau apakah ada setengah liter Zero Arktik tanpa lemak sejak saat itu saya pikir saya gemuk? Karena itu

tidak

akan memotongnya lagi. lihat Saya tahu banyak dari diet ini memiliki niat baik dalam mencoba membentuk kembali gaya hidup Amerika, di mana tiga perempat populasi U. S. sudah makan terlalu sedikit sayuran, buah, susu, dan minyak sehat. Tapi mereka tetap menjual gambar makan

, lebih dari sekedar makan benar. Mungkin karena itulah peneliti UCLA melaporkan bahwa diet tidak bekerja. Iklan Kita tidak perlu dipermalukan karena tidak mengikuti rencana makan. Makanan kita tidak kotor hanya karena itu transgenik atau tidak organik.

Diet Nordik bukan diet. Orang Jepang dan Prancis tidak menyembunyikan rahasia. Jauh di lubuk hati, kita tahu apa yang baik untuk kita. Dan beberapa hari, mungkin beberapa kentang goreng keriting (dipasangkan dengan 15 menit berjalan kaki pulang, yang saya lakukan kemarin).

AdvertisingAdvertisement

Makan adalah makan sedang makan. Makan lebih banyak sayuran. Makan lebih banyak buah. Mari kita buat

makan

sama dengan sehat. Anda seharusnya tidak perlu percaya hanya rencana diet yang bisa membantu Anda dengan itu. Christal Yuen adalah editor di Healthline. Dia mencoba berbagi diet dan program latihan dan berpegang pada fakta bahwa pengetahuan membantu makan sehat lebih banyak daripada mengikuti rencana diet. Anda bisa menemukannya di Twitter