Apa itu Sodium Chloride dan Bagaimana Cara Menggunakannya?

Apa itu sodium klorida?

Sorotan

1. Sodium klorida (NaCl) lebih dikenal sebagai garam, atau garam meja.
2. Kita membutuhkan sejumlah garam untuk memfasilitasi fungsi tubuh yang penting, seperti menyerap nutrisi.
3. Terlalu banyak garam biasanya berasal dari makan makanan olahan atau restoran.
4. Kalium dapat membantu menyeimbangkan efek negatif dari terlalu banyak sodium.

Sodium klorida (NaCl), juga dikenal sebagai garam, adalah senyawa penting yang digunakan tubuh kita untuk:

• menyerap dan mengangkut nutrisi
• mempertahankan tekanan darah
• menjaga keseimbangan yang tepat cairan
• mengirim sinyal saraf
• mengontrak dan mengendurkan otot

Garam adalah senyawa anorganik, yang berarti tidak berasal dari bahan hidup. Itu dibuat saat Na (natrium) dan Cl (klorida) berkumpul membentuk batu kristal putih.

Tubuh Anda membutuhkan garam untuk berfungsi, tapi terlalu sedikit atau terlalu banyak garam dapat membahayakan kesehatan Anda.

Sementara garam sering digunakan untuk memasak, ia juga dapat ditemukan sebagai bahan makanan atau larutan pembersih. Dalam kasus medis, dokter atau perawat Anda biasanya akan mengenalkan sodium chloride sebagai suntikan. Baca terus untuk melihat mengapa dan bagaimana garam memainkan peran penting dalam tubuh Anda.

IklanAdvertisement

Garam vs. sodium

Apa perbedaan antara garam dan sodium?

Terlepas dari kenyataan bahwa banyak orang menggunakan kata-kata natrium dan garam secara bergantian, keduanya berbeda. Sodium adalah mineral dan nutrisi yang alami. Makanan yang tidak diproses seperti sayuran segar, kacang polong, dan buah secara alami memiliki sodium. Baking soda juga mengandung sodium.

Tapi sekitar 75 sampai 90 persen sodium yang kita dapatkan berasal dari garam sudah ditambahkan ke makanan kita. Berat garam biasanya kombinasi antara 40 persen natrium dan 60 persen klorida.

Penggunaan rumah

Bagaimana Anda bisa menggunakan sodium klorida?

Penggunaan yang paling umum untuk garam ada pada makanan. Penggunaannya meliputi:

• bumbu makanan
• bertindak sebagai pengawet alami
• untuk meningkatkan warna alami makanan
• menyembuhkan, atau melestarikan, daging
• menciptakan air asin untuk makanan pengikat

Ada juga berbagai macam penggunaan rumah tangga, seperti:

• panci pembersih dan panci
• mencegah cetakan
• menghilangkan noda dan minyak
• jalan asin di musim dingin untuk mencegah es

Iklan Iklan

Penggunaan medis <999 Bagaimana sodium chloride digunakan secara medis?

Bila dokter Anda meresepkan pengobatan dengan garam, mereka akan menggunakan istilah sodium klorida. Sodium klorida dicampur dengan air menciptakan larutan garam, yang memiliki sejumlah keperluan medis yang berbeda.

Penggunaan medis untuk larutan garam meliputi:

Nama

Gunakan	IV menetes
untuk mengatasi dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit; dapat dicampur dengan gula	Saline flush injections
untuk menyiram kateter atau IV setelah obat diberikan	irigasi hidung atau tetes hidung
untuk membersihkan kemacetan dan mengurangi tetes hidung di pos dan menjaga agar rongga hidung tetap lembab < 999> Membersihkan luka	untuk mencuci dan membilas daerah tersebut untuk lingkungan yang bersih
Mata tetes	untuk mengobati kemerahan mata, merobek, dan kekeringan
Menghirup natrium klorida	untuk membantu membuat lendir sehingga Anda bisa batuknya
Penting untuk berkonsultasi dengan dokter dan hanya menggunakan produk obat-obatan terlarang (tidak termasuk produk over-the-counter seperti larutan kontak) seperti yang ditentukan.Berbagai jenis larutan garam akan mengandung rasio natrium klorida yang berbeda terhadap air. Saline yang digunakan untuk berbagai keperluan mungkin juga mengandung bahan kimia tambahan atau senyawa yang ditambahkan.	Dosis

Berapa banyak garam yang harus Anda makan?

Meskipun garam dan sodiumnya berbeda, garam adalah sodium 40 persen dan kita mendapatkan sebagian besar asupan sodium dari garam. Banyak perusahaan dan restoran menggunakan garam untuk melestarikan, musim, dan rasa makanan mereka. Karena satu sendok teh garam mengandung sekitar 2, 300 miligram (mg) sodium, mudah untuk mengatasi nilai harian.

Tahukah kamu Kalium dapat membantu menyeimbangkan efek berbahaya dari sodium yang terlalu banyak. Tapi Anda tetap harus menurunkan asupan natrium Anda untuk mencapai keseimbangan ini.

Menurut CDC, rata-rata orang Amerika makan lebih dari 3, 400 mg setiap hari. Anda bisa membatasi asupan sodium Anda dengan mengonsumsi makanan yang belum diproses. Anda mungkin juga merasa lebih mudah mengelola asupan sodium Anda dengan memberi lebih banyak makanan di rumah.

Pedoman Diet Amerika menganjurkan agar orang Amerika mengkonsumsi kurang dari 2, 300 mg sodium per hari.

Diet rendah sodium

Dokter Anda mungkin menyarankan agar tetap mengkonsumsi makanan rendah sodium jika Anda berisiko terkena tekanan darah tinggi atau penyakit jantung. Jika Anda menderita penyakit jantung, Anda harus mengonsumsi kurang dari 2.000 mg sodium per hari, walaupun American Heart Association (AHA) merekomendasikan untuk mempertahankannya di bawah 1, 500 mg. Menghilangkan makanan olahan seperti sosis dan makanan siap saji dapat membuat angka ini menjadi lebih mudah.

Sepuluh makanan rendah sodium yang paling rendah »

IklanAdvertisement

Manfaat

Apa yang tubuh Anda gunakan untuk natrium klorida?

Penyerapan dan transportasi nutrisi

Sodium dan klorida berperan penting dalam usus kecil Anda. Sodium membantu tubuh Anda menyerap:

klorida

gula

• air
• asam amino (blok protein)
• Klorida, bila dalam bentuk asam hidroklorida (hidrogen dan klorida) juga merupakan komponen jus lambung. Ini membantu tubuh Anda mencerna dan menyerap nutrisi.
• Mempertahankan energi istirahat

Sodium dan potasium adalah elektrolit dalam cairan di luar dan di dalam sel Anda. Keseimbangan antara partikel-partikel ini berkontribusi pada bagaimana sel Anda menjaga energi tubuh Anda.

Ini juga bagaimana saraf mengirimkan sinyal ke otak, otot Anda berkontraksi, dan fungsi jantung Anda.

Mempertahankan tekanan darah dan hidrasi

Ginjal, otak, dan kelenjar adrenal Anda bekerja sama untuk mengatur jumlah sodium dalam tubuh Anda. Sinyal kimia merangsang ginjal untuk menahan air sehingga bisa diserap kembali ke aliran darah atau buang air berlebih melalui air kencing.

Bila ada terlalu banyak sodium di aliran darah Anda, otak Anda menandakan ginjal Anda untuk mengeluarkan lebih banyak air ke dalam sirkulasi darah Anda. Hal ini menyebabkan peningkatan volume darah dan tekanan darah. Mengurangi asupan sodium Anda bisa menyebabkan kurang air diserap ke dalam aliran darah. Hasilnya adalah tekanan darah rendah.

Iklan

Efek Samping

Efek samping

Sebagian besar, natrium klorida bukanlah bahaya kesehatan, namun dalam jumlah banyak dapat mengiritasi:

mata

kulit <999 > saluran udara

• perut
• Anda bisa mengobati iritasi, tergantung daerahnya, dengan membilasnya dengan air biasa atau mendapatkan udara segar.Carilah pertolongan medis jika iritasi tidak berhenti.
• Kelebihan garam
• Sementara sodium sangat penting, ini juga dalam jumlah besar hampir semua makanan yang kita makan. Makan terlalu banyak garam dikaitkan dengan:

tekanan darah tinggi

peningkatan risiko penyakit jantung dan penyakit ginjal

peningkatan retensi air, yang dapat menyebabkan pembengkakan di tubuh

• dehidrasi
• Efek samping dari larutan garam
• Larutan garam biasanya diberikan secara intravena, atau melalui vena. Konsentrasi larutan garam yang tinggi dapat memiliki efek samping dari kemerahan atau pembengkakan pada tempat suntikan.
• Terlalu sedikit sodium

Defisiensi natrium biasanya merupakan tanda kelainan mendasar. Nama untuk kondisi ini adalah hiponatremia. Hal ini dapat disebabkan oleh:

sekresi hormon antidiuretik yang tidak tepat (ADH), yang disebabkan oleh gangguan yang mempengaruhi keseimbangan hormon, obat-obatan tertentu, dan kondisi medis tertentu

asupan air yang berlebihan

muntah atau diare yang berkepanjangan

• penggunaan Beberapa diuretik
• beberapa penyakit ginjal
• Berkeringat berlebihan dan terus-menerus tanpa hidrasi yang tepat juga merupakan penyebab potensial, terutama pada orang-orang yang berlatih dan berkompetisi dalam acara ketahanan lama seperti maraton dan triatlon. Takeaway
• Sekitar 75 sampai 90 persen asupan natrium kita berasal dari garam, atau natrium klorida. Garam menyediakan mineral penting (sodium) yang digunakan tubuh kita untuk fungsi seperti mempertahankan tekanan darah dan menyerap nutrisi. Anda juga bisa menggunakan garam untuk makanan bumbu, membersihkan barang-barang rumah tangga Anda, dan menangani masalah medis tertentu.
• Pedoman Diet Amerika menyarankan agar Anda makan kurang dari 2, 300 mg sodium per hari. Anda bisa melakukan ini dengan mengonsumsi makanan olahan kurang, seperti potongan dingin dan makanan kemasan, dan memasak di rumah.

Makanan apa yang memiliki sodium paling sedikit? Terlalu banyak garam dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih besar seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan penyakit ginjal. Menurunkan asupan garam Anda sambil meningkatkan berapa banyak potassium yang Anda dapatkan dapat membantu menurunkan risiko Anda untuk kondisi tersebut.

Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menambahkan lebih banyak natrium klorida ke makanan Anda. Kebanyakan orang melebihi jumlah yang disarankan, namun orang yang minum air dalam jumlah berlebihan, mengalami diare persisten, atau berpartisipasi dalam aktivitas tahan lama mungkin memiliki kekurangan natrium. Dalam kasus ini, hidrasi oral yang baik dapat membantu. Dalam kasus yang lebih parah, profesional kesehatan mungkin perlu memberikan larutan garam intravena (IV) untuk memulihkan hidrasi dan elektrolit.