Bagaimana Makanan Dapat Memicu Mood, Baik dan Buruk
Daftar Isi:
- Tapi itu tidak mudah untuk menarik koneksi. "Suasana hati dan makanan memiliki hubungan yang kompleks satu sama lain," kata Caroline Passerrello, juru bicara Akademi Nutrisi dan Dietetics yang berbasis di Pittsburgh.
- Apakah saya telah melakukannya, saya pasti sudah bisa membayangkan pepperoni blues di rumah saya lebih cepat. Beberapa tahun sebelumnya, saya memiliki episode yang sama dengan kopi. Seperti yang disarankan oleh dokter saya, saya berhenti minum kafein saat pertama kali hamil. Setelah anak saya lahir, saya merasa minder untuk kembali ke ritual berkafein satu sampai dua cangkir kopi biasa sehari.
Ini dimulai dengan cukup polos. Jumat malam adalah malam pizza di rumah kami, dan anak-anak saya menginginkan pepperoni dan bukan keju polos.
Tapi ada yang berubah, dan itu tidak baik. Anak laki-laki itu mudah tersinggung dan bertengkar dan begitu pula orang tua mereka. Apa yang sebelumnya merupakan akhir yang membahagiakan dari tradisi minggu telah berubah. Aku memutar otak untuk mengetahui perubahan mood yang tiba-tiba.
IklanAdvertisement Apakah makanan benar-benar mempengaruhi mood Anda?Misalnya, dalam sebuah penelitian di tahun 2012, peneliti Penn State University Helen Hendy menemukan bahwa kombinasi kalori, lemak, dan sodium menyebabkan mood buruk pada subjeknya dua hari kemudian. Dan apakah pizza pepperoni, kalau bukan kombinasi kalori, lemak jenuh, dan sodium?
Tapi itu tidak mudah untuk menarik koneksi. "Suasana hati dan makanan memiliki hubungan yang kompleks satu sama lain," kata Caroline Passerrello, juru bicara Akademi Nutrisi dan Dietetics yang berbasis di Pittsburgh.
Dia mengatakan ada lebih banyak penelitian daripada yang pernah dilakukan di bidang ini mengenai bakteri baik dan buruk di saluran pencernaan, genetika, dan bagaimana pencernaan dapat bervariasi dari orang ke orang - bahkan di keluarga.
AdvertisementAdvertisementApa yang membuat suasana hati seseorang berubah menjadi asam setelah makan mungkin tidak mempengaruhi seluruh populasi karena variasi bakteri dalam sistem pencernaan kita, katanya. Bahkan faktor seperti asap di udara saat ibu kita hamil bisa mempengaruhi bakteri di saluran pencernaan kita, tambahnya.
Makanan bisa memakan waktu hingga dua hari untuk dicerna sepenuhnya, sehingga bisa mempengaruhi bagaimana perasaan Anda secara fisik dan emosional berhari-hari, kata Passerrello.
"Menjaga log suasana hati dan makanan dan memeriksanya dengan ahli gizi atau ahli gizi terdaftar sangat berguna untuk membantu mengidentifikasi makanan bermasalah yang potensial bagi individu," katanya.Tentu saja, makanan juga bisa membuat Anda merasa hebat. Aku, misalnya, merasa seperti Wonder Woman setelah makan salad kale. Passerrello menjelaskan bahwa bagian "high" ini juga bisa bersifat psikologis. Mengonsumsi sesuatu yang dianggap sehat bisa menjadi mood booster sendiri, seperti memakan sekantong cookies bisa melakukan hal yang sebaliknya.
Sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam Journal of Health Psychology menyimpulkan bahwa orang dewasa muda yang sehat berada dalam suasana hati yang lebih baik pada hari-hari dimana mereka mengkonsumsi buah dan sayuran. Penelitian terhadap 281 pria dan wanita muda di atas 21 hari, menemukan bahwa makan sekitar tujuh atau delapan porsi buah dan sayuran berkorelasi dengan suasana hati yang lebih baik.
AdvertisementAdvertisement
Sampel sumber daya manuskrip Amerika dari peserta yang bersedia. Penelitian mereka menunjukkan alkohol mempengaruhi mikrobioma seseorang, yang merupakan kumpulan organisme yang membentuk tubuh manusia. Mereka yang memiliki setidaknya satu minuman per minggu memiliki mikrobiom lebih beragam daripada mereka yang tidak minum.
Semakin banyak jenis tanaman yang dimakan seseorang, semakin tinggi keragaman mikrobiot usus mereka, menurut The American Gut. Koleksi organisme yang terus berubah ini bermanfaat bagi Anda.
Tubuhmu yang selalu berubahTapi apa yang mengganggumu suatu hari mungkin tidak akan mengganggumu lagi. Usus Anda tidak statis, menurut Passerrello. Berpikir tentang apa yang Anda rasakan sebelum makan, saat Anda makan, dan setelah Anda makan, adalah pertanyaan untuk diajukan pada diri Anda sendiri untuk mengidentifikasi tautan makanan-makanan Anda sendiri.
Iklan
Apakah saya telah melakukannya, saya pasti sudah bisa membayangkan pepperoni blues di rumah saya lebih cepat. Beberapa tahun sebelumnya, saya memiliki episode yang sama dengan kopi. Seperti yang disarankan oleh dokter saya, saya berhenti minum kafein saat pertama kali hamil. Setelah anak saya lahir, saya merasa minder untuk kembali ke ritual berkafein satu sampai dua cangkir kopi biasa sehari.
Tapi suamiku melihat kopi tidak mengeluarkan sisi terbaikku dan menyarankan agar aku beralih ke kopi tanpa kafein. Dia benar: Saya merasa seperti Penyihir Jahat setelah minum secangkir di pagi hari. Aku menyimpan ritual kopi dengan percikan susu tapi beralih ke kopi tanpa kafein.
IklanKamar DagangSuami saya memiliki masalah sendiri. Terlalu banyak garam dalam makanan olahan membuatnya pemarah. Dia tahu itu. Anak-anakku dan aku juga tahu itu. Kami membatasi makanan olahan dan restoran (kecuali pizza keju pada hari Jumat malam).
Tampaknya begitu jelas di belakang. Tapi mudah-mudahan kita akan terus belajar lebih banyak tentang hubungan dinamis antara suasana hati kita dan makanan yang kita makan. Sementara itu, konsumsilah dengan hati-hati.
Ellen Rooney Martin adalah jurnalis pemenang penghargaan yang telah menyumbangkan banyak cerita ke berbagai perusahaan cetak, online, dan Fortune 500 yang mencakup segala hal mulai dari mengasuh anak hingga analisis data. Karyanya telah muncul di American Bar Association Journal, Parenting, TechPageOne. com, AOL. com, dan lainnya.
