Xylitol vs Erythritol: Apa yang lebih sehat?

Banyak orang mencari pengganti gula sebagai alternatif gula, terutama jika mereka khawatir dengan kesehatan gigi, penurunan berat badan, atau diabetes.

Xylitol dan eritritol adalah dua yang mungkin ingin Anda pertimbangkan. Tapi yang mana ini adalah pilihan yang lebih sehat?

AdvertisingAdvertisement

Alkohol gula adalah pemanis berkalori rendah.

Jawaban untuk pertanyaan ini tidaklah sederhana. Jadi ada baiknya memeriksa topik secara lebih rinci.

Apa pengganti gula?

Pengganti gula adalah pemanis pengganti yang lebih rendah atau tidak ada kalori dari gula meja biasa. Anda bisa menemukannya di banyak makanan dan minuman yang dipasarkan sebagai makanan bebas gula atau diet. "Beberapa pengganti gula yang banyak digunakan adalah: pemanis buatan: Contoh merek contoh meliputi Equal, Sweet'N Low, dan Splenda.

Pemanis Novel: Ini adalah kombinasi individu atau kombinasi dari berbagai jenis pemanis seperti ekstrak buah stevia atau biksu.

Alkohol gula: Xylitol dan eritritol adalah contohnya.

• Lebih lanjut tentang alkohol gula
• Alkohol gula adalah pemanis berkalori rendah.

IklanAdvertisementApakah Mereka Mendapat Aku Mabuk? Namanya pasti menyesatkan, tapi gula alkohol tidak mengandung alkohol.

Meski namanya tidak mengandung alkohol. Alternatif manis ini bisa membantu penurunan berat badan. Mereka memiliki lebih sedikit kalori dan karbohidrat daripada gula. Tapi Mayo Clinic menjelaskan bahwa pengganti gula tidak harus menjadi rahasia penurunan berat badan.

Gula alkohol memiliki manfaat kesehatan lainnya, dibahas di bawah ini. Tapi pada beberapa orang, mereka bisa menyebabkan masalah pencernaan.

Apa itu xylitol?

Xylitol adalah zat alami yang ditemukan pada buah dan sayuran, dan juga secara alami terjadi di tubuh kita. Dengan rasa manis, rasa, dan volume gula yang sama, bisa digunakan dengan banyak cara yang sama. Ini juga memiliki kalori 40 persen lebih sedikit daripada gula, menurut Life Extension Foundation.

Asupan harian yang tinggi dapat menyebabkan diare karena sifat pencahar. Catat bahwa xylitol beracun bagi anjing jadi berhati-hatilah untuk tidak berbagi makanan mengandung xylitol dengan hewan peliharaan Anda.

Manfaat kesehatan xylitol

Xylitol untuk diabetes

Pemotongan Kalori Xylitol memiliki kalori 40 persen lebih sedikit daripada gula.

Xylitol dapat membantu orang mencapai kadar gula darah yang lebih stabil, menurut Journal of Medicinal Food. Ini mungkin juga bermanfaat dalam pencegahan dan pengobatan diabetes tipe 2, menurut sebuah studi oleh Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. Xylitol untuk kesehatan mulut

Penggunaan xylitol secara teratur menyebabkan bakteri pembentuk rongga membesar dan mati hampir 75 persen, menurut sebuah penelitian di Jurnal Mikrobiologi Iran.Ini juga meningkatkan aliran air liur dan menciptakan lingkungan yang lebih basa. Menurut Journal of Dental Research, berapa kali Anda terkena xylitol sepanjang hari paling penting. Untuk mencegah rongga, California Dental Association (CDA) merekomendasikan penggunaan produk mengandung xylitol tiga sampai lima kali sehari, dengan asupan total lima gram.

Xylitol untuk infeksi telinga dan pernafasan bagian atas

Xylitol menghambat pertumbuhan bakteri

Streptococcus pneumoniae

. Bakteri ini merupakan penyebab utama infeksi telinga tengah dan sinusitis. Analisis oleh Cochrane Collaboration menunjukkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi xylitol dalam permen karet, sirup, atau pelega tenggorokan dua kali sehari mengurangi risiko infeksi telinga hingga 25 persen.

Tidak ada data keamanan jangka panjang yang ada untuk xylitol. Tapi xylitol telah disetujui untuk keamanan oleh sejumlah agensi. Ini termasuk U. S. Food and Drug Administration, Komite Pakar Organisasi Kesehatan Dunia untuk Pangan Aditif, dan Komite Ilmiah Pangan Uni Eropa untuk Pangan.

Iklan

Apa itu erythritol? Pemanis ini terjadi secara alami pada banyak buah. Ini juga ditemukan pada jamur dan makanan yang berasal dari fermentasi, seperti anggur, keju, dan kecap. Ini biasa digunakan sebagai pemanis massal dalam makanan berkalori rendah, dan tidak memiliki aftertaste. Apa yang membedakannya adalah bahwa ia tidak memiliki kalori dan sepertinya tidak menyebabkan masalah pencernaan yang sama seperti alkohol alkohol lainnya. Tapi mengonsumsinya bisa menyebabkan acid reflux dan meningkatkan dehidrasi dan hilangnya elektrolit.

IklanAdvertisement

Manfaat kesehatan eritritol

Eritema untuk diabetes

Sebuah studi di Acta Diabetologica menunjukkan bahwa eritritol mungkin pengganti gula pilihan untuk penderita diabetes.

Eritritol untuk kesehatan mulut

Seperti alkohol gula lainnya, eritritol tidak menyebabkan kerusakan gigi.

Erythritol sebagai antioksidan

Peneliti dalam sebuah penelitian di Nutrition menemukan eritritol untuk bertindak sebagai antioksidan kuat dengan efek menguntungkan pada pembuluh darah.

Iklan

Jadi, mana yang lebih sehat?

Sebuah studi di Karies Penelitian menemukan bahwa eritritol mungkin lebih baik untuk kesehatan gigi daripada xylitol. Dan dibandingkan dengan xylitol, eritritol dapat diserap sepenuhnya oleh tubuh kita, sehingga menyebabkan terganggunya pencernaan. Plus, erythritol sama sekali tidak menaikkan gula darah, sedangkan xylitol memiliki dampak kecil. Pusat Ilmu Pengetahuan dalam Konsentrat Kimia Kepentingan Umum merekomendasikan untuk membatasi xylitol, sementara itu mengklasifikasikan erythritol sebagai aman. Meski begitu, keduanya harus digunakan secukupnya.

Jika Anda memilih untuk menggunakannya, sebaiknya diskusikan keputusan ini dengan dokter Anda terlebih dahulu dan untuk memantau bagaimana tubuh Anda bereaksi terhadap zat ini.